食品终端市场调研实习报告.docx

1、食品终端市场调研实习报告 食品终端市场调研实习报告 今年暑假，我将会参加到社会调研实习中来。我学的专业是市场营销专业，所以将来走到社会上时，更多的是要参加公司的销售工作。所以我现在做好市场调研实习，就是为自己将来毕业之后打算。实习中我可以找到更多的我的不足之处，我也相信只要自己能够拥有非常好的工作能力，我就会在公司中生存的更好！海参因其营养价值极高而被人们列为海产八珍之首，更有海中人参之美誉，而大连地区盛产的海刺参，更属参中极品。海参不仅营养价值极高，其经济价值更是让其他的海产品望尘莫及。因此，从20世纪90年代开始，国内逐渐兴起了海参养殖的热潮。到XX年，海参进入品牌化时代，海参市场变得炙手

2、可热。一时间，各大品牌纷纷开拓外埠市场，国内海参市场出现群雄逐鹿的激烈场面。如何在如此激烈的竞争中站稳脚跟并打响自己的品牌，成为各大品牌都不得不思考的问题。2018年*月*日到*日，本人以深入访谈的形式走访了大连17家大商场共计60多家海参店，对%食品公司的终端市场进行了为期五天的深入调研。除%食品公司外，本人还走访了獐子岛、上品堂、海晏堂、钓鱼岛、北海明珠、大福海、三山岛、财神岛、天伦、鑫海情深、扬帆、非得海参，益宝、环岛等大连知名品牌和中小品牌，对大连海参市场尤其是%食品终端市场有了一个相对深入的了解。本报告将从公司文化、客户价值、产品、员工以及竞争对手五个方面对晓芹食品公司终端市场做出描

3、述并给出swot分析和评价，并对公司的未来发展给出个人的意见和建议。最后，将结合公司文化和自身特点谈谈本次实习的意义和感悟。1. 产品产品最重要的是要有unique point,即卖点。所以每到一家，我都会很注意产品的卖点敬酒在那里。比如海晏堂主要强调它的导航冻干高新技术，主打冻干海参市场；三山岛主要宣传其药物零残留；而獐子岛则主要强调自己是名牌产品；财神到主要强调其纯种参源，野生刺参。其实稍微懂行的人都知道，冻干技术并非海晏堂一家独有，而药物零残留多数企业早已达标，名牌产品更是遍地开花，而野生刺参根本就是徒有虚名。那么，%家的卖点又在哪里呢？首先，产品质量过关。%海参不仅肉厚，外观美，大小匀

4、称，而且摆放整齐。走了17家店，除了个别店疏于整理，产品摆放不够整齐之外其余均给人一种赏心悦目的感觉，而这一点，却是其他很多品牌都做不到的。再好的海参如果大小不一，摆放横七竖八，会给人一种杂乱无章的感觉，自然不能引起顾客购买的欲望。另外，$胶囊是唯一加入冰岛海参的，既降低了成本，又提高了其营养价值。其次，产品的包装过关。我仔细观察了一下，即食海参和即食鲍鱼只有%一家用的是两层的包装袋。这一点，连公认的大品牌獐子岛和棒棰岛都没没有做到。再次，产品的服务过关。%半干海参由于性价比较高，普通市民都比较认可。加上各大商场都在做活动，不仅打折而且返现金送胶囊，因此特别畅销。但有两点不便：一是半干海参要去

5、沙嘴，二是有的顾客买回去不会自己发制。而买即食的海参虽然没有沙嘴、开袋即食、方便，但是价格较贵。为了解决顾客这一烦恼，%员工免费为顾客去海参的沙嘴，免费代发甚至代邮服务受到了广大消费者的一致好评，真正做到了把方便留给顾客。在沃尔玛体育场店，一个从28岁开始吃海参的老太太笑眯眯地对我说，你看这俩闺女都替我剪了半天的沙嘴了，这么好的员工，你们领导应该奖励奖励啊。金杯银杯，不如老百姓的口碑。%的服务，不是自己吹出来的。最后，可供品尝。我走遍了大连17家大商场一共60多家海参店。只有%和海晏堂提供可供顾客品尝的即食海参和鲍鱼。而海晏堂还是我主动问有没有可以品尝的海参，店员才拿给我一小块鲍鱼。而每家%都

