食物热量表大全.docx

1、食物热量表大全食物热量表大全豆 制 品 食 物 名 称 单 位 重 量 含热量(卡) 豆皮（乾） 1张半 15g 73 豆皮（湿） 1张半 50g 73 豆包 - 25g 55 豆枝 - 20g 75 面肠 - 40g 55 百页 - 25g 75 豆鼓 - 35g 75 面丸 - 40g 55 烤麸 - 40g 55 豆签(另多含醣10g) - 50g 146 毛豆(另多含醣10g) - 50g 73 面糙(含油脂9g) 20g 73 豆浆 1杯 240ml 73 素鸡 3/4条 50g 73 干丝 8 9条 25g 75 豆腐 1块 100g 75 面筋泡 16粒 20g 120 百页结

2、- 25g 75 黄豆腐 半块 70g 73 豆腐孔 1块半 45g 73 生黄豆(另多含醣 5g) 1匙半 20g 73 熟黄豆(另多含醣 5g) 半杯 100g 146 油煎豆腐(三角形) 3个半 85g 73 蒸臭豆腐 (5*5*1cm) 1块 60g 73 五香豆干 2张半 45g 73 豆 类食 物 名 称 重 量 含热量(卡) 花生 100g 583 杏仁 100g 596 腰果 100g 533 黑豆 100g 367 青豆 100g 118 黄豆 100g 325 红豆 100g 310 绿豆 100g 320 巴西豆 100g 660 胡桃仁 100g 686 松子仁 100

3、g 583 向日葵仁 100g 558 胡桃种仁 100g 650 蛋 类品 名 单 位 重 量 含热量(卡) 全蛋 1个 50g 80 皮蛋 1个 60g 73 咸蛋 1个 60g 73 油煎 1个 46g 85 水煮 1个 50g 80 炒蛋 1个 64g 95 荷包蛋 1个 50g 80 鹌鹑蛋 5粒 55g 73 生蛋黄(含50%水份) 1个 17g 65 生蛋黄(含50%水份) 1个 33g 15 奶 类食 物 名 称 份 量 重 量 含热量(卡) 羊奶 1杯 240g 170 蒸发奶 半杯 120g 170 全脂牛奶 1杯 240ml 150 全脂奶粉 4汤匙 35g 150 牛奶

4、布丁 1杯 260g 320 全脂优酪乳 1杯 227g 140 硬式牛奶冰淇淋 1杯 133g 270 低脂牛奶(脂肪 2%) 1杯 244g 120 低脂牛奶(脂肪 1%) 1杯 244g 100 低脂奶粉 3汤匙 25g 120 脱脂牛奶 1杯 245g 85 脱脂奶粉 4汤匙 35g 80 脱脂优酪乳 1杯 227g 125 水 果 类品 名 单 位 重 量 含热量(卡) 芭蕉 1根 - 40 荔枝 4粒 - 45 樱桃 20粒 - 50 杨桃 - 310g 100 雪梨 1个 - 45 凤梨 1片 120g 50 西瓜 1片 240g 40 杏梅 1个 - 45 桃子 1个 - 45

5、 芒果 1个 - 100 木瓜 - 390g 85 龙眼 12个 - 60 李子 5颗 35g 140 苹果 - 120g 60 桔子 6颗 - 60 橘子 - 200g 65 香蕉 - 370g 295 葡萄 - 350g 170 柿子 - 200g 120 香瓜 - 500g 160 水梨 - 210g 90 山竹 1个 75g 10 莲雾 1个 270g 70 枣子 1个 70g 30 芭乐 - 215g 70 蕃茄 - 70g 18 释迦 1个 350g 160 草莓 5颗 85g 30 甘蔗 - 130g 60 柳橙(中) 1个 - 50 百香果 1个 100g 45 火龙果 1个

6、250g 60 青苹果 - 165g 80 葡萄柚 1个 700g 220 哈密瓜 1片 240g 60 奇异果 1片 100g 40 西洋梨 1个 265g 120 加州李 1个 100g 45 洋香瓜 - 350g 115 蜜世界 1个 900g 120 美式葡萄 - 270g 130 小玉西瓜 4斤 2400g 430 蔬 菜 类品 名 单 位 重 量 含热量(卡) 芦笋 1杯 145g 30 芥蓝 1棵 180g 45 花菜 1杯 125g 30 芹菜 1条 40g 5 玉米 1穗 140g 70 黄瓜 6片 28g 5 香菇 1杯 70g 20 洋葱 1杯 210g 60 青豆 1杯

