有机蔬菜选种与育苗标准文档格式.docx

1、5.1.1 根据GB/T19630-2011有机产品标准要求，条件允许时，应首先选择有机种子或者种苗，并制订获得有机种子或种苗的计划（计划见附件1）。5.1.2 根据GB/T19630-2011有机产品标准要求，当市场上无法获得有机种子或种苗时，可选用未经禁用物资处理过的常规种子，严禁选择的种子或种苗含有转基因成分或转基因技术。5.1.3 根据公司基地的土壤和气候特点，品种选择上首先应充分考虑保护作物的遗传多样性，尽量选择适合华东地区气候的名特优成熟品种，并且抗病虫害强、品质好、产量高的种子/种苗作为发展对象。5.2 种子/种苗选择的管理流程5.2.1 有机蔬菜种子/种苗宜选择华东地区市场畅销

2、品种，同一品种可选择多个品牌或系列种子。5.2.2 生产技术部对多个品牌或系列的种子，制定引种试种评比性试验方案，考量不同种子的适应性、抗病性、抗逆性、商品性、丰产性、稳产性，并做好相应的试验数据记录。 5.2.3 公司种子或种苗引种试种的试验记录由生产技术部记录并保存；试验结束整理试验分析报告，对引种试种的种子或种苗评价排序，将种子分为优良、良好、一般、淘汰四个等级，作为采购人员参考的依据。 5.2.4生产技术部通过引种试种，逐步建立有机蔬菜种子品种等级和供应商目录，采购人员在综合比较供应商情况、种子价格等因素后，可以选择购买优良或良好的种子。5.3 种子/种苗选择的例外原则5.3.1公司客

3、户有特定品种要求种植时，经营销部和生产技术部沟通核定，生产技术部可以按客户要求直接种植，而不经过引种试种管理流程。5.3.2公司营销部经市场调研后，提供给生产技术部的品种信息，要求种植的特定品种，生产技术部可以直接种植，而不经过引种试种管理流程。5.3.3生产技术部在建立、完善有机蔬菜种子品种等级和供应商目录前，可以根据行业经验，选择市场较为成熟且广泛认可的品种种子，而不经过引种试种管理流程，但需后续追踪销售反应情况，情况良好的可以直接纳入有机蔬菜种子品种等级和供应商目录。6、有机蔬菜育苗管理标准6.1蔬菜种子播种前处理6.1.1晒种通过晒种，杀死种子外表的病菌大部分，从而可以减轻由种子传播的

4、某些病害的发生。晒种能增强种子皮的透性和增进酶的活性，提高种子的发芽率和存活能力，播种后可提早出苗，还可提高种子的吸水能力，并杀灭部分病菌，保证种子质量。晒种时间，一般12天，每天约晒6小时，选择晴天的中午前后几个小时的阳光。为使种子接受阳光均匀，应将种子在晒席上薄薄摊开，每日翻动34次。6.1.2浸种6.1.2.1浸种工具选择洁净浸种容器，透水性较好的浸种袋（或防虫网、湿毛巾等），水选用PH 6.5-7.0净水。6.1.2.2种子置放位置将种子装入专用浸种袋内，并要留出一定空间（因种子吸水后会膨胀）。空间大小视种子的种类而定，有壳种子留1/3空间，无壳种子应留1/2或2/3空间，然后扎紧袋口

5、。6.1.2.3温汤浸种/药剂浸种先用5055（2份开水，l份凉水）的温水浸泡1015分钟，并不断搅拌，或者常温浸种后0.1%硫酸铜溶液浸泡5分钟，或者1%石灰水浸泡24小时。6.1.2.4常温浸种时间有壳种子浸种时间偏长，无壳种子浸种时间稍短。室外温度低时，浸种时间稍长；反之，则时间相应缩短。以种子吸饱水为度，最低吸水量以23%为宜。（详情见附表2 ）6.1.2.5浸种后处理提出种子袋，漏干水分，把种子取出洗净催芽，如不需催芽的直接播种即可。6.1.3种子催芽 用湿布或湿毛巾将浸过的种子包起来，放人托盘中盖上湿毛巾，放在适温下催芽。喜温菜为2530，喜凉菜为2025。催芽时间依品种而定。（详

6、情见附表2）种子催芽过程中要经常观察出芽情况，目测种子露白率达到80以上时，即可进行播种。6.2 蔬菜的播种及苗期管理6.2.1蔬菜的播种准备6.2.1.1穴盘准备根据作物实际生长需要选择32孔、50孔、72孔、128孔等穴盘。（详情见附表2 ），如是旧穴盘应清洗消毒后使用。6.2.1.2基质准备根据当季作物实际生长需求合理调配基质中泥炭、珍珠岩、细土、有机肥的比例，调节基质含水量至35%40%，即用手紧握基质，可成团但不形成水滴。6.2.1.3装盘将配好的基质装入穴盘中，穴面用刮板从穴盘的一方刮向另一方，使每个孔穴都装满基质，装盘后各个格室应能清晰可见。6.2.2播种6.2.2.1压穴将装满

