高中生物酶总结.docx

1、高中生物酶总结高中生物酶总结1. 求人教版高中生物里的全部的酶的总结（作用与名称） 限制性核酸内切酶（以下简称限制酶）：限制酶次要存在于微生物（细菌、霉菌等）中。一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且能在特定的切点上切割DNA分子。是特异性地切断DNA链中磷酸二酯键的核酸酶（“分子手术刀”）。发觉于原核生物体内，现已分别出100多种，几乎全部的原核生物都含有这种酶。是重组DNA技术和基因诊断中重要的一类工具酶。例如，从大肠杆菌中发觉的一种限制酶只能识别GAATTC序列，并在G和A之间将这段序列切开。目前已经发觉了200多种限制酶，它们的切点各不相同。苏云金芽孢杆菌中的抗虫基因，就能被某种

2、限制酶切割下来。在基因工程中起作用。 DNA连接酶：次要是连接DNA片段之间的磷酸二酯键，起连接作用，在基因工程中起作用。 DNA聚合酶：次要是连接DNA片段与单个脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键，在DNA复制中起做用。 DNA聚合酶只能将单个核苷酸加到已有的核酸片段的3末端的羟基上，构成磷酸二酯键；而DNA连接酶是在两个DNA片段之间构成磷酸二酯键，不是在单个核苷酸与DNA片段之间构成磷酸二酯键。 DNA聚合酶是以一条DNA链为模板，将单个核苷酸通过磷酸二酯键构成一条与模板链互补的DNA链；而DNA连接酶是将DNA双链上的两个缺口同时连接起来。因而DNA连接酶不需要模板。 RNA聚合酶（又称RNA

3、复制酶、RNA合成酶）的催化活性：RNA聚合酶以完整的双链DNA为模板，转录时DNA的双链结构部分解开，转录后DNA仍旧保持双链的结构。真核生物RNA聚合酶：真核生物的转录机制要简单得多，有三种细胞核内的RNA聚合酶：RNA聚合酶I转录rRNA,RNA聚合酶II转录mRNA,RNA聚合酶III转录tRNA和其它小分子RNA。在RNA复制和转录中起作用。 反转录酶：RNA指点的DNA聚合酶，具有三种酶活性，即RNA指点的DNA聚合酶，RNA酶，DNA指点的DNA聚合酶。在分子生物学技术中，作为重要的工具酶被广泛用于建立基因文库、获得目的基因等工作。在基因工程中起作用。 解旋酶：是一类解开氢键的酶

4、，由水解ATP来供应能量它们经常依靠于单链的存在，并能识别复制叉的单链结构。在细菌中类似的解旋酶许多，都具有ATP酶的活性。大部分的移动方向是53，但也有35移到的状况，如n蛋白在174以正链为模板合成复制形的过程中，就是按35移动。在DNA复制中起做用。 DNA限制酶作用于磷酸二酯键 DNA连接酶作用于磷酸二酯键 DNA聚合酶作用于磷酸二酯键 DNA解旋酶作用于氢键 2. 高中生物各种藻类总结 一、常现生物： 1.细菌：原核类：具细胞结构，但细胞内无核膜和核仁的分化，也无简单的细胞器，包括：细菌（杆状、球状、螺旋状）、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体。 细菌：三册书中所涉及

5、的全部细菌的品种： 乳酸菌、硝化细菌（代谢类型）； 肺炎双球菌S型、R型（遗传的物质基础）； 结核杆菌和麻风杆菌（胞内寄生菌）； 根瘤菌、圆褐固氮菌（固氮菌）； 大肠杆菌、枯草杆菌、土壤农杆菌（为基因工程供应运载体，也可作为基因工程的受体细胞）； 苏云金芽孢杆菌（为抗虫棉供应抗虫基因）； 假单孢杆菌（分解石油的超级细菌）； 甲基养分细菌、谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌（微生物的代谢）； 链球菌（一般厌氧型）； 产甲烷杆菌（严格厌氧型）等 放线菌：是次要的抗生素产生菌。它们产生链霉素、庆大霉素、红霉素、四环素、环丝氨酸、多氧霉素、环已酰胺、氯霉素和磷霉素等品种繁多的抗生素（85%）。繁衍方式为分生孢

