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1、-阿根廷名酒庄 诺顿酒庄Bodega Norton法国勃艮第产区名庄路易亚都酒庄说道路易亚都Louis Jadot酒庄。但凡在国内爱喝勃艮第美酒的人，对这个酒庄都不会陌生，他可以说是最能代表勃艮第精神的名酒庄之一,经常位居此地区最畅销榜的头名。创建于1859年的路易亚都世家坐落于博恩（Beaune），勃根蒂（Burgundy）的心脏地带。连续三代由Jadot家族掌管，亚都家族管理了酒庄一百多年后出售该庄园，1985年，路易亚都的最大进口商美国科普夫家族（Kopf）接手了该庄园并管理至今。现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中，超过一半是一级和

2、头等苑的葡萄园。其出产的葡萄酒在勃艮第地区有着举重若轻的影响。Jadot家族三代秉承相同的精神，将家族事业不断推向高峰。就是在最艰难的岁月里，二战后，甚至还收购了Corton Pougets以及Corton Charlemagne两个勃根第的一级葡萄园区的一些葡萄园。1992年，Jadot 家族第3代经营者Louis Auguste Jadot因故丧生后，酒庄便转卖给了其生前的好友，美国酒商Koft。这个深知Jadot家族秉性并崇拜勃艮第葡萄酒文化的美国人聪明地让Louis Auguste Jadot的助理Andr Gagey打理酒庄一切事宜，自己则退居幕后。Andr Gagey家族也不负重托

3、，继续禀持酒庄的一贯高品质要求，成为今天C?te dOr拥有最多顶级和一级葡萄田的酒庄之一。今天Andr Gagey先生的儿子Pierre Henry继续打理酒庄事宜。1996年Louis Jadot酒庄收购了6个一级与特级葡萄庄园，并在同年10月买下了有薄若莱宝石之称的特级庄园Chateau des Jacques Moulin Vent。自此奠定了Louis Jadot在薄酒莱区不可动摇的尊贵地位。路易亚都的葡萄园分布在勃艮第的几大酒区如金丘,马孔Macon-nais, 夏龙奈Chalonnais 和夏布利Chablis。在其控制的105公顷的葡萄园中，可酿造出150多款葡萄酒，其中超过一

4、半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是偌大的葡萄园只有两位酿酒师。路易亚都酒庄所用木桶均是自制的，技术娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放两年左右，而路易亚都更愿意耐心地多等一年。在他们看来，经历风吹日晒后再制作出来的木桶不会让橡木桶的味道抢了酒香，这样就保证了酒的上乘品质。勃艮第的酒自古以来都以酿造时间长，量少而精著称，因为这里的酒商相信只有在长时间的酿造过程中，将人为的干扰因素降至最小才能让葡萄自身的个性淋漓尽致地表现出来。自20世纪开始，路易亚都四处收购勃艮第精品葡萄园以生产出极具代表性的勃艮第葡萄酒，庄园在博若莱、马冈等地区拥有葡萄园，总面积加起来达153公顷，除博

5、若莱的葡萄园之外，其他两个葡萄园只种植黑品乐葡萄（Pinot Noir）。在采收环节，庄园坚持用人工采摘，经人工筛选之后放入大桶中发酵并长时间浸泡，如非遇上坏年份，庄园尽量不使用橡木桶陈酿，以最大程度还原勃艮第风土特色。路易亚都世家勃根蒂黑皮诺法定产区干红葡萄酒路易亚都的酒标是希腊神话中的酒神巴克斯（Bacchus），意为永恒的品质和孜孜不倦的酿酒精神，无论在好年份抑或坏年份，路易亚都均有着良好的结构和平衡性。路易亚都世家对酿酒技术的原则是：平衡传统和技术，着重于“风土气候”的最纯粹表达；小气候的不同带来的独特的品质。酿酒技师Jacques Lardiere采取了简单而又相当不符合惯例的规则：

