蛋白质的结构与功能.docx

1、蛋白质的结构与功能第一章 蛋白质的结构与功能一、选择题A型题1.天然蛋白质中不存在的氨基酸是A.蛋氨酸 B.胱氨酸 C.羟脯氨酸 D.同型半胱氨酸 E.精氨酸2.下列不含极性R基的氨基酸是A. Thr B. Ser C. TyrD. Leu E. Cys3.测得某样品的含氮量为8g/L，则该样品蛋白质的浓度约为 A40g/L B45g/LC50g/L D57.5g/L E62.5g/L4.下列哪种氨基酸不属于编码氨基酸A.苯丙氨酸 B.苏氨酸 C.色氨酸D.精氨酸 E.鸟氨酸5.在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷A.丙氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.色氨酸 E.异亮氨酸6.组成蛋白质的

2、基本单位是A.D-氨基酸 B.L-氨基酸C.L-氨基酸 D.D-氨基酸E.L-D-氨基酸7.关于肽的叙述，不正确的是 A.肽分为寡肽和多肽B.多肽与蛋白质在分子量上很难划出明确界限C.肽链中的氨基酸分子都不完整D.2个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物E.肽没有氨基末端和羧基末端 8组成谷胱甘肽的氨基酸A.谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸B.谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸C.谷氨酸、同型半胱氨酸和甘氨酸D.谷氨酰胺、半胱氨酸和甘氨酸E.谷氨酰胺、胱氨酸和甘氨酸9.蛋白质分子二级结构的主要维系力是A.盐键 B.疏水键 C.氢键D.二硫键 E.肽键10.蛋白质在280nm处有最大吸收峰主要是由于蛋白质分子的侧链中含

3、有A.苯酚环 B.吡咯环 C.苯环D.吲哚环 E.咪唑环11.血红蛋白与氧结合具有A.变构效应 B.协同效应C.饱和效应 D.S型动力学曲线E.所列都具12.氨基酸在等电点时是 A.极性分子 B.阴离子C.阳离子 D.兼性离子E.疏水分子13.有关变性的错误描述为A.蛋白质变性后，其一级结构和空间结构改变B.蛋白质变性后，其理化性质和生物学活性改变C.加热、紫外线照射、超声波等可以引起蛋白质变性D.变性蛋白质粘度增加，易被酶水解，易沉淀E.凝固是蛋白质变性后进一步发展的不可逆结果14.蛋白质-螺旋叙述正确的是A.是双螺旋结构 B.每10个氨基酸残基螺旋上升一圈，螺距为0.54nmC.氨基酸残基

4、R在螺旋内侧 D.相邻两圈螺旋之间靠氢键维持E.是多肽链相当伸展的结构15.下列哪种分离纯化蛋白质的方法可测定蛋白质的分子量A.盐析 B.透析C.离子交换层析 D.亲和层析E.超速离心16.有关蛋白质亚基的描述，不正确的是A.某些亚基中可包括多个结构域B.四级结构是亚基间的缔合C.亚基单独存在时有生物学活性，如肌红蛋白D.每个亚基都有各自的三级结构E.亚基可聚合或解聚17.煮沸消毒使蛋白质 A.丧失生物活性 B.发生沉淀 C.肽键断裂 D.改变一级结构 E.增大极性18.蛋白质的一级结构及高级结构决定于：A.氨基酸残基的排列顺序B.分子中的氢键C.分子中的疏水键D.分子中的亚基数目E.分子中的

5、3，5磷酸二酯键 19.蛋白质吸收紫外光的大小取决于A.非极性疏水性氨基酸含量B.酸性氨基酸含量C.芳香族氨基酸含量 D.脂肪族氨基酸含量E.碱性氨基酸含量20.有关肽键的叙述，错误的是A.肽键是蛋白质的主键B.肽键参与构成肽单元C.肽键旋转而形成-螺旋 D.肽键具有部分双键性质E.蛋白质变性时，肽键不断裂21.关于蛋白质二级结构错误的叙述是A.稳定蛋白质二级结构最主要的键是氢键B.-螺旋、-折叠、-转角、无规卷曲均属二级结构C.一些二级结构可构成模体 D.多肽链主链和侧链的全部原子的空间排布E.二级结构仅指主链的空间构象22.关于蛋白质三级结构的叙述，正确的是A.稳定蛋白质三级结构最主要的键