6、子繁衍。 衣原体：砂眼衣原体。 2.病毒：病毒类：无细胞结构，次要由蛋白质和核酸组成，包括病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒） 动物病毒：RNA类（脊髓灰质炎病毒、狂犬病毒、麻疹病毒、腮腺炎病毒、流感病毒、艾滋病病毒、口蹄疫病毒、脑膜炎病毒、SARS病毒） DNA类（痘病毒、腺病毒、疱疹病毒、虹彩病毒、乙肝病毒） 植物病毒：RNA类（烟草花叶病毒、马铃薯X病毒、黄瓜花叶病毒、大麦黄化病毒等） 微生物病毒：噬菌体。 3.真核类：具有简单的细胞器和成形的细胞核，包括：酵母菌、霉菌（丝状真菌）、蕈菌（大型真菌）等真菌及单细胞藻类、原生动物（大草履虫、小草履虫、变形虫、间日疟原虫等）等真核微生物。

7、霉菌：可用于发酵上工业，广泛的用于生产酒精、柠檬酸、甘油、酶制剂（如蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等）、固醇、维生素等。在农业上可用于饲料发酵、生产植物生长素（如赤酶霉素）、宰虫农药（如白僵菌剂）、除草剂等。危害如可使食物霉变、产生毒素（如黄曲霉毒素具致癌作用、镰孢菌毒素可能与克山病有关）。常见霉菌次要有毛霉、根霉、曲霉、青霉、赤霉菌、白僵菌、脉胞菌、木霉等。 4.微生物代谢类型： 光能自养：光合细菌、蓝细菌（水作为氢供体）紫硫细菌、绿硫细菌（H2S作为氢供体，严格厌氧）2H2S+CO2 CH2O+H2O+2S 光能异养：以光为能源，以有机物（甲酸、乙酸、丁酸、甲醇、异丙醇、丙酮酸、和乳酸）为碳源与

8、氢供体营光合生长。阳光细菌利用丙酮酸与乳酸用为独一碳源光合生长。 化能自养：硫细菌、铁细菌、氢细菌、硝化细菌、产甲烷菌（厌氧化能自养细菌）CO2+4H2 CH4+2H2O 化能异养：寄生、腐生细菌。 好氧细菌：硝化细菌、谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌等 厌氧细菌：乳酸菌、破伤风杆菌等 两头类型：红螺菌（光能自养、化能异养、厌氧兼性光能养分型）、氢单胞菌（化能自养、化能异养兼性自养）、酵母菌（需氧、厌氧兼性厌氧型） 固氮细菌：共生固氮微生物（根瘤菌等）、自生固氮微生物（圆褐固氮菌） 3. 高中有关酶试验的总结 (1)几个与酶相关的试验的混淆点验证酶的高效性与验证酶的催化作用不同：前者既可以通过比较过

9、氧化氢酶和无机催化剂催化H2O2分解成水和氧气的反应速率，来证明酶的高效性，也可以添加酶的稀释度进行验证，即极少量的酶也具有较强的催化作用，来说明酶具有高效性。 后者则需要设置不加催化剂的空白对比。验证酶的作用受温度（或pH）的影响与探究酶的最适温度（或最适pH）：前者只需要设置“较低温度（或较低pH）、相宜温度（或相宜pH）和较高温度（或较高pH）”，在其他条件相宜时，观看酶促反应的快慢即可；后者需要设置“梯度温度（或梯度pH）”，在其他条件相宜时，检测酶的活性，酶活性最强时对应的温度（或pH）就是酶的最适温度（或最适pH）。 (2)合理设计操作程序，有效掌握试验条件：对于温度和pH等试验条

