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1、青菜播种知识 15页本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！= 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ = 青菜播种知识篇一：蔬菜种植知识蔬菜种植知识双击自动滚屏发布者： 发布时间：201X-10-25 阅读：3433次一、什么是无公害蔬菜无公害蔬菜，实际上是指商或有害物质，而一些不可避免的有害物质则控制在允许的范围内，保证人们食用安全的蔬菜。它的标准就是优质和卫生。优质是指其品味好、外观美、营养成分符合商品卫生要求。卫生是指三个不超标：农药残留不超标；食用蔬菜中不含有禁用的高毒农药，其它农药残留量控制在允许的范围内；硝酸盐含量不超标，食

2、用蔬菜中硝酸盐含量控制在标准允许量以下；工业上的“三废”(废水、废气、废渣)等有害物质及有害病原微生物不超标。 二、蔬菜轮作要注意哪些问题在同一块地上按照一定年限轮换栽培几种性质不同的蔬菜，是合理利用土壤肥力、减轻病虫害、改善品质、提高劳动生产率的有效措施。实行蔬菜合理轮作，应注意以下几点：1、注意不同蔬菜对养分的需求不同。充分利用土壤养分。不同蔬菜对养分的吸收不同，如青菜、菠菜等叶菜类需要氮肥较多，瓜类、番茄、辣椒等果菜类需要磷肥较多，马铃薯、山药等根茎类需要钾肥较多。把需氮较多的，需磷较多的和需钾较多的蔬菜轮作，或把深根性蔬菜同浅根性蔬菜轮作，就可以充分利用土壤中各层次的养分。一般需氮较多

3、的叶菜类后茬最好安排需磷较多的茄果类。吸肥快的黄瓜、芹菜、菠菜，后茬最好种次年对有机肥反应较好的番茄、茄子、辣椒等。 2、注意不同蔬菜的根系深浅不同。安排深根性的根菜类、茄果类、豆类、瓜类(除黄瓜外)与浅根性的叶菜类、葱蒜类进行轮作，则土壤中不同层次的肥料都能得到利用。3、注意不同蔬菜对土壤肥力的影响不同。种豆科蔬菜可增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，而长期种需氮较多的速生叶菜类，会使土壤中营养元素失去平衡，土壤肥力下降，导致一些蔬菜发生营养贫乏症。因此要把生长期长与生长期短的、需肥多与需肥少的蔬菜合理搭配种植。 4、注意不同蔬菜对土壤酸碱度的要求不同。种马铃薯、甘蓝等会增加土壤酸度，而种玉米

4、、南瓜等会降低土壤酸度，所以种玉米、南瓜后再种对酸度敏感的葱类可获高产，种马铃薯、甘蓝后再种对酸度敏感的葱类则减产。 5、注意不同环境病虫害发生程度不同。同科蔬菜有同样的病虫害发生。不同科蔬菜轮作，可使病菌失去寄主或改变起生活环境，达到减轻或消灭病虫害的目的。如黄瓜枯萎病、蚜虫等，同样可侵染其他瓜类蔬菜，若改种非葫芦科蔬菜，会起到减少或消灭病虫的效果；如葱、蒜采收后种大白菜，可使大白菜软腐病明显减轻；实行粮菜轮作、水旱轮作，对控制土壤传染性病害效果显著。 6、注意不同蔬菜对杂草的抑制作用不同。一些生长迅速或栽培密度大、生育期长、叶片对地面覆盖度大的蔬菜，如瓜类、甘蓝、豆类、马铃薯等，对杂草有明

5、显的抑制作用；而胡萝卜、芹菜、洋葱等发苗慢、叶小的蔬菜，易滋生杂草。将这些菜轮换种植，可明显减轻草害 三、如何防治菜园土壤老化菜园土是人工培育的肥沃土壤，优良的菜园土耕作层和熟化土层深厚，结构良好，有机质含量高，保水保肥能力强。菜园经多年耕作，易出现老化现象，主要表现在菜园土壤养分平衡及比例严重失调，耕作层变浅，团粒结构受破坏，土壤酸化，土壤肥力逐步下降，严重影响蔬菜生产。菜园土壤老化的原因，可采取以下措施加以防治： 1、倡导科学施肥。要根据不同种类蔬菜的生育特性、需肥规律、土壤供肥状况以及肥料的种类与养分含量，科学地计算施肥量，并根据不同的栽培季节以及土壤、水分等条件灵活掌握。应大力推广菜田

