PA花房作业标准Word格式.docx

1、1.2 榨水车桶装入已配好的起蜡水。用60度热水配制。1.3 用蜡拖将起蜡水均匀地涂抹在蜡面上，涂抹时应全部覆盖，均匀。1.4 等510分钟后，在洗地机水箱内装入配制好的起蜡水，套好针盘及洗地片。1.5 开动机器，拉动水箱控制杆。均匀地控制机器走向，来回走动，上行。1.6 完毕后，用吸水机把起蜡水吸干，面积过大时应边洗边吸。1.7 用洗地机来回过清水2次，并铲干净边角等处的残蜡。1.8 用推水刮和干净的湿抹布对地面做最后一次清洁，确保地面无垃圾。1.9 待地面彻底干后便可进行封蜡。2、封蜡，所用工具：榨水车、蜡拖。蜡水：封地蜡、面蜡。2.1 将蜡水倒入榨水车水桶内，一次倒入量不要太多。2.2

2、把蜡拖头浸透蜡水。2.3 把拖头放在压水夹上夹子少许。2.4 把蜡水均匀涂在地面上，落蜡要均匀，上行下行要互叠15厘米，横距。2.5 层与层之间相隔约30分钟，以手感干爽为准。2.6 一般封两层底蜡，两层面蜡。3、抛光，工具：单擦机、榨水车、拖把、白色抛光片，P44喷洁蜡3.1 榨水车水桶装入按1：20比例配好的快活全能清洁剂。 3.2 将拖把浸透清洁剂，并放在压水夹上夹干，对地面进行清洁。如有重污，需多清洁几次。3.3 待地面干后，用单擦机进行抛光。3.4 抛光时，速度不可太快，应保持前后间距1-1.5M左右。3.5 行与行之间要重叠I3，以免漏抛光。3.6 喷洁蜡应边抛边喷，不应先全部喷好

3、后在抛光，以免造成喷洁蜡干燥凝结。3.7 抛光结束后，用尘推推净地面，边角用吸尘器吸净。粉剂晶面处理操作细则工具：晶面专用机或洗地机，红色洗地片，吸水机，榨水车，玻璃刮、晶面粉、快活全能清洁剂。1、把“暂停使用”或“工作进行中”牌放置工作现场。2、用废布单遮盖附近的地面水箱内装入清水，有液体残留的地面用抹布擦干。3、将晶面粉按1：2的比例配制好，洒在地面上。（一般1平方左右每次）。4、用专用机或洗地机立即将晶面粉涂擦开，并进行碾磨。5、碾磨结束后（一般40分钟左右），拉动水箱拉杆，放水清洗。6、用吸水机吸干。7、用专用机（或洗地机）过清水1次，并吸干。8、用抹布擦净边角，墙角的残余晶面粉。9、

4、用推水刮和湿抹布做最后一次清洁。水剂晶面处理操作细则晶面专用（或洗地机），红色洗地片，1号钢丝棉、尘推、吸水器；药水：K2；K3晶面水。1、 将“暂停使用”或“工作进行中”牌放置工作现场。2、 用尘推对地面进行推尘清洁。3、 在红色洗地片上盘好钢丝棉，盘钢丝棉从内向外盘。4、 将K2喷在地面上，用专用机（或洗地机）进行碾磨，直至干透、发亮。5、 将K3喷在己用K2碾磨过的地面上，再次碾磨，直至发亮为止。6、 结束后，用尘推对地面进行清洁，用吸尘器对边角吸尘。最后用抹布擦干净墙面的残余晶面水。常规保养操作细则1、使用工具：尘推、拖把、榨水车，清洁剂、牵尘剂。2、在尘推上喷上牵尘剂。3、用喷过牵尘

5、剂的尘推（牵尘剂必须干透），紧压地面，来回推动。4、用后，尘推要用吸尘器吸干净，保证尘推的干燥。5、地上如果有水渍，应在第一时间内处理干净。6、晶面处理过的地面，每天要进行全面清洁。7、做蜡的地面，每天要抛光一次。停车场地面的清洁细则1、将1：20比例配比好的清洁剂装入洗地机水箱。2、将硬洗地刷装在洗地机上，将红垫放在下方。3、对停车场上地面进行清洗并用吸水机吸干。（清洗按每周“停车场地面清洗计划表）。4、用高压水枪对停车场地面进行全面冲洗。5、结束后，擦净边角积沙。6、早、中、夜班对停车场地面进行不间断清扫保洁。金属器具清洁操作规范清洁前要先判断是何种金属器具，如纯铜、镀铜、不锈钢、镀等。不