6、是氢键B.具有三级结构的多肽链都有生物学活性C.具有三级结构的多肽链都无生物学活性D.指整条多肽链中全部原子的空间排布E.每条具有三级结构的多肽链在多聚体蛋白质中称为亚基，所有亚基内均含有结构域23.关于蛋白质四级结构的叙述正确的是A.只有具有四级结构的蛋白质才可能有生物学活性B.一些蛋白质的四级结构可形成数个结构域C.四级结构是蛋白质亚基之间的缔合，它主要靠次级键维持稳定 D.蛋白质都有四级结构E.蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏24.不是蛋白质-折叠特点的是A.有正向平行和反向平行两种结构B.肽单元之间折叠成锯齿状C.是蛋白质比较紧密的结构 D.肽链中氨基酸R侧链位于锯齿的上、下方E.

7、氢键是最主要的稳定因素25.“血红蛋白质的每一多肽链共有八个-螺旋区”是对血红蛋白的几级结构的描述A.血红白质的主链构象 B.一级结构C.三级结构 D.侧链构象 E.四级结构26.蛋白质变性是由于A.一级结构改变 B.亚基解聚C.空间构象破坏 D.辅基脱落E.电性改变27.Hb的亚基与O2结合后产生变构效应的结果是A.促进其他亚基与CO2结合B.抑制其他亚基与O2结合C.促进其他亚基与O2结合D.促进亚基与O2结合，抑制亚基与O2结合E.抑制亚基与O2结合，促进亚基与O2结合28.除下列哪一种因素外，其余均影响多肽链中-螺旋的形成和稳定A.脯氨酸的存在B.甘氨酸的存在C.半胱氨酸相互靠近D.含

8、有长链、分枝链的氨基酸R基团集中分布E.带同种电荷的氨基酸的R基团集中分布29.镰刀型红细胞患者血红蛋白-链第六位上A.赖氨酸取代谷氨酸B.缬氨酸取代谷氨酸C.丙氨酸取代谷氨酸 D.蛋氨酸取代谷氨酸 E.苯丙氨酸取代谷氨酸30.下列关于螺旋的叙述，哪一项是错误的？A.氨基酸残基之间形成的的氢键使-螺旋稳定B.减弱侧链基团R之间不利的相互作用，可使-螺旋稳定C.疏水作用使-螺旋稳定D.在某些蛋白质中，-螺旋是二级结构中的一种结构类型E.脯氨酸和甘氨酸的出现可使-螺旋中断。B型题A.肽键 B.氢键C.疏水键 D.盐键E.二硫键31.稳定蛋白质三级结构最主要的键是32.蛋白质的主键是33.胰岛素A、

9、B二链之间的连接键是34.稳定DNA双螺旋结构的键是35.稳定蛋白质二级结构最主要的键是A.二级结构 B.三级结构C.四级结构 D.模体E.结构域36.-折叠是37.锌指结构是38.血红蛋白具有几级结构39.亚基的空间排布是40.肌红蛋白具有A.蛋白质是生物大分子，不能通过半透膜B.不同蛋白质分子大小不同C.蛋白质是两性电解质D.蛋白质对紫外光的吸收高峰在280nm处E.蛋白质的两个稳定因素是电荷和水化膜41.用透析法纯化蛋白质的原理是42.用盐析法沉淀蛋白质的依据是43.用分子筛分离纯化蛋白质的依据是44.用电泳法分离纯化蛋白质的依据是45.用离子交换层析分离纯化蛋白质的依据是A.亚基聚合