6、配方施肥技术和测土施肥技术。采用科学的施肥方法，坚持基肥与追肥相结合。基肥要以腐熟有机肥为主，配合施用磷、钾肥；追肥要根据蔬菜不同生育阶段及对肥料的需要量大小分次追肥，注重在产品器官形成的盛期如根茎、块茎膨大期、结球期、开花结果期重施追肥。基肥要深施、分层施或沟施。追肥要结合浇水进行。推广叶面施肥技术。 2、科学地使用化肥。要严格控制化肥的用量尤其要减少氮素化肥的用量。杜绝盲目施肥、滥施化肥、偏施氮肥的情况。选用肥料既要考虑养分含量，又要选用杂质尤其是重金属及有毒物质含量少、纯度高的肥料，还要根据土壤情况尽可能选用不致使土壤酸化的肥料。要重视氮、磷、钾肥的配合使用，杜绝偏施氮肥的现象。注意微量

7、元素肥料的使用，推广氮、磷、钾复合肥和有机、无机复合肥。 3、大力推广应用有机肥。有机肥料不仅养分全，肥效持久、平稳，缓冲性大；而且富含有机质，可以改良土壤结构，对菜田土壤环境的污染小。要大力提倡使用有机肥，要多用充分腐熟经过堆积发酵等处理的优质畜禽粪等厩肥。应用因地制宜推广秸秆还田技术、菜田种植绿肥技术，既增加肥源又可改良土壤。 4、重视培养和提高土壤肥力。采取综合治理措施如科学的水旱轮作，菜粮、瓜菜轮作；扩大豆类蔬菜的种植；增施有机肥；建立标准化菜田，加强农田水利建设，降低地下水位。酸性严重的田块要增施石灰或施用土壤调理剂或改土培肥予以改良。 5、减少有毒物质污染菜田。严格禁止使用垃圾和污

8、水灌溉，在镉含量高的田块可与水稻轮作，施用石灰或钙、镁、钾肥，硅、钙肥能提高土壤pH值。四、茄子如何种植才能优质高产茄子是一年生草本植物，直根系，根深达50厘米，横向生长达120厘米，大部分根分布在30厘米耕作层内。茄子生长适温为2030，在南方一年四季均可种植。茄子要达到优质高产，必须根据其生长习性进行科学管理。一、选择良种。目前适宜广东地区种植的茄子品种主要以抗青抗病、耐热耐雨水、皮色紫红、果肉白色、长棒形为主。果长30厘米左右的品种有红丰、长丰、早丰、农友长茄、桂林长茄，果长25厘米左右的有粤茄2号、粤丰、石碣红茄。其中红丰果实长大、均匀、外形美观。粤茄2号为高抗青枯病和黄萎病品种；粤丰

9、、石碣红茄颜色深光泽度很好；桂林长茄产量高，抗病，但果肉青色。 二、选地整地。苗床及定植地应选择前作为非茄科作物的地块，最好是水稻田，深耕曝晒，起30厘米以上的高畦。畦宽包沟，双行植1.7米，单行植1米。苗床在播种前710天用五氯硝基苯或敌克松500倍加敌敌畏800倍液喷洒并用薄膜覆盖进行消毒。 三、施足基肥。定植地要施足基肥，一般每亩施用充分腐熟的猪牛鸡粪10001500公斤、花生麸80公斤、过磷酸钙50公斤、石灰80公斤，在起畦时施入。播种前12天每亩用充分腐熟的细碎农家肥加复合肥20公斤作基肥并与表土充分混合。 四、适期播种。春茄的适播期为10月下旬至11月，苗期6070天。秋茄的适播期

10、67月，苗期2530天，冷凉地区反季节栽培可在34月份播种，5月份移植。一般每亩用种量为1520克。五、培育壮苗。播种前要对种子进行消毒和打破休眠处理。消毒方法是：用10%磷酸三钠或0.1%高锰酸钾溶液浸泡种子20分钟，取出后用清水冲洗约30分钟，使种子表面干净无粘液；或用55的温水浸泡种子30分钟。打破休眠的处理方法是：用1克赤霉素(九二)兑水2公斤配成溶液，将种子放入该溶液中浸泡45小时，用清水冲洗10分钟，沥干，即可播种。播种时土壤应较干爽，为了播种均匀，可用干沙或干火烧土拌匀种子，播下后用干沙或干火烧土覆盖，厚度约0.5厘米。春播温度低，播种后用薄膜拱棚保温；夏、秋播用黑网纱降温，使棚

11、内温度为1520，并保持土 壤湿润。播种后经常检查，清除杂草，出苗后每隔710天喷药一次。当幼苗长出23片真叶时，将过密的苗移到苗较稀疏或无苗的地方，以保证幼苗生长健壮。67片真叶时即可定植，定植前7天将薄膜或拱棚掀开炼苗。 六、合理密植。采用双行植的行距为5060厘米、株距为50厘米，每亩植10001200株。单行植的株距为40厘米，每亩植800株。定植后要淋足定根水，经一周缓苗后可开始施少量水肥，同时要注意检查地老虎的危害及立枯病的发生，并及时补苗。 七、适时整枝。当植株出现花蕾时开始培土，培土后适当插竹绑蔓、整枝，主茎上的第一朵花(根茄花)应摘除，除保留根茄以下第一侧枝外，主茎下部的其余