10、件的掌握，应当在酶与底物接触之前进行。（3）合理确定观测目标：即对因变量的检测应具有可操作性，如在“比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率”的试验中，通过观看相同时间内气泡产生的多少或用无火焰的卫生香来确定产生气体的快慢和产生了O2，假如直接观看产生的O2则不能实现。 探究温度对酶活性的影响时，温度是自变量，若所用的酶是淀粉酶，则不行用斐林试剂检测反应的产物，由于用斐林试剂鉴定时需要加热，会转变试验的自变量（温度）。经供参考。 4. 总结一下高中生物里一些次要的酶 1. 淀粉酶：作用是催化淀粉水解为麦芽糖。 按其产生部位分为唾液淀粉酶、胰淀粉酶、肠淀粉酶和植物淀粉酶。2. 麦芽糖酶：作用是催化麦芽

11、糖水解成葡萄糖，次要分布在发芽的大麦中。 3. 蔗糖酶：作用是催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖，次要分布在甘蔗等生物体内。4. 脂肪酶：作用是催化脂肪水解为脂肪酸和甘油。 在动物体内分为胰脂肪酶和肠脂肪酶等。在动物的胰液、血浆和植物的种子中均有分布。 5. 蛋白酶：作用是催化蛋白质水解为短肽。在动物体内分为胰蛋白酶和胃蛋白酶等。 在动物的胰液、胃液，植物组织和微生物中都有分布。6.肽酶：作用是把多肽分解成氨基酸，人体内只要小肠可以分泌。 7. 纤维素酶：作用是催化纤维素水解成葡萄糖。在真菌、细菌和高等植物中含有。 8：果胶酶：分解植物细胞壁成分中的果胶9. 谷丙转氨酶：简称GPT，其次要作用是催化谷

12、氨酸和内酮酸之间的氨基转换作用。它在肝脏中活力最大，常作为诊断能否患肝炎等疾病的一项重要目标。 10.脱氨酶：脱氨基作用中起作用，使氨基酸中的氨基零落成为NH311. 过氧化氢酶：广泛存在于动植物细胞及一些微生物中，次要作用是分解过氧化氢，防止过氧化氢积累而危害细胞。12. 酪氨酸酶：存在于人体的皮肤、毛皮等处的细胞中，能将酪氨酸转变为黑色素。 13. 谷氨酸脱氢酶：催化谷氨酸氧化脱氢，生成 酮戊二酸。存在于大多数细胞的线粒体中，次要参加氨基酸的脱氨基作用和氨基转换作用。 14. 解旋酶：在DNA复制时，首先要将两条链解开构成单链，此过程依靠于DNA解旋酶。15. 限制性内切酶：能识别双链DN

13、A中特定的碱基序列的核酸剪切酶，常在DNA两条链上交叉切割产生黏性末端，是基因工程中的“剪刀”。 16.DNA聚合酶：用于在DNA复制过程中将游离的脱氧核糖核苷酸连接起来17:RNA聚合酶：用于在转录过程中将游离的核糖核苷酸连接起来18. DNA连接酶：使相邻的脱氧核苷酸之间构成磷酸二酯键，以封闭DNA分子中的切口，是基因工程中的“针线”。19. 逆转录酶：能以RNA为模板，合成DNA，存在于某些RNA病毒和癌细胞中。 20. 溶菌酶：广泛存在于动植物、微生物及其分泌物中，能溶解细菌细胞壁中的多糖，可使细菌失活。还可激活白细胞的吞噬功能，增加机体反抗力。 21. 固氮酶：能使大气中的氮还原为氨

