花生产品精深加工项目可行性研究报告.docx

1、花生产品精深加工项目可行性研究报告花生产品精深加工项目可行性研究报告附表：第一章 总 论一、项目概述1、项目名称：#食品有限公司花生产品精深加工项目2、项目性质：扩建3、项目承办单位：#食品有限公司4、项目负责人： 5、项目建设地点： 6、建设内容项目规划总建筑面积12116.00平方米，其中生产性设施10130.00平方米（包括生产车间6200.00平方米、仓库3930.00平方米），办公住宿等辅助设施1986.00平方米（包括办公楼 600.00平方米、职工食堂300.00平方米、职工宿舍800.00平方米、车库80.00平方米、门卫、厕所及其他辅助用房206.00平方米）；购置国内先进的

2、生产设备与质量检测设备，配套道路、给排水、治污、绿化和变配电等设施。7、项目投资项目总投资3200万元，其中建设投资2368.90万元，铺底流动资金831.10万元。所需资金计划全部由项目承办单位自筹解决。8、项目效益本项目建成达产后，则正常生产年份可生产花生酱产品*吨、休闲花生产品*吨，可实现收入15300.00万元。年利税2245.76万元，总投资收益率53.17%，内部收益率27.55%，税后净现值4386.42万元，投资回收期5.02年（含建设期），并可向社会提供就业岗位180个，带动3000户农户从事花生种植产业。二、项目编制依据及研究范围1、项目编制依据（1）国民经济和社会发展第十

3、一个五年规划纲要；（2）建设项目经济评价方法与参数第三版；（3）投资项目可行性研究指南；（4）建设项目环境保护管理条例国务院令第253号；（5） 新的有关财务制度的会计制度；（6） 建筑抗震设计规范（GB50011-2001）；（7）中华人民共和国食品卫生法；（8）建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范；（9）#统计年鉴2009年；（10）项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。2、项目研究范围本项目可行性研究报告以市场需求为导向，以提高企业经济效益为中心，发扬求实和创新精神，采用先进、适用新技术及新型技术，扩能降耗，降低产品成本，提高产品市场占有率、市场竞争力，增加农产

4、品原料加工能力。主体工程与规划、设计、施工、投入使用、环境保护同时考虑，减少污染对工作人员及周边环境的危害。项目研究范围从生产原料进入加工车间，直至产出；根据市场容量，确定新建规模；与之相适应的三废治理、环境保护及消防设施和给排水、道路等公用工程和辅助工程设施的建设规模。第二章 项目建设背景及必要性一、项目背景1、国家产业政策根据农产品加工业“十一五”规划，到“十一五”末，我国将培育一批年销售收入超过100亿元和超过50亿元的龙头企业，农产品加工转化率将达到60，主要农产品深加工比例将达到40以上。2007年发布的中央一号文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过

5、贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展。2010年中央一号文件明确指出：全面贯彻党的十七大和十七届三中、四中全会以及中央经济工作会议精神，高举中国特色社会主义伟大旗帜，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，把统筹城乡发展作为全面建设小康社会的根本要求，把改善农村民生作为调整国民收入分配格局的重要内容，把扩大农村需求作为拉动内需的关键举措，把发展现代农业作为转变经济发展方式的重大任务，把建设社会主义新农村和推进城镇化作为保持经济平稳较快发展的持久动力，按照稳粮保供给、增收惠民生、改革促统筹、强基增后劲的基本思路，毫不松懈地抓好农业农村工作，继续为改革

6、发展稳定大局作出新的贡献。着力提高农业生产经营组织化程度。推动家庭经营向采用先进科技和生产手段的方向转变，推动统一经营向发展农户联合与合作，形成多元化、多层次、多形式经营服务体系的方向转变。壮大农村集体经济组织实力，为农民提供多种有效服务。大力发展农民专业合作社，深入推进示范社建设行动，对服务能力强、民主管理好的合作社给予补助。各级政府扶持的贷款担保公司要把农民专业合作社纳入服务范围，支持有条件的合作社兴办农村资金互助社。扶持农民专业合作社自办农产品加工企业。积极发展农业农村各种社会化服务组织，为农民提供便捷高效、质优价廉的各种专业服务。支持龙头企业提高辐射带动能力，增加农业产业化专项资金，扶

