第一章度假酒店概述.ppt

1、度假酒店v度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。位置v与一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近，而且分布很广，辐射范围遍及全国各地，向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等 主诉求v酒店四大功能板块：客房、餐饮、商务接待、娱乐与游乐v度假酒店的主诉求，就是为游客提供多样化服务、多类型休闲及娱乐服务v度假酒店的“娱乐与游乐”创新，是竞争的主要的内容 v“娱乐与游乐”创新度假酒店保持长久生命活力，吸引游客到来的核心卖点引领潮流v因为度

2、假酒店总是对“娱乐与游乐”创新具有前瞻的眼光，因此往往成为众多城市酒店的“娱乐与游乐”创新的风向标，更成为了指引整个酒店业“娱乐与游乐”创新发展方向的探路者 度假酒店的度假酒店的“娱乐与游乐娱乐与游乐”创新九种手创新九种手法法 v“文化主题化”创新v“郊野休闲化”创新v“度假庄园化”创新v“养生理疗化”创新v“康体运动化”创新v“高科技化”创新v“互动参与化”创新v“专业演艺化”创新v“客房娱乐化”创新“文化主题化”创新v这类创新重点在于从当地民俗风情、古代传说、名人故事，乃至自然风光、城市特色还有艺术魅力等方面挖掘文化内涵，并将文化要素融入酒店风格、室内装饰、餐饮全方位整合，以提升酒店“娱乐

3、与游乐”的吸引力v文化的不可复制性决定了酒店“娱乐与游乐”的独特性 案例：仁安悦榕庄 v香格里拉仁安悦榕庄将其高品位度假体验首次带进了中国，仁安悦榕庄位于世外桃源般的度假胜地云南与西藏交界处-香格里拉，结合了悦榕文化和当地环境，为嘉宾带来前所未有的独特度假体验 v游客可以骑乘牦牛或者马进入酒店，或者参与到“仁安之旅”，在“藏式生活”主题下当一次真正的游牧民族 32间客房v香格里拉仁安悦榕庄拥有十五套典雅的单卧室藏式牧舍，八套双卧室藏式小屋以及六套精致高雅的泉浴藏式牧舍，以及三套宽敞的双卧室仁安小屋。每间客房均配有设计豪华的浴室，内置纯手工打造的木制浴盆。客房内设迷你吧台，保险柜，咖啡及饮茶设备

4、，吹风机，专用浴袍，浴室拖鞋，暖被，IDD电话，国际频道彩色电视机以及专业的洗熨服务。特色v香格里拉仁安悦榕庄由悦榕集团亲自挑选购买的藏式农舍经过巧妙的拆迁改建，于仁安河谷新址处以原木打桩而成,其精妙扎实的建筑模式沿袭了藏家传统风格v客房内部装饰精美，各式当代藏族艺术工艺品琳琅满目，色彩艳丽的精美编织毯与窗帘交相呼应v大厅设有火光摇曳的壁炉，此外更有餐厅，酒吧间和阅览室 SPAv香格里拉仁安悦榕庄荣获诸多大奖的悦榕SPA在此特设了三间标准双人护疗室以及两间具有泉浴浸浴和淋浴设备的豪华护疗室。嘉宾可随意选择系列经典悦榕SPA护理疗程以及运用当地喜玛拉雅技术的新式SPA按摩，例如龟石热石疗法以及仁

5、安舒缓按摩。仁安悦榕SPA还特别针对嘉宾长途跋涉后的肌肉酸痛等症状设计了相应的护理疗程，使嘉宾的身心劳顿获得全面舒解 餐饮v香格里拉仁安悦榕庄，设有三家风格各异的餐厅供嘉宾选择用餐，分别是乐苑餐厅（LLMAO），醉轩吧（CHANG SA）和茶馆（JAKHANG）LLAMO藏语之意是指举办活动和圣会之所。在这家餐馆用膳还可欣赏当地的娱兴节目，中西料理，珍馐佳肴，款款当地美味令人垂涎三尺！嘉宾还可依个人喜好选择在别墅内品尝当地的著名烧烤 价格v藏式牧舍(2,415元起)v藏式小屋(4,485元起)世界度假领域最顶级品牌新加坡悦悦榕酒店度假村集团榕酒店度假村集团，作为全球顶尖精品度假村、公寓住宅及S

6、PA的营运商，融合了亚洲传统及地域特色，提供一个能够让人完全放松身心灵的优雅浪漫空间，营造“心静轩”。旗下的产业在建筑及装潢摆设上融合当地的特殊风格,以反映当地的风土民情 悦榕集团介绍v悦榕集团为顶尖度假村、酒店及Spa的国际营运开发商 v自从1994在泰国普吉岛开设第一家度假村以来，悦榕集团在全球已扩展成为一家多元业务企业，并于2006年在新加坡证券交易所上市。集团目前于28个国家拥有36家酒店及度假村、约73间Spa、91间精品店及三座高尔夫球场 创新经营模式v悦榕集团的创新经营模式包含3个核心业务领域，为其带来多源收入，在酒店业是非常独特的。也正是这种培养内部人才发展并经营集团附属产品的