6、可以品尝到即食的海参和鲍鱼。我觉得这一点特别好，顾客只有亲自品尝了才知道究竟好不好吃。2. 公司文化企业文化是一个公司的灵魂，是一个公司扬帆远航的指南针。一个没有自己企业文化的公司不过是一具没有灵魂的躯壳，必然难以立足。通过第一天的学习，我了解到晓芹公司企业文化的核心，那就是两个理念一个概念。两个理念：（1）经营理念：人品永远是产品的灵魂。（2）服务理念：把麻烦留给自己，把方便留给顾客。一个概念：专家概念：把一件事情重复地做好并做到极致你就是专家。在此后的分析中，公司企业文化的这两个理念和一个概念会贯穿始终，所以，这里暂不详述。3. 客户价值观在这次调研中，我一直思考究竟什么是cai经理所说的

7、独特的客户价值观，换句话说，客户的需求究竟是什么。我想，如果企业能抓住这一点并知道怎样满足客户的这种需求，就是找到了自己的核心竞争力。说到底，要想抓住客户，最重要的是培养客户忠诚度（customer loyalty）.那么，究竟怎样才能培养客户忠诚度呢？通过与员工和顾客的交流，我了解到以下信息：顾客在选择购买海参时无非会考虑两个方面：产品的质量和服务的质量。（1）产品的质量：同样的价格比质量。首先，各个品牌除了獐zi dao价格较高外其他品牌几乎没有什么差异。其次，海参的消费者一般都是经济实力相当不错的人群，在购买海参的时候更加注重其质量。另外，顾客购买海参时都有一种名牌心理，正如一个顾客所言

8、，买海参还是要买大品牌。因为大品牌的海参质量有保证，而小品牌的海参由于没有自己的海域和专门的生产加工基地，参源来历不明，很难被顾客接受。所以每到一家商场都会看到有的海参品牌柜台前客流如云，而有的却生意惨淡。这一点，在家乐福西安路店体现的得尤为明显。在我调研的短短二十分钟内至少有四个顾客购买了%家的半干海参，而旁边的北海明珠和大福海却无人问津。不仅如此，当我说要购买一些海参送给导师的时候，北海明珠那家的店员竟然强烈地推荐我买%家的海参，还悄悄告诉我大福海的海参都不够称，经常有顾客投诉，而%家的东西实惠，包装也好看，顾客都爱买。连竞争对手都如此认可%家的海参，我想，这应该是产品质量做到极致的表现吧

9、。（2）服务的质量：同样的质量比服务。像北海明珠、大福海、财神岛之类，和%家海参的质量自是不可同日而语。但獐子岛，棒棰岛家海参的质量相当不错，和%家几乎不相上下。从产品包装，店面装修方面，甚至要超过%。这时候，产品竞争就要从服务下手了。比如在麦凯乐西安路店，上品堂家的海参从产品到包装到店面到店员都很精致，但店员的服务就不行了。首先，不够热情；其次，不够主动；再次，有唬人的成分，让人有种不信任的感觉。而相比之下，晓芹家的店员热情，细心，主动的服务，赢得了两个长达六年的忠实顾客。这次调研实习对我来说，非常的重要，我相信在今后的工作中，我还是可以做的更好的，不过现实中存在着很多的不足之处，需要我更好

10、的解决，我相信我可以做的更好的。从一开始到现在，我对自己所学专业十分的满意，不过我的能力不是很强，我会在今后的工作中持续不断的努力的，我相信我能够做的更好！ 今年暑假我们班级很多同学没有回家，而是留在学校，参加社会实践，锻炼自己的能力！特别是前几天我们班级留下的同学集体来到高速公路建设工地现场实习，令我们大开眼界，长了很多的见识。随着时间的不断的推移，我们队工地的各种情况逐渐有了更为熟悉的了解，我们在结束实习后，久久不能够平静！ 一、 实习目的： 通过对西柞高速公路、永咸高速公路的实地实习认识，使我们对高速公路的路基处理、沥青路面的施工、道路的设计、公路桥梁的设计与施工以及其它公路相关设施的设

11、计与布置，有了一次全面的感性认识，加深了我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。 二、实习时间： 三、实习地点： 西柞高速公路、永咸高速公路的部分施工工地 西安至柞水高速公路起于西安绕城高速公路南段曲江互通式立交，止于柞水县九里湾，路线全长64.714公里。 永寿至咸阳公路是国家规划的西部大通道银川至武汉高速公路在陕西省境内的重要路段，也是陕西省公路主骨架的重要组成部分，是全国12条公路勘察设计典型示范工程之一。本项目是在建的凤翔路口至永寿高速公路向东延伸段，已建成的西安至咸阳高速公路向西延伸段，途经西安咸阳国际机场。 四、实习内容： 路基部分 路基的实习主要在永咸高速公路的部分施工工地

