中国酸奶市场研究报告.docx

1、中国酸奶市场研究报告2012-2016年中国酸奶市场消费调研与产销预测研究报告 报告描述 此报告为多用户报告，如果您有更多需求，我们会重新修订报告研究框架，并做出合理的报价。 报告目录 第一章 2011年世界酸奶行业整体运营状况分析第一节 2011年世界酸奶行业运行综述一、世界酸奶行业发展历程二、国外酸奶深加工三、国外酸奶生产情况分析四、国外酸奶贸易综述五、国外酸奶消费情况分析第二节 2011年美国酸奶行业动态分析一、美国市场的冷冻酸奶再度流行二、美国修订酸奶标准第三节 2011年世界其它国家酸奶行业发展现状分析一、德国二、法国三、日本四、意大利第四节 2012-2016年世界酸奶产业趋势探析

2、第二章 2011年中国酸奶产业运行环境解析第一节2011年中国宏观经济环境分析一、国民经济运行情况GDP(季度更新)二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）三、全国居民收入情况（季度更新）四、恩格尔系数（年度更新）五、工业发展形势（季度更新）六、固定资产投资情况（季度更新）七、财政收支状况（年度更新）八、中国汇率调整（人民币升值）九、存贷款基准利率调整情况十、存款准备金率调整情况十一、社会消费品零售总额十二、对外贸易&进出口十三、中国食品加工业在国民经济中的地位第二节 2011年中国酸奶政策环境分析一、国务院关于促进奶业持续健康发展的意见二、乳品质量安全监督管理条例三、奶业整顿和振兴规划纲

3、要四、酸奶益生菌标准出台第三节 相关事件对酸奶行业的影响分析一、“禁鲜令”引发的酸奶行业地震二、质检风暴使酸奶危机四伏三、“三聚氰胺”事件对行业深度影响第四节2011年中国乳业发展社会环境分析一、人们的饮食结构分析二、人们的健康消费观念第三章 2011年中国酸奶产业运行态势分析第一节2011年中国酸奶市场现状分析一、中国酸奶产业特点分析二、中国酸奶产业发展迎来“黄金时期三、中国酸奶发酵剂使用现状 四、中国新鲜酸奶的现状和走势五、酸奶提高免疫力冠益乳获批“国食健字”六、乳酸菌产业成为推进中国乳业发展的活跃板块第二节2011年中国酸奶产业发展存在的问题分析一、乳酸菌饮品标准滞后二、酸奶冷链管理的瓶

4、颈三、经济危机下的中国酸奶行业危机分析第三节2011年中国酸奶产业发展对策分析第四章 2007-2011年中国酸奶制造行业数据监测分析第一节2007-2011年中国酸奶制造行业规模分析一、企业数量增长分析二、从业人数增长分析三、资产规模增长分析第二节2011年二季度中国酸奶制造行业结构分析一、企业数量结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析二、销售收入结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析第三节2007-2011年中国酸奶制造行业产值分析一、产成品增长分析二、工业销售产值分析三、出口交货值分析第四节2007-2011年中国酸奶制造行业成本费用分析一、销售成本统计二、费用统计第五节2007

5、-2011年中国酸奶制造行业盈利能力分析一、主要盈利指标分析二、主要盈利能力指标分析第五章 2006-2010年中国酸奶产量数据统计分析第一节 2007-2011年中国乳制品产量统计分析一、2007-2010年全国乳制品产量分析二、2011年6月全国及主要省份乳制品产量分析三、2011年6月乳制品产量集中度分析第二节 2007-2011年中国液体乳产量统计分析一、2007-2010年全国液体乳产量分析二、2011年6月全国及主要省份液体乳产量分析三、2011年6月液体乳产量集中度分析第六章 2011年中国酸奶市场运行走势分析第一节 2011年中国酸奶市场运行环境分析一、酸奶材料上涨二、蒙牛、伊

6、利、光明、三元乳业巨头纷纷提价三、达能、雀巢、蒙牛相继进行酸奶领域的收购第二节2011年中国酸奶市场综述一、酸奶市场益生菌概念模糊二、酸奶的市场增长趋势明显三、全国酸奶市场的销售数据分析四、全国酸奶市场的价格状况第三节 2011年全国酸奶的品种结构状况一、凝固型酸奶1、原味联杯2、原味新鲜壶以及调味料联杯3、新鲜壶（爱克林）普通玻璃瓶装酸奶及佐餐调味酸奶。二、搅拌型酸奶1、果酱酸奶2、果粒酸奶3、大果块和果粒酸奶第四节 2011年中国品牌酸奶市场份额同比分析一、中国酸奶年增长率及占整个液体乳市场份额二、蒙牛三、君乐宝四、伊利五、达能第五节 2011年中国酸奶市场存在的问题分析一、酸奶饮料品牌战