10、B.亚基解聚C.构象改变 D.构型改变E.蛋白质析出46.蛋白质变性时出现47.氧使血红蛋白发生协同效应时可出现48.蛋白质四级结构形成时出现49.变构抑制剂可使蛋白质出现50.蛋白质电荷和水化膜破坏时出现X型题51.蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列哪些结构引起的A.组氨酸的咪唑基 B.酪氨酸的酚基 C.苯丙氨酸的苯环 D.色氨酸的吲哚环52.可测定蛋白质分子量的方法有A.茚三酮反应 B.电泳法 C.超速离心法 D.双缩脲反应 53.蛋白质的折叠A.是一种比较伸展的肽链结构 B.角蛋白具有典型的折叠C.若干锯齿状肽链骨架平行排列,链间靠氢键维系D.两个相邻的肽平面呈折扇状折叠54

11、.分离蛋白质的方法有：A.电泳 B.层析C.双缩脲法 D.离心55.蛋白质在电场中泳动方向取决于A.蛋白质的分子量 B.蛋白质分子所带的静电荷C.蛋白质所在溶液的温度D.蛋白质所在溶液的pH值56.蛋白质的变性伴随有结构上的变化是A.肽键的断裂B.氨基酸残基的修饰C.一些侧链基团的暴露D.氨基酸排列顺序的改变57.蛋白质二级结构包括 A.肽单元 B.-折叠C.-螺旋 D.分子伴侣58.蛋白质沉淀，变性和凝固的关系，下面叙述正确的是A.蛋白质沉淀后必然变性 B.蛋白质凝固后一定会变性C.变性蛋白一定要凝固 D.变性蛋白不一定会沉淀 59GSHA.是一种低分子量蛋白质B.分子中含Cys、Glu和A

12、laC.可进行氧化还原反应D.各氨基酸残基以-肽键相连60.蛋白质变性A.空间构象破坏 B.肽键断裂C.理化性质改变 D.生物学活性丧失选择题答案A选题1.D2.D3.C4.E5.C6.B7.E8.A9.C10.D11.E12.D13.A14.D15.E16.C17.A18.A19.C20.C21.D22.D23.C24.C25.C26.C27.C28.C29.B30.EB选题31.C32.A33.E34.B35.B36.A37.D38.C39.B40.B41.A42.E43.B44.B45.C46.C47.B48.A49.C50.EX选题51.BCD52.BC53.ABCD54.ABD55.

13、D56.C 57.BC58.BD 59.C60.ACD二、名词解释1.蛋白质的变性 2.变构效应 3.肽键 4.氨基酸的pI 5.motif 三、问答题1.氢键在维系蛋白质和核酸结构及功能中的作用。2.试述氨基酸的R基的主要生物学意义。3.蛋白质沉淀、变性与凝固的关系。4.简述蛋白质分子各级结构的基本特征及意义。第二章 核酸的结构与功能【自测题】一、选择题A型题1.核酸对紫外线的吸收是由哪一结构所产生的A.磷酸二酯键 B.糖苷键C.嘌呤、嘧啶环上的共轭双键D.肽键 E.氢键 2.下列哪项为DNA的三级结构 A.双螺旋结构 B.-螺旋 C.超螺旋 D.无规卷曲 E.开环型结构 3.核酸分子中储存

14、、传递遗传信息的关键部分是A.核苷 B.碱基序列C.磷酸戊糖 D.磷酸二酯键E.戊糖磷酸骨架4.核酸骨架中的连接方式A.糖苷键 B.磷酸键C.3,5-磷酸二酯键 D.2,5-磷酸二酯键E.3,4-磷酸二酯键5.核酸中含量较为稳定的代表元素是 A.碳 B.氢 C.磷D.氧 E.氮6.下列关于核酸的描述哪种是错误的A.核酸分子具有极性 B.多核苷酸链有两个不相同的末端 C.多核苷酸链的5-端为磷酸基 D.多核苷酸链的3-端为磷酸基 E.链的书写方向为5 3方向，其5端总是在左边 7.有关真核生物mRNA的叙述哪一项是正确的 A.帽子结构是多聚腺苷酸B.mRNA代谢较慢C.mRNA的前体是snRNAD.3端是7-甲基鸟苷三磷酸