14、，由两种含金属的蛋白质组成，一种为铁蛋白，另一种为钼铁蛋白。根瘤菌、蓝藻和土壤中各种固氮菌中都含有此酶。 5. 高中生物酶的纠结问题 是不是酶的变性需要时间？ 答：是的，从50、60、70度三个温度下，生成物量随时间变化就可以看出来，由于这三个温度都不是适合的温度，都会形成酶的失活，所以在反映一段时间后几乎同时得到活性，生成物量不再添加。 至于生成物量多少的状况是由于酶在三种温度下活性不同所致，相对来讲50度下，60、70度下活性低，所以生成物量相对较多。 A项酶反应的最适温度怎样网上有的说不是一个常数，说他与作用时间的长短有关，对么？ 答：我个人感觉网上说法不对，从图中可以分析得来。图中40

15、度就是此酶的最适合温度。 莫非最适温度就没可能是41吗？那不就看不出最适温度了吗？ 答：我以前也常常消失这种纠结，不要太钻牛角尖。 我们要在题目给定的条件下分析问题，此题只给出了20、30、40、50、60、70度，六个温度，所以就在此六个温度下分析此酶的最适温度，应当是40度。 我晓得这结果有点牵强，但是书本就是这样，它是把实际状况中简单的问题简洁化，目的是为了让同学们学到这个原理，当然在真正的科学试验中，这样的温度区间是很不合理的，可能是一个温度一个试验，比如设成20、21、22、23、。67、68、69、70，这就要依据讨论者本人的思路和想法了。 仅为个人观点，只作参考。 6. 总结一下

16、高中生物里一些次要的酶 1. 淀粉酶：作用是催化淀粉水解为麦芽糖。按其产生部位分为唾液淀粉酶、胰淀粉酶、肠淀粉酶和植物淀粉酶。 2. 麦芽糖酶：作用是催化麦芽糖水解成葡萄糖，次要分布在发芽的大麦中。 3. 蔗糖酶：作用是催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖，次要分布在甘蔗等生物体内。 4. 脂肪酶：作用是催化脂肪水解为脂肪酸和甘油。在动物体内分为胰脂肪酶和肠脂肪酶等。在动物的胰液、血浆和植物的种子中均有分布。 5. 蛋白酶：作用是催化蛋白质水解为短肽。在动物体内分为胰蛋白酶和胃蛋白酶等。在动物的胰液、胃液，植物组织和微生物中都有分布。 6.肽酶：作用是把多肽分解成氨基酸，人体内只要小肠可以分泌。 7.

17、纤维素酶：作用是催化纤维素水解成葡萄糖。在真菌、细菌和高等植物中含有。 8：果胶酶：分解植物细胞壁成分中的果胶 9. 谷丙转氨酶：简称GPT，其次要作用是催化谷氨酸和内酮酸之间的氨基转换作用。它在肝脏中活力最大，常作为诊断能否患肝炎等疾病的一项重要目标。 10.脱氨酶：脱氨基作用中起作用，使氨基酸中的氨基零落成为NH3 11. 过氧化氢酶：广泛存在于动植物细胞及一些微生物中，次要作用是分解过氧化氢，防止过氧化氢积累而危害细胞。 12. 酪氨酸酶：存在于人体的皮肤、毛皮等处的细胞中，能将酪氨酸转变为黑色素。 13. 谷氨酸脱氢酶：催化谷氨酸氧化脱氢，生成 酮戊二酸。存在于大多数细胞的线粒体中，次

18、要参加氨基酸的脱氨基作用和氨基转换作用。 14. 解旋酶：在DNA复制时，首先要将两条链解开构成单链，此过程依靠于DNA解旋酶。 15. 限制性内切酶：能识别双链DNA中特定的碱基序列的核酸剪切酶，常在DNA两条链上交叉切割产生黏性末端，是基因工程中的“剪刀”。 16.DNA聚合酶：用于在DNA复制过程中将游离的脱氧核糖核苷酸连接起来 17:RNA聚合酶：用于在转录过程中将游离的核糖核苷酸连接起来 18. DNA连接酶：使相邻的脱氧核苷酸之间构成磷酸二酯键，以封闭DNA分子中的切口，是基因工程中的“针线”。 19. 逆转录酶：能以RNA为模板，合成DNA，存在于某些RNA病毒和癌细胞中。 20

