1、1. 关于民族饮食、节日、服饰的课件;2. 视频:孔雀舞、爱我中华; 学生准备:1. 搜集有关民族饮食、服饰、节日的文字、图片资料;2. 搜集一些实物资料,如少数民族的食品、服饰等,并准备解说词。【教学过程】一、 课前初探课前,布置学生搜集有关民族饮食、服饰、节日的文字、图片资料,最好能搜集一些实物资料,比如少数民族的食品、服饰等,并准备解说词。【设计意图:课前让学生尽最大努力去搜集相关的资料,让学生初步感受到民族风情的多姿多彩,为上课做好充分的准备。】二、 课中深究(一)汇报展示 合作探究1. 课前交流课前老师了解到我们班同学都特别棒,会唱好多种民族的歌曲,能不能唱给老师和其他同学们听一听呢
2、?(学生唱幸福花儿开心上柯尔克孜族、打秋千仡佬族、阿西里西彝族、勇敢的鄂伦春鄂伦春族)同学们唱得真好听,在这悠扬的歌声之后就让我们开始今天的探索之旅吧。好,上课!通过课前交流,拉近学生与老师的距离,让学生唱少数民族歌曲,贴近教材主题,为引入课题做好了铺垫】2. 引入课题上节课我们学习了我国各民族的基本情况,了解到我国是一个统一的多民族国家,这节课,我们将继续这民族之旅,进一步感受多彩的民族风情。首先请大家欣赏一段舞蹈,然后猜一猜这是哪个民族的舞蹈。出示(傣族的孔雀舞)傣族的孔雀舞与我们汉族的舞蹈有什么不同之处?(原生态舞蹈, 模仿动物,回归自然,具有民族特色)其实在我们中华民族大家庭中,各民族
3、都有他们独特的风土人情、民族文化。这节课就让我们走进他们,一起来领略一下各民族的民族风情。(板书:民族风情)由傣族的孔雀舞导入新课,激发了学生学习的兴趣,给学生一种美的享受,激发学生探究的欲望。】3. 汇报展示课前老师已经让同学们去搜集有关民族风情的资料了,并根据资料的内容将大家分成民族饮食、民族服饰、民族节日三个小组,现在请同学们在小组内整合一下搜集的资料,并讨论一下用怎样的方式展示出来。设计这一环节,目的在于教师进一步了解学生搜集资料的情况,培养学生整合、利用资料的能力,以及小组合作学习的能力。活动一 :特色食品一条街1. 同学们讨论的可真热烈,哪个小组先来展示呢?民族饮食小组,(在他们展
4、示的时候其他组同学要认真听,也可以进行补充。)你们打算用怎样的方式来展示?2. 生展示我们组准备用展示实物、图片、文字资料的方式。(1) 实物萨其玛:是满族的一种食物将面条炸熟后,用糖混合成小块萨其玛是北京著名京式四季糕点之一。打糕:朝鲜族最爱吃的传统食品之一。打糕的历史比较长,早在 18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载,当时称打糕为“引绝饼”。馓子:是维吾尔族的风味名点之一,它不仅味美脆酥,而且造型美观, 色泽黄亮。每逢古尔邦节、肉孜节,家家户户的餐桌上都有一盘黄澄澄的摞有多层的圆柱形的馓子,用来待客。(2) 图片介绍A. 糌粑:这是藏族的糌粑,也就是青稞炒面,藏族人民一日三餐都要吃,可以直接
