水果店工作总结报告.docx

1、水果店工作总结报告水果店工作总结报告2020 在年终工作总结中，全面、深入地回顾一年来本单位和个人所取得的成绩，总结工作中的宝贵经验，培养、锻炼自己的思维方法、分析能力、辩证观点、鼓舞干劲。下面给大家了关于水果店工作总结报告，方便大家学习。 开一家水果店，经营套路是日常的手段，自己的思路才是经营的内核驱动。 一、因为要热爱，所以要热心 开水果店一定不是一件很轻松的事情，每天凌晨4-5点起来到批发市场采购，晚上11点后还要打理收摊。 从早到晚忙忙碌碌的，每天都不停歇，忙碌中，情绪变得焦躁，自己的服务态度也将大打折扣。 每天看自己的生活，都是非常的枯燥的，每天都重复着做一些事情，唯一能让自己兴奋的

2、就是每天看着自己的收益数据了。 其余的生活都是比较的乏味，加上房租，水电，日常周转成本，也会带来比较大的心理压力。 以上就是我刚开始经营水果店的状态，起初没有一个好的心态，自己都觉得自己很难坚持。 记得，有一次，一位顾客来到店里，看到我在玩手机，没怎么去搭理他，感觉他也不忍心来打扰我，扭头就走了。 事后，我觉得自己太不专业了，没把自己开的店及顾客当回事。 后来，我调整了自己的状态，对于顾客到店里，都非常的热情接待，打包，装袋，贴条，分切，每一步都很用心，对于顾客的问题也耐心解答及解决，慢慢的口碑好了，老顾客也多了起来。 用心对待自己的顾客，把自己的事情做专业，赢得顾客的好感及信任，保持店面干净

3、整洁，是自己应尽的一份热爱。 二、要把控好每一个水果质量，发挥好水果的附加价值 如果开一个水果店，自己对水果的质量都把控不好，自己都感觉不满意，就一定不要拿出来卖给顾客。 现在水果店竞争压力也大，顾客说不要，流失就流失掉了，转头就跑到隔壁水果店去买了。 所以，我日常也花了很多的时间去琢磨水果上，要不断的为顾客提供水果价值。 因为买水果的人，会有不同的使用用途。 我必须要对应季水果，水果的一些基础营养价值，水果的搭配，怎么挑选好的水果有非常好的了解。 当自己对水果的非常了解，在顾客面前展示出专业的水果能力，他们就会认可自己，认可这个店了。 三、对提升销售额，要先解剖问题 我在分析销售额时，拆解了

4、销售额的影响因素。 销售额=客流量-客流的转化率-客单价-复购率。 自己选址还可以，本来地理位置还不错，就是客流不进店。 那么就是自己店招，门头，门面有问题，抓不住经过门前的流量，就谈不上进店后复购的流量了。 这就需要想法设法去将人引进店里面。 如果顾客已经进店了，还是很多人扭头就走，不购买，要么就是产品问题，价格高，质量不行，产品打包出售太离谱，要么就是服务不行，态度让人难以接受，这些点都要自己好好琢磨，去改善。 关于提高客单价及复购率，更多的还是经营套路问题，比如买50减5元，给优惠券等营销方式都可以提高客单价及复购率。 四、加上顾客微信后，要给顾客带来价值 之前一段时间，我加了顾客微信后

5、，一直在刷屏水果的图片，价格信息。 效果都不是很好，反思了一下，顾客加了微信，一定要从顾客的角度去思考，我能给顾客带来什么有价值的东西。 如果出发点是自己卖水果，那么一开始就错了，站位都搞错了，结果可想而知，当顾客忍受不了自己的干扰后，最终就是删除了。 不管是拉群还是朋友圈，这些能触达到顾客的地方，都要思考给顾客带来的价值是什么。 总结下来，把自己的店是提供一类服务，不仅仅是卖几种应季水果。 顾客与自己不仅仅是买卖关系，应该更加紧密一些，成为互相的生活方式 1、 要善于沟通：碰到那些做生意太计较钱的人和那些比较固执的人，真的要学会和他们沟通，不能和他们硬抗，要心平气和的和他们解释自己的意思，

6、从你的货物稳定性，价格的优惠性，以及服务的及时周密性上等去说服他们。虽然不想承认，但是有的时候你给那些个人一些优惠，真的很有用，他们说上几句你的好话，对负责人最后的决定影响很大。所以说，有的时候在原则允许的情况下，可以适当的变通圆滑一点。 2、坚持从学习入手，提高业务能力经过一个月的实践学习。我深刻认识到万事开头难，什么事都要有尝试，都要有开始，都要有经过，都要有失败，经历了暑期实习工作之后，我明白了很多事情看起来很简单，但与我们的想象是有很大差距的。 3、不因杂事而乱为。仓库工作头绪很多，任务琐碎繁杂，刚开始接触仓库工作的时候很多东西都不会，就出现了事倍功半的效果，时间长了慢慢捉摸出来哪该为

