《学前儿童健康教育》课程考核说明Word文档下载推荐.docx

1、2.营养素营养素是食物中对人体有益的有机和无机化合物的总称， 即蛋白质、 脂类、碳水化合物、 微量营养素和其他成分（膳食纤维、水） 。其中蛋白质、脂类和碳水化合物均可以在体内产 生热能，供给机体的能量需要，故又称为三大产热营养素。二、填空题1.影响人体健康的四大因素（） 、（）、（）、（）。（环境因素、卫生保健服务因素、生物 学因素、生活方式）2.骨折的急救原则是限制伤肢再活动，避免断骨再刺伤周围组织，减轻疼痛。这种处理 叫（ ）。（固定 ）三、判断题1.儿童生长发育的速度是直线上升的，而且各系统的发育也是均衡的。 （错，不是直线上升，各系统发育统一协调但是不均衡。 ）2.膳食纤维能够被小肠酶

2、消化。 （错，不能够被小肠酶消化）四、简答题1.简述学前儿童体育对儿童走的基本要求 答：走时躯干要直，头摆正，眼看前方，自然挺胸，不耸肩。两臂前后自然而轻松地摆 动，五指自然并拢， 摆臂时肘部稍弯曲， 前摆臂的高度不超过胸。 两脚依次进行蹬地向前迈 步，后脚跟先着地，然后迅速过渡到前脚掌。两脚走时不擦地，落地要轻，步幅不大不小。 集体走时不抢步， 不落后， 使自己走的速度、 方向同集体协调一致， 并能保持前后距离适度。五、论述题1. 为什么说学前儿童的生长发育包括生理和心理两个方面，请谈谈您对这一观点的看 法。答：学前儿童的生理和心理的发展是统一的，二者联系密切，互相影响，相辅相成。（ 1）儿

3、童的生理不适应可影响心理 儿童的疲倦或饥饿是由于生理上不适应而产生的，转而可影响情绪。如果儿童不吃早餐到幼儿园，由于饥饿，精神不能集中，或易发脾气。若 教师上课采用多种方法， 组织教学和活动，可以使儿童情绪饱满， 精神愉快，从而减少疲倦 感。（ 2）儿童的情绪可以影响生理功能 如儿童进餐时精神不愉快，或受到斥责，处罚，吃饭时哭泣等均可影响消化和吸收功能。（ 3）儿童生理的缺陷可引起心理不正常 如斜视的儿童不及时纠正，又常受到同伴或他人的讥笑， 就会引起儿童的自卑感； 耳聋的孩子可以造成发育障碍或发音不正确； 常受斥 责的孩子，说话时犹豫不决，养成口吃的习惯。（ 4）精神影响身体的外形 情绪一贯

4、正常的孩子，精神愉快，经常是挺胸、抬头，坐、立、行走的姿态正确，动作敏捷。长期情绪受压抑的孩子精神不振，注意力不易集中，不爱 活动，以致外形出现病态，如站不直，弯腰，驼背，行动迟缓。（ 5）精神食粮和物质食粮同样重要 生理方面食物不足或不平衡能影响儿童的身体发育，但是过量的饮食又会造成消化不良或肥胖症。 心理方面也是如此， 从小得不到母爱的孩 子，多半孤僻；父母和家人过分溺爱的孩子，一切随心所欲，很容易养成唯我独尊、唯我正 确和无组织无纪律的习惯。 学前教育工作者要十分注意儿童生长发育中生理和心理两方面的 影响，要使二者统一协调发展。六、教育活动设计 1.空气是人类赖以生存的自然环境，然而大量

5、工业废气、汽车尾气的排放使空气却遭到 了严重的污染。请以“保护空气”为主题设计大班的活动计划。活动名称： 人类的好朋友空气活动目标：1.让学前儿童初步了解空气污染的情况及其危害性。2.培养学前儿童关心和保护环境的意识。活动准备：1. 棉花、香烟、瓶子。2. 自制多媒体电脑教学软件。3.自摄的有关空气污染源的录象片。活动过程：一、了解空气遭受污染的情况1.我们每时每课都离不开空气， 可是现在空气质量发生了变化， 下面请小朋友们认真看录象， 想一想这些事情对空气有没有影响。2.放映自摄录像片，请儿童观看。镜头一：满天飞扬的尘土；镜头二：汽车、摩托车排出的 废气；镜头三：工厂烟囱飘出的黑烟；镜头四：

