酒店婚宴总结.docx

1、酒店婚宴总结酒店婚宴总结1.酒店婚宴担任人2021工作总结及2021工作方案 MEI本人依据实际状况来写吧，次要写一下次要的工作内容，如何努力工作，取得的成果，最终提出一些合理化的建议或者新的努力方向。 工作总结就是让上级晓得你有什么贡献，体现你的工作价值所在。 所以应当写好几点： 1、你对岗位和工作上的熟悉2、详细你做了什么事 3、你如何专心工作，哪些事情是你动脑子去处理的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力处理了 4、以后工作中你还需提高哪些力量或充实哪些学问 5、上级喜爱自动工作的人。你分内的事情都要有所预备，即事前预备工作以下供你参考： 总结，就是把一个时间段的状况进行

2、一次全面系统的总评价、总分析，分析成果、不足、阅历等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思索。 总结的基本要求 1.总结必需有状况的概述和叙述，有的比较简洁，有的比较具体。 2.成果和缺点。这是总结的次要内容。总结的目的就是要确定成果，找出缺点。成果有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清晰。 3.阅历和教训。为了便于今后工作，必需对以前的工作阅历和教训进行分析、讨论、概括，并构成理论学问。 总结的留意事项： 1.肯定要实事求是，成果基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。 2.条理要清晰。语句通畅，简单理解

3、。 3.要详略相宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。 总结的基本格式： 1、标题 2、注释 开头：概述状况，总体评价；提纲挈领，总括全文。 主体：分析成果缺憾，总结阅历教训。 结尾：分析问题，明确方向。 3、落款 署名与日期 2.婚宴过后的宴会总结 没有 以下供参考， 次要写一下次要的工作内容，如何努力工作，取得的成果，最终提出一些合理化的建议或者新的努力方向。 工作总结就是让上级晓得你有什么贡献，体现你的工作价值所在。 所以应当写好几点： 1、你对岗位和工作上的熟悉2、详细你做了什么事 3、你如何专心工作，哪些事情是你动脑子去处理的。就算没什么，也要写一

4、些有难度的问题，你如何通过努力处理了 4、以后工作中你还需提高哪些力量或充实哪些学问 5、上级喜爱自动工作的人。你分内的事情都要有所预备，即事前预备工作以下供你参考： 总结，就是把一个时间段的状况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成果、不足、阅历等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思索。 总结的基本要求 1.总结必需有状况的概述和叙述，有的比较简洁，有的比较具体。 2.成果和缺点。这是总结的次要内容。总结的目的就是要确定成果，找出缺点。成果有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清晰。 3.阅历和教训。为了便于今后工作

5、，必需对以前的工作阅历和教训进行分析、讨论、概括，并构成理论学问。 总结的留意事项： 1.肯定要实事求是，成果基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。 2.条理要清晰。语句通畅，简单理解。 3.要详略相宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。 总结的基本格式： 1、标题 2、注释 开头：概述状况，总体评价；提纲挈领，总括全文。 主体：分析成果缺憾，总结阅历教训。 结尾：分析问题，明确方向。 3、落款 署名与日期 3.婚宴过后的宴会总结 没有 以下供参考， 次要写一下次要的工作内容，如何努力工作，取得的成果，最终提出一些合理化的建议或者新的努力方向

6、。 工作总结就是让上级晓得你有什么贡献，体现你的工作价值所在。 所以应当写好几点： 1、你对岗位和工作上的熟悉2、详细你做了什么事 3、你如何专心工作，哪些事情是你动脑子去处理的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力处理了 4、以后工作中你还需提高哪些力量或充实哪些学问 5、上级喜爱自动工作的人。你分内的事情都要有所预备，即事前预备工作以下供你参考： 总结，就是把一个时间段的状况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成果、不足、阅历等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思索。 总结的基本要求 1.总结必需有状况的概述和叙述，有的比较简洁，有的比较具体。 2.成果和