7、哪该不为，哪些该做哪些不该做，该请示的要请示，该反馈的要反馈，不该做的也绝不能做，不因事难而怕为。 4、要确立明确的目标，并端正自己的态度。 平时，我们不管做什么事，都要明确自己的目标，就像我们工作以后，要知道自己能否胜任这份工作，关键是看你自己对待工作的态度，态度对了，即使自己以前没学过的知识也可以在工作中逐渐的掌握。因此，要树立正确的目标，在实现目标的过程中一定要多看别人怎样做，多听别人怎样说，多想自己应该怎样做，然后自己亲自动手去多做。只有这样我们才能把事情做好。 5、水果一般保质期很短，如何在保质期内完成销售就需要事前做好合理规划，结合具体的销售组合策略确定进多少货，摆在什么样的摊位上

8、，在什么情况下可以打折促销等。光节俭开支还不行，更需要增加收入，实现利润。在这方面可以采取的措施有：建立客户忠诚，合理设置摊位，提供优质购物环境和服务等。 超市客户一般较为固定，大部分都为较近的小区居民，从长期看，建立良好的客户关系非常重要。摊位设置是一门艺术，对于有心的管理者可以把摊位布置的整洁、美观、实用。好的购物环境和服务，可以提高客户的购物欲，增加销售。 短期的实习工作，一晃而过，在这其中，让我从中领悟到了很多的东西，做事方面：要学会沟通，善于沟通。要待人热情，做事有耐心。还有就是做事要勤劳，要学会抓住机会学会创造机会。 我对用钱的观念也发生了很大的变化。以往对父母给的钱，认为只要自己

9、没有乱花，便是理所当然的，现在，用着父母挣来的血汗钱，心里多了一份谨慎，也多了一份歉意。惟有自己打过工，方知打工苦，方知挣钱难，对那些还在大手大脚地花着父母给的钱而不知羞耻的子女们，是不是也应该亲身去实践实践呢?不止这些，我还认识到，做生意，要善于抓住商机，要有经济头脑。做任何事情，我们都要善于把握机会，因为机遇不会主动与你相约，因此我们需要去发现，我们要善于动脑，洞察周围的事物。成功不会降临到没有准备的人身上，只有我们随时保持一种认真的态度，才能发现问题，抓住机遇，走向成功。 我看到了这个社会中的一些真实的一面，自己不会再像以前那么天真那么理想化，在实习中也让我开拓了视野，增长了才干。他教会

10、了我社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方，在那片广阔的天地里，我们为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。他教会了我生活要乐观，对工作要有热情，要时时刻刻抱有激情抱有好的心态。他教会了我有时候你可以稍微放松一下，但是工作就要有工作的样子，做事就要百分百的投入，而且他教给我的最重要一件事就是：摆正你的位置，找到你的位置，并在那里发挥最大的能量。永远不要气馁，这个世界上总有一些事需要改变，相信自己，没有什么不可以。 今年我在工作中的付出让水果店的效益增加了许多，尽管在同行竞争的情况下很多经营理念难以得到贯彻却也让自身的管理水平得到了提升，实际上能够达到这样的程度也与水果店的员工们在工作中的付

11、出分不开，若是能够将这种较好的发展趋势带到明年的水果店经营工作中则再好不过了，只不过为了更好地积累管理方面的经验还是现对今年水果店的工作进行总结比较好。 货源方面选择了水果更加新鲜安全的供货商从而得到了消费者的青睐，鉴于新鲜的水果往往更受顾客的喜爱导致自己在今年的工作中花费了不少心思，尤其是切盘之类的水果套餐基本都是现做从而得到了顾客的认可，毕竟若是切好的水果不能够尽快食用的话将会导致原本的味道有所变化，所以我在管理水果店的时候对切盘的水果质量要求比较高并取得了良好的口碑。起初我在选择货源的时候还和采购人员一同为此在各大市场进行奔波，所幸的是能够找到优质的水果货源用以供应店内的日常消耗，所以在

12、明年的水果店管理工作中可以考虑延长合作期限并加强购买的力度。 为增加销售量选择和外卖平台进行合作并为水果店的发展创造了良好的口碑，其中为了在线上平台保证水果的品质导致接到的订单都是现切现卖，而且为了迎合订购外卖人群的消费理念还推出了自选水果切盘和水果捞之类的套餐，再加上关注水果店领取优惠券的活动从而在短时间内积累了相应的客户群体，虽然其中不乏同行竞争导致的恶意差评却也在自身的努力下得到了平息，只不过鉴于线上销售容易被抹黑的现象仍需在明年的工作中保障水果的品质才行。 对于囤积时间过长的水果选择低价促销或者直接丢弃的做法从而迎合了低收入消费者的心理需求，实际上由于店内注重于水果品质的缘故导致囤积时

