1、甲组:淀粉溶液+新鲜唾液加入斐林试剂出现砖红色沉淀乙组:蔗糖溶液+新鲜唾液加入斐林试剂不出现砖红色沉淀丙组:蔗糖溶液+蔗糖酶溶液加入斐林试剂?下列叙述正确的是()A丙组的实验结果是“不出现砖红色沉淀”B三组实验都应该在37条件下进行C该同学的实验目的是验证酶的专一性D可用碘液代替斐林试剂进行检测4. 小张查阅资料得知,淀粉酶的最适温度是55 。下表是他为此进行的验证实验,但因各组结果相同而不能达到实验目的。以下改进措施中可行的是()实验温度3%淀粉溶液2%淀粉酶溶液1 min后碘液检测150 2 mL1 mL溶液呈棕黄色55 360 注:溶液呈棕黄色即表示没有检测出淀粉。A将实验温度改为0 、
2、55 、100 B将淀粉溶液体积改为1 mLC将淀粉酶溶液浓度改为1%D将碘液改为斐林试剂5关于探究酶特性的实验叙述中,正确的是( )A若探究温度对酶活性的影响,可选择过氧化氢溶液为底物B若探究过氧化氢酶的高效性,可选择无机催化剂作为对照C若探究温度对淀粉酶活性的影响,可选择斐林试剂对实验结果进行检测D若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性,可用碘液对实验结果进行检测6下列有关酶特性的实验相关表述有错误的是( ) 选项实验目的相关实验A酶催化具有高效性比较过氧化氢酶和Fe3的催化H202分解可用带火星卫生香复燃程度为观察指标B酶催化具有专一性比较淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用用碘液检测淀粉和蔗糖
3、是否被水解C探究酶作用的适宜温度可用温度对淀粉酶活性的影响,自变量为温度,无关变量为PH、淀粉酶的量等,可用碘液检测DpH影响酶的催化活性可用pH对过氧化氢酶活性的影响,因变量为过氧化氢分解速率7为了认识酶作用的特性,以3%过氧化氢溶液为反应底物的一组实验结果如下表所示。通过分析实验结果,能够得出相应的结论。在下列有关结论的描述中,从表中找不到实验依据的一项是( )方法观察结果常温下自然分解氧气泡少而小常温下加入Fe3氧气泡稍多而小常温下加入鲜肝提取液氧气泡极多而大4加入煮沸后冷却的鲜肝提取液A酶的作用条件温和 B酶变性后就失活C酶有专一性 D酶有高效性8下列实验设计的思路,正确的是()A淀粉
4、酶催化淀粉和蔗糖水解的实验用碘液检测可验证酶的专一性B用新鲜的猪肝研磨液和FeCl3溶液催化H2O2水解可研究酶的高效性C进行过氧化氢酶催化H2O2水解实验可探究温度对酶活性的影响D胃蛋白酶在pH为3、7、11的溶液中水解蛋清可验证pH对酶活性的影响9下图新鲜土豆片H2O2接触后,产生的现象及推测不正确的是( )A量筒中短时间内有大量气体产生,推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B若增加新鲜土豆片的数量,量筒中产生气体的速度加快C一段时间后,气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D若适当提高反应温度,量筒中最终生成的气体量不变10下表所示是探究温度对纤维素酶活性影响的实验设计及结果纤维素悬液(mL)纤
5、维素酶液(mL)反应温度()304050斐林试剂(mL)砖红色深浅+根据以上实验设计及结果,以下说法不正确的是( )A该实验的自变量为温度B该实验检测的因变量是还原糖的生成量C纤维素被水解成了还原糖D该纤维素酶的最适温度为4011.为了探究温度、pH对酶活性的影响,下列实验设计合理的是()12某同学欲通过如图所示的装置进行与酶有关的实验研究,下列分析正确的是( )A不同滤纸上分别附有等量过氧化氢酶、Fe3+,可用于探究酶的专一性B该装置可用于探究温度对酶活性的影响C该装置不能用于探究pH对酶活性的影响D酶促反应速率可用滤纸片进入烧杯液面到浮出液面的时间(t3-t1)来表示13.下图为不同温度下
6、的淀粉酶活性曲线,若将等量处于a和c温度下的酶分别加入两支含有等量淀粉的试管中,在pH等条件相同且适宜的条件下采用b温度水浴一段时间,则下图中能正确反映该实验结果的是( )A. A B. B C. C D. D14.下列有关生物学实验的说法,正确的是( )A.若以淀粉和蔗糖为底物探究酶的专一性,可用碘检验实验结果B. 低温诱导大蒜根尖时间过短,可能导致难以观察到染色体加倍的细胞C.分离细胞器和同位素标记法证明DNA半保留复制均用到了差速离心法D.酒精在“绿叶中色素的提取和分离”实验中的作用是分离色素15.通过实验研究温度对a、b、c三种酶活性的影响,结果如下表。根据表格中的数据分析。下列说法错
7、误的是( ) 温度酶种类30102040a酶的相对活性(%)956575b酶的相对活性(%)97156025c酶的相对活性(%)1090Aa酶和b酶的最适温度约为30左右B当温度为某一任何固定值时,酶的用量都会影响实验结果C该实验中有两个自变量,因变量只有1个D三种酶中较适宜高温环境的最可能是c酶15、图表示胃蛋白酶活性与温度、pH 之间的关系,以下叙述正确的是( )A. 不同 pH 条件下,酶的最适温度不变B. 不同温度条件下,酶的最适 pH 会改变C. 随着温度的升高,酶的活性逐渐升高D. 随着 pH 的升高,酶的活性逐渐降低17、下图表示在20、不同pH条件下,向等量的反应物中加入等量的
8、某种酶后,生成物的量与时间的关系曲线,下列结论错误的是 ( ) A此实验中,不同pH为自变量,生成物的量为因变量,20为无关变量B随pH从5升高到7,酶的活性逐渐降低C该酶的最适pH为5D若将温度改为15,酶的最适pH不会发生改变18.在实验中需要控制各种变量,其中人为改变的变量是()A 因变量 B 自变量C 无关变量 D 控制变量19.为了研究温度对某种酶活性的影响,设置三个实验组:A组(20)、B组(40)和C组(60),测定各组在不同反应时间内的产物浓度(底物量一定,其他条件相同),结果如图。以下几种对曲线图的分析和理解不符实际的是( )A 不能通过该实验结果得出该酶活性的最适温度B 为
9、保证实验的科学性,该酶一定不能选用H2O2酶C t2时,限制C组酶促反应速率