7、持建设标准化生产基地，建立农业产业化示范区。推进“一村一品”强村富民工程和专业示范村镇建设。2、目前我国花生产品大部分附加值不高，精深加工产品少，产业链短，花生的综合效益远远没有得到真正的发挥。向国内外出售花生精深加工系列产品，提高花生的附加值，促进花生产业的迅速发展，急需对花生的精深加工进行深入的研究，开发花生蛋白、新型花生多系列食品，提高花生产品的系列化和档次，并逐步形成产业化。通过对花生进行深加工研究和开发，开拓外销出口，扩大内销市场，进一步提高花生加工的附加值和技术含量，对农民增收、工业增效、农业经济发展以及促进企业做大做强具有重要而深远的意义。中国农科院农产品加工研究所所长魏益民说，

8、今后5年到10年，其他工业的经济增长速度可能放缓，但农产品加工业会继续保持快速增长势头。即便是在发达国家，农产品加工业也是近年来发展最快的行业。中国目前正处在农产品加工业发展的重要战略机遇期。当一个国家和地区人均GDP超过1000美元，恩格尔系数降到40%左右时，市场对农产品的需求开始由直接消费向间接加工食品消费转变；当人均GDP超过2000美元，消费进入快速增长期。而河南的人均GDP早在2007年时就已突破2000美元，对河南来说，目前正是乘势而上、大力发展农产品加工业的关键时期。二、项目建设的必要性1、是提高#市农业产业化水平的需要由于历史的地理的因素影响和观念转变慢以及引导力度不够的现实

9、原因造成#市乡村企业发展滞后。近年来，河南#市针对农业大市的特点，紧紧围绕推动农业产业化进程，积极探索引智工作的新路子，解决了大量工农业生产的技术难题，有力促进了区域经济的发展。培育农业产业化龙头企业，加快农业产业化基地建设和农产品市场基础设施建设，完善市场信息体系，强化品牌意识，增强企业的市场竞争能力，加强对乡村企业发展的引导扶持，是提升#农业产业化水平的必由之路。2、是促进当地经济可持续发展的需要发展农业产业化，对于引导农民发展现代农业、促进社会主义新农村建设具有重要作用，是农业和农村经济工作中一件全局性、方向性的大事。发展壮大龙头企业是推动农业产业化发展的关键。近两年，#市农业产业化龙头

10、企业发展较快，涌现出一批建设规模大、带动能力强、科技含量高、品牌优势明显的龙头企业，有力地促进了农民收入增加、农业整体发展水平提升和县域经济发展。因此，通过项目实施，将进一步强化农业发展基础、壮大工业规模，为#市的城市化建设加快步伐，并为#市的经济建设增添强大后劲。3、是提高当地群众收入和保持社会繁荣稳定的需要项目建成后可直接为社会提供180个就业岗位，可创造间接就业机会数百个，工人进厂月工资1200元以上，年支付工资和福利费总额达到280多万元，可大幅度提高当地群众收入水平，带动当地群众致富，推进区域经济的协调发展，有利于维护地区稳定、社会进步和经济繁荣。4、是促进企业发展和产业升级的需要本

11、项目的建设，将进一步优化企业的产品结构，扩大生产规模，提高企业市场竞争能力，促进企业发展，完善企业产品结构、增加市场竞争力并带动相关种植产业发展、带动农户致富，促进产业升级。该项目的建设不仅具有良好的经济效益，而且具有显著的社会效益，因而项目的建设是十分必要的。第三章 市场分析一、我国花生加工行业特点分析 花生是油脂加工业和食品加工业的主要原料，是我国为数不多的具有比较优势和国际市场竞争力的特色出口农产品。多年来，我国花生生产迅速发展，表现在种植面积不断扩大，单产、总产持续增加，其中传统产区扩大种植面积，新产区又不断涌现。而花生油占了国内花生消费量的70%，成为花生利用的主要途径。我国花生油年