13、间过长也很少出现变质的现象，所以为了顾客的身体着想导致我们会将即将变质的水果全部丢弃以免影响到水果店的声誉，而且为了防止部分店员贪小便宜从而将这部分水果销售给顾客还建立了相应的惩罚机制，至于看起来不太新鲜却依旧有着良好品质的水果则会选择低价进行促销从而积累了良好的声誉。 尽管水果店的经营很容易受到时节变化与同行竞争的影响却也在自己的努力下获得了良好效益，所以在总结过后应当继续秉承其中的良好方针从而在明年的水果店经营工作中提升整体的效益。 富强街成智水果店是一个以大宗水果批发运输为主兼营零售的大型的水果超市，是经工商、卫生、劳动部门核准注册，是目前乐亭县内首家参与初高中学校后勤社会化改革的水果供

14、应商。经过多年努力，店内专营国内、外干鲜果品及水果深加工制品，是在乐亭县区及周边地区具有主导地位的大型水果超市。 20- 年 8 月成智果店成立了自己的配送中心，凭借新颖的店面设计陈列、严格的质量卫生管理、低廉的价格和优质、快捷周到的专业化、超市化经营服务的竞争优势。 决定以后，我与我的一个同学一起进行了水果店的实习生活，包括了各种在市面上的价格，以及供货商们的价格质量等。 据我的调查，这个生活区有富强小区 ，乐亭一中及家属区，原化肥厂家属区等十多个住宅区，有潜在顾客两千人左右，这是一个很大的市场。在 23 日的时候，我先选择了乐亭一中，去商店和后勤部门谈，我通过跟学校教职员工聊天，了解了它的

15、很多情况，我们又进了 300 斤沙店西瓜，带了一部分去。让他们了解到了西瓜的质量，以及我们优惠的价格，最终，在我跑的第四次，我给的价格比他原来那个供货商便宜一角的情况下，主管后勤的赵副校长同意了，他们一天下需要 200 斤左右，这是我们谈成的第一家。第二天，我们就把 200 多斤的水果送到了，在故意挑了一些毛病后，赵校长终于算是接受了我们这个新货源。在随后的几天里，我们早晨进货，白天接着跑另外的小区批发零售，一天提供大约 800 斤左右的水果。 在 pos 销售管理方面，每天晚上收银员都要交销售单，我就要对销售单数据进行处理，在处理销售单时，电脑可能会出现红字，出现红字的原因有几种：1.收银员

16、在打条码时将相似的两种商品错输成一个。2.入库时点货出现问题.3.保持一样，方可保存审核开发票。 通过工作，我认识到几点： 1、 要善于沟通：碰到那些做生意太计较钱的人和那些比较固执的人，真的要学会和他们沟通，不能和他们硬抗，要心平气和的和他们解释自己的意思， 今年我在工作中的付出让水果店的效益增加了许多，尽管在同行竞争的情况下很多经营理念难以得到贯彻却也让自身的管理水平得到了提升，实际上能够达到这样的程度也与水果店的员工们在工作中的付出分不开，若是能够将这种较好的发展趋势带到明年的水果店经营工作中则再好不过了，只不过为了更好地积累管理方面的经验还是现对今年水果店的工作进行总结比较好。 货源方

17、面选择了水果更加新鲜安全的供货商从而得到了消费者的青睐，鉴于新鲜的水果往往更受顾客的喜爱导致自己在今年的工作中花费了不少心思，尤其是切盘之类的水果套餐基本都是现做从而得到了顾客的认可，毕竟若是切好的水果不能够尽快食用的话将会导致原本的味道有所变化，所以我在管理水果店的时候对切盘的水果质量要求比较高并取得了良好的口碑。起初我在选择货源的时候还和采购人员一同为此在各大市场进行奔波，所幸的是能够找到优质的水果货源用以供应店内的日常消耗，所以在明年的水果店管理工作中可以考虑延长合作期限并加强购买的力度。 为增加销售量选择和外卖平台进行合作并为水果店的发展创造了良好的口碑，其中为了在线上平台保证水果的品

18、质导致接到的订单都是现切现卖，而且为了迎合订购外卖人群的消费理念还推出了自选水果切盘和水果捞之类的套餐，再加上关注水果店领取优惠券的活动从而在短时间内积累了相应的客户群体，虽然其中不乏同行竞争导致的恶意差评却也在自身的努力下得到了平息，只不过鉴于线上销售容易被抹黑的现象仍需在明年的工作中保障水果的品质才行。 对于囤积时间过长的水果选择低价促销或者直接丢弃的做法从而迎合了低收入消费者的心理需求，实际上由于店内注重于水果品质的缘故导致囤积时间过长也很少出现变质的现象，所以为了顾客的身体着想导致我们会将即将变质的水果全部丢弃以免影响到水果店的声誉，而且为了防止部分店员贪小便宜从而将这部分水果销售给顾客还建立了相应的惩罚机制，至于看起来不太新鲜却依旧有着良好品质的水果则会选择低价进行促销从而积累了良好的声誉。 尽管水果店的经营很容易受到时节变化与同行竞争的影响却也在自己的努力下获得了良好效益，所以在总结过后应当继续秉承其中的良好方针从而在明年的水果店经营工作中提升整体的效益。 模板,内容仅供参考