6、长时间浸泡，好年份的酒少用新的橡木，不用过滤或澄清剂，一切都证明了他对维持地域特征的执着态度。澳大利亚杰卡斯酒庄JacobsCreekWinery杰卡斯庄园（Jacobs Creek）位于南澳大利亚的巴罗萨产区一条叫杰卡斯的小溪旁边，当年酒庄主人约翰.格兰姆（Jonann Gramp）就在此种下了第一棵葡萄树。巴罗萨产区是一个相当有趣的葡萄种植地，这里密密麻麻的聚集了众多澳洲优秀酒庄，他们有着各不相同的酿酒理念，有些酒庄，例如奔富、百兔、海景等崇尚酿造高品质葡萄酒的理念，而另外一些则例如杰卡斯、利达民、禾富这些走完全商业化的路线，每一瓶葡萄酒均按照大众化口味来酿制，以讨好尽量多的爱酒之人。杰卡

7、斯的酿酒理念是出产适合任何人在任何时候饮用的葡萄酒，只有个别是需要藏酿的，杰卡斯的红白葡萄酒都有着不俗的表现力，其产品的葡萄品种涵盖常见的红白葡萄，包括梅洛、黑品乐、雷司令、密斯卡岱均可在此找到，所以杰卡斯应该在巴罗萨甚至南澳其他地区拥有多个葡萄园以满足每个葡萄品种的最佳生长环境。在过去的3年中，已赢得了超过800个世界范围内的奖项。超过80%的杰卡斯行销全球60多个国家，诠释了澳洲新世界葡萄酒在世界范围内的辉煌，而在中国大陆，得益于其代理商的大力宣传和较易被接受的品质，杰卡斯早已成为大陆市场家喻户晓的澳洲品牌之一。近年杰卡斯庄园曾获奖项：“最受欢迎的瓶装葡萄酒” -2008年代表作品 杰卡斯

8、梅洛干红葡萄酒品评：中度宝石红色带有紫色痕迹。成熟的李子，樱桃以及新鲜的具有辛香气息的红色浆果的浓郁香气，伴有橡木桶带来的微妙的香草和雪松的气息。新鲜红浆果味从始至终出现在优雅甜香，香醇柔滑的口味中。此款红酒表现了梅洛品牌一贯的水果单宁味酒体结构。完美搭配奶酪、意大利面、比萨。所获奖项：金奖 2006年澳洲昆士兰皇家葡萄酒展 2007年澳洲悉尼皇家葡萄酒银奖 2006年比利时名流精英国际葡萄酒比赛 美国国际葡萄酒品酒师协会鉴定 2007年中国葡萄酒与烈酒比赛专家点评好管家杂志 2006年 “10欧元以下最喜爱的葡萄酒”葡萄酒观察家杂志 85分澳大利亚红葡萄酒象征奔富Penfolds奔富Penf

9、olds系列是葡萄酒新世界的代表之一，是澳洲葡萄酒业的贵族全澳洲无人不知的南半球顶级的庄园奔富酒庄的作品，Penfolds有一段足以代表澳洲葡萄酒业的光辉历史。当喜欢冒险的英国年轻小伙子克里斯多佛.罗森.奔富来到这块神奇的土地后，在以后的150年间，他留下了Penfolds始终如一的开拓精神，卓越的令人骄傲的历史遗产，以他名字命名的酒园不仅仅是一个成功的代号，更讲述了整个澳洲葡萄酒发展史。奔富酒园蔻兰山76 设拉子加本力红葡萄酒 Penfolds Koonunga Hill Seventy Six Shiraz Cabernet酒评：浓郁的深红色酒体，泛映着紫色的光泽。黑色果实，李子，蓝莓和黑

10、樱桃的醇香飘逸诱人，巧克力，黑橄榄及甘草气息的完美融入，使其更加芬芳馥郁。口感充满了熟透蓝莓，黑樱桃以及巧克力与黑橄榄的味道。丝般似酒体，强劲的单宁，与陈年橡木桶的绝妙结合，赋予其结构精妙的特质与尾韵。非常适合与牛肉，羊肉和鸡肉菜系相搭配。奔富Penfolds酒园的创始人是一位来自英国的年轻医生克里斯多佛罗森奔富。一个半世纪以前，他远离自己的家园移民到澳洲这块大陆，开始了他新的人生。在当年的历史背景下，就像其他医生一样，年轻的克里斯多佛罗森奔富也拥有着一个坚定的信念研究葡萄酒的药用价值。在他离开英国前往澳洲之前，他获得了当时法国南部的部分葡萄树藤并且把它带到了目的地南澳洲的阿德莱得（Adela