6、同的金属服务员应选用不同的清洁剂进行清洁。1、擦铜的操作细则1.1在擦铜前，首先识别那些铜是不应该用铜油擦拭的，如镀铜、镀金或保护层不能擦。将铜水摇匀，倒少许擦铜水在抹布上。1.2 涂于铜器擦拭，擦拭时用力要均匀，特别脏的地方多擦几遍，直至铜油颜色变黑为止，待铜水干了，用干净毛巾把铜水抹干净。1.3 擦拭时，先擦告示牌、指示牌。进行擦拭工作时尽可能避开客流高峰期。1.4 擦铜结束后，应将沾染在其它物件上的铜水擦净，避免污染物件。1.5 镀铜，镀金或保护层，用1：10比例配好的玻璃清洁剂，喷在干净的抹布擦拭即可。1.6将使用过的报废抹布回收。2、不锈钢的清洁操作细则2.1 对亚光不锈钢，应对其表

7、面先清洁，必要时按l：40比例配好的快活全能清洁剂进行彻底清洁。2.2 在干净的抹布上倒上少许不锈钢油，在其表面进行擦拭，直至发亮。2.3 擦拭后要求表面反光均匀，无明显的不锈钢油迹。2.4 对镜面不锈钢，可用按1：10比例配好的玻璃清洁剂进行清。机械设备清洁、保养作业标准1、吸尘器的使用和保养适用范围：管家部的所有主管及服务员1.1使用方法1.1.1使用前，必须检查吸尘器机箱内有否安装尘袋和过滤网，尘袋安装是正确。1.1.2使用前，必须检查电源线有无破损、打结，插头有否破裂、松脱。1.1.3使用时，严禁吸水。1.1.4使用时，发现地毯上有大件物体和坚硬物时要捡起，以免损坏内部机和吸管堵塞。1

8、.1.5吸尘器扒头吸地板尘粒时，要按下扒头毛刷键。1.1.6移动吸尘器时，必须一手拎拿机体，一手拿吸管。1.1.7吸尘器插头不能插在电视插座上，以避免电压超载。1.1.8使用完毕后，应先关闭开关，再切断电源。1.2保养方法1.2.1吸尘器使用途中，电机发出异响，应立即关闭电源，不能继续使用。1.2.2中途不用时，电源线要理、挂好，不能打结或仍在地上。吸尘器靠墙放，吸管、扒头应竖立靠墙摆放。1.2.3使用完毕，必须清理净尘袋，抹净机体，分拆摆放，每周一定期对过滤网、尘袋进行对吸；严禁用水清洗过滤网和尘袋。1.2.4检查转子是否积聚杂物，并经常清理。1.2.5发尘损坏，应立即向上管汇报，；严禁吸尘

9、器带病工作。2、抽洗机的保养要求2.1污水箱放空污水并用清水冲洗干净，过滤网及塑料盖罩清洗干净。2.2 将清水箱的清洁剂放空，出水阀冲洗干净。2.3 吸水扒清理干净，无垃圾、地毯毛遗留其上。2.4 喷嘴清理干净，无地毯毛遗留。3、干洗机的使用及保养要求3.1机器使用方法详见擦地机使用方法。3.2电子打泡箱，把水箱注水口盖拧下，先将清水（温水）倒入水箱，再按比例加入高泡地毯水。3.3将泡箱电源插头插入干泡机扶手壳一侧的插座内。3.4将干泡机扶手调节到工作状态开机。3.5打开泡箱水量控制旋钮,按标记方向旋转为逐渐加大水量，关机时将旋钮顺时针方向旋转到底，泡箱即工作停止。3.6每次使用后,取出过滤网