6、焚烧垃圾时产生的浓烟；镜头五：烧香、放 鞭炮时缭绕烟雾；镜头六：正在公共场所吸烟的人。3.讨论：刚才我们看到了很多污染空气的事，这些事对人类会有什么危害？二、了解不洁空气对人体的危害1. 现在我们来做一个小实验， 方法是先在瓶子里放一团雪白的棉花， 然后把一支点燃的香烟 放进瓶子。2.在等待实验结果的过程中，播放自制电脑教学软件人体上半身内部器官透视图 ，重点 突出呼吸道，显示空气在体内的循环现象及其过程。刚才我们看到了空气在人体内的 “流动 ”过程，请你们想一想如果人吸进了含有尼古 丁的空气，会有什么影响？4.向幼儿展示实验结果 瓶子及一部分棉花被熏黑了， 请幼儿闻一闻瓶子里的气味， 说说

7、自己的感受。5.在屏幕上显示人体吸入被污染的空气后， 呼吸器官受损的情况。 显示方法是设置一道黑色 气流进入呼吸道，把整个呼吸道染成黑色。6.小结：如果我们吸入被污染的空气，就容易得感冒、气管炎、哮喘病，严重的还会导致肺 癌，对我们人体危害很大。三、学做 “环保小卫士 ”1. 鼓励幼儿争当 “环保小卫士 ”，制止那些污染空气的行为，让空气变得更洁净。2.老师操作鼠标，在自制多媒体电脑教学软件上找污染空气的行为，如果选择正确，背景天 空变成浅蓝色， 并出现红色 “”图案；如果选择错误， 则背景仍为灰色， 并出现 “”图案。 3. 引导幼儿讨论如何减少空气污染，保护身体健康。 （如：种植花草树木、

8、禁止在公共场所吸烟，不在生活区焚烧垃圾等）活动评价：1.儿童能够表述部分空气污染的情况及其危害性。2.学前儿童表现出有意识的关心和保护环境。第二部分 课程考核内容和要求第一章 学前儿童健康概述考核内容： 理解健康概念的涵义以及内容； 了解影响学前儿童健康的各种因素的性质和 作用；了解学前儿童的解剖生理特点与卫生知识；掌握运用学前儿童的生长发育和评价。重点： 健康的内涵；学前儿童健康的标志；布拉姆考量健康状态的公式；学前儿童身 体各系统、 各器官的发育特点与卫生知识； 学前儿童身体生长发育的一般规律； 学前儿童身 体生长发育的测量与评价。难点： 生活方式对学前儿童健康的影响作用； 学前儿童身体各

9、系统、 各器官的卫生保健 知识；学前儿童身体生长发育的一般规律；学前儿童身体生长发育的测量与评价。考核要求：第一节 健康的涵义一、健康的概念（识记）二、健康的内容（理解）三、评价学前儿童健康的标志（理解）第二节 影响学前儿童健康的四大因素（识记）第三节 学前儿童的解剖生理特点及卫生（理解、应用）第四节 学前儿童的生长发育规律和评价一、学前儿童生长发育的一般规律（理解）二、我国学前儿童身体形态的特征（理解）三、学前儿童生长发育的测量与评价（应用）第二章 学前儿童健康概述 考核内容： 理解健康教育的概念； 了解学前儿童健康教育的发展； 了解学前儿童健康教育的 目标、任务、内容、途径和方法；学会为学

10、前儿童选择合适的健康教育内容；学会学前儿童 健康教育活动的设计、组织与实施、评价。 健康教育的概念； 学前儿童健康教育的目标和任务； 学前儿童健康教育的具体内容； 幼儿园健康教育的途径； 幼儿园健康教育的组织方法； 学前儿童健康教育评价指标、 方法以 及评价步骤。 学前儿童健康教育活动的设计、组织实施、评价；学前儿童健康教育评价的范围和 指标 考核要求：第一节 健康教育的概念及发展概况一、健康教育的概念（识记）二、健康教育发展概述（理解）三、我国集体教育教养机构健康教育发展简况（理解）第二节 学前儿童健康教育的目标、内容一、学前儿童健康教育活动的目标（识记）二、学前儿童健康教育的内容（理解）第

