省重点高中酶的特性 测试题.docx

1、省重点高中酶的特性 测试题省重点高中酶的特性 测试题生物2018.1本试卷共10页，100分。考试时长60分钟。考生务必将答案答在答题卡上，在试卷上作答无效。考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。一、多选题1下列对实验的相关叙述，不正确的是A 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定B 纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿素b在层析液中溶解度最低C 有色细胞都可做质壁分离和复原实验的材料D 鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液和B液混合以后再加入待检组织样液中二、单选题2下列关于酶实验不正确的是A 上述反应中的自变量是催化剂的种类B 该实验能证明酶具有高效性C 该实

2、验如果将肝脏进行研磨，效果会更好D 该实验的因变量是肝脏质量的变化3科学家实验发现一份淀粉酶能催化一百万份淀粉水解，这表明酶的催化作用具有（ ）A 高效性 B 稳定性 C 专一性 D 多样性4下列有关酶的叙述中，正确的是（ ）A 人体内的酶在细胞内外都可以产生，在细胞内外都可以发挥作用B 多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，这种药品的主要功能是提供能量C 常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，可以加入新鲜猪肝研磨液D 胃蛋白酶随食物进入小肠后仍然能将蛋白质水解为多肽5能够水解脂肪酶的酶是（ ）A 淀粉酶 B 脂肪酶 C 蛋白酶 D 麦芽糖酶6下列哪项不会使酶的分子结构遭到破坏而失去活

3、性A 高温 B 低温 C 过酸 D 过碱7下列关于生物体内化合物的说法正确的是A 大分子蛋白质通过主动运输进入细胞B 脱氧核糖是构成ATP的成分之一C 脂肪既能储存能量，又能为生命活动直接提供能量D 糖蛋白、抗体、RNA聚合酶、限制性内切酶都具有特异性8 下列有ATP的叙述，正确的是（）A ATP中的A与构成DNA、RNA中的碱基A是同一物质B 酵母菌在有氧和无氧的环境下，消耗等量的葡萄糖生成ATP的量相等C 若细胞从外界吸收M离子时消耗ATP,则说明M离子以主动运输的方式进人细胞D 个ATP水解时能产生两个磷酸基团9下列关于酶的叙述，正确的是（）A 酶的组成成分一定不含有核糖B 人的衰老和死

4、亡与酶的活性无关C 酶在细胞代谢中只起调节作用D植物细胞培养需用纤维岽酶处理10下列有关酶的叙述中，正确的是()A都能被蛋白酶水解而失去其活性B都只能催化一种物质的化学反应C高温和低温对酶空间结构的影响相同D都能降低反应的活化能且具有高效性11取经过编号的5支试管均加入2 mL 3%的过氧化氢溶液，进行如下实验。根据实验内容，推测下列说法正确的是 () 注：所有试管均为同一室温。A2号和3号实验对照说明酶具有高效性B1号和2号实验对照说明酶具有专一性C通过实验证明酶的活性与温度和pH有关D新鲜马铃薯汁中可能含有多种催化过氧化氢分解的酶12下表是探究温度对纤维素酶活性影响的实验设计及结果：（其中

5、：“”的多少，代表颜色深浅）根据以上实验设计及结果，判断以下说法不正确的是()A该实验的自变量为温度B该实验检测的因变量是还原糖的生成量C纤维素被水解成了还原糖D该纤维素酶的最适温度为4013下图a、b、c分别表示生物体内三种蛋白酶活性与pH的关系，据图分析正确的是()A人体内的胃蛋白酶活性与pH的关系曲线最类似cB如研究a酶的活性与pH的关系，最少要设计3组实验C对c酶，如将处于pH14的含酶反应物的溶液改变为pH7的溶液，那么反应速率将显著提高Db酶在任何pH溶液中活性均不变14下图表示温度或pH对酶活性的影响，据图分析，相关选项中错误的是()A据a可知，以植物蛋白酶制剂为主要成分的松肉粉

6、不宜与醋同用B制作黄桃罐头时需进行蒸煮处理，其依据的原理如c所示C如a、c所示，低温、高温导致酶活性下降的原理是相同的D唾液淀粉酶随食糜入胃后，其活性会随着pH的改变而出现ba的变化15下列关于酶与ATP的叙述正确的是 ()A人体成熟的红细胞既能产生酶又能产生ATPB酶的形成需要消耗ATP，ATP的形成需要酶的催化C酶与ATP均具有高效性与专一性DATP含有核糖，而所有的酶均不含核糖16为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，某学生设计了下表中的实验方法步骤。在同学们提出的下列评价中，不合理的是实验步骤项 目试管1试管2试管31加入可溶性淀粉溶液2ml2ml2ml2加入新鲜唾液淀粉酶溶液1ml1ml

