店庆活动策划方案.docx

1、店庆活动策划方案店庆活动策划方案好的店庆促销主题加上好的店庆促销活动方案，有助于 商场店庆促销活动的成功。下面就是给大家带来的店庆活动 策划方案5篇，希望大家喜欢！店庆活动策划方案一一、 前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发 展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和 具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历 史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统 鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。 在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微， 锋芒内敛。值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成 为新派鲁菜的代表之一。当今的餐

2、饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速， 规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞 争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮 店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断 发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹 立在餐饮界的潮头，XXX全鱼宴成为响当当的招牌。二、 市场/企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、 酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧 饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮 资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件： 1、拥有自己的特色;2、全面的（质量）管

3、理;3、足够的市场运营资 金；四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则， 就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失 的原因所在。近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输 出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的 管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的 XXX全鱼宴既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更 能感受到微山湖气息的清新与曼妙。三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店 才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的 努力；内部员工营销的成功又以全面的 （质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

4、在这恰逢一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们 以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作 为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：1 、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力 ；加 强公司员工的企业忠诚度和向心力 ；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业 文化；提升公司销售额，增加利润；为20XX年更好的发展打 下良好的基础。2 、本次店庆活动时间：20XX年12月13日至22日，共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。 )3 、地点：XX市五个店4 、参与人员：公司所有员

5、工、前来就餐的顾客等5 、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新6 、具体方案策划(一)SP方案(1) 微笑服务。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。策划如下：12 月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间 开展服务大比武竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出 当日服务最优之星，并给予物质奖 ；(2) 特价。1 每日推出一款特价菜，每日不重样。2 随顾客所点菜品加赠部分菜品， 如当次消费满100元， 加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；3 打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打 折刺激消费。(3) 礼品、

6、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、 小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪 念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、 气球、打火机、帽子等，按桌发放。抽奖方案：主题品全鱼宴、中大奖、游微山湖凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满 150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖 2名，奖励微山湖一日游，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费 ；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖 店庆红包1个，现金5元。内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识， 在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。 这就要员工与员

7、工、员工与企业之间双向沟通、共享信息， 利用有效的激励手段。1 、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将 所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服 务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2 、征文比赛。内部员工征文：我的选择 XXX鱼馆要求：(1) 题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经 历、感想、看法、寄语等。(2) 体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆 可。(3) 截止时间为12月20日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖 1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖 金50元。并进行集中展出。3 、成本节约比赛。通过系列

8、活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。四、产品营销方案1 、在推行传统餐饮的同时， 推进情侣套餐、商务套餐、 家庭套餐、孝心套餐等。女口：情侣套餐可推出18元、28元、 38元、48元套餐等。2 、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不 仅仅是为了解决温饱，而是吃绿色，吃健康。绿色家宴的推 出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜 类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风 味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。3 、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补 菜品。五、 文化营销方案1 、借店庆11

9、周年之机，向消费者宣传公司的企业文化， 增强公司在目标消费者中的影响力。策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣传板， 上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流 程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把 吃当作一种享受，使顾客乐而忘返。2 、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、 POP等。六、 广告营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒 介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自 己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告， 不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有齐鲁晚报一栏1500元左右，济南

10、时报一栏 600元左右，电视可以 上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传 （费用优惠）。硬广告和软广告相结合， 软硬兼施，以取得更好的效果。 具体发布可为：店庆前两天发布一次， 13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。七、 店庆现场布置1 、所用媒介：氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP（各种张贴画）、礼仪小姐、纪念品等2 、店庆时酒店外观：氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手 楼体外打出11周年店庆醒目标和优惠项目的大条幅，以及 供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店 庆告示牌；礼仪小姐发放公司店庆纪念品 ；整

11、体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者 从门前一过，就会被这种气氛所吸引。3 、店内景观：服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢 ；总台服务细致耐心；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；公司各种宣传资料随手 览阅；灯光明亮柔和；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目 顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、 嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠 送纪念品。让顾客自始至终享受到 XXX鱼馆一流的服务，留下美好 的记忆。八、 费用预算氢气球1500元、纪念品1000元、条幅200元、宣传资 料海报500元、微山湖一日游 2200元、内部竞赛1650元、 广告费用