7、拉开二、酸奶功效被夸大三、酸奶现行标准有三大缺陷四、酸奶饮品市场三大乱现象五、酸奶产业低门槛引发混战第七章 2011年中国酸奶市场消费调查及营销策略分析第一节 爱访者基本情况一、消费者性别二、消费者年龄三、消费者收入四、消费者职业五、区域分布第二节 2011年中国酸奶市场消费者消费行业调研一、消费者购买普及率二、购买酸奶考虑因素及其占比（新鲜、品质、营养、口味、口感）三、消费者购买酸奶频率四、酸奶购买渠道占比五、饮用频率第三节 酸奶品牌表现及价值分析一、品牌知晓度二、品牌忠诚度三、品牌忠诚度饮用频率四、品牌忠诚度购买频率五、品牌忠诚度议价空间六、品牌忠诚度推荐度七、品牌形象八、品牌价值综合分析

8、第四节 品牌营销及广告表现一、广告到达率二、广告到达途径三、广告有效性喜爱度四、广告有效性购买说服力五、广告效果综合分析第五节 中国酸奶营销策略分析一、产品口味及功能定位二、广告营销策略三、逐步走向二、三级市场第八章 2006-2010年中国酸奶进出口数据监测分析（04031000）第一节 2006-2010年中国酸奶进口数据分析一、进口数量分析二、进口金额分析第二节 2006-2010年中国酸奶出口数据分析一、出口数量分析二、出口金额分析第三节 2006-2010年中国酸奶进出口平均单价分析第四节 2006-2010年中国酸奶进出口国家及地区分析一、进口国家及地区分析二、出口国家及地区分析第

9、九章 2011年中国酸奶市场营销深度剖析 第一节 近几年国内酸奶产量和人均消费水平的变化态势 第二节 2011年国内酸奶市场发展态势 一、 酸奶市场各区域市场容量推估 二、 酸奶消费的重点城市分析 第三节 2011年国内酸奶市场变化特征 一、 产品种类变化特征分析 二、 产品价格变化特征分析三、 酸奶产品渠道特征分析四、 酸奶包装形态变化特征分析第四节 2011年国内酸奶市场竞争格局的变化一、酸奶不同品牌发展态势二、主要酸奶品牌市场销售量和市场占有率第五节2011年中国主要城市不同品牌的市场占有率一、 北京不同品牌酸奶市场占有率分析二、 上海不同品牌酸奶市场占有率分析三、 沈阳不同品牌酸奶市场

10、占有率分析四、 广州不同品牌酸奶市场占有率分析第六节 不同品牌的市场定位一、 三元酸奶市场定位二、 光明酸奶市场定位三、 伊利酸奶市场定位四、 蒙牛酸奶市场定位第七节 2012-2016年国内酸奶和酸奶饮料市场发展趋势第十章 2011年中国酸奶行业竞争情况分析第一节 2011年中国酸奶行业竞争格局概况一、酸奶产品类别竞争程度分析二、替代品竞争状况分析三、冷链技术及产品加工技术竞争四、品牌竞争分析第二节 2011年中国酸奶行业结构分析一、市场集中度分析二、生产企业的集中分布第三节2011年中国酸奶行业提升竞争力策略分析第四节 2012-2016年中国酸奶市场竞争趋势探析第十一章 2011年中国酸

11、奶主体企业运行关键性财务数据分析（企业可自选）第一节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司（600887）一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第二节 光明乳业股份有限公司（600597）一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第三节 北京三元食品股份有限公司（600429）一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第四节 乐百氏(广东)食品饮料有限公司一、企业概况二、企业主

12、要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第五节 西安银桥生物科技有限责任公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第六节 吉林省乳业集团广泽有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第七节 山东兔巴哥食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第八节 南京光明乳品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指

13、标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第九节 禹城东君乳业(禹城)有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十节 杭州祐康达美食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十一节 略第十二章 2012-2016年中国酸奶前景展望与趋势预测分析第一节2012-2016年国内酸奶包装发展趋势预测一、安全卫生的包装二、信息化和功能型包装三、绿色化的包装第二节 2012-2016年中国酸奶

14、行业市场预测分析一、酸奶消费乳业市场崛起的金山二、酸奶市场供给情况预测分析三、酸奶市场需求消费预测分析四、酸奶市场进出口贸易预测分析第三节 2012-2016年中国酸奶行业盈利预测分析第十三章 2012-2016年中国酸奶产业投资机会与风险分析第一节 2012-2016年中国酸奶行业投资概况一、酸奶行业投资特性二、酸奶行业投资政策解读第二节 2012-2016年中国酸奶投资机会分析一、功能性酸奶成为乳制品行业开发的热点二、“酸奶”成我国乳品行业开采的“金矿”第三节 2012-2016年中国酸奶行业投资风险预警一、政策监管日益加强二、质量安全风险预警三、行业竞争风险预警第四节 专家投资建议图表目录：（部分）图表：2005-2011年上半年中国GDP总量及增长趋势图图表：2009.04-2011.06年中国月度CPI、PPI指数走势图图表：2005-2011年上半年我国城镇居民可支配收入增长趋势图图表：2005-2011年上半年我国农村居民人均纯收入增长趋势图图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表图表：