7、 170g 150 芥菜 1杯 140g 30 菠菜 1杯 180g 40青椒 1个 74g 15 蕃薯 1个 114g 160 蕃茄 1个 135g 25 雪菜 - 100g 60 竹笋 - 100g 40 A 菜 - 100g 40 菜心 - 100g 40 白菜 - 100g 40 豆苗 - 100g 40 丝瓜 - 100g 40 大蒜 - 100g 40 生菜 - 100g 40 南瓜 - 100g 40 苋菜 - 100g 40 冬瓜 - 100g 40 马铃薯 1个 156g 145 豆芽菜 1杯 125g 35 包心菜 1杯 145g 30 胡萝卜 1条 72g 30 包心菜芽

8、 1杯 155g 55主食篇 咖喱饭 640卡 什锦炒饭 781-800卡 什锦比萨100克 210-300卡 阳春面 392卡 牛肉面 540卡 ! 意大利面1份470克约500- 700卡 什锦炒面 860卡 ! 榨菜肉丝面 一碗 400卡 炸酱面 一碗 385卡 焗海鲜 357大卡 火腿饭 690大卡 烤白菜 149大卡 炸肉片 302大卡 牛肉蔬菜汤 362大卡 热狗堡 263大卡 什锦蛋包 227大卡 鸡肉饭 713大卡 海鲜汤 192大卡 排骨饭面1碗 480大卡 混沌面 1碗 560大卡 ! 肉丝面1碗 440大卡 方便面 1包 100g 470卡 白饭 1碗 (140g) 21

9、0 白馒头（1个） 280卡 煎饼100克 333卡 馒头(蒸,标准粉)100克 233卡 花卷100克 217卡 小笼包（小的5个） 200卡 肉包子（1个） 250卡 水饺（10个） 420卡 菜包 1个 200大卡 咖哩饺 一个 245卡 猪肉水饺 一个 40卡 蛋饼 一份 255卡 豆沙包 一个 215卡 鲜肉包 一个 225-280卡 叉烧包 一个 160卡 小水煎包2个 约220大卡 韭菜盒子 1个 260大卡 春卷100克 463卡 烧饼100克 326卡 油条 1条 230大卡点心: 花生豆花 一碗 180卡 三鲜豆皮100克 240卡 烧麦100克 238卡 汤包100克 2

10、38卡 烙饼100克 225卡 白水羊头100克 193卡 艾窝窝100克 190卡 爱窝窝100克 190卡 白吐司（1片） 130卡 米粉汤 1碗 185卡 粉丝 100克 335卡 粉皮100克 64卡 凉粉100克 37卡 粉条100克 336卡 肉羹米粉 一碗 350卡 米粉汤 一碗 185卡 炒米粉 一碗 275卡 广东粥 400卡 皮蛋瘦肉粥1碗 367卡 鱼肉饭团1个 205卡 凉粉(带调料)100克 50卡 腐竹皮100克 489卡 腐竹100克 489卡 豆腐皮100克 409卡 桂林腐乳100克 204卡 豆腐丝100克 201卡 薰干100克 153卡 酱豆腐100克

11、151卡 香干100克 147卡 豆腐干100克 140卡 上海南乳100克 138卡 菜干200克 136卡 腐乳(白)100克 133卡 臭豆腐100克 130卡 北豆腐100克 98卡 酸豆乳100克 67卡 南豆腐100克 57卡 白薯干100克 612卡 土豆粉100克 337卡 地瓜粉100克 336卡 大麦100克 307卡 白薯(白心)100克 64卡 白薯(红心）90克 99卡 豆腐脑(带卤)100克 47卡 豆汁(生)100克 10卡 绿豆凸 一个 320卡 红豆馅 100克 274卡 炒肝100克 96卡 油茶100克 94卡 茶汤100克 92卡 小豆粥100克 61卡