7、1ml3加入1mol/L的HCl溶液 1ml/加入1mol/L的NaOH溶液/1ml/加入pH为7.0的蒸馏水/1ml4置于37水浴中5min5min5min5滴入碘液2滴2滴2滴A加入的溶液、试剂的量一样，是为了排除无关变量的影响B操作步骤设计合理C检验实验结果的试剂选择恰当D都置于37水浴中可排除温度对酶活性的影响17下列有关酶的叙述正确的是 A酶的基本组成单位是氨基酸或脱氧核糖核苷酸B酶提供了反应过程所必需的活化能从而提高化学反应速率C酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失D线粒体中有催化葡萄糖分解的酶18下图表示一个有酶起作用的化学反应,则A、B、C最可能代表 ( )A麦芽糖酶 麦芽糖

8、 葡萄糖B淀粉酶 淀粉 麦芽糖C蛋白酶 蛋白质 多肽D脂肪酶 脂肪 甘油和脂肪酸19一小段小肠制成的袋子，其中装有物质M和能分解M的一种酶，此袋放在盛有蒸馏水的烧杯中，第二天检查蒸馏水时，发现其中含有物质X，根据这一观察，不能做出下列哪项结论（ ）A袋中物质M被分解了 B物质X能穿过小肠壁C酶分解了物质X D物质M的相对分子质量比X大20下列有关生物体内酶的正确叙述是 ( )A是有分泌功能的细胞产生的B有的从食物获得，有的从体内转化而来C凡是活细胞,绝大多数都能产生酶D酶在代谢中有多种功能21下列叙述中不正确的有 （ ）AATP分子聚集能量和释放能量过程中都与磷酸分子有关B在生态系统中能量往往

9、伴随着物质而循环而单向流动C在光合作用中光能以它原来的形式储存于糖类中D叶绿体只进行光合作用，不进行呼吸作用22下图示某酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应生成物的量和反应时间的关系，解读此图可获得的信息是（ ）A三个处理中b是此酶促反应的最适条件B三个处理条件的差异不可能是酶制剂的量不同C三个处理条件的差异可能是反应底物的量不同D三个处理条件的差异很可能是处理温度的不同23据图所示，与之有关的酶的功能叙述不正确的是A限制性内切酶可以切断a处BDNA连接酶可以连接a处C解旋酶可以使b处解开DDNA聚合酶可以连接c处24ATP水解除了产生ADP外，还产生APi、腺苷和能量 BPi C腺苷、

10、能量 DPi、能量25下图曲线b表示在其他条件充分适宜时，反应物浓度与酶促反应速率的关系。若改变某一条件，据图分析最准确的是()A减小pH，重复该实验，A、B点位置不会改变B适当降温，重复该实验，图示反应速率可用曲线a表示CB点后增加酶量，图示反应速率可用曲线c表示D酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素26为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计合理的是A实验 B实验 C实验 D实验27没有稀释的唾液和稀释10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验，实验达到的效果完全相同，此事实说明酶具有（ ）A还原性 B专一性 C高效性 D作用条件的温和性28将4片等重的牛肉分别置于下列等量的不同消化液中，

11、消化速度最快的是（ ）A20mL胃液 B10mL胃液和10mL胰液 C20mL胰液 D10mL胆汁和10mL胰液29细胞代谢受酶的调节和控制。下列叙述正确的是()A激素都是通过影响细胞内酶活性来调节细胞代谢B代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速度C同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同D对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化30下列有关概念的关系图，正确的是 ()31酶的活性部位往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系，当酶与底物结合时，启动化学反应的发生。下列叙述能用图示解释的是 ( )A酶具有高效性B发挥作用后酶被分解C酶可在细胞处发挥作用D酶的结构改变可

12、能影响其活性32反应APPPAPP+Pi+能量，在叶绿体中进行时，有关该反应的叙述错误的是 ( )A催化ATP与ADP相互转化的酶不同B相互转化的反应部位不同C高能磷酸键形成和断裂的部位不同D相互转化的生理意义不同33植物细胞中，不能形成ATP的场所是（ ）A细胞质基质 B内质网 C叶绿体 D线粒体34细胞代谢中某种酶与其底物、产物的关系如下图所示，下列有关叙述不正确的是( )A酶1与产物B结合后失活，说明酶的功能由其空间结构决定B酶1的变构位点和活性位点的结构取决于特定的氨基酸序列C增加底物的浓度能使产物A和产物B的合成速度明显加快D酶1与产物B的相互作用可以防止细胞生产过多的产物A35下表