12、产量200万吨以上，在食用植物油中仅次于菜籽油和大豆油，居第三位，全国人均花生油消费量约1.6公斤，占食用植物油的16。花生油贸易发展很快，原来以农村小作坊加工为主，近几年来大中型花生油加工厂纷纷建成投产，榨油工艺不断改善，出油率和花生油品质不断提高，鲁花、胡姬花、福临门、长生等品牌花生油市场占有率不断提升，初步估计，我国优质品牌花生油年加工能力在200万吨以上。随着花生加工方法的增加，各类花生食品大量涌现，花生消费中榨油的比例下降，用于食品加工和直接食用的比例上升。但是我国对花生的加工利用起步较晚，较国外有很大差距。目前，除花生油外的加工产品主要是花生组织蛋白，其他产品种类也很多，如花生饮料

13、、花生酱和花生糖果等，但总量很少，整个花生深加工产业薄弱。相对于第一大花生出口国的地位，我国花生食品加工业的发展速度严重滞后于国外的发展。鉴于花生属劳动密集型农产品范畴，与国外同类产品比较，我国花生优势明显，具有较强的国际竞争力。我国花生行销全球120多个国家和地区。我国花生以花生仁和花生果等初级产品出口为主，但正逐渐从单纯出口原料发展到花生仁、花生果、花生酱、花生罐头、烘焙花生、其他花生制品等多样化的格局。目前我国出口花生加工行业已初具规模，形成了种植、收购、初加工、贩运、精加工和出口贸易的产业链。解决了国内大量的劳动力就业，带动了运输业及相关产业的发展，同时为产区及加工地区农民增加了收入，

14、为维护社会稳定起到了重要的作用。但是，我国花生也存在深加工技术和设备落后，加工程度低；产业化、标准化程度低，存在黄曲霉毒素污染、农残超标等产品安全问题；外贸经营市场秩序乱，花生外贸出口队伍业务素质有待提高等问题。 二、花生酱市场分析花生酱的主要成份是花生仁，花生仁含油脂38.5%，蛋白质25-30%，蛋白质的含量是牛奶的8倍，是牛肉、猪肉的1-2倍，花生蛋白是全价蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，而人体蛋白吸收率为96%以上，花生制品不仅营养价值高，还具有诱人食欲的花生香味，在国内外很受消费者欢迎。在国内市场上，花生酱产品长期以来品种单一，而且产品档次较低，难以满足不同消费群体的需求。随着我国社

15、会主义市场经济的发展，城乡人民的生活水平明显提高，人民的膳食结构也随之改变，正由温饱型向营养型方向发展。花生酱这种营养、高蛋白的食品已逐步走上人们的餐桌，越来越受到国内消费者的欢迎。除出口外，年产量根本满足不了国内市场需求，在市场上随处可见进口花生酱及其制品，且售价昂贵，销量极少。在国际市场上，东欧、港台和东南亚人们喜食花生酱等制品，而这些国家和地区缺乏花生资源，故花生制品售价高，如台湾花生米每公斤价格约新台币67元，折合人民币22元，约为大陆市场价格的4-6倍，340克瓶装花生酱在香港价格为15元港币，而且在美国也有很大的市场，并且花生酱的用途十分广泛。在众多的花生制品中，花生酱以其细腻的口

16、感、浓郁的花生风味及良好的加工性能而颇负盛名。花生酱的用途广泛，既可直接用作中、西餐涂抹食品的作料，也可用作烹调用调味品，还可用于制作糕点、小食品的馅料，市场需求量大。 三、产品市场风险分析产生市场风险的因素主要包括以下几方面：1、技术进步加快，新产品和新替代产品的出现，导致部分用户购买转向，减少了对项目产品的需求，影响项目产品的预期效益；2、新竞争对手加入，市场趋于饱和，导致项目产品市场占有份额减少；3、市场竞争加剧，出现产出品市场买方垄断，项目产出品的价格急剧下降；或者出现投入品市场卖方垄断，项目所需的投入品价格大幅度上涨，这种激烈的价格竞争，导致项目产品的预期效益减少；4、国内外政治经济