11、ide），1845年，他和他的妻子玛丽（Mary）在阿德莱得的市郊玛吉尔（Magill）种下了这些葡萄树苗，延续法国南部葡萄种植的传统，他们也在葡萄树的中心地带建造了小石屋，夫妇俩把这小石屋称为Grange，在英文中的意思为农庄，这也是日后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由来，这个系列的葡萄酒在如今的市场中成为众多葡萄酒收藏家竞相收购的一个宠儿，有澳洲酒王之称，而且更是世界上十二支顶级红酒之一。在1962年, Penfolds 成为了一家上市公司.150年以来，奔富酒庄依然保留着其始终如一的优良品质和酿酒哲学，如今澳洲葡萄酒产业在世界葡萄酒市场中之所以能占有一席之地，并有着向

12、法国、意大利等旧世界的抗衡能力，Penfolds绝对功不可没，应该说他在整个葡萄酒世界中扮演着一个十分重要的角色。在全球葡萄酒爱好者眼里更是值得品尝的佳酿，换句话说，如果不曾尝试过，甚至不曾听说过澳洲的Penfolds，就别谈澳洲葡萄酒。澳大利亚名酒庄利达民Lindemans利达民（Lindemans）系列葡萄酒创始于1843年，是澳大利亚Southcorp酒业集团旗下顶级葡萄酒品牌之一。在最近5年中，利达民已迅速崛起成为世界知名品牌，在美国，欧洲和亚洲拥有极其广阔的市场。该集团旗下还拥有奔富（Penfolds）、玫瑰山庄（Rosemount）等享誉全世界的著名酒庄。当亨利利达民（Henry.

13、Lindeman）在1843年建立利达民庄园时他还是个医生，利达民当时建立酒庄是出自研究葡萄酒对医学上的帮助，随着时间的推移，利达民发现自己对葡萄酒的热情与爱好日趋热涨，最后完全把精力放至葡萄酒酿造上。在利达民建园后150多年的今天，该庄园始终由利达民家族所管理着，并且坚持他们“质量之上”的酿酒理念。利达民在猎人谷和嘉华铎各设一个酒庄，其中嘉华铎区占利达民的主要产量，里面采用了一系列先进的生产流水线和酿酒技术。利达民庄园的葡萄酒在澳洲拥有相当高的知名度，其中猎人谷产的赛美蓉和莎当妮系列均在澳洲市场上占有一定的位置。1867年，澳洲利达民在巴黎获得“官方葡萄酒供应商”称号，此荣誉保持到2000年

14、悉尼奥运会，是10年畅销热门品牌。利达民精选仙苏维翁利达民的六大美誉：1.1858年，Lindemans医生把它的葡萄酒卖到了英国，这也是最早出口的澳洲酒；2.1867年，利达民打进巴黎的酒展，首次获得了“官方葡萄酒供应商”的荣誉称号，这个荣誉一直保持到了2000年悉尼奥运会；3.1882年，利达民在波尔多酒展中拿到了一面奖牌，这也是澳洲酒第一次在国际级葡萄酒展中躲牌；4.1998年利达民被极具影响力的IMPACT杂志评为连续10年畅销的“热门品牌”；5.利达民连续10年被权威的葡萄酒和烈酒杂志评选为“年度国际酒园”，并被列入了名人堂。6.利达民至少10次被葡萄酒观察家评为“最受消费者欢迎的葡

15、萄酒”，所谓“受消费者欢迎”就是说它的酒质也许非一流，但性价比绝对一流。澳大利亚玫瑰山庄RosemountEstate玫瑰山庄（Rosemount Estate）位于澳大利亚新南威尔士地区，自1969年Robert Oatley建立玫瑰山庄以来，庄主鲍勃（Bob Oatley）以酿造口感丰富，易于饮用作为酿酒目的，充分体现南澳多变的风土特征。鲍勃在建立玫瑰山庄前从事咖啡贸易行业，这段经历令其对葡萄酒生产链和供应链的控制非常得道，庄园在其管理下不断扩展，收购能体现当地最佳风土特性的葡萄园，产量亦因此逐步攀升。玫瑰山庄现时在南澳分别有7个葡萄园，分别是位于新南威尔士的Mudgee和Orange，澳