12、侧枝全部摘除。大果型的品种，上部各分枝除在每一花序下留一侧枝外，其余的侧枝也可摘除。生长过于茂盛或栽培过密的植株，应摘除部分叶片以保证果实生长正常，色泽鲜嫩。 八、肥水管理。茄子根系发达、生势旺盛。对肥水要求较高，耐肥、不耐旱、不耐涝，必须加强肥水管理。坐果前少施氮肥，坐果后重追肥。培土时每亩用复合肥尿素50公斤、沤熟花生麸25公斤、过磷酸钙氯化钾50公斤，施在两棵植株之间。追肥一般57天施一次，也可每采收一次果追施一次肥，追肥每次每亩用复合肥40公斤、氯化钾20公斤，或淋施人、畜粪尿，坐果后用2%磷酸二氢钾等叶面肥喷施，可促进叶色浓绿，提高果实品质，延长采收期，提高产量。 九、疏花疏果。茄子

13、有主花和次花两种，次花一定要摘除，保证主花结果，以便养分集中利用，增加单果重。来不及摘除次花则要及时摘除次花所结的果。十、病虫害防治。茄子常见病害有：青枯病、绵疫病、黄萎病、褐纹病、立枯病、猝倒病、菌核病、早疫病等。虫害主要有红蜘蛛、茶黄螨、茄黄斑螟等。要获得优质高产，必须注意病虫害防治，轮作可减轻为害，施足基肥，增施磷、钾肥，合理密植，及时排除积水，降低田间湿度，及时摘除病叶病果，在发病点施用石灰，防止病害蔓延。 篇二：种植蔬菜知识常见蔬菜伴生表土地缺肥判断口诀缺肥判断并不难，撮把土来送检验，若是肉眼来观察，根茎叶花细细看。缺氮抑制苗生长，新叶黄绿老叶亡，根小茎细多木质，花迟果落不正常。缺磷

14、株小分蘖少，新叶紫红旧叶老，侧根稀少生长慢，花少果迟粒很小。缺钾株弱易倒伏，老叶尖卷缘焦枯，分蘖纤细出穗少，果不饱满还畸型。缺钙末老株先衰，幼叶边黄卷枯粘，根尖细胞腐烂死，茄果烂脐株萎蔫。缺镁后期株叶黄，老叶脉间变褐亡，花色苍白果实弱，根茎生长不正常。缺硫根少茎细长，叶老泛白幼脉黄，后期生长受抑制，结果晚迟还不良。缺铜变形株不壮，禾谷新叶蔫尖黄，根茎不良常冒胶，抽穗困难瞎白忙。缺锰失绿株变形，幼叶黄白斑点生，茎弱枯老多木质，花少果稀份量轻。缺硼叶尖白长慢，新叶粗红焦斑现， 空心块根根尖死，花不结果挎空篮。缺锌植株小， 新叶片白黄，根茎不正常，果实变态郎。缺铁植株矮，顶尖先失绿，新叶片泛黄， 果

15、树梢枯凉。 轮作的基本原理我们在前面提到过，如果在同一块地里，年复一年的种植同一科的蔬菜，病虫害就会越来越严重。因为，同一科的蔬菜往往会受同一种病虫害的攻击。但是危害某一科蔬菜的病虫害却往往不侵扰另一科蔬菜。 所以，如果我们在一块地里每年种上不同科的蔬菜，就可以大大减少病虫害的侵扰。这就是轮作的基本原理。轮作一般以3-6年为一个周期。将地分成几块，每年在这几块地里轮流种不同科的蔬菜。我们以6年为例来说明具体的做法。 先将地分成6块。将蔬菜也分成6大类。分类的时候，尽量将同一科蔬菜分为一类，某些小的科可以合并，只要尽量将习性相似的蔬菜，和适合共生的蔬菜分在一起。 下面是一种可能的分法：A. 豆科

16、、玉米、向日葵； B. 瓜科、芋头； C. 茄科；D. 白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜； E. 胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣；F. 薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻等；然后在6块地里轮流种这6类蔬菜，6年轮换一次，象下面这样：来进行攻击了。这是轮作的基本做法，实际上，我们往往还需要考虑具体的情况，做一些调整。?考虑季节一般蔬菜分春秋两季。考虑季节，我们可以把上面的轮作图细分，变成这个样子：有时，菜园的地形和位置需要我们将高的蔬菜种在一个地方，矮的蔬菜种在另一个地方。这时，我们就要在两个地方各自实行轮作。高的蔬菜有：瓜类除了南瓜、西瓜外，蔓生豆类，山药，向日葵，玉米等； 中等高度的蔬菜有：西红柿，茄子，芝麻，青椒，土豆，矮生豆类等； 矮的蔬菜有：白菜科，胡萝卜科，葱科，甘薯，南瓜，西瓜，甜菜科等。 想一想：