17、条件出现突发性变化，引起市场激烈震荡，导致项目产出品销售锐减，或者项目主要投入品供应中断等等。本项目采用国际领先技术进行生产，其产品有一定的市场竞争力，国外内市场前景看好，基本没有市场风险。四、企业产品营销策略优化和调整产品结构，是摆脱市场危机的根本出路。现代投资和营销观念是以高科技项目为根本，集市场经济因素、生产要素和品牌产品、项目资本运营四大功能系统为主体，逐步形成自身的科技扶助开发体系、产品质量标准化检测体系、品牌授予及网络营销体系。一方面要以市场需求、资源优势、产业政策为导向，不断调整产业及产品结构，另一方面要立足资源，突出特色，争创名牌。1、销售队伍和销售网络建设产品销售是企业的生命

18、线，#食品有限公司十分重视销售队伍和销售网络建设，结合该项目建设，计划组建销售队伍，聘请市场营销专家和经验丰富的营销人员对销售队伍进行经常性的业务培训，来提高销售人员的业务知识和水平。同时，在工资待遇上适当倾斜，以保障销售队伍的稳定性。加大广告宣传力度，实施广告效应，具体模式见下图：公司制定出发展规划，调整产品结构，整合市场营销网络，制定营销策略，迅速提高营销能力，提升效益，培养提高客户忠诚度，建立长期的稳定的合作关系，按照企业战略方针稳步发展企业。2、实施品牌战略。公司紧紧依托强大的营销网络体系，积极开拓公司生产的系列保健品的国内市场，以特色产品、高优产品创建新兴名牌。搞活优质产品的生产和流

19、通，实施品牌战略。第四章 建场条件及场址选择一、建场条件1、项目区概况#市地处豫东平原，黄河下游大冲积扇南翼。#市现辖杞县、通许、尉氏、#、兰考五县，龙亭、顺河、鼓楼、禹王台、金明五区和#经济技术开发区，总面积6225.56km2，总人口510.61万人。2、自然条件（1）地理位置：#市地理坐标位于东经11351511151542，北纬341143351143。南北宽约92公里，东西长约126公里，总面积6444平方公里，其中市区面积359平方公里。东距亚欧大陆桥东端的港口城市连云港500公里，西距省会郑州72公里，南望平畴，北依黄河，在中国版图上处于豫东大平原的中心部位。（2）地形：#市地处

20、豫东平原，黄河下游大冲积扇南翼。海拔69米至78米。这里地势平坦，土层深厚，土质良好，结构稳定，有利于各种农作物和经济作物的种植，林木覆盖率高于全国平均水平。（3）气象：#属暖温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，气候温和，雨量适中，春秋季节多东北风。年平均气温14.24-14.50度之间，年均降雨量670毫米，无霜期213-215天，林木北方水城-古都#覆盖率高于全国平均水平。（4）水文：#坐落于广袤的豫东平原之上，境内无山，河流、湖泊较多，气候温和，雨量充足，地上地下水资源丰富，自然生态环境较好。#的河流分属黄河、淮河两大水系。其中流域面积在100平方公里以上的有黄河、涡河、惠济河、贾鲁

21、河等32条。#市境水资源主要包括地表水和浅层地下水，资源总量多年平均为8.35亿立方米（不含过境水）。其中地表水为3.51亿立方米，占资源总量的42，地下水4.84亿立方米（允许开采量），占资源总量的58。3、交通条件#地处中原，交通便利，连接“欧亚大陆桥”的陇海铁路从市内穿过，京广铁路和京九铁路左右为邻，北京至广州的106国道和天水至连云港的310国道在此交汇，开（封）洛（阳）、开（封）商（丘）高速公路成为横穿河南的黄金通道，黄河公路大桥使得天堑变为坦途，全市公路密度高于全国、全省平均水平。#北距北京580公里，东至连云港530公里，郑汴洛高速公路距郑州国际机场和郑州海关50多公里。#优越的

22、地理位置使其成为北上南下、西进东出的枢纽城市，同时又是沿亚欧大陆桥东西双向开放、外引内联的对外开放中心城市，具有发展对外经济技术合作和进行大规模经济开发的广阔前景。4、工程、水文地质条件#属黄河冲积平原，第四系全新地层，其成因为黄河冲积物，质地疏松，地层在垂直分布上为：a、浅棕黄色粉砂，深度4.2m左右，地基承载力为110KPa；b、浅棕黄色粘土，深度2.5m左右，地基承载力为130KPa；c、浅棕黄色粉细砂，平均层厚1.5m左右，地基允许承载力为100KPa；d、浅黄色砂土，层厚10m左右，地基承载力为100KPa。地震基本烈度为7度5、资源条件花生又名落花生，长生果，属豆科作物，原产南美热