12、 黑轮 一串 90卡 猪血糕 一串 130kcal 鱼板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal 油豆腐 一块 80kcal 贡丸串 一串 100kcal 香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal 多拿滋 一串 70kcal 鸡香卷 一串 70kcal 龙虾棒 一串 95kcal 五味丸 一串 80kcal 豆鼓：100克 244卡肉蛋类 鸡蛋1个（58克，较大）86卡（蛋清16卡，蛋黄59卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡 鸭蛋（大，65克） 114卡 （ 大，85克）. 180卡 脂肪13克 胆固醇565毫克 咸鸭蛋 88克 190卡 钙118 脂肪 蛋白质 鹌鹑

13、蛋（10克） 16卡 火鸡蛋（80克）135卡 松花蛋(鸡)83克 178卡 松花蛋(鸭)90克 171卡煎蛋1个 136 卡 瘦火腿2片 (60克) 70卡 白切鸡1块(100克) 200卡 烧鸭3两(120克) 1份 356卡 煎猪肉 (140克) 440 火腿 100克 320卡 香肠 100克 508卡 蜡肠2条煎 310 羊肉前腿 100克 111卡 蛋白质 羊肉后退 100克 102卡 蛋白质 羊肚：100克 87卡 g 羊舌100克 225卡 羊肉串(炸)100克 217卡 羊肉(熟)100克 215卡 羊肉胸：100克 215卡 羊血：100克 57卡 胆固醇92毫克 脂肪 羊

14、肝：134克 g 猪血 100克 55卡 猪口条： 100克 233卡 猪耳朵 100克 190卡 蛋白质 猪蹄(熟) 43克 260卡 猪肉(肥)100克 816卡 猪肉(血脖)90克 576卡 猪肉(肋条肉)96克568卡 猪肉(软五花)85克 349卡 猪肉(硬五花)79克 339卡 猪肉(前蹄膀)67克338卡 牛肉：100克 106卡 牛肚100克 72卡 牛肉松100克 445卡 牛肉干100克 550卡 鸡珍：100克 118卡 扒鸡66克 215卡 烤鸡73克240卡 鸡肝 100克 121卡 鸡心100克 172卡 沙鸡41克 147卡 鸡腿69克 181卡 鸡血100克 4

15、9卡 鸡翅膀： 69克 194卡 g 鸡翅膀一只（200g） 422大卡 鸡心：172卡 g 鳕鱼 100克 88卡 石斑鱼 57克 320卡 蛋白质 对虾 61克 93卡 蛋白质调味料类：千岛沙拉酱（1匙） 60卡花生酱 1汤匙 16g 95卡芝麻酱100克 586-620卡番茄酱（1匙） 14卡 100克433-500之间辣油豆瓣酱 100克 180卡黄酱100克 140卡 甜面酱100克 136 卡辣酱(麻)100克 135卡奶油（1匙） 97卡 豆瓣酱（1匙） 10卡 白醋（1匙） 93卡 白糖（1匙） 57卡 蜂蜜（1匙） 45卡 方糖（2颗） 27卡 黄油 100克 639-982

16、之间（98%脂肪）猪油 15ml 13g 115卡 人造奶油15ml 14g 100卡 橄榄油 15ml 14g 120卡 花生油 15ml 14g 120卡 大豆油 15ml 14g 120卡 葵花油 15ml 14g 120卡水果酱 100克 400-880卡 含糖30%-60%饮料的热量 麦乳精：429/100 啤酒 1罐 150卡 可乐 1罐 145卡 蕃茄汁 1罐 45卡 苹果汁 1杯 120卡 葡萄原汁 1杯 395卡 柠檬原汁 1杯 60卡 柳橙原汁 1杯 110卡 菠萝原汁 1杯 140卡汽水1罐 140-150葡萄酒1杯 (120ml) 95紹兴酒 100毫升 陳年紹酒 10

17、0毫升 高梁酒 100毫升红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡快餐类汉堡Hamburger： 260卡 9克脂肪吉士汉堡Cheeseburger： 320卡 13克脂肪巨型MC汉堡Big Mac：560卡 31克脂肪鱼柳汉堡：560 28克脂肪麦香鱼fellet 343卡 13克脂肪火腿蛋堡：314卡麦香鸡： 519卡 29克脂肪鸡块： Chicken McNuggets Mc Nuggets 4个 190卡 11克脂肪Mc Nuggets 6个 290卡 17克脂肪Mc Nuggets 9个 430卡 26克脂肪薯条(小) 263卡 薯条(中) 479卡 薯条(大) 605卡 苹果派 260卡