5、抓着吃,也可以倒点酥油茶用盐搅拌一下再吃。B. 乳扇:是白族著名特产。做法是用羊奶放在锅中,点上酸水(或明矾),使之呈半固态,用筷子挑起来,晒干即成乳扇,可生食,也可煎煮。C. 竹筒饭:这是傣族的竹筒饭,是傣族人民的日常食品,外出时带着吃非常方便。D. 酥油茶:这可是藏族人民的传统饮品,在西藏,一般藏族群众早上必须喝上几杯酥油茶,才去工作或劳动。喝此茶有一套规矩,通常是边喝边添,不能一口气喝完,主人总要将客人的茶杯添满。如果你不想喝,就不必动它;假如喝了一半,再也喝不下去了,等主人把杯里的茶添满,你就摆着,告辞时再一饮而尽。这样才符合藏族人民的习惯和礼貌。学生集中展示他们搜集到的有关少数民族饮
6、食的资料, 让他们对少数民族的饮食有进一步的了解,让学生感受到民族饮食多样。3. 师补充、生谈感受你们小组的成员真是搜集资料的高手,不仅了解了那么多少数民族的特色食品,还了解到了藏族人民喝酥油茶的习惯,老师向你们竖大拇指。老师也搜集到有关民族饮食的资料,一起来看:课件(图片、解说)白族生皮:就是半生的猪皮。侗族油茶:内容丰富。赫哲族生鱼:就像日本人一样喜欢吃生鱼,但他们吃的是淡水鱼。老师进一步补充有关少数民族饮食的资料,加深学生对少数民族饮食的认识,让学生意识到少数民族的饮食可真多、真丰富啊!4. 小故事我国少数民族的饮食真丰富,每个民族都有自己的特色食品和独特的饮食习惯,下面我们来看一个小故
7、事,了解一些民族特殊的饮食习惯。满族姑娘蓝齐儿家隔壁住了一家朝鲜人,朝鲜人是最喜欢吃狗肉的。于是有一次,热情好客的朝鲜邻居邀请蓝齐儿的父亲吃饭,席间上了一 盆狗肉。父亲不知道,就吃了一块,吃了后觉得有异,待得知真相后,大为惶恐,回家后深深自责,在神灵面前不停的祷告,最后还写了悔过书。你知道蓝齐儿的父亲在吃了狗肉之后为什么会这么惶恐和自责?(满族人不吃狗肉,不穿戴狗皮制品)通过这个小故事,你明白了什么?生:除了满族人不吃狗肉这个特殊习惯,你还知道哪些少数民族的饮食习惯?(生回答回族人不吃猪肉;哈萨克族人吃饭必须戴帽子;蒙古族人吃鱼时不能说话;鄂伦春族人吃肉不能用刀叉等)5. 小结:我们去民族之乡
8、做客,吃着美味的食品,别忘了尊重他们的饮食习惯,这样大家会吃得更开心。设计这个小故事让学生懂得少数民族饮食习惯各异,要尊重少数民族的饮食习惯,这样各民族才能相处的更加融洽、和谐】活动二 :民族服饰大舞台听了饮食小组的汇报,其他两个小组也跃跃欲试了,接下来,有请民族服饰小组,你们准备用怎样的方式来展示?1. 生展示:我们组准备用展示实物、图片、讲故事,还有走秀的方式。(1) 实物:这是我们组搜集到的一些少数民族服饰:哈达、回族帽子等。(2) 图片介绍:A. 苗族:这是苗族服饰,我最喜欢的是她们带的头饰了,你们看, 多漂亮啊,她们常采用刺绣、蜡染等工艺装饰服装,以及多种传统银饰,如项圈、手钏、银衣
9、(银饰钉于衣上)。B. 白族:女子穿白上衣、蓝裤、黑紫丝绒背心,扎绣花围腰,用花包头、银首饰,着百节鞋(翘头绣花鞋)。男子为白衣裤、黑背心、白或蓝布包头, 绣花挂包;高寒地区常穿羊皮披肩。C. 满族:女子穿旗袍、高底花鞋(称花盆底)。男子穿箭袖开衩袍褂,束腰带。D. 藏族:这是藏族人民穿的藏袍,你们知道他们为什么只穿一只袖子吗?藏族主要聚居在我国青藏高原地区,这里有“世界屋脊”之称,海拔高,风大,气候干寒而多变,藏袍可以挡风御寒。遇到炎热天气,可 把双袖褪下,束于腰间,这样既方便劳动又可散热。但是高原气候变幻 无常,一日之间阴云雨雹常有戏剧性变化,温差极大,因此藏民习惯只 穿一只袖,这样既可以