19、. 溶菌酶：广泛存在于动植物、微生物及其分泌物中，能溶解细菌细胞壁中的多糖，可使细菌失活。还可激活白细胞的吞噬功能，增加机体反抗力。 21. 固氮酶：能使大气中的氮还原为氨，由两种含金属的蛋白质组成，一种为铁蛋白，另一种为钼铁蛋白。根瘤菌、蓝藻和土壤中各种固氮菌中都含有此酶。 7. 高中生物酶,有几种 1.解旋酶：作用于氢键，是一类解开氢键的酶，由水解ATP来供应能量它们经常依靠于单链的存在，并能识别复制叉的单链结构。 在细菌中类似的解旋酶许多，都具有ATP酶的活性。大部分的移动方向是53，但也有35移到的状况，如n蛋白在174以正链为模板合成复制形的过程中，就是按35移动。 在DNA复制中起

20、作用。 2.DNA聚合酶：在DNA复制中起作用，是以一条单链DNA为模板，将单个脱氧核苷酸通过磷酸二酯键构成一条与模板链互补的DNA链，构成链与母链构成一个DNA分子。 3.DNA连接酶：其功能是在两个DNA片段之间构成磷酸二酯键。假如将经过同一种内切酶剪切而成的两段DNA比方为断成两截的梯子，那么，DNA连接酶可以把梯子的“扶手”的断口处（留意：不是连接碱基对，碱基对可以依靠氢键连接），即两条DNA黏性末端之间的缝隙“缝合”起来。 据此，可在基因工程中用以连接目的基因和运载体。与DNA聚合酶的不同在于：不在单个脱氧核苷酸与DNA片段之间构成磷酸二酯键，而是将DNA双链上的两个缺口同时连接起来

21、，因而DNA连接酶不需要模板。 4.RNA聚合酶：又称RNA复制酶、RNA合成酶，作用是以完整的双链DNA为模板，边解放边转录构成mRNA，转录后DNA仍旧保持双链结构。对真核生物而言，RNA聚合酶包括三种：RNA聚合酶I转录rRNA,RNA聚合酶转录mRNA,RNA聚合酶转录tRNA和其她小分子RNA。 在RNA复制和转录中起作用。 5.反转录酶：为RNA指点的DNA聚合酶，催化以RNA为模板、以脱氧核糖核苷酸为原料合成DNA的过程。 具有三种酶活性，即RNA指点的DNA聚合酶，RNA酶，DNA指点的DNA聚合酶。在分子生物学技术中，作为重要的工具酶被广泛用于建立基因文库、获得目的基因等工作

22、。 在基因工程中起作用。 6.限制性核酸内切酶（简称限制酶）：限制酶次要存在于微生物（细菌、霉菌等）中。 一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且能在特定的切点上切割DNA分子。是特异性地切断DNA链中磷酸二酯键的核酸酶（“分子手术刀”）。 发觉于原核生物体内，现已分别出100多种，几乎全部的原核生物都含有这种酶。是重组DNA技术和基因诊断中重要的一类工具酶。 例如，从大肠杆菌中发觉的一种限制酶只能识别GAATTC序列，并在G和A之间将这段序列切开。目前已经发觉了200多种限制酶，它们的切点各不相同。 苏云金芽孢杆菌中的抗虫基因，就能被某种限制酶切割下来。在基因工程中起作用。 7.纤维素酶