23、带亚热带地区，15世纪传入我国，在河南#亦有400多年种植历史。#地处黄河故道，气候温和，光照充足，雨量充沛，土地又多属沙性土质，非常适合花生种植。#有花生种植面积100万亩，#县就有50万亩，成为河南省重要的花生基地之一。由于所生产的花生米粒大，色鲜艳，品质好，因而#花生在国内外市场上享有很高的声誉。目前#的花生大多用来榨油和原料外销，附加值低。在花生食品加工方面，有传统的花生糕和五香花生仁，系列的花生食品生产尚属空白，开发花生的综合加工和利用，是提高经济效益，增加农民收入的有效途径。二、场址选择1、选择原则（1）节约用地，也占耕地。建设用地因地制宜，优先考虑利用荒地和空地，尽可能不占或少占

24、耕地，并力求节约用地。（2）减少拆迁。工程选址、选线应着眼于少拆迁，少移民，尽可能不靠近、不穿越人品密集的城镇或居民区。（3）有利于厂区合理布置和安全运行。（4）有利于环境保护和生态，应有利于项目所在地的经济和社会发展。2、场址所在地点与地理位置项目建设地址位于#市杏花营农场1号路1号区，该处交通极为便利，基础设施齐全。第五章 技术设计方案一、总体布局总体布局是工厂设计的重要组成部分，包括对工厂的房屋建筑、设备、装置、厂内的物流、人流、能源流、信息流等所作的有机组合和合理配置。良好的总体布局能使整个生产系统安全、高效地运行，并为工厂获得较好的经济效益创造条件。总体布局要求达到：生产流程合理衔接

25、，物料搬运线路流畅短捷；生产车间、辅助车间、生活建筑和其他设施的组合与配置，便于生产管理，便于职工的劳动和休息；在合理布置的基础上尽量节约用地和减少土石方工程量；符合工厂建设规划和发展要求；符合环境保护、卫生、绿化、抗震、防火、安全等国家规范；空间布置能表现良好的建筑艺术格局。总体布局应有利于缩短建设周期，节约建设投资，提高生产效率，降低生产费用，提高产品质量，方便职工生活，从而取得最大限度的经济效果。二、工艺技术方案1、工艺设计原则工艺布局按GMP规范要求，做到人流、物流分开，并注意工艺合理、运输方便、路线短捷、室内装修、水、电、汽管道敷设严格遵循GMP规范的有关规定，设计施工高起点、严要求

26、，使公司生产硬件达到国内同类企业先进水平。遵循国家环境保护、劳动安全、消防、节能等方面的有关规定。2、生产工艺流程（1）花生酱工艺流程： 原料验收烘烤冷却脱种衣、去胚芽挑选拌料粗磨精磨冷却验收辅料灌装封盖装箱熟化压膜贴标装箱检验入库（2）休闲系列花生工艺流程： 原料烘烤脱皮挑选过筛烫渍静置控水成熟配料分装封口杀菌保温检验装箱入库。三、设备方案1、主要设备选型原则主要设备选型的原则是技术先进、可靠和经济合理。具体包括：（1）主要设备选型的原则应与选择的项目建设规模、产品方案和工艺技术方案相适应，满足项目的要求，可获得最大效益。（2）适应产品品种和质量的要求。（3）提高连续化、大型化程序，降低劳动

27、强度，提高劳动生产率。（4）降低原材料、水、电、汽单耗，满足环境保护要求。（5）强调设备的可靠性、成熟性，保证生产和质量稳定。不允许将不成熟或未经生产考验的设备用于建设方案设计。（6）符合政府或专门机构发布的技术标准要求。（7）在满足机械功能和生产过程的条件下，力求经济合理（含用料、制造、操作和维护保养）。尽可能立足于国内。（8）主要设备及辅助设备之间相互配套。2、主要设备选型设备选型相见表2-2 项目所需购置主要设备一览表四、工程方案1、厂房建筑设计方案拟建生产车间的建筑设计为体现保健品行业的建筑特征，美化生产环境，满足国家保健品生产管理规范的要求，在设计中以技术先进、适用安全、经济美观为原

