养生壶食谱.docx

1、养生壶食谱养生壶食谱白木耳红枣糖水 白木耳红枣糖水熬成的糖水，味甜。白木耳即银耳，口感浓甜润滑，美味可口。性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。 用料: 白木耳1大朵，大红枣4颗，片糖或冰糖适量 做法: 1、红枣洗净去核，切成小块，泡入清水中。银耳泡入清水中，泡一晚上; 2.将泡好的银耳去掉硬蒂，用手撕成小片，洗净; 3.将泡好的红枣连水倒入养生壶中，加入银耳、枸杞和冰糖，开启糖水模式，煮半小时即可。 小贴士: 1、红枣剪小易于出味，记得一定要去核; 2、再煮制白木耳的时候可按个人喜欢调整时间，煮得越久就

2、越浓稠。 红枣炒米茶 红枣有补脾和胃、养心安神及补血之效。炒米有暖胃作用，可帮助新妈妈更好地吸收。月子里用这个代茶饮，不仅会使新妈妈的胃口好，还会让新妈妈的皮肤白里透红。 用料: 1 红枣(约10颗)、枸杞10g、黄芪5g、东北大米100g 做法: 1、大米淘洗干净，沥净水分，晾干。枸杞加水泡发，红枣洗净; 2、把锅烧热，把东北大米放入翻炒，炒至微黄色时加入两大碗水; 3、将大米移入养生壶，加入红枣、枸杞、黄芪，开启糖水模式，煮1小时即成。 小贴士: 1、这个茶不适合体质比较燥的新妈妈，大米经炒制后性质偏干、偏燥。 2、黄芪具有补气固表、利水退肿的功效。新妈妈可适量服用黄芪补充身体能量，但要注

3、意不能过多量。 山楂水 中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。山楂对子宫有一定的兴奋作用，可促使子宫收缩，产后服用佳。 用料: 山楂片100克，白糖20克(或冰糖替代)，开水300克。 做法: 1、将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰; 2、放入养生壶内，加入开水，开启糖水模式，加盖闷上10分钟; 3、待水温下降到微温时，加入白糖(或冰糖)，搅至溶化即可饮用。 小贴士: 2 1、水量不能太多，山楂份量的一倍就差不多了。冷热皆宜 2、根据个人口味加入蜂蜜，口感酸甜、清香可口。 黑糖桂圆糖水 桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。适用于病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。此

4、款汤补养心脾，益智安神，补气养血。“桂圆能滋养脾胃，使脾气健运，还能滋养心血，莲子补五脏不足，安神益智，红枣补气养血。” 用料: 桂圆50公克，枸杞3公克，水5000cc，黑糖100公克 做法: 1、开启养生壶糖水功能，将水煮至滚沸后加入桂圆、枸杞，盖上盖子火煮约30分钟; 2、再将黑糖加入调味即可。 小贴士: 1、因其食性温润而滞，素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用; 2、热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食，小儿及青少年均不宜多食。 枣桃粥 红枣首当其冲的功效当属养颜美容、滋润皮肤。民间素有“要使皮肤3 好，粥里加红枣”，“百岁不显老，一日

5、吃仨枣”的说法。 用料: 大米100克，核桃仁20克，大枣10克，糖适量。 做法: 1、大米清洗干净，核桃剥壳取肉，大枣洗净去核。 2、备好的材料倒入养生壶中，选择煲粥功能; 3、煮好后的粥加入适量糖搅拌即可食用。 小米蛋粥 小米是非常有营养的食物，它含有很多的营养物质，它不仅含有很丰富的矿物质，而且也是非常好的进脾养胃食物，它对人体有很多的好处，所以我们在平时的饮食中要多选择小米。 用料: 小米 100克，冰糖 50克，百合5克，鸡蛋100克，水600ML 做法: 1、小米洗净沥水，百合泡发，枸杞洗净，鸡蛋打开。 2、将备好的材料倒入养生壶中，选择煲粥功能; 3、煮好后的粥加入适量糖搅拌即可

6、食用。 山药粥 山药 ，味甘，性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;4 外用治痈肿;瘰疬。 用料: 干山药片4560克，或鲜山药100200克，粳米100克，白糖(或红糖)适量。 做法: 1、粳米清洗，山药或鲜山药清洗切片; 2、备好的材料倒入养生壶中，选择煲粥功能; 3、煮好后的粥加入适量糖搅拌即可食用。 小贴士: 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 当归生姜羊肉汤 羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在本草纲目中被称为补元阳益血气的温热补品。当归生姜羊肉汤是一道常见的汉族药膳。主要用于补益补身汤。有补气养

7、血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。 用料: 当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。 做法: 1、当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。 5 2、羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。 3、往养生壶加入飞水羊肉、当归、生姜、黄酒及调料，开启煲汤键，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。 小贴士: 1、 本方是医圣张仲景用治疗虚寒腹痛之名占方。如寒多者，加重生姜的用量，痛多而呕者，加陈皮、白术可作本汤运用参考; 2、 大多数人都可食用，尤其是年老体弱; 3、 阴虚有热、温盛中满者不宜用本