16、洲南部的Coonawarra，Adelaide Hills，Mclaren Vale和Langhorne Creek，以及最近发展起来的位于维多利亚北部的Heathcote。玫瑰山庄的目的是适应当地的土壤和气候，使葡萄树在不同的范围和地域内都成为最佳。每一个葡萄园均对应不同的系列与葡萄品种，以保证每一款玫瑰山庄都能独自体现出澳洲本土特性。在东部靠近悉尼的猎人谷产区，我们可见到玫瑰山庄享负盛名的白葡萄品种在这里生长，这里出产的霞多丽、赛美蓉和雷司令品尝价值非常高；在南部的新南威尔士产区，这里有赤霞珠、梅洛等红葡萄品种，它们均带着浓郁的果香和多变的口感。在短短30年的时间里，玫瑰山庄已经在澳洲确立

17、了葡萄酒生产的领先地位。它出产了一系列的优质葡萄酒，都代表了澳洲的地形和气候特点。玫瑰山庄一直是葡萄酒界中的赢家。二十年前，1980年出的莎当妮珍藏就获得了在伦敦举行的国际葡萄酒和烈酒比赛的双重金奖。在澳洲酒中只有Penfolds农庄可与之相比。最近在1999年SanFrancisco举办的国际葡萄酒比赛中，玫瑰山庄作为唯一的非美国公司获得了高度评价，被评为“年度最佳酒园”。2000年，在伦敦举办的国际葡萄酒及烈酒竞赛中，又获得了“年度最佳酿酒师”、“最佳澳洲生产商”和“最佳混合红酒”几项殊荣。2001年被美国葡萄酒爱好者杂志评选为“年度最佳新世界酒庄”。常见作品：玫瑰山庄钻石酒窖系列、钻石酒

18、标系列（钻石酒标系列美乐Diamond Label Merlot）（钻石酒窖系列歌海娜西拉Diamond Cellar Grenache Shiraz）玫瑰山庄旗下总共有9个系列左右，其中最常见的是钻石酒标及酒窖系列，其白葡萄酒近十年来在全球市场上屡获殊荣，从未停过获奖。除此之外，玫瑰山庄还大胆的采用了钻石底部酒瓶设计，此设计理念已成为了玫瑰山庄独一无二的象征。智利名庄桑塔丽塔SantaRita具有悠久历史的桑塔丽塔庄园座落在智利主要的葡萄种植区，该庄园以生产物美价廉的葡萄酒而闻名，曾8次获得美国葡萄酒及烈酒杂志年度最佳葡萄酒庄园的殊荣，实在令人羡慕。桑塔丽塔富饶的土地是智利重要的资产之一，作

19、为智利红酒产业的三大酒庄之一,Santa Rita酒庄成了江泽民主席出访智利行程的第一站，其在智利葡萄酒产业的地位可见一斑。桑塔丽塔悠久而显赫的历史可追溯到130年前，智利酿酒业初期阶段。1880年的时候由当时最杰出的企业家Domikngo Fernondez Concha先生创立，庄园得名于智利最注明的圣徒修女“Santa Rita”成立初期的时候总部位于Alto Jahuel，庄园一经成立，就开始引种法国人优秀葡萄品种，同时不少的来自Medoc传统酿酒圣地的高级酿酒技师也被高薪请到智利，看来精明的Fernondez在成立酒庄伊始为自己设定的目标就是成为智利最具实力的红酒庄园。从十九世纪末一

20、直到上世纪七十年代，Santa Rita酒庄都Vinciente Garcia Huidobro的执掌之下，他精湛的酒园管理之外，似乎对于家庭教育也尤其重视。儿子Vincente Huidobro Fernandez无疑开创了智利文学史上前卫主义（创造主义与极端）的先河,由于拥有这样的“名人代言”，似乎Santa Rita的红酒的口味中多少也带着一点优雅的诗意。1980年，Crupo Claro公司买下了Santa Rita的酒园产业，并开始了全方位的发展计划从而引领了智利葡萄酒酿造技术的一次技术革新浪潮。其经典的商业模式行在某种意义上早就了日后智利红酒企业在国际市场上创下的辉煌战绩。在八十年