18、 13克脂肪4种冰旋风 Butterfinger McFlurry 620卡 22克脂肪 M & M McFlurry 630卡 23克脂肪Nestle Crunch McFlurry 630卡 24克脂肪 Oreo McFlurry 570卡 20克脂肪Vanilla Ice Cream Cone蛋卷冰激凌：182卡 6克脂肪3种口味的奶昔Vanilla strawberry choclate Shake：360卡 9克脂肪 减肥热量表：米饭 100 克 147 卡米粉 100 克 373 卡面 100 克 187 卡粥 100 克 60 卡肉粽 100 克 233 卡馒头 100 克 24

19、6 卡薏米 100 克 173 卡糙米 100 克 272 卡粳米 100 克 343 卡糯米 100 克 343 卡燕麦 100 克 350 卡萝卜糕 100 克 138 卡豆沙包 100 克 240 卡芝麻包 100 克 350 卡素菜包 100 克 227 卡小笼包 100 克 240 卡叉烧包 100 克 274 卡鲜肉包 100 克 258 卡烧卖 100 克 175 卡猪肉水饺 100 克 204 卡鲜肉锅贴 100 克 229 卡韭菜合子 100 克 212 卡馄饨 100 克 142 卡牛肉馅饼 100 克 222 卡雪糕类：香草冰淇淋 125 毫升 150 卡草莓冰淇淋 12

20、5 毫升 130 卡朱古力冰淇淋 125 毫升 146 卡绿茶冰淇淋 125 毫升 140 卡曲奇冰淇淋 125 毫升 160 卡芝麻冰淇淋 125 毫升 140 卡蔬菜类：白萝卜 100 克 20 卡胡萝卜 100 克 34 卡冬瓜 100 克 12 卡竹笋 100 克 24 卡木耳 100 克 39 卡豆芽 100 克 33 卡辣椒 100 克 45 卡大蒜 100 克 30 卡番茄 100 克 24 卡魔芋 约等于饮品类：可乐 1000 克 482 卡瓶啤酒 1200 毫升 600 卡杯子威士忌 200 毫升 560 卡牛奶杯 250 毫升 160 卡脱脂牛奶1杯 250 毫升 80 卡

21、豆浆 250 毫升 60 卡酸奶 250 毫升 180 卡蜂王浆 约等于水果类：西瓜片 100 克 16 卡哈密瓜片 100 克 24 卡木瓜 100 克 270 卡梨 100 克 49 卡橘子 100 克 53 卡橙子 100 克 39 卡苹果 100 克 62 卡香蕉 100 克 90 卡柠檬 1个 20 卡蛋类：煮鸡蛋1个 40 卡煎蛋1个 80 卡减肥食物热量表，肉类瘦火腿1片 100 克 117 卡鸡胸肉 100 克 130 卡瘦肉 100 克 150 卡鱼肉 100 克 110 卡其它：银耳 100 克 200 卡莲子 100 克 344 卡红枣 100 克 339 卡 桂圆肉 1

22、00 克 313 卡红塘 100 克 389 卡冰糖 100 克 397 卡山药 100 克 67 卡莲子 100 克 344 卡 一、热量的作用 热量来自于 碳水化合物，脂肪，蛋白质 碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克 蛋白质产生热量 = 4 千卡/克 脂肪产生热量 = 9 千卡/克。 二、热量的单位 千卡 Kilocalorie， 千焦耳 1 千卡 = 千焦耳 1 千卡： 是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。 三、成人每日需要热量 成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。 消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢

23、的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量） 成人每日需要的热量 = x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 ) 成人每日需要的热量 男性 ： 9250- 10090 千焦耳 女性： 7980 - 8820 千焦耳 注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量 人体基础代谢的需要基本热量 简单算法 女子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 9 男子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 10 人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法 千卡 女子 年龄 公式 18- 30 岁 14。6 x 体重（公斤） + 450 31- 60 岁 8。6 x 体重（公斤） + 830 60岁以上 10。4 x 体重（公斤） + 600 男子 18- 30 岁 15。2 x 体重（公斤）+ 680 31- 60 岁 x 体重（公斤） + 830 60岁以上 x 体重（公斤） + 490