13、所示是探究温度对纤维素酶活性影响的实验设计及结果:试管纤维素悬液(mL)222纤维素酶液(mL)111反应温度()304050斐林试剂(mL)222砖红色深浅+根据以上实验设计及结果,以下说法不正确的是( )A该实验的自变量为温度B该实验检测的因变量是还原糖的生成量C纤维素被水解成了还原糖D该纤维素酶的最适温度为40 36下列有关实验中,所用实验检测方法正确的是（ ）A利用双缩脲试剂检测蛋白质是否水解 B用碱性试剂醋酸洋红检测染色体 C用碘液检测淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用 D探究温度对淀粉酶活性影响的实验中,用斐林试剂检测水解产物37下列有关酶的实验中自变量的叙述,不正确的是A鉴定酶的化学

14、本质是蛋白质的实验中,自变量是待测酶溶液和已知蛋白液 B验证酶的高效性的实验中,自变量是与底物相对应的酶溶液C验证酶的专一性的实验中,自变量是不同种类的酶或不同的底物D探究酶的最适温度的实验中,自变量是不同温度38下列有关实验的叙述，正确的是A利用染色排除法，被台盼蓝染成蓝色的细胞是活细胞，体现出细胞膜的选择透过性 B可利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性 C在纸层析法分离叶绿体中色素的实验结果中，滤纸条上蓝绿色的色素带最宽，原因是叶绿素a在层析液中溶解度最高 D用32P标记噬菌体的侵染实验中，上清液存在少量放射性可能是保温时间不足或者过长所致39下列相关实验组合不正确的是（ ）A显微镜

15、直接计数-统计微生物数量B预实验-摸索“探究木瓜蛋白酶最适pH”的实验条件C对比实验-探究酵母菌的呼吸方式D标志重捕法-调查植株上蚜虫的种群密度40“达菲”(又名磷酸奥司他韦)，是目前人们公认的抵抗甲型H1N1流感病毒的有效药物之一。该药能抑制流感病毒表面的一种蛋白质神经胺酶的作用，从而使流感病毒不能从宿主细胞中释放出来。下列判断正确的是( )A“达菲”能阻止甲型H1N1流感病毒在人体细胞内的繁殖B“达菲”能阻止甲型H1N1流感病毒在人体细胞间扩散C“达菲”能使甲型H1N1流感病毒丧失对人体细胞的识别能力D“达菲”能使甲型H1N1流感病毒中控制神经胺酶的基因发生突变41ATP是细胞的能量“通货

16、”，下列有关说法正确的是（ ）AATP中的能量可以来源于光能和化学能，也可以转化为光能和化学能B人体内成熟的红细胞中没有线粒体，不能产生ATPC有光时，植物的根尖细胞能产生ATP的场所有2个D无氧条件下，光合作用是叶肉细胞产生ATP的唯一场所三、非选择题42回答下列I、题I大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。 (1)查询资料得知，18时，在不同PH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下。三种蛋白酶催化效率最高的是 。 (2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15一18之问。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15

17、18间。他们设置15、16、17、18的实验温度，探究三种酶的最适温度。探究实验中以干酪素为底物。干酪素化学本质是 ，可用 试剂鉴定。胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在 。为了控制实验温度，装有酶底物的试管应置于 中以保持恒温。单位时间内_ 可以表示蛋白酶催化效率的高低。实验结果如图2，据此能否确认该假设成立? 。理由是 (3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低。所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低 的比例，以减少对海洋的污染。43请回答下列有关酶的实验探究的问题：(1)为证明过氧化氢酶的活性受pH的影响，同学甲做了如下实验：上述实验设计中有两处不妥之处，

18、请指出：_；_。(2)一般情况下，不能用过氧化氢酶为材料探究温度对酶活性的影响，原因是_。你认为我们应该怎样设置实验来证明温度能影响过氧化氢酶的活性(简单写出设计思路，也可用示意图表示)：_。查阅资料发现：H2O2受热和日光照射时分解速率加快，在温度为30 以下时比较稳定，在70 以上时，分解速率更快。你认为设计上述实验时，应特别注意的事项是_。44细胞在代谢过程中，会产生过氧化氢，它对细胞有毒害作用，但体内有过氧化氢酶的存在可以将其分解为水和氧气，其催化活性可用如下方法测定：用打孔器将滤绕制成小圆片，浸泡在含酶的过氧化氢缓冲液中，实验开始时，小圆片沉降在溶液的底部，但后来会浮出液面，记录小圆

19、片上浮的时间，用时间的倒数来表示过氧化氢的催化活性。为研究反应物浓度对酶催化活性的影响，实验在不同浓度的过氧化氢溶液中重复进行，实验结果如图所示，分析并回答下列问题：（1）小圆滤纸片进行到一定时间后开始上浮的原因是 。（2）实验中过氧化氢溶液用缓冲液的目的是 。（3）根据图中的曲线描述反应物浓度与过氧化氢酶催化速率间的关系 。（4）当底物浓度超过140molL1时，反应速率不再加快的原因是 。（5）某同学想进一步探究不同温度对过氧化氢酶活性的影响，设计了以实验，：（4分）：取6支试管分别编号为A1、A2、B1、B2、C1、C2，在A1、B1、C1中加入等量的过氧化氢、缓冲液和小圆滤纸片，在A2