12、10000元、合计17050元九、效果分析1 、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产 生强烈的记忆感，弓I起良好的口碑宣传，提高公司的知名度 和美誉度。2 、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消 费者的本企业忠诚度。3 、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大 的增强本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。4 、通过促销，提升公司营业额。5 、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功 倍的效果，形成大的轰动效应。店庆活动策划方案二一、 活动主题：有您相伴十年温馨路。二、 活动时间：20XX年10月12日至20XX年10月18 日三、 活动组委会：总负责：XX

13、XXX XXX成员：XX XX组织：XXX酒店办公室协助：XXX酒店办公室、企划部、销售部、餐饮部、康乐部、客房部保安部、工程部、弱电部、采购部、前厅部四、活动形式：(一)客房部：(1) 前厅部在活动期间礼宾、前厅服务人员佩戴十周年 庆典的胸花或装饰品。(2) 培训礼宾、服务员的礼貌用语 (十周年专用礼貌用语) 酒店办公室监督执行。(3) 从11楼至26楼电梯井的服务台上放置本次十周年 活动的内容和主题。(4) 活动期间每层楼都有服务员，比须要用十周年专用 礼貌用语。(5) 活动期间一楼吧台顶部悬挂氢气球，气球下挂不同 的钱数，现场抽出，现场打折。(6) 以上工作由客房部祁玉贵经理负责。( 二

14、)餐饮部：1 、中餐(1) 此次活动中餐：以东方公馆菜美食节为主，公馆菜 的展示以图片形式来做，请餐饮部准备公馆菜实样及文字说 明以便使用。(2) 7 楼电梯井右面制做一个公馆菜的展示台， 以景观和图片来做，实样菜品配两道来主打，每天更换不同菜品，主要来展示和说明公馆菜的来历、特色、味道和养身之法，让客人了解公馆菜。(3) 公馆菜必须有 30道以上的菜，有图片配文字说明。悬挂在七楼走廊，悬挂时一定要避开清餐。(4) 此次活动配菜品解说员，主要介绍公馆菜的来历和菜品的特色。解说员佩戴绶带 (绶带上印制十周年主题)。必 须口齿伶俐要给客人解说清楚。(5) 活动期间，包厢每次开餐前要有一个小型的开餐

15、仪式，仪式主要公馆菜来编，让客人感觉到有新意。(6) 每次用完餐的客人，服务员要主动询问客人对公馆 菜的评价和感受。(7) 活动期间可以和客人做一些互动游戏，游戏内容主 要以公馆菜的知识问答来做，如有知道公馆菜的客人可现场 发放一份奖品(奖品可设：纪念品、自助餐票、房券、红酒等)。2 、清餐(8) 活动期间：清餐主要以西域民族风情节来做，以浓 郁的西域歌舞和新疆特色菜肴来展示我们酒店的清餐风格。(9) 活动期间包厢满2600元以上送精彩的民族歌舞一段 或弹唱一段民族歌曲。清餐服务员服装要穿民族服饰。舞蹈 编排由清餐厅解决。(10) 开餐前有民族特色的小型仪式，让客人感觉到地道 的新疆民族风情。(11) 清餐也可做些互动游戏，游戏内容主要以民族文化的知识问答来做(奖品可设：纪念品、自助餐票等)。(12) 清餐也必须配菜品解说员，戴绶带。3 、西餐(14) 西餐厅：主要以推牛排为主，如有当天生日的可以免单(免单是过生日的本人，以身份证为据 )。(15) 活动期间西餐厅，抽奖活动可掷色子，共设四个奖项：一等奖1618分值(奖品78元晚餐券)、二等奖1315分 值(奖品58元午餐券)、三等奖8-12分值(奖品20元代金 券)、四等奖37分值(奖