12、包括了地基处理、路堤、桥涵等内容。 1.路基处理： 该路段位于湿陷性黄土地区，处理办法就是换填土法。就是将上面80公分路床范围内的多余的土全部挖掉，然后分层回填上50公分的素土，上面是沙粒。但是这种情况很不好的一点就是沙粒遇到水之后，水还会下渗到路基的黄土上，破坏了了其稳定性。于是对原设计进行了变更，就是将原来80公分的土挖掉，先进行全段碾压，碾压后回填上40cm素土，再上面40cm 5%的石灰土，然后在两侧设计盲沟。 对于湿陷性黄土有两种处理方法：一是冲击碾压，二是强夯法。对比二者机能后，该路段全部强夯处理。处理方法工序是：首先进行清表；然后就是按照设计要求打网格，进行土方调配设计；最后确定

13、机械的夯实机能（120吨米，60吨米）。 另外，对结构物的处理。由于湿陷性黄土对结构物会有很大的影响，处理方法就是先把基坑开挖，然后用大吨级机械进行强夯，保证结构物安全。 对于路堤的处理，用碾压夯实法。其机理是：土是三相体，土粒为骨架，颗粒之间的孔隙为水分和气体所占据。压实的目的在于使土粒重新组合，彼此挤紧，孔隙缩小，土的单位重量提高，形成密实整体，最终导致强度增加，稳定性提高。 方法是先原地面进行碾压，用环刀法测定密实度；再进行分层填土碾压，用灌沙法测密实度。压实是意：在机具类型、土层厚度及行程遍数已经选定的条件下，压实操作时宜先轻后重、先慢后快、先边缘后中间（超高路段等需要时，则宜先低后高

14、）。压实时，相邻两次的轮迹应重叠轮宽的三分之一，保持压实均匀，不漏压，对于压不到的边角，应辅以人力或小型机具夯实。压实全过程中，经常检查含水量和密实度，以达到符合规定压实度的要求。 土方施工的工序是：粗平放样打灰线精平测压实度。 碾压机械采用羊足碾压实。 2.桥涵： 高速公路由于等级高，全线封闭、立交，加上跨河谷等，所以桥梁甚多。我们实习的主要包括咸阳机场高架桥和双星沟大桥两段。 这段咸阳机场高架桥全长980米全部采用预应力组合箱梁和现浇梁，单梁跨度为25米，采用张拉工艺，在梁内布置预应力钢角线，减小形变增加承载力。 双星沟大桥是一个2×85米t型钢构桥，其上部工艺采用挂篮悬臂浇筑

15、法。现在两桥墩做到38米左右，设计高度为51.5米，下面桩基深达75米。墩身采用的是箱型薄壁墩，上部3米为合拢段，将两墩硬性的连接在一起，增加起整体效果。属于大体积混凝土浇注，浇筑中有散热设计。 路面部分 路面的实习主要集中在西柞高速公路的工地（沥青路面）。这条高速路采用了厂拌法热拌沥青混合料路面的施工工艺。其路面由面层、基层、底基层组成。面层分：上面层5cm、中面层7cm、下面层10cm。其材料有改性沥青、粗细集料等。基层为二灰稳定碎石；底基层为二灰稳定土。 热拌沥青混合料适用于各种等级道路的沥青面层。高速公路、一级公路和城市快速路、主干路的沥青面层的上面层、中面层及下面层应采用沥青混凝土混

16、合料铺筑。热拌沥青混合料材料种类应根据具体条件和技术规范合理选用。应满足耐久性、抗车辙、抗裂、抗水损害能力、抗滑性能等多方面要求，同时还需考虑施工机械、工程造价等实际情况。 厂拌法沥青路面包括沥青混凝土、沥青碎（砾）石等，施工过程可分为沥青混合料的拌制与运输及现场铺筑两个阶段。 1沥青混合料的拌制与运输 在工厂拌制混合料所用的固定式拌和设备有间歇式和连续式两种。前者系在每盘拌和时计量混合料各种材料的重量，而后者则在计量各种材料之后连续不断地送进拌和器中拌和。该拌和站采用的是3000间歇式拌和机。 一、加强自身政治理论学习，提高综合素质。我深知，作为纪检监察干部，只有自身具有较高的综合素质，才能