7、缺点。这是总结的次要内容。总结的目的就是要确定成果，找出缺点。成果有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清晰。 3.阅历和教训。为了便于今后工作，必需对以前的工作阅历和教训进行分析、讨论、概括，并构成理论学问。 总结的留意事项： 1.肯定要实事求是，成果基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。 2.条理要清晰。语句通畅，简单理解。 3.要详略相宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。 总结的基本格式： 1、标题 2、注释 开头：概述状况，总体评价；提纲挈领，总括全文。 主体：分析成果缺憾，总

8、结阅历教训。 结尾：分析问题，明确方向。 3、落款 署名与日期 4.婚宴酒店的阅历 提前预订 虽然适合摆婚宴的酒店许多，但是，遇到“大日子”，还是供不应求。尤其是对婚礼场地有肯定要求的，就肯定要提前，至多三个月吧。此外，大部分酒店是一季度调整一次婚宴价格，提前预订场地可以享受当前价格，为婚礼节约费用。 交通要便利 调查酒店，一个很重要的因素就是交通便捷且有停车场。最好是酒店的外立面比较美丽，大厅气派。周边环境也要考虑下，最好能有ATM取款机及便利店，便利紧急赶来的来宾预备礼金及红包。 宴会厅看认真 参与婚礼，首先映入视线的就是迎宾区，宽敞的迎宾区是首选。婚宴厅的风格、可容纳人数、层高、有无立柱

9、都是新人在选择会场时的重中之重。想进行户外典礼的新人还要留心看一下酒店花园的大小。 亲身提前品尝菜式 酒店除了供应婚宴大厅外，菜肴也是款待嘉宾的一个重要环节。有些酒店还供应试餐服务，如首府甲第大酒店，可以邀请长辈一同试餐，针对不供应试餐的餐厅，最好能公费试餐。同时，也体验一下酒店的服务。 先了解会场布置 有些酒店会捆绑销售场地布置服务，如灯光、音响等，或者只允许其签约的婚庆公司进行场地布置，新人选择的其他婚庆公司入场则需要缴纳“进场费”等，也有一些酒店是不收“进场费”的。 问清增值服务 大部分酒店会供应增值服务，如赠送婚房、来宾住宿券、婚礼蛋糕、香槟等，还有免费供应帮助灯光设备、LED灯饰等，

10、这些也要问清晰，且以合同的形式记录。 签订合同不行马虎 签订合同，其中包括双方姓名、婚宴支配的日期及其他服务细节，需要留意的是，不测状况的处理方法也要写入合同。千万不要遗忘索取定金收据，尽可能细化与酒店方达成的共识。 婚宴酒店软件服务不行忽视 (1)酒店服务人员的素养以及服务的专心和热心程度，这些是您婚礼当天服务您的亲朋好友的人； (2)酒店为婚礼机构供应的协作以及合作的专心程度，这些关系到您婚礼当天的效果和氛围； (3)酒店的软件服务还体现在为新人量身打造婚宴菜色和婚宴价格，这些有多少酒店可以做到； (4)好软件服务可以为新人乐观考虑更多的预案以及应对突发事物的力量。 5.求一份宴会策划方案

11、 给你一个例子，盼望可以帮到你！ 在每个人心目中，步入婚礼殿堂的那一天，是一生中最盛大的日子，婚礼的意义在与为一对相亲相爱的男女从今拉开了婚姻时候的序幕。 拥有一个完善、神圣、喜庆、共性的特色婚礼是即将步入婚姻的准新人的共同心愿。 现代人社会生活比较繁忙，许多新人都选择在酒店进行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象。 选择五星级酒店办终身大事费用当然不低，却可以让人美梦成真！怎样使新娘、新郎觉得享遭到至高无上的照看与艳羡呢？我们要做到的是“全方位包办”，使酒店成为“长沙婚宴第一家”供应共性化服务一直做到最好。每一对新人的文化背景、社会环境、恋爱经过都有着本人的特点，也都有对本人婚礼的不同理解和设