11、三节 幼儿园健康教育的途径和组织一、幼儿园健康教育的途径（理解）二、幼儿园健康教育的组织方法（识记、理解）三、幼儿园健康教育的设计（应用）第四节 学前儿童健康教育的评价一、学前儿童健康教育评价概述（一）学前儿童健康教育评价的意义（理解）（二） 学前儿童健康教育评价原则（理解）（三） 学前儿童健康教育评价范围（识记）（四） 学前儿童健康教育评价的步骤（应用） 、学前儿童健康教育评价指标（识记、理解） 、学前儿童健康教育的评价方法（理解、应用）第三章 学前儿童日常生活行为教育掌握学前儿童一日生活常规的内容以及卫生要求；掌握学前儿童主要活动的卫 生要求；了解幼儿园发生意外事故的原因以及掌握安全的措施

12、； 掌握意外事故的紧急处理办法；理解学前儿童日常生活行为教育的内容；掌握学前儿童日常生活行为教育活动的设计。学前儿童一日生活常规、主要活动的卫生要求；幼儿园意外事故的安全措施；学前 儿童日常生活行为教育活动的内容和设计意外事故的紧急处理办法第一节学前儿童生活卫生习惯培养一、 学前儿童一日生活常规的卫生要求（识记、理解）二、 学前儿童主要活动的卫生要求（识记、理解）第二节 学前儿童安全行为教育一、 幼儿园的安全（一） 发生意外事故的原因（识记）（二） 幼儿园的安全措施（理解）二、 意外事故的紧急处理（应用）第三节 学前儿童日常行为教育活动的设计与组织一、 学前儿童日常生活行为教育的基本内容（识记

13、、理解）二、 学前儿童日常生活行为教育活动设计与评价（应用）第四章学前儿童营养教育了解营养素的含义和人体所需要的几大营养素； 认识到营养素缺乏对学前儿童会有哪些影响；理解学前儿童营养教育的内容； 掌握学前儿童营养教育活动的设计； 掌握幼儿园合理膳食的卫生要求以及膳食管理和评价。各种营养素生理功能、儿童推荐摄入量和食物来源；合理膳食卫生要求；学前儿童营 养教育活动的内容和设计各种营养素缺乏对儿童的影响；幼儿园膳食的调查与评价 考核要求：第一节学前儿童需要的营养素和热量一、 蛋白质（一） 蛋白质的生理功能（理解）（二） 必需氨基酸（识记、理解）（三） 膳食中的蛋白质供给量（识记）（四） 蛋白质的食

14、物来源（识记）二、 脂肪（一） 脂类的生理功能（理解）（二） 膳食中的脂类供给量和食物来源（识记）三、 碳水化合物（一） 碳水化合物的生理功能（理解）（二） 膳食中的碳水化合物供给量和食物来源（识记）四、 热量（一） 热量的生理功能（理解）（二） 热量的供给量（识记）（三） 热量的食物来源（识记）五、微量营养素 （一）矿物质（识记、理解） （二）维生素（识记、理解）六、膳食纤维和水（一）膳食纤维（识记、理解） （二）水（识记、理解）第二节 营养素的缺乏对学前儿童的影响一、热量及蛋白质不足对学前儿童的影响（理解）二、铁缺乏对学前儿童的影响（理解）三、锌缺乏对学前儿童的影响（理解）四、碘缺乏对学前

15、儿童的影响（理解）五、维生素缺乏对学前儿童的影响（理解）第三节 学前儿童营养教育活动的设计与组织一、学前儿童营养教育的基本内容（识记、理解）二、学前儿童营养教育活动设计与评价（应用）第四节 幼儿园膳食管理和评价一、合理膳食的卫生要求（识记）二、幼儿园膳食的卫生管理（理解）三、幼儿园膳食的调查与评价（应用）第五章 学前儿童疾病防御教育 掌握传染病的基本概念、特征； 掌握传染病的发生和流行的三个基本环节；熟悉 学前儿童常见病和传染病的种类、病因、 症状， 懂得初步的护理和防御知识； 理解学前儿童 疾病防御教育的内容；掌握学前儿童疾病防御的设计 传染病的基本概念、特征和流行的三个基本环节和预防措施；