21、代成功的扩张之和发展之后，酒庄开始把眼光放到了全球市场的征战当中，企业开始重视品牌的推广，并在和各国红酒进口商的讨价还价中谋求利润。在这个黄金时期不少经典款的葡萄酒使得酒庄获得了国际范围的声誉和奖项。SantaRita酒园拥有智利境内最至尊无上的葡萄园，在Maipo，企业拥有1000公顷的土地用来种植葡萄。其他的葡萄产区中，在Casablanca谷的320公顷，Rapel谷的400公顷，Leyda谷的130公顷和Lontu Valley行程了Santa Rita在智利庞大的红酒版图。2006年，Santa Rita再度购得位于Limar谷的600公顷土地以及位于Rapel谷的Pumanque地

22、域的优质土地用作葡萄种植。至此，Santa Rita已经成为在拥有葡萄园总面积上排名第二的企业。遍布全国的葡萄园拥有不同的气候条件和土壤条件，其葡萄酒产品也呈现出多样化的口感和品种上的完整性。同时庄园还拥有智利最优秀的农学家帮助研究有关葡萄格架，灌溉技术，平衡式葡萄栽培技术，规范化生产，枝叶和塑料棚管理，延迟采摘等专业的葡萄种植课题。在酿造方面，酒庄也一直致力于酿造出具有在智利产地独特风格和结构的一系列红酒以赢得世界红酒爱好者的特别关注。这家企业似乎永远不会停止在红酒上的发展，当然这对我们来说确实是一个好消息。智利第一葡萄酒酒庄蒙特斯智利蒙特斯酒庄 （Montes S.A.） 创立于 1988

23、年，由四位在葡萄酒业有资深经历的合伙人共同创立，酒庄的名字取自创办人之一的 Aurelio Montes （ Montes 另外还有登山的意思）；他们的理念是生产高质量的智利葡萄酒。现今Montes 已成为智利最大的葡萄酒出口酒厂之一，其产品有 95%出口到世界各国。产能从 1989年的 7,000箱，到 2000年约为 300,000箱，短短 12年间已经成长超过40倍。除了在量上的高速成长，Montes 酒庄仍然秉持当初追求质量的创立理念，陆续发展出 系及 Montes Alpha 系列和顶级酒款的 Montes Alpha M 与 Montes Folly。四位创办人组成了非常坚强而完整

24、的专业团队： Aurelio Montes 为首席酿酒师，拥有将近 30年的酿酒经历，并曾在 1995年获选为智利年度酿酒师；Alfredo Vidaurre 是总裁，擅长于组织和财务管理；Douglas Murray 负责出口和销售，他从事葡萄酒营销已有30年以上的资历，对于智利葡萄酒打入世界的市场有非常大的贡献；Agustin Hunneus 是智利著名的种植专家，在智利和美国加州都有他的葡萄酒事业。酒庄旗下将近 600公顷的葡萄园，分布于五处的庄园：三处在 Curico 谷地，两处位于Colchagua 谷地；种植的品种十分众多，有 Cabernet Sauvignon、Merlot、C

25、abernet Franc、 Carmenere、Petit Verdot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Syrah、Pinot Noir 等。考虑到质量和专业的分工，Montes 最近在 Colchagua 建造了第二座酿酒厂，专门生产Montes Alpha 系列和 Montes Alpha M。在全球著名的葡萄酒杂志 Wine Spectator 中， 系列是 Best Buy 评鉴中的常客。 Montes Alpha Cabernet Sauvignon 曾获得 Wine & Spirits 杂志评选为全美国餐厅最受欢迎的智利红酒；Montes Alpha Ch

26、ardonnay 获得 ARCIGOLA 意大利餐饮协会评鉴为 World Champion Chardonnay 首奖。旗舰级红酒 Montes Alpha M 在1996年份初试啼声，1996、1997、1998 连续三年获得 Wine Spectator 91分的评价；1997 Montes Alpha 于 2000年伦敦国际葡萄酒大赛中得到评审团金牌大奖。此外 Late Harvest 晚收成甜酒曾夺得 VINEXPO波尔多酒展最高荣誉大赏。Montes 酒庄酒标的图案是一位手持葡萄的天使。 Murray 先生自述曾在一次重大事故中看到天使的身影，从此他就相信有天使守护神的存在；因此