7、基质的穴盘34个叠在一块进行压穴，穴深约0.5cm。6.2.2.2播种每穴播种12粒种子，播种深度0.5cm1cm。根据播种量，每批种子播种时，宜多播种5%盘左右备用苗，用作补缺。6.2.2.3盖种播种后，再覆盖一层基质，多余基质用刮板刮去，使基质与穴盘格室相平。6.2.2.4浇水种子盖好后喷透水，以穴盘底孔刚渗出水滴为宜。6.3苗期管理6.3.1水分的管理种子出苗前始终保持基质湿润，子叶展开后，应控制水分，不干不浇，保持“见干见湿”的状态。喷水量和喷水次数视育苗季节和秧苗大小而定，在穴面基质未发白时即应补充水分，每次要喷匀喷透。在起苗移栽前一天浇一次透水，喷一次药，做到带水带土带药“三带”移

8、栽。6.3.2温度的管理夏秋育苗揭开裙膜，晴天上午十时至下午三时，棚顶盖遮阳网降温。冬春育苗采用大棚膜、内棚膜、小拱棚膜、遮阳网“三膜一网”保温，必要时畦下增设地热线增温，连栋温室及玻璃温室冬季茄果育苗应有加温系统，不同蔬菜幼苗期温度管理见附表4及附表5。6.3.3病虫害防治 取没有种过蔬菜的腐熟土与基质按体积1：3并拌入少量石灰混匀，在拌匀过程中喷晒0.1%硫酸铜溶液杀菌消毒，然后整理成堆盖上薄膜闷12小时装入营养钵或育苗穴盘中，播入处理后的种子即可。 种子出苗后每间隔7天左右喷晒一次杀菌型和杀虫型的生物药剂进行预防，如发现病虫害则提高防治频率。7、壮苗的标准 茎杆粗壮、子叶完整、叶色亮绿、

9、生长旺盛，根系将基质紧紧缠绕、形成完整根坨，无黄叶，无病虫害。8 、运苗 秧苗成苗、壮苗后，根据各生产队的准备情况安排运苗，运苗时应轻拿轻放，长势良好的大苗先拿，每个品种留部分秧苗作为补苗，秧苗移栽后及时带回穴盘，禁止育苗器具随意摆放。 附录1:种子获取计划 根据有机产品国标GB/T19630-2011的要求，有机产品生产宜采用有机种子/种苗，在不能获取有机种子/种苗时，可选择符合要求的常规种子/种苗进行有机生产。结合公司发展情况，特制定种子获取计划。1、与国内外科研机构合作共同开发有机种子/种苗繁育技术，对选择的优质种子/种苗，经过3-5年以上的实践，对抗病、产品质量和产量、抗逆性、适应性、

10、商品性等特点进行分析，选择各项特点好的种子使用；条件成熟时向认证机构申请有机种子/种苗认证。2、密切关注市场，一旦发现有有机种子/种苗销售，经考察属实，同时又适合我公司基地生产，能保护当地生物的遗传多样性，公司就可引进种植。3、有机生产过程中，对部分适宜留种的品种，在充分考虑其适应性、产品质量特性、商品性及产量的前提下，自行繁育留种。4、在上述几种情况都不能满足的条件下，公司引进符合有机标准要求的常规种子/种苗进行有机生产。附录2:种子处理关键技术 蔬菜种类用种量（g/亩）浸种时间（小时）催芽温度（）催芽时间（小时）穴盘规格（孔）基质量 （斤/亩）黄瓜754281850西红柿10860西红柿（

11、小番茄）辣椒1512032茄子2466西瓜36甜瓜80瓠瓜（地蒲）15045西葫芦200葫芦蒲苦瓜25096冬瓜1272丝瓜中国南瓜秋葵玉米600甘蓝30大白菜娃娃菜生菜大芥蓝儿菜芸薹（青菜）芸薹（红菜心）莴苣4022羽衣甘蓝20洋葱花菜豇豆500扁豆芸豆23005芹菜100170茴香韭菜1000附录3幼苗期温度管理标准蔬菜种类白天（）夜晚（）25281821辣（甜）椒番茄20231518151618221216抱子甘蓝西甜瓜1720253015221824附录4:成苗的标准穴盘类型（孔）苗龄（天）成苗标准（叶片数）春黄瓜202523秋黄瓜1215303534春辣椒607089夏辣椒67春茄子秋茄子45春番茄3540夏秋番茄561520西芹菜芽苗盘5055