16、传染病以及常见病缺 铁性贫血、肥胖病、龋齿、维生素 D 缺乏性佝偻病、缺碘性疾病的病因，针对病因采取有 效的措施进行防治；学前儿童疾病防御教育活动的内容和设计 常见病和传染病的症状；传染病的预防措施 考核要求：第一节 与疾病有关的一般知识一、健康与疾病（理解）二、传染病的发生、流行与预防 （一）传染病的发生（理解） （二）传染病流行的三个基本环节（识记）（三）传染病的预防（理解、应用）第二节 学前儿童常见传染病一、水痘（识记、理解）二、麻疹（识记、理解）三、风疹（识记、理解）四、流行性感冒（识记、理解）五、猩红热（识记、理解）六、流行性腮腺炎（识记、理解）七、传染性肝炎（识记、理解）八、细菌性

17、痢疾（识记、理解）九、流行性乙型脑炎（识记、理解）第三节 学前儿童常见病一、常见营养性疾病（识记、理解）二、常见五官疾病（识记、理解）三、常见呼吸道疾病（识记、理解）四、常见消化道疾病（识记、理解）五、常见皮肤病（识记、理解）六、常见寄生虫病（识记、理解）第四节学前儿童疾病防御教育活动的设计与组织一、 学前儿童疾病防御教育的基本内容（识记、理解）二、 学前儿童疾病预防教育活动设计与评价（应用）第六章学前儿童体育理解体育锻炼对学前儿童生理、 心理发展的作用；识记体育目标内容设定的原则；理解学前儿童体育教育的内容；掌握学前儿童体育的各种组织形式及其特点体育目标内容设定的原则；学前儿童体育教育的基本

18、动作、基本体操、体育游戏；学 前儿童体育的年龄阶段目标和内容学前儿童体育的年龄阶段目标和内容；第一节学前儿童体育概述一、 体育锻炼对学前儿童生理发展的作用（理解）二、 体育锻炼对学前儿童心理发展的作用（理解）第二节 学前儿童体育的目标和内容一、 学前儿童体育目标和内容设定的基本原则（识记）二、 学前儿童体育的总目标和内容（识记、理解）三、 学前儿童体育的年龄阶段目标和内容（识记、理解）第三节学前儿童体育活动的设计与组织一、 学前儿童早操活动的设计与组织（理解、应用）二、 学前儿童户外体育游戏活动的设计与组织（理解、应用）三、 学前儿童体育教学活动的设计与组织（理解、应用）四、 幼儿园“亲子运动

19、会”的设计与组织（理解、应用）第七章学前儿童环境教育了解幼儿园的园地选择与规划； 认识幼儿园房舍配置与设备的卫生要求； 理解学前儿童环境教育的内容；掌握学前儿童环境教育活动的设计房舍卫生的衡量标准与卫生要求；桌椅、玩具、教具等的卫生要求；学前儿童环境教育活动的内容和设计幼儿园园地规划；房舍内的通风、取暖、照明；桌椅卫生要求第一节 幼儿园的园地选择与规划一、 园地的选择（识记、理解）二、 园地的用地（识记、理解）三、 防污染（一） 污染的种类（识记）（二） 防止污染的措施（理解、应用）第二节 幼儿园房舍配置的卫生一、 房舍卫生的衡量标准（识记）二、 幼儿园房舍配置具体的卫生要求（识记）第三节 幼

20、儿园的设备卫生一、 桌椅卫生（识记、理解）二、 玩具、教具卫生（识记、理解）三、 其他（识记、理解）第四节学前儿童营养教育活动的设计与组织一、 学前儿童环境教育的基本内容（识记、理解）二、 学前儿童环境教育活动设计与评价（应用）第八章学前儿童心理健康教育掌握学前儿童心理发展特点； 掌握学前儿童心理健康教育的基本标准； 掌握影响 学前儿童心理健康的因素； 了解学前儿童心理发展水平测量的工具； 了解学前儿童心理咨询 与治疗； 理解学前儿童性教育的内容； 掌握学前儿童心理健康教育活动的设计； 掌握学前儿 童心理健康教育活动实施的基本途径学前儿童心理发展特点； 学前儿童心理健康教育的基本标准以及影响学