12、想。 因而依据新人的不同特点，我们有针对性地策划出共性鲜亮、风格各异的婚礼个案如下。 一、共性化婚庆典礼的内容 共性婚礼已成为都市的一道亮丽风景线。 越来越多的新人在筹办婚事时，不再满意于盲目跟随和效仿别人，而是开头注意共性的展现，真正办一个属于本人的婚礼，使婚礼成为人生旅程的新起点，成为二人最辉煌的霎时， 欧式浪漫的烛光婚礼、喜庆喧闹的中式奢华皇家婚礼、经典时髦的舞会式婚礼、独具共性的下午茶式Party等等各具特色的婚礼形式能顺应酒店不同的场地，不只能很好的宣扬酒店的观景优势和餐饮特色还能恰倒好处的利用各个厅削减酒店在婚礼预定高峰期的场地限制，突出了新奇的婚宴格调。 欧式浪漫烛光婚礼： 烛光

13、婚礼最突出的特点是洋气、优雅、别致、浪漫。 司仪掌管。当婚礼开头时，室内灯光渐暗，静光灯打开，全场预备好婚礼的音乐。 烛光婚礼上还有一位特殊的人物是督导，他穿深色西装，戴白手套。婚礼上全部的内容都听从督导的的引导。 婚礼典礼在30分钟内完成。婚宴的最佳地点选择就是二楼四季厅和三楼百乐门。 烛光婚礼入场分三种：一是新郎新娘同时慢慢地步入婚礼现场。室内的鲜花撒在他们身上。 二是新娘由父兄手挽手，走到鲜花（气球）拱门，然后长辈再把新娘的手递给新郎，新人再进入婚礼现场。三是新娘的婚纱要特长，手捧的鲜花要特别的好（以淡色为主，通常是白玫瑰或者百合花），新娘一个人款款地走进婚礼现场，伴娘随后，两个花童一同

14、走进来，走向舞台，新郎在舞台等候，然后双双向来宾鞠躬。 烛光婚礼程序： 1.司仪向来宾引见新人父母。 2.司仪站在台下（婚礼现场特地设置一个讲台）听从督导引导。 3.请证婚人讲话（时间大约3分钟）。 4.在婚礼的音乐声中，新人宣读爱的誓言。 第一段新娘读，其次段新郎读，第三 段新郎新娘合读。 5.双方家长代表发言。 6.蛋糕放在舞台的右边，高度一般是三层或五层。在上面放一对新人模型。 代 表重生活的第一步。 7.新郎新娘倒大号的香槟酒。 香槟放在舞台的右边。预示让爱源源不断流长。 8.新郎新娘喝交杯酒。 9.婚宴开头。 双方向父母敬酒，表达感激哺育之恩。 10.然后新人双双第一次退场。 这时场

15、内的灯光暗下去，放烟雾气，点燃每餐桌 上预备好的蜡烛，舞台上也会消失巨大的蜡烛，当婚礼音乐响起，新人亲身点燃。 11.接着其次次新人双双退场，等新娘换好中式旗袍，新郎换好唐装，再双双步入婚礼现场。 新郎新娘向父母献花。婚宴正式开头。 12.新郎新娘开头一桌一桌的敬酒，玩比较文静的婚礼嬉戏。 13.婚宴结束，新人和双方父母在舞台上一直宾致谢，新郎新娘在拱门门口目送客人离去。 布置效果图附后。 中式奢华皇家婚礼宴会 中式奢华皇家婚礼突出的特点是热闹、喜庆、张扬、古典。 体现了中国传统的婚礼习俗.婚礼开头之前，事先支配民乐班子的入坐地点，扮演皇帝、公公的人员到位。婚礼上所以的的程序和内容由公公一手引