7、方式，让竞争者难以成功复制 中国市场v创始人：何光平、张齐娥及何光正 v悦榕集团于2005年进入中国市场，其以投资建造高端度假村方式打开市场，由于其度假村都是以别墅为出租单位，所以房价相当高，以丽江悦榕庄为例，其平均房价为466美元一夜，远远超过上海最贵的300美元一夜的五星级酒店金茂君悦 悦榕在华的经营模式v“悦榕轩”的概念是让投资者购买的自有别墅、公寓，同时成为集团旗下度假村部分出租物业，并于首6年获取每年6的保证回报，之后可选择续约或继续收取物业所得收入分红。“悦榕轩”业主每年均获授权下榻名下物业60天。产权式别墅v该集团在中国的产权式别墅项目位于丽江，已经开业经营，分为联体和单体两类。

8、房型有三间卧室/别墅、二间卧室/别墅和二间卧室/民居式客房几种，房屋建筑面积从241384平方米不等，售价从5775000元至11165000元不等。v购买者在购买房屋时可取得房屋所有权，土地一并转让，取得土地使用权，最长期限为40年。6年内可获得年6的固定收益或33的客房净收入，并可续 约。业主可选收益模式有两种，一为固定收益，即6年内每年可享有相当于售价6的收益；二为可变收益，即6年内可享有相当于客房净收入的33、客房净收 入应扣除旅行社佣金和信用卡公司手续费、3应作为维修基金以支付今后所有设施设备的更新。（07年丽江悦榕轩的顾客半数以上为国内客人）v悦榕同时也有酒店经营业务，不投资，只派

9、驻管理团队。上海几家星级酒店是其团队管理经营。丽江悦榕庄五十五栋纳西式的别墅均朝东北向丽江悦榕庄五十五栋纳西式的别墅均朝东北向,每位佳每位佳宾均可欣赏到海拔五千六百公尺的玉龙雪山山顶。令人宾均可欣赏到海拔五千六百公尺的玉龙雪山山顶。令人钦羨的大自然景观全部收集在丽江悦榕庄宽敞的别墅里钦羨的大自然景观全部收集在丽江悦榕庄宽敞的别墅里,三百五十英尺的宽敞空间里包括室外温水按摩浴池或私三百五十英尺的宽敞空间里包括室外温水按摩浴池或私人泳池。丽江悦榕庄建有四十栋花园和豪华花园别墅人泳池。丽江悦榕庄建有四十栋花园和豪华花园别墅,十三栋泳池和豪华泳池别墅十三栋泳池和豪华泳池别墅,一栋双卧室泳池别墅及一一栋

10、双卧室泳池别墅及一栋总统别墅。其建筑体均采用当地特有建材兴建而成栋总统别墅。其建筑体均采用当地特有建材兴建而成,例如五彩石及纳西灰砖。传统红瓦屋顶乃取自当地的砖例如五彩石及纳西灰砖。传统红瓦屋顶乃取自当地的砖窑窑,重现纳西现代弯屋顶。重现纳西现代弯屋顶。在华发展v仁安悦榕庄(2005)v丽江悦榕庄(2006)v三亚悦榕庄(2008)v北京悦榕庄(2009)v杭州悦榕庄(2009)v上海悦榕庄(2010)v九寨沟悦榕庄(2010)v桂林悦榕庄(2010)v丽江悦椿庄(2009)v北京悦椿庄(2010)v九寨沟悦椿庄(2010)悦榕庄世界分布图 v 泰国普吉岛悦榕庄(115间别墅)马尔代夫瓦宾法鲁

11、悦榕庄(48间别墅)印度尼西亚民丹岛悦榕庄(70间别墅)泰国曼谷悦榕庄(216间套房)塞舌尔悦榕庄(47间别墅)悦榕仁安藏村,中国云南香格里拉(32间牧舍和小屋)塞舌尔悦榕庄塞舌尔悦榕庄仁安悦榕庄仁安悦榕庄普吉岛悦榕庄曼谷悦榕庄丽江悦榕庄悦榕旗下品牌v悦榕庄提供能够让人完全放松身心灵的空间，在以延承当地传统与保护环境的大前提之下，酒店与度假村均融合了亚洲传统及地区特色，在建筑及装潢摆设上大量采用当地特有的天然材料以及特殊风格。SPAv悦榕SPA学院成立于2001年，主要招收当地人才，旨在训练专业的美容师并率先研究美容疗程新配方、按摩新手法和发展新的SPA产品，并将学院独创的亚洲式待客之道推向国