17、保证我委纪检监察工件的顺利开展。在自身学习方面，除按时参加建委党委学习会、支部学习会和各类学习教育活动外，我尽力挤时间进行自学，向书本学习，上网络学习，在实践中学习，不断充实和提高自己。一是加强了政治理论学习。重点学习贯彻党的十七大、十七届三中、四中全会、市委五届八次全会、市纪委全会精神，尽职尽责，较好地完成了各项工作任务。进一步增强了对“三个代表”重要思想科学内涵和精神实质的理解，更加坚定了努力践行“三个代表”重要思想的自觉性。二是加强了纪检监察业务知识的学习。进一步加强了纪检监察业务知识的学习。深入学习了两个条例和中共中央关于建立健全教育、制度、监督并重的惩治和预防腐败体系实施纲要等重要党

18、内法规和文件，认真领会其精神实质，把握纪检工作方向。同时，结合自身工作实际，切实加强了纪检监察工作常规业务知识的学习。参与部分建设工程招投标工作，强化了招投标有关法律法规及政策的学习。通过学习，努力使自己从业务上的“门外汉”转变为“门内汉”，适应工作需要。三是努力提高个人文学修养。在工作之余，自己把大部分的业余时间投入到文学作品的创作。一年来，在诗潮、延安文学等刊物上发表诗歌十余首。二、廉洁从政、团结协作、强化大局意识方面作为纪检干部，自己必须率先廉洁自律，自觉抵制腐朽思想的侵蚀。在各项工作开展中时刻牢记纪检干部的职责，遵守党纪党规。不以权谋私，不收受礼品和礼金。时刻以纪检干部的标准严格要求自

19、己，约束自己，自觉遵守各项规章制度。始终自觉地维护领导班子的团结和集体形象，注意维护大局，维护主要领导形象，认真执行党委的决定。尊重党委其他成员，工作中注意分清职责掌握分寸，不属于自己工作范围的事决不干预，属于自己职责范围的事决不推委，做到“补台不拆台”。在与科（室）、站（所）的工作配合中，做到身体力行，尊重同事，能与群众打成一片，及时了解群众的意见和要求，尽力为群众办实事。三、工作完成情况。党风廉政工作是“一把手”工程，我积极协助主要领导认真开展好我委的党风廉政工作。做到年初有计划、有布置、有任务分解、有责任承诺，半年和年终有检查、有总结、有评比、有奖惩。按照工作要求和职责，围绕城镇建设中心

20、工作，把解决群众反映突出的问题作为党风廉政建设工作的重点。一年来，协助主要领导解决群众反映最强烈的信访问题54件，受到区领导和群众的好评。一是热情接待来信来访的群众，面对群众的积怨和误会一方面始终坚持以微笑面对每一个来访群众，工作中换位思考，尽量靠近群众的心里，耐心向群众讲解有关法律法规和规章制度。动之以情，晓之以理。多做相关政策和法律法规的宣传。另一方面尽力查询相关的政策和规定，及时会同相关部门积极寻找解决问题的办法，制定措施并及时向区委、区政府领导提出合理化建议。对排查出来的重大信访苗头实行五定原则：定责任领导、定责任科室（站、所）、定责任人、定办结时限和定解决信访问题质量。同时，对落实到

21、相关科室和站、所的信访问题解决情况实行了跟踪督办，保证了信访问题尽可能的及时解决；二是结合本单位工作实际继续抓好建委机关效能建设活动，对原南川区建设委员会机关效能建设领导小组成员及时进行了调整和充实。完善了南川区建设委员会工作人员效能告诫暂行办法和南川区建委工作人员“十不准”规定以及南川区建设委员会关于印发建设工程施工许可集体汇审并联审批程序等长效机制。严格工作纪律，提高工作效率，机关作风有了进一步的好转。今年，我委决定将建委所有的制度、规定，不仅要在大厅醒目的地方予以公示，还要将建委党委班子成员的述职报告挂在效能建设博客里，进一步增大透明度，公开接受群众监督；三是继续开展了治理工程建设领域商

22、业贿赂专项工作和认真开展好纠正行业不正之风和行风评议工作；四是加大建设工程招投标工作力度。全年，我区建设工程应招标率达100%；五是认真抓好拖欠工程款和农民工工资的清理工作，确保不发生新的拖欠。全年共兑现拖欠农民工工资538万元。六是继续认真开展了区纪委党风廉政建设联系点的创建工作。该项工作也得到了区纪委的肯定。一年来，我委的法制建设、综合治理、计划生育、精神文明建设等工作都已通过了区里的验收。2018年，区建委被评为全区纪检监察先进单位。回首一年的工作，自己在努力工作的同时自身还存在许多不足。在今后的工作中，不断完善自己，充实自己，全面提高自身的素质。时时处处以一个党员和纪检监察干部的标准对照自己、要求自己、规范自己。时刻以群众的利益为已任，认真履行职责，为南川经济社会的发展作出自己应有的贡献。