10、、发泡过滤器、流水口滤网清洗干净后装回原处。3.7水箱中未用完的药水，必须彻底放尽，以免产生沉淀物，堵塞管道产生异味。4、擦地机的保养要求4.1 刷盘冲洗干净，晾干；针盘不能压。4.2 泡箱内清洁剂放净，泡箱用清水冲洗，发泡环及放水阀清洗干净。4.3 外壳及电线清洁干净，电线卷挂整齐。5、洗地机的保养要求5.1水箱放空并用清水冲洗干净。5.2 刷盘用水冲洗干净。5.3 外壳、电线清洁干净，底盘清洁干净，无污物粘积，电线卷挂整齐，检查设备零件是否松动损坏。6、抛光机的保养要求6.1 底盘、外壳清洁干净，无积灰，无积蜡。6.2 抛光片从抛光盘内拆下并清洗干净，不操作时要把底座翘起摆放。6.3 电线

11、绕挂整齐。7、吸尘、吸水器的保养要求7.1 污水桶放空，并冲净泥沙。7.2 主机外罩清洗干净，严禁清水冲入电机内。7.3 吸水扒头清洗干净，无泥沙、垃圾沉积。7.4 软管、扒头及吸杆分拆，有序摆放。7.5 电线清洁干净并卷挂整齐。8、抽洗机保养要求8.1 污水箱放挣污水，用清水冲洗干净，严禁清水进入电机内。8.2 清水箱放空清洁剂。8.3 清洗扒头清洁干净，刷条清洁干净，无地毯毛、头发等粘积。8.4 外壳清洁干净，扒头、软管、主机分拆，有序摆放。8.5 电线清洁干净，并卷挂整齐。9、高压水枪保养要求9.1高压管从主机拆下，清洁干净并卷挂整齐。9.2外壳清洁干净，污物粘积。9.3电线、水管清洁干

12、净，并卷放整齐10、沙发机保养要求10.1清洁剂污水箱放空并用清水洗净。10.2刷盘、吸水扒头、软管、电线清洁干净，并分拆，有序摆放。10.3外壳清洁干净，无污物粘积。11、榨干机保养要求11.1榨水器冲洗干净，无泥沙粘积。11.2做蜡后，需用去蜡水清洗后再用清水冲净，无残留堆积。12、洗地机的使用和保养12.1将手柄调节置使用至最舒适的位置，双手自由下垂为标准。12.2按下位于手柄上方的红色按钮，同时握住开关拉手即可启动机器。12.3操作时双手必须牢牢握住操作手柄。12.4操作时，轻轻抬起手柄，机器便向右移动，轻轻按下手柄，机器便向左移动。12.5停机时，松开左右拉把即停。12.6使用时不要

13、将电源线碾压。12.7双手潮湿时，请勿拔取插头。12.8离开时将电源插头拔下。13、其他有关规定13.1所有机器设备使用前都必须检查电源插头、电线等的完好情况。如发现有损坏的，及时向主管反映，严禁机器设备带病工作。13.2确保所有设备每年大保养一次，每月小保养一次。由签定维修合约的维修商负责。灯具清洁、保养作业标准1、壁灯的清洁1.1 工具，抹布，桶、玻璃清洁剂、梯子、告示牌。1.2 关掉需清洁雨壁灯电源，让灯冷却半小时。1.3 将玻璃清洁剂按1：10的比例配好倒入水桶，抹布打湿后拧干。1.4 清洁壁灯。1.4.1 用带有清洁剂的潮抹布将灯的内、外壳抹干净。1.4.2 用一块干抹布将灯泡清洁干

14、净即可。1.5 注意不能将抹布的毛头留在灯具上。2、筒灯的清洁2.1 工具使用抹布、梯子、喷壶、玻璃清洁剂、告示牌。2.2 将玻璃清洁剂按1：10的比例配好，倒入喷。3、清洁筒灯3.1 把清洁剂喷在干抹布上。3.2 用抹布把筒灯的内圈抹干净即可。3.3 注意不能将抹布的毛头留在灯具上。4、吊灯的清洁4.1 工具：告示牌、防护镜、橡皮手套、玻璃清洁剂、打气喷壶、梯子、水桶、大塑料布、绳子、报废床单。4.2 关掉需清洁的吊灯，让灯冷却半小时，做好准备工作：4.2.1 在工作区域放告示牌。4.2.2 在需清洁的吊灯下用塑料布做成网罩状，在塑料布的中间弄一个小洞，并在下面放一个水桶。4.2.3 在需清