20、、B2、C2中加入适量等量的过氧化氢酶溶液。请完成以下步骤： 。 。45根据下列实验，填写有关内容：试管号试管内容物条件检测12毫升浆糊2毫升纯唾液37 10分钟3滴碘液22毫升浆糊2毫升清水3710分钟3滴碘液32毫升浆糊2毫升纯唾液8010分钟3滴碘液42毫升浆糊2毫升纯唾液2滴浓盐酸3710分钟3滴碘液（1）在上述实验中，试管内容物变蓝的有 （2）通过上述实验中的1、2号试管对比，可以说明 （3）通过上述实验中的1、3号试管对比，可以说明 （4）过上述实验中的1、4号试管对比，可以说明 46食品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用范围较广的蛋白酶，查阅相关文献，得知：(

21、1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图可知，_更适宜作为食品添加剂，理由是_。蛋白酶的活力可用_的量来表示。(2)该蛋白酶的提取工艺流程如下：兴趣小组分别对酶保护剂浓度、提取液pH进行了探究实验。结果显示，酶保护剂浓度在0.020.06 mol/L范围内，酶活力较高；提取液pH在6.08.0范围内，酶活力较高。他们认为，要进一步提高粗酶制剂的酶活力，以达到最佳提取效果，还需对酶保护剂浓度和提取液pH进行优化，并确定以此为探究课题。请拟定该课题名称，设计实验结果记录表。47O4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见下表。请回答问题。 试管编号实验步骤1234 1% NaC

22、l溶液/mL1 1% CuSO4溶液/mL1 1% Na2SO4溶液/mL1蒸馏水/mL1pH 6.8缓冲液/mL11111%淀粉溶液/mL1111唾液淀粉酶溶液/mL1111各试管放入37 恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入1 %碘溶液0.1 mL观察结果无色深蓝色浅蓝色(1)实验中加入缓冲液的作用是_。(2)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是_，其中对酶活性有抑制作用的离子是_，对酶活性有促进作用的离子是_。(3)该实验中设置4号试管的目的是_；设置3号试管的目的是_。(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，14号试管中的颜色依次是_、_、_、_。根据上述实验结果，在操作过程

23、中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是_。48某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5 mL，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1 mL。各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1 mL，摇匀。将5支试管放入70 恒温水浴中，保温时间相同且合适。取出各试管，分别加入斐林试剂2 mL，摇匀。观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH。上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数)，以便实验能得到正确的预

24、期结果。(1)_(2)_。49红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量，结果如下图。(1)由图中曲线可知，60时红薯还原糖含量最高，原因是_ _。(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是_ 。(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验。实验原理：淀粉能被淀粉酶水解为还原糖； _。备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗

25、糖溶液等。实验步骤：第一步第二步向A、B两支试管中各加入等量的水浴加热至60的 溶液，水浴保温5 min第三步将 后，向A、B试管内各加入1 mL，然后 实验结果预测：该实验最可能的结果是_ 。50（9分）某校生物兴趣小组在学习了课本实验“探究温度对酶活性的影响”后,想进一步探究甲图中在一个小区间内的两个温度t1、t2(t1Tmt2)条件下的酶的活性,他们进行了如乙图所示实验:取四支试管,编号A、B、C、D,向A、B试管中各加5 mL 5%的淀粉溶液,向C、D试管中各加入2 mL淀粉酶溶液,将试管A、C和试管B、D分别置于温度为t1、t2 的恒温水浴中保温10 min,然后将C、D试管中的溶液

26、分别加入到A、B试管中,摇匀后继续在各自恒温水浴中保温10 min。请分析回答:(1)甲图中Tm为酶的 。(2)该实验的自变量是 ,实验中需控制的无关变量主要有 。(3)利用提供的U形管(已知溶液中的淀粉及其分解产物不能通过U形管底部的半透膜)继续完成探究实验:实验步骤:从试管A、B中取 的溶液,分别倒入U形管的A、B两侧并标记液面高度;一段时间后观察 的变化。实验结果预测和结论:如果 ,则温度为t1时淀粉酶的活性强;如果 ,则温度为t2时淀粉酶的活性强; 。参考答案1ACD【解析】碘液无法检测到蔗糖有没有被分解掉，层层析法是利用溶解度不同，其扩散速率不同，溶解度大的扩散速率快，液泡有色、细胞质无色的细胞可做质壁分离和复原实验的材