16、领。 进行典礼的时间稍长。此宴会的优点是在任何一个餐厅都可有用。 花车到达酒店，锣鼓声中行进三四百米，到达拜天地的地方，随着掌管人的一声叫卖，新郎抱起新娘走到红地毯，新娘的脚不行以落地。中式婚礼典礼正式开头。 半夜十二点婚宴必需开头。 奢华皇家婚礼程序： 1.新郎新娘来到双亲面前，四位家长分坐在四把龙椅上，八仙桌在四位家长两头桌上放两个烛台和红烛，还有瓜子、花生、核桃、桂圆、红枣（代表早生贵子，和和美美）。 2.随着婚礼掌管人一声叫卖，夫妻双方跪拜天地。 3.先拜高堂，再夫妻对拜，然后三磕九 拜。 4.新郎用一杆称为新娘掀起红盖头，表示称心如意。 5.童女端上一碗饺子给新娘吃。 饺子不能煮熟。

17、掌管人问新娘：生不生？新娘答：生。 6.新人行完中式礼仪，全家合影。 经典时髦西式婚庆酒会 年轻人大多有新的主见与过人的精力，不喜爱盛大地拜天地，许多人喜爱办一场舞会，和来宾一起为婚礼献出狂欢式的祝愿。 这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴。 婚庆酒会分为两个内容：一是新郎新娘及来宾在湘翠轩用餐。 湘翠轩的的规划和服务都采纳自助式，全场播放浪漫的西式音乐，大家酒足饭饱后来到百乐门（包场消费）。另外西式婚庆酒会可以直接在三楼百乐门进行，酒会开头之前要求司仪等准时到位。 西式婚庆酒会程序： 来宾入场就坐 伴郎致辞 宴会开头 新郎新娘切蛋糕 新人跳第一支舞 舞会+自助餐。 6.一篇关于酒店宴会领班的年终

18、总结 二：酒店领班个人年终总结 敬重的各位领导： 您们好，我是*，紧急而劳碌的一年立刻就要结束了，回顾我这一年的工作，有很多的收获和体会。 为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结。一、工作的全体回顾： 一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的独一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。 客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、温馨、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有运营目标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我

19、们下达的任务。 在努力创收的同时我们也不忘节省，部门全年把节省工作贯穿一直，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节约下来的每一分钱都是集团的利润。 二、*年我完成了以下工作： 1.学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。 为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟识、不规范现象，我在同事中、在担任本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后汲取为已用，做为我对客人沟通的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客沟通上有了显著提高。 以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加高校习应

20、用的力度。 2.开源节流，降本增效，从点滴做起。 客房部是公司的次要创收部门，它的本本本费也很高，本着节省就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象，次要表现在： 回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用每日晚上要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为公司节省一笔不少的电费。 3.为了做好客房的卫生和服务工作，领导常常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。 从中发觉我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，订

21、正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，仔细打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了肯定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。 4、领导实行对员工集中培训、专项培训、个别指点培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声浅笑已成为员工的盲目行动。对什么是共性化服务，从感性到理性已有了抽象的熟悉，整个集团构成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好氛围。 从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。 三、由于各种缘由，使我的工作中存在一些问题： 1.简单将个人心情带到工作中，兴奋时热忱周到，不兴奋时有所怠慢，以后在工作中尽可能克

22、服这种状况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。 2：房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。 3：各个岗位的服务规范需要进一步加强。 4.设备设备维保方案未落实到位。 5.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清晰，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后肯定严加防备，以免出错。 四、关于明年，我的方案是： 1、仔细做好每一天的每一项工作。 2、细化服务措施，提高来宾满足度。 3、加强训练培训，强化员工队伍素养。 4、规范管理，促进企业健康有序进展。 5、加强市场营销，不断调整客源结构。 6、仔细做好上门散客的销售工作。 7、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。 8

23、、规范留言服务，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。 9、多学习其他东西，充实本人。 实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余 地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，准时调整运营策略和政策，优化和设计本身产品，使策略求新多变，运营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下连续保持较高水平。 在*年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求本人，为开创公司新效益而努力奋斗。 最终，盼望大家到下一年的今日，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，感谢！ 篇三：前台领班年终总结 2021年，在酒店诸位领导的带领下，我一直牢记酒店的“团结、高效、真诚、务实”的企业精神，很好的完成各岗位工作之外找出本人的不足之处以及2021年个人需要改进和学习的新目标。