15、洁的吊灯挂珠下面铺一块报废床单。4.3 配戴好防护装。4.4 清洁吊灯的珠子。4.5 先用装入玻璃清洁剂的打气喷壶，从上到下喷洗吊灯珠子。4.6 再用装清水的打气喷壶从上到下喷洗珠子，把油垢和药水一起冲洗干净。4.7 等珠子干后，用干净抹布将灯具的金属部件擦净。4.8 清洁收尾工作：4.8.1 把塑料布、水桶、报废单收掉。4.8.2 把地面上溅出的污水擦干净。5、注意事项5.1严禁灯刚关掉还未冷却就清洁，会造成灯泡爆裂。5.2上梯子必须有入保护，注意安全。5.3水桶要即时倾倒，防止水外溢。软包面料清洁作业标准1、 使用工具，抹布，牙刷、水桶、喷壶、101地毯清洁剂、报废单、沙发机、吹风机。2、

16、 在需清洗的软包面料下放一块废床单。3、 将清洁剂按1：10的比例配比好倒入沙发机药水桶内。4、 对有明显污迹的地方先进行去渍，去渍时应选用合适的清洁剂。5、 用沙发机清洗。5.1用沙发机的毛刷均匀地刷洗软面料，注意都要刷到位。5.2 用吸耙将污水泡沫吸干净。5.3 用抹布把四边擦干净。5.4 用吹风机将其吹干。6、收尾工作。7、将工具、物品收掉。8、将沙发机内外清洁干净，归位。地毯清洁、保养作业标准9、地毯吸尘9.1所需设备，桶式吸尘器，小垃圾袋。9.2检查吸尘器配件是否完好，电线是否裸芯。9.3拉开电线，放到一定长度。9.4开启吸尘器，检查吸尘器吸力，声音是否正常。9.5吸尘前将地毯表面大

17、垃圾捡起来。9.6吸尘由内朝外按地毯顺毛方向吸，不要遗漏。9.7吸硬的地面时，把吸尘器扒头内毛刷放下，移动吸尘器时不能拉软管，应用手推动机身前进。9.8吸尘时注意不能吸钉子、玻璃等硬物和较大的纸团，地毯地面等潮湿的不能吸。9.9吸完尘将吸尘器袋内垃圾倒出，将电源线盘好，扒头靠墙放置，不要倒在地上。10、地毯干洗10.1准备工具，地毯机、水桶、高泡地毯水、报废抹布、地毯去迹水、板刷、吹风机等物品。10.2根据需洗地毯的面积来配比地毯水（比例为3%5%）。10.3使用温水配置地毯清洁剂。10.4将地毯有污渍的地方先去渍（按照地毯去迹标准程序进行）。10.5依照单擦机使用方法操作地毯机。10.6清洗

18、遵循原则，先里间、再外间；先边角、再中间；行行重叠。10.7对于污垢较重的区域可选择重复清洗。10.8依照一个方向清洗地毯，方向要垂直。10.9使用吹风机将地毯彻底吹干。10.10将使用后的地毯机清洁干净，地毯刷清洗干净、晾干。11、地毯抽洗11.1工具准备：抽洗机、高泡地毯清洁剂、鼓风机、报废抹布若干、水桶、消泡剂、喷壶。根据需洗地毯面积来配务地毯水（配比量为3%5%）。11.2配比时使用温水。11.3使用喷壶，将地毯清洁剂均匀的喷洒在需洗地毯上，注意不要使地毯太湿。11.4喷洒的面积不要太大，以50平方左右。11.5让清洁剂滞留在地毯上约10分钟。11.6在抽洗机水箱内加温水。11.7在污

19、水箱内滴定量的消泡剂。11.8打开电源开关，匀速往后拉，拉的放向一致，同时点动滚刷。11.9清洗遵循的原则，从里到外，先边角，再中间。11.10使用鼓风机将地毯吹干。11.11将抽洗机，清水箱内的水吸干，将污水箱内的水排放干净，用清水冲洗后擦干。清理抽洗机届水口的地毯绒，将机器外部清洁干净，原位存放。12、地毯去迹12.1准备工具，报废抹布、板刷、除迹水、除迹机。12.2鉴别地毯污垢种类：12.2.1寻问12.2.2观察。12.2.3触摸。12.3使用抹布将残留渣去除。使用白色抹布，用盐水浸湿后拧干，从污垢外面向内部擦拭。客用卫生间清洁作业标准1、工具准备:清洁蓝一套,工作进行中警示牌。2、在