27、Montes 酒庄选择天使的形象做为其商标，在酒庄的酒窖中也安置着一尊天使的雕像，守护着 Montes 的美酒。蒙特斯的精品葡萄酒成为智利葡萄酒的标志，代表智利葡萄酒的最高水准。蒙特斯经典系列葡萄酒蒙特斯经典葡萄酒酒体浓重、果味香醇，代表着智利优质葡萄酒的超凡品质。葡萄园采用有机栽培，限制葡萄产量，手工采摘后用小容器运到酒厂，避免葡萄被压扁保持果穗完整。所有的葡萄酒都尽量少的过滤，避免过度压榨，以保持足够的果香。（蒙特斯经典马尔贝Montes classic series malbec）蒙特斯限量精选葡萄酒蒙特斯限量精选葡萄酒是一系列非常稀缺的高档葡萄酒。阿帕塔谷（Apalta Valley）

28、的赤霞珠卡门尼雅（Cabernet Sauvignon-Carmenerre）融合了个品种的有点，是一款非常容易接受和引人注意的葡萄酒。产自卡萨布兰卡谷的蒙特斯黑比诺是一款异常复杂优雅的葡萄酒。蒙特斯晚收贵腐葡萄酒是一款非常的独特的葡萄酒，是用70被贵腐菌侵染的琼瑶浆（Gewurztraminer）酿造。被法国的国际葡萄酒暨烈酒展（Vinexpo）评为“极品中的极品”。（蒙特斯限量版赤霞珠卡蒙乃Montes cabernet sauvignon carmenere）产自利达谷（Leyda Valley）蒙特斯限量长相思是蒙特斯最新推出的产品，果香浓郁、口感清爽。加州精品酒庄贝灵哲Beringe

29、r贝灵哲酒庄（Beringer Winery）位于美国加州的纳帕谷产区内，拥有纳帕山谷最古老的一块葡萄园。1868年，德国人雅各布.贝灵哲（Jacob Beringer）受加州的阳光和土壤特性吸引，放下在德国的酿酒事业远渡重洋至美国开始葡萄酒酿造事业。纳帕谷的排水能力强的土壤和德国莱茵河谷的很相似，而这里温暖的气候和常年晴朗的天气造就了很好的葡萄种植条件。贝灵哲和其哥哥在1876年创建了酒庄，他们最初的酿酒目的是按照法国传统方式来酿造，以生产出媲美旧世界的美国葡萄酒，著名酒评家罗伯特.帕克（Robert.Parker）曾对贝灵哲如此评价：“在我的品酒生涯中曾尝过无数堪称世界顶级佳酿的葡萄酒，很

30、多所谓的著名酒庄的实质表现令我非常失望，但在贝灵哲这里我找到了具备非凡品质和极具代表性的美国葡萄酒。受欧洲的酿酒思想影响，贝灵哲非常尊重葡萄植株的风土环境（Terroir），其认为无论是什么样的酿酒技术都不应离开对风土的尊重，每一瓶好葡萄酒应能很好的表达出其生长环境的特殊性和优越性。这种想法令贝灵哲不断在全加州收购多个优秀葡萄园，这里每一个葡萄园都对应着不同的系列，从最常见的Founders Estate到Reserve系列，每一个系列都能找到其独自的葡萄园。时至今日，贝灵哲在全纳帕谷拥有的葡萄园多达14个，每一个都有着独特的风土环境，总面积达到100公顷以上。主产葡萄有赤霞珠、梅洛、品丽珠、黑品乐、长相思、霞多丽。如今，贝灵哲庄园在其卓越领导者已退休的著名葡萄酒大师Ed Sbragia和酿酒商Laurie Hook的带领下，其美称和葡萄酒园的盛誉，以及卓越的酿造技能，迈进了其第三纪元。纳柏谷葡萄酒不仅显现了贝灵哲丰富的传统遗产，同时体现了其优良品质和具有时代性的典雅风范。贝灵哲被葡萄酒热心家与葡萄酒与烈酒杂志同时评