28、则，并按使用性质，生产类别充分考虑建筑对洁净、噪音控制，采光、通风、日照、消防、卫生及其它特殊的要求。在满足生产工艺同时严格执行国家现行的有关规范和标准，力求建成一个环境优美、又有时代特征的新颖的企业形象。生产车间在厂区属主体建筑，对厂区环境景观影响较大，同时置于厂区入口的主视觉方向，建筑立面设计结合使用功能处理好人流与物流的关系，用变化的窗形、细部处理与大面积实墙面的虚实对比丰富立面造型，用绿色色带和大面积白色外墙面的色感差增视觉效果。用大面积的白色墙面和绿色的对比衬托建筑立面的洁净与典雅。生产车间平面设计中按生产流程，GMP标准要求及建筑防火规范；生产人员通过换鞋、一更、二更衣，进入控制区

29、，物流经物流入口处经过缓冲进入相关的生产区内，交通防火疏散方面设置内走道及封闭外廊，其安全疏散宽度和疏散出口均满足防火规范要求。厂房生产洁净按GMP标准，厂房为30万级，要有防毒、防污染、防虫等措施。为便于处理以及扩大室内空间，便于生产工艺调整，控制区采用100厚夹芯彩钢板隔墙，吊顶采用轻钢龙骨可上人50厚夹芯彩钢板软吊顶，墙柱面可采用乳胶漆，按生产使用要求洁净区采用环氧自流平地面，非洁净区采用砼垫层水磨石面层，铜条分隔。墙面与顶棚交角处做R50圆弧。室内装修除空调机房，均采用轻钢龙骨，石膏板及PVC板吊板，中等装修标准。门窗材料外墙门窗均采用铝合金或塑钢，室内洁净区双层或单层铝合金、塑钢等新

30、型材料密闭固定窗，彩钢板门，外装修墙面采用白色外墙面砖，局部彩色面砖。 （1）设计依据本工程设计均按国家现行标准和规范及规程进行。（2）基本数据基本风压：0.35KNm2基本雪压：0.30KNm2屋面活荷载：0.7KNm2抗震设防烈度：六度（3）施工条件该项目拟采用轻钢屋架结构，因此要求施工单位具有钢结构施工的能力和经验，并具备大面积施工对机械设备的要求。（4）结构选型本着满足工艺生产，安全、适用、经济合理、建筑选型符合现代保健品生产企业建筑特点的要求，拟采用造型简洁，建筑内部分隔布置灵活，耐久性好的结构形式。拟建生产车间6200平方米，4个单体单层车间。生产车间工艺要求层高大，内部设备管道多

31、，分隔间不规则，拟采用用料省、自重轻、抗震性能好的轻钢屋架结构，跨度为19.5m和15m，柱距为6m，并选用新型轻屋面材料。实际设计中除要注意选择经济合理的结构形式以满足使用要求外，还必须全面考虑现场制造、运输，安装等条件。内部隔墙主要采用彩钢板分隅，外墙采用200厚空心砖砌块。（5）主要结构材料选用砼强度等级现浇构件采用C30或C25。用钢型为小角钢、圆钢、薄壁型钢或钢管。外墙为M5混合砂浆砌粘土实心砖或200厚空心砖砌块，砌块容量小于等于9KN/m3。钢筋砼水池为了防止渗漏，底板、外壁采用防水纹配砼。2、库房及辅助用房设计库房包括原料仓库和成品库，两个单体一层仓库，层高5.4米，框架结构，设6m6m的钢筋混凝土柱网，采用柱下独立基础，大型屋面板，填充墙200厚空心砖砌块。辅助用房包括办公宿舍、检测等用房，其中办公、宿舍三层，采用钢筋混凝土结构。第六章 总图运输与公用辅助工程一、总图布置1、总平面布置（1）总平面布置原则要满足生产工艺要求，保证生产作业线连续、短捷、方便。要使厂内外运输配合协调，避免往返运输和作业线交叉，避免人流货