10、保持正常体温,又方便右臂操作散去一部分余热。这是在气温多变环境下一种自我调节的适应办法。现在你们明白了吗?(3) 走秀:下面请欣赏我们班的民族服装秀。同学们能猜出这都是哪些民族的服饰呢?看了同学们展示了精美的服饰,老师也忍不住想来秀一秀,大家请看:课件(少数民族卡通人物)。2. 欣赏了那么多民族服饰,你有什么感受呢?(色彩多、花纹多、饰品多)师:我们的民族服饰真是绚丽多彩,让我们美不胜收呀。只有我们中华民族才有这么丰富的民族服饰,才有这么丰富的民族服饰文化。通过这一环节,让学生体会到民族服饰的共同特点色彩多、花纹多、饰品多。让学生充分感受少数民族的丰富多彩的服饰,培养学生对少数民族的热爱之情。
11、】活动三:传统节日体验广场民族节日小组,现在是你们大显身手的时候了,你们准备用怎样的方式来展示呢?我们组准备用讲故事、展示图片资料的方式。(1) 图片展示A. 三月三歌节:壮族的传统节日,每年有数次定期的民歌集会,其中以农历三月初三为隆重。B. 刀杆节:每年的二月初八傈僳族人民身穿盛装,集会于刀杆场上。主要活动是观看爬刀杆、跳火海。C. 芦笙节:是苗族地区最普遍、最盛大的传统节日,是以芦笙踩堂、赛芦笙为主要活动的节日。一般在节日之前要举行祭祖仪式,随后各村各寨的姑娘穿着盛装,佩戴银花银饰,小伙子和芦笙手们都各自带着芦笙,从四方八面向芦笙场地涌来,各自围成圆圈,吹笙跳舞,持续四五天,气氛十分热烈
12、。(2) 傣族泼水节的来历首先我给大家讲一讲有关傣族泼水节的来历。 传说在很早很早的时候,傣族地区有个凶恶的魔王,具有无上魔力。他霸占了 7 个姑娘做他的妻子。这 7 个姑娘,决定联合起来杀死他。有一天,她们把魔王灌醉, 终于骗他说出了自己的致命弱点。魔王说:“我虽然有无上魔力,可如果有人拔下我的一根头发,在我的脖子上一勒,我的头就会断下来。”这 7 个姑娘听后就假装把喝醉的魔王扶到床上睡觉,小心地拔下魔王的一根头发,勒住他的脖子。果然,他的头像球一样滚下来。可他的头却变成一团火滚动起来,滚到哪里,火就烧到哪里。其中一位姑娘猛地揪住了魔王的头,把邪火引到自己身上。其它 6 位姑娘轮流不停地用水
13、往她身上浇。浇呀浇呀,一直坚持了 999 天,终于把邪火扑灭。为了纪念这 7 位姑娘,傣族人民就把扑灭邪火的这一天定为泼水节。后来,在泼水节中谁被泼的水越多,象征着今年谁最幸福。(3) 老师补充:听了你的介绍,老师也明白泼水节的由来,老师真钦佩那 7 位姑娘的勇气啊。大家还记不记得难忘的泼水节这一课,这是咱们二年级时学过的一篇课文,下面就让我们再回顾一下周总理和傣族人民一起过泼水节的盛况吧。课件(视频)当时警卫员担心总理着凉,用雨伞挡住傣族人民泼来的清水,总理让警卫员立即收伞,和傣族人民一起欢度泼水节。从这个故事中,你体会到什么呢?(生谈:)各民族都有自己的风俗习惯,我们在一起相聚的时候要互相