20、客厕门口放置警示牌，距离门一步之遥。3、将所有的垃圾倒入指定的垃圾袋中。4、将烟缸内的烟蒂熄灭，然后倒入垃圾袋。5、清洗烟缸后内外擦干。6、用适量稀释后的快活清洁消毒液，刷洗垃圾桶内外。7、用抹布擦干净垃圾桶内外部，使之干净，无污迹，并套上垃圾袋。8、使用喷壶将恭桶清洁剂沿恭桶内间边缘喷洒药水做用5分钟。9、用百洁布刷洗恭桶，直到污迹消失。10、用浸过消毒水的抹布擦清恭桶座圈，基座和桶盖。11、用清水冲洗恭桶。12、用干净抹布将其外部由上至下擦干净。13、清洁立式便池，将清洁剂沿边壁，喷洒药水做用5分钟。14、使用百洁布从上水孔至下水孔按顺序刷洗并用清水冲洗。15、用浸过消毒水的抹布将便池外部

21、由上至下擦干净。16、用干净抹布将其外部由上至下擦干净。17、清洁镜面：详见玻璃清洗程序。18、洗手盆及台面清洁，将稀释后的快活消毒液均匀的喷洒在洗手盆内。19、用篮色百洁布刷洗整个面盆后再用水冲洗手盆。20、用抹布擦干净面盆内外。21、用浸有消毒水的抹面擦干净台面。22、保证台面无水迹、无污迹。23、清洁板壁：用浸有清洁剂的抹布由上至下擦试清洁墙壁隔板。24、用家具清洁蜡擦清板面。25、镀铬金属清洁：用干抹布沾清洁剂擦抹镀铬制品表面，抹布为精布。26、使用干的净=布擦干净并抛光。地面推尘作业标准1、 工具准备:尘推、抹布。2、 使用干净的尘推套，喷洒适量的地面牵尘剂。3、 将地拖头卷起放置于

22、塑料袋内并扎起塑料袋口闷8小时左右，或者用小型吹风机吹干。4、 将干净的带有牵尘剂的地拖头正确的安装在推杆上。5、 推尘按规定的路线循环来回拖擦。6、 每到终点，应抖清依附在地拖上的灰尘，然后周而复始地进行。7、 推尘时发现地面有污迹用抹布擦拭干净。8、 结束工作，将清理下来的灰尘扫除。9、 将使用过的尘推套，用吸尘器吸干净，然后单独靠墙放置。花房作业标准一、花房管理作业标准1、接受“用花通知单”1.1 通知单必须由用花部门的经理签名后才生效。1.2 通知单必须详细注明用花时间和插花形式。1.3 通知单必须提前一天送到花房 （临时用花例外） 。1.4 临时用花需部门主要负责人填写“用花通知单”

23、通知花房，花房尽可能以最快的速度完成。2、VIP插花3.1 花房按照大堂副理开出的“鲜花水果单” 上注明的VIP等级进行插花。3.2 具体详见管家部插花明细（附表）。插完后由花房员工送入客房。3、酒店公共区域插花。4.1 要求花草美观、有形、，通常公共区域的插花每周更换一次，特殊花草视其健康善而定。4.2 餐厅各区域插花。花型和价格具体详见管家部花房插花明细（附表）：4.2.1 重要宴会和普通宴会插花。4.2.2 餐桌常规插花。4.2.3 餐厅氛转布置插花。4、会议讲台插花。5.1 按宾客购给予插花，具体详见管家部花房插花明细（附表）。5.2 承担节目和重要活动璄氛围布置和插花。5、花材的“采

24、购申请单”在部门经理审批后送采购部，由采购部按照“采购申请单”上的数量，品种等要求采购花材。6、采购回的花材由花房员工和验收部员工共同验收，若花的品种，数量、质量与要求相符合，花房员工签字收花；若不符合，退回供庄商予以换货。7、花房按所需部门的规格进行插花。完成后送所需部门摆放。8、送到所需部门后，由所需部门签字收下。若用花部门对插花有异议，可通知花房修改。9、租借植物的日常管理。10、每日检查租赁凭摆放的植物，保证值物美现、无虫害。在检查过程中，发现植物有问题，要求供应商及时更换。11、酒店所需临时租放的植物由PA主管及时和供应商联系，保证及时供应。12、每月底由PA主管做“鲜花费用月报表”送行政管家审核。