21、前儿童心理健 康的因素； 学前儿童心理健康教育活动的内容和设计； 学前儿童心理健康教育活动实施的基 本途径 学前儿童心理发展特点； 学前儿童心理健康教育的基本标准； 学前儿童心理发展水平 的测量；学前儿童心理咨询与治疗 考核要求：第一节 学前儿童心理健康教育概述 一、心理健康概述（理解） 二、学前儿童心理发展特点（理解）三、学前儿童心理健康的标准（识记）四、学前儿童心理健康的影响因素（识记）第二节 学前儿童心理健康水平的测量与评价 一、学前儿童心理发展水平测量的工具（理解、应用） 二、学前儿童心理健康水平评价的注意事项（识记、理解）第三节 学前儿童心理健康教育活动 一、学前儿童心理健康教育活动

22、的目标和内容（识记、理解） 二、学前儿童心理健康教育活动的设计（应用）三、学前儿童心理健康教育活动实施的基本途径（理解）四、学前儿童心理健康教育活动案例分析（应用）第四节 学前儿童心理咨询与治疗简介 一、游戏疗法（理解、应用） 二、家庭疗法（理解、应用）三、沙盘疗法（理解、应用）四、行为疗法（理解、应用）五、感觉统合训练（理解、应用）第五节 学前儿童性教育 一、学前儿童性健康教育概述（识记、理解） 二、学前儿童性教育活动的设计与组织（应用）第三部分 综合练习及参考答案 练习题1.生长发育； 2.肺活量； 3.健康教育； 4.晕厥； 5.蛋白质的互补； 6.优质蛋白质； 7.易感者；8.传染病

23、9.肥胖症； 10.徒手操； 11.体育游戏； 12.环境污染； 13.感觉统合失调； 14. 游戏疗 法2.根据积极健康观，健康可被理解为（） 、（）和（）三维组合的概念。3.学前儿童健康教育评价包括（） 、（）、（）。4.2001 年颁布并实施的 幼儿园教育指导纲要 （试行）提出了四条幼儿园健康领域总目标， 它表明了（） 、（）、（）三个方面的价值取向。5.幼儿园的一日生活包括（） 、（）、（）、（）、（）、（）、（）。6.（）、（）、（）、（）四类都是动物性蛋白质的主要来源。7.膳食纤维对人体没有直接的营养作用，但它在（）非常重要。8.传染病流行的三个基本环节是指（ ）、（ ）、（ ）。

24、9.传染源有三类，具体指（） 、（）、（）。10.侵入的物体称抗原，抵抗它的物体叫做（） 。11.学前儿童体育的基本动作有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）（ ）、（ ）。12.每位学前儿童占用桌面的长度约为（ ）cm，宽度约为（ ）cm。13.（）指上身重量在椅面的着力点距地面的高度。14. 学前儿童常见的心理疗法有（）、（）。15. 学前儿童常见的性行为问题有（1.“毛发整洁有光泽”不是评价学前儿童健康的一项标志。2.布拉姆提出的考量个体或群体健康状态的公式中 HS = f （ E） + AcHS + B + LSAcHS（Accessibility to Health Service） 表示

25、“保健设施的易获得性” 。3.睡眠的正确姿势是向左侧睡， 双腿稍稍弯曲， 这样的睡姿会使较多的血液流向身体的右 侧，从而相应减轻心脏负担，有利于心脏休息。4.传染病就是流行病。5.钩虫的成虫形似细小绣花针，寄生于人体的小肠及十二指肠。6.体育锻炼对生理系统有着重要的促进作用，但对学前儿童的心理发展没有太大的价值。7.思维迟钝、人际关系障碍的学前儿童可以接受游戏治疗法。8.美国心理学家在1970年编制，用于测查416岁儿童的社会能力和行为问题的量表是 Conners儿童行为问卷。1.简述学前儿童运动系统的卫生要求。2.简述幼儿园健康教育活动的组织方法。3.简述如何做好儿童睡眠的各项管理工作？4.合理的膳食有哪些卫生要求？5.简述学前儿童营养教育的目标。6.学前儿童患肥胖症有什么危害？7.简述学前儿童疾病防御教育的目标。8.简述学前儿童体育对跑的基本要求。9.简述进行户外体育游戏的注意事项。10.如何为幼儿园选购文具？11.简述学前儿童性心理特点。12.简要谈谈开展学前儿童心理健康教育的可能性。1.学前儿童健康教育评价是衡量、 判断儿童健康教育计划及其实施过程的科学性、 必 要性和可行性等方面的最客观、 最重要的方法， 请结合幼儿园的实践工作谈谈学前 儿童健康教育评价的步骤。2.三大产热营养