14、尊重,平等相待,周总理为我们做出了榜样。通过一系列的活动,让学生进一步了解到了不同民族有不同的节日及习俗;懂得应该尊重各民族的节日习俗,有利于各民族团结。2. 你们小组搜集的资料可真丰富,老师也搜集到一些,请看:(课件出示)1)这是彝族的火把节,他们过火把节还有一个美好的愿望,就是希望长出的谷穗都像火把一样粗壮。2)瞧,苗族人民正载歌载舞过苗年呢!3) 这是蒙古族那达慕大会上惊险刺激的赛马、摔跤。4) 这是维吾尔族古尔邦节,同汉族的春节一样盛大,节日气氛特别浓郁。3. 师:同学们,欣赏了那么多少数民族的节日,你最喜欢哪一个?小结:是啊,56 个民族 56 种风情,各有各的特色,各有各的魅力,真
15、是令人大开眼界。通过学生的进一步展示以及老师的补充,让学生了解到每个民族都有自己的节日、少数民族的节日丰富多彩,加深了学生对少数民族的热爱之情。(二)生成问题 拓展延伸其实我国的民族风情还有还有很多很多,大家请看:课件(播放工艺品、乐器等视频资料)。通过优美的画面,进一步激发学生继续探究民族风情的欲望。我们在有限的时间内了解了各具特色的民族饮食,欣赏了五彩缤纷的民族服饰,体验了多姿多彩的民族节日,还有那玲琅满目的民族工艺品,这真是多彩的民族风情啊!多彩的)其实,中华民族的文化就是一个多民族融合的文化,我们不仅要继承和发展本民族的文化习俗,也要尊重少数民族的文化,并且通过自己的努力增进民族团结,
16、就让我们共同唱响爱我中华,用歌声欢庆五十六个民族大团结、赞颂祖国的繁荣富强。大家随着振奋人心的爱我中华视频音乐唱起来,跳起来,升华情感,为多彩的民族文化感到骄傲、自豪,为自己是一名中国人而感到骄傲、自豪!三、课后实践课下同学们可以继续搜集有关民族手工艺品、民族建筑、民族乐器等有关民族风情的资料。用自己喜欢的方式进行体验,下节课继续交流。在学生的心中播下探究的火种,培养学生的探究能力和研究精神,促进他们的发展。【板书设计】多彩的民族风情 民 族 饮 食 民 族 服 饰 民 族 节 日 【效果分析】本节课的教学内容涉及了我国各民族的各个方面,内容全面广泛, 但是教学难度比较大。原因是学生对我国的民
17、族知识了解的很少,对于民族的分布和风俗习惯了解得就更少了,所以我在课堂中注重运用大量的图片辅助教学,帮助学生理解学习内容。在课前准备时,我收集了大量有关民族服饰、民族风俗、民族节日的介绍内容和图片。在课堂上展示给学生看,更加直观、形象的表现民族风情,有效的调动学生的学习兴趣,丰富学生的知识,满足学生的好奇心。同时利用网络,培养了学生 查询信息、归纳和总结信息的能力,他们在了解了我国民族的概况之后, 各个民族的风土人情和文化传统,这部分内容,就由学生自己查阅。因 为这部分知识专业化不强,内容涉猎广泛,非常适合分组、自主、协作学习,因此,根据学生搜集的资料内容,把学生分成了 3 组,即:民族饮食、民族服饰、民族节日三个小组。同时教师将课前准备的资料展示出来, 各小组可以把教师提供的资料有机的结合起来,也可以再通过自己的查 询进行补充,最后在全班交流。在学生选派的学生代表轮流展示的过程 中,教师配和以生动形象的幻灯片,让组长充当串讲衔接的角色,与大 家沟通、交流。这样给学生以充分的查阅的机会,或独自搜集资料,既扩大学生的知识领域,又激发学生的学习兴趣,培养了学生的情感。课堂 上让同学们主动参与,踊跃提出问题、讨论问题,气氛非常活跃。
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