8、汤，发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。 莲子百合炖瘦肉 莲子主补脾胃，养神益气力。百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。瘦猪肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生清新安神，养阴清热的功效。 用料: 干莲子50g 百合20g 瘦肉100g高汤600ml 姜5g 盐2g 淀粉1g 食用油2ml枸杞少许 香油1ml 做法: 1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片 2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟，莲子，百合洗净; 3、养生壶中放入高汤、姜片、去芯莲子，开启煲汤模式约半小时将6 煮到莲子软、熟; 4、半小时后放入瘦肉煲至熟烂，加百合再煮2分钟，撒上枸

9、杞、加盐调味即可 小贴士: 慢性支气管炎、久咳不愈等人群注意调料要少加，以免对气管有刺激。 菌子汤 “山珍”即是野生菌的代名词，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，能调节人体机能、增强免疫力，有极高的食用和药用价值。野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜，并含有多种氨基酸。是强碱性粗纤维食品，欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”，美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。 用料: 牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，鸡腿菇100克，盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克 做法: 1、将所有原料洗净，沸水备用; 2、开启养生壶煲汤模式，高汤煮开，放姜片及所有杂菌炖30分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。 小贴士:

10、 1、菌菇汤本身很鲜，所以无需添加更多调料，以保持汤的本味; 2、做菌菇汤最好选气味较淡的材料，放在一起才不冲突，鲜香互补。 7 菌子汤 “山珍”即是野生菌的代名词，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，能调节人体机能、增强免疫力，有极高的食用和药用价值。野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜，并含有多种氨基酸。是强碱性粗纤维食品，欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”，美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。 用料: 牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，鸡腿菇100克，盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克 做法: 1、将所有原料洗净，沸水备用; 2、开启养生壶煲汤模式，高汤煮开，放姜片及所有杂菌炖30分钟，

11、调入盐、胡椒粉烧至入味即可。 小贴士: 1、菌菇汤本身很鲜，所以无需添加更多调料，以保持汤的本味; 2、做菌菇汤最好选气味较淡的材料，放在一起才不冲突，鲜香互补。 莲子炖猪肚 莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。莲子炖猪肚可以补虚益气、健脾益胃，易于消化，特别对于产妇的恢复来说，是有很大的帮助的。 8 用料: 猪肚1个，水发莲子(去心)40粒，精盐、生姜、各少许，面粉适量。 做法: 1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净; 2、莲子泡发片刻，然后将猪肚放入沸

12、水氽烫，捞出沥干水分; 3、将泡发好的莲子、猪肚、姜丝、葱丝放入养生壶中，加水适量，开启煲汤功能煮3个小时左右，出锅前5分钟加入精盐搅拌。 小贴士: 1、猪肚一定要洗得干净，否则会有异味哦。 2、姜片如果放的早，汤会苦;水最好是能够一次加足。 鲫鱼豆腐汤 鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦有好处。 用料: 鲫鱼400克，豆腐400克，绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油

13、适量。 做法: 9 1、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用; 2、鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟; 3、油锅中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄; 4、然后往养生壶内加满水，放入煎好的鱼，开启煲汤键，待水煮沸后投入豆腐片，煮至程序自动结束，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。 小贴士: 1、煎鱼前，可以提前用姜片擦锅，这样可以有效避免鱼皮粘锅; 2、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。 花生猪蹄汤 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起

14、到催乳和美容的双重作用。花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。 用料: 猪蹄2个，花生150g，葱、姜片、料酒适量，盐少许。 做法: 1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫; 2、开启煲汤功能，养生壶中的水煮至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，撇净剩余的浮沫，继续煮两三个10 小时; 3、撒少许盐调味，即可品尝。 小贴士: 猪蹄:猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。 花生:花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。 玫瑰蜂蜜茶 性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈

15、合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。 用料: 玫瑰花6朵、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水550毫升。 做法: 1、柠檬用盐水搓洗干净，切片备用; 2、将玫瑰放入养生壶内，加入清水，开启花茶模式; 3、沸腾后5分钟即可关机，温度凉至60?左右，加入蜂蜜与柠檬片即可。 小贴士: 1、玫瑰茶不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好; 2、玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。玫瑰花比较温热，所以阴11 虚火旺或是实热等最好还是尽量少用; 3、喝热茶将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。 地瓜薏米活力饮 这款饮品可以增进体力，舒缓压力，提升免疫力。尤为适合心情波动较大人群，避免紧张造成肠胃蠕动的减少。 用料: 地瓜1个，马铃薯2个，薏仁20g，清水120ml，黑糖适量。 做法: 1、薏米洗净提前浸泡3小时; 2、将地瓜切丁，马铃薯切丁并去掉牙眼，备用; 3、将所有材料(除黑糖外)放入养生壶，开启花茶功能; 4、熬煮40分钟后，根据个人口感是否添加黑糖调味。 小贴士