23、和果胶酶：植物细胞工程中植物体细胞杂交时，需事先用纤维素酶和果胶酶分解植物细胞的细胞壁，从而获得有活力的原生质体，然后诱导不同植物的原生质体融合。 8.胰蛋白酶：在动物细胞工程的动物细胞培育中，需要用胰蛋白酶将取自动物胚胎或幼龄动物的器官和组织分散成单个的细胞，然后配制成细胞悬浮液进行培育。 或用于细胞传代培育时将细胞从瓶壁上消化下来。 9.淀粉酶：次要有唾液腺分泌的唾液淀粉酶、胰腺分泌的胰淀粉酶和肠腺分泌的肠淀粉酶，可催化淀粉水解成麦芽糖。 10.麦芽糖酶：次要有胰腺分泌的胰麦芽糖酶和肠腺分泌的肠麦芽糖酶，可催化麦芽糖水解成葡萄糖。 11.脂肪酶：次要有胰腺分泌的胰脂肪酶和肠腺分泌的肠脂肪酶

24、，可催化脂肪分解为脂肪酸和甘油。 肝脏分泌的胆汁乳化脂肪构成脂肪微粒后，有利于脂肪分解。 12.蛋白酶：次要有胃腺分泌的胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶，可催化蛋白质水解成多肽链。 作用结果是破坏肽键和蛋白质的空间结构。 13.肽酶：由肠腺分泌，可催化多肽链水解成氨基酸。 14.转氨酶：催化蛋白质代谢过程中氨基转换过程。如人体的谷丙转氨酶（GPT），能够把谷氨酸上的氨基转移给丙酮酸，从而构成丙氨酸和a酮戊二酸。 由于谷丙转氨酶在肝脏中的含量最多，当肝脏病变时谷丙转氨酶就大量释放到血液，因而临床上常把化验人体血液中这种酶的含量作为诊断能否患肝炎等疾病的一项重要目标。 15.光合作用酶：是指与光合作用

25、有关的一系列酶，次要存在于叶绿体中。 16.呼吸氧化酶：与细胞呼吸有关的一系列酶，次要存在于细胞质基质和线粒体中。 17.ATP合成酶：指催化ADP和磷酸，利用能量构成ATP的酶。 18.ATP水解酶：指催化ATP水解构成ADP和磷酸，释放能量的酶。 19.组成酶：指微生物细胞中始终存在的酶。 它们的合成只受遗传物质的掌握，如大肠杆菌细胞中分解葡萄糖的酶。 20.诱导酶：指环境中存在某种物质的状况下才合成的酶，如大肠杆菌细胞中分解乳糖的酶。 8. 求总结高中生物见过的酶,及其应用,组成,作用部位 过氧化氢酶，催化过氧化氢分解为水和氧气。细胞内。 淀粉酶，催化淀粉水解，产物是麦芽糖。在植物细胞内

26、、动物消化道中发挥作用。 蛋白酶，催化蛋白质水解为多肽、氨基酸。动物消化道中，动植物细胞溶酶体内。 与细胞呼吸有关的酶，催化有机物氧化分解释放能量，细胞内。 与光合作用有关的酶，利用光能催化无机物合成为储存有能量的有机物，并释放氧气的过程。植物绿色细胞内（叶绿体）、蓝藻等能进行光合作用的原核生物细胞内。 ATP水解酶，催化ATP 分解为ADP和Pi，释放能量。细胞内。 酪氨酸酶，催化以酪氨酸为底物生成黑色素的过程，老人该酶活性降低，头发花白。细胞内。 DNA聚合酶，以DNA单链为模版使游离的脱氧核糖核苷酸聚合为DNA互补链，细胞核内、叶绿体、线粒体内。DNA聚合酶，将DNA分子片段（基因工程中运用）、DNA单链连接成DNA分子。 RNA聚合酶，催化以DNA为模版，以游离的核糖核苷酸为原料合成RNA链的反应，场所同上。 逆转录酶，催化以RNA为模版以游离的脱氧核糖核苷酸为原料合成DNA的过程，艾滋病病毒所特有，在宿主细胞中发挥作用。