12、际舞台。v 悦榕阁v悦榕阁以“艺术生活化，生活艺术化”为宗旨，致力于推广亚洲民间传统工艺发展，让各地乡野民俗工艺能受到更多关爱，也为这些社群提供更多就业机会。主要经营SPA产品和配件、精品饰物、传统手工艺品、度假酒店式的家具和独特礼品等。悦椿v姊妹品牌悦椿度假村成立于2000年，为现代感十足及充满活力的年轻族群而设计。悦椿（Angsana）是亚洲热带雨林的青龙树，这种树启发了人们更敏锐的触感以及将生命活得更灿烂的灵感。悦椿度假村把生活带回顺其自然，令人珍视这里 分分秒秒的体验，感受生命、生活的真谛。悦榕的优势vSPA服务世界一流v在全球已经树立起了一个高端品牌v国际化经营理念v个性化服务突出v

13、管理团队经验丰富v相对劣势（也许这也是他们的优势）v客户群体较小v价格昂贵何光平和张齐娥夫妇 在一次对鞋厂的投资失败后，何光平开始认识到，在一次对鞋厂的投资失败后，何光平开始认识到，亚洲亚洲公司的最大问题在于，它们过于倚重于低成本的竞争力。公司的最大问题在于，它们过于倚重于低成本的竞争力。不管做什么，不管做什么，亚洲公司亚洲公司都不是都不是在做在做自己的品牌。这样的自己的品牌。这样的模式肯定是不能长久的，因为，总会有更便宜的产品出模式肯定是不能长久的，因为，总会有更便宜的产品出现。何光平现。何光平不仅意识到这一点造成了他的投资失败，而不仅意识到这一点造成了他的投资失败，而且颇具见地意识稻，这一

14、点未来将威胁整个家族的产业。且颇具见地意识稻，这一点未来将威胁整个家族的产业。他他没有像许多中国台湾、中国香港及日本的企业家一样，没有像许多中国台湾、中国香港及日本的企业家一样，通过搬迁工厂来追逐低成本优势。通过搬迁工厂来追逐低成本优势。而是而是选择了另外一条选择了另外一条路，路，1994年，年，他以他以100万美元的资金，创办了今日的悦万美元的资金，创办了今日的悦榕庄品牌榕庄品牌，一个一个在当时完全在当时完全另类的公司。另类的公司。1995年，在普年，在普吉岛乐古浪吉岛乐古浪，何光平的，何光平的第一家亚式热带泉浴度假村第一家亚式热带泉浴度假村普吉岛悦榕庄普吉岛悦榕庄诞生了诞生了。鲜为人知的是

15、，悦榕这个享誉国际的品牌，最初是从创始人何光平与妻子张齐娥早年新婚旅居香港时期的艰苦生活中萌芽。七十年代中期，这位年轻热血的新闻记者与喜爱冒险的女教师在香港南岛的一个渔村安家落户，这渔村有着极为诗意的名字,漾水湾又名榕树湾。何光平始终认为，悦榕庄成功最重要的因素，是找到了一个正确的商业模式。到了一个国家，选择最美的地方建度假村是悦榕庄的基本经营理念，与此同时还要充分考虑到地质灾害、政治局势、宗教冲突等因素的影响。何光平在斯里兰卡投第一个悦榕庄度假村的时候，酒店已经设计好，地也已经买好，马上准备动工时，斯里兰卡的总统被杀了，地也就只好先空着。在泥泊尔，由于皇室成员宫廷政变，酒店计划也曾经搁浅。因

16、此，充分的研究是必要的。我们在泰国投资有四十多年了，我们看到泰国本身就是一个很稳定的社会。虽然表面上看，他们的政治很乱，但他们没有种族和宗教的冲突，相比较，宗教冲突才最可怕。”关于时机事实上没有什么好时机坏时机，对你来说，只有合适的时机。经常有年轻人对何光平说，您进入市场时，竞争还没有那么激烈，所以一切都很简单，现在则复杂和困难多了。何光平也曾经对他父亲说，你那时候很简单，二战结束后公司很少，而我在七八十年代进入市场太难了。但其实，不同时间的机会是不同的，现在依然会不断涌现新的商机，对于企业家来说，最重要的就是发现机会、抓住机会。”关于中国市场悦榕集团对于中国市场的试探开始于2002年的上海，在上海的威斯汀酒店里开设了顶级的悦榕SPA，生意很好，客人不仅仅是在上海工作的老外，也包括很多中国人，可见中国人的消费水平已经达到了一个很高的水平。“当一个国家的人口解决了生计问题，他们就会花钱追求生活的品质。我们发现越来越多的中国人入住国外的悦榕庄，然而我们希望在中国做些独特的项目何光平说何光平说”我们在中国做的，不单只为中国的奢华旅游树立一个新的我们在中国做的，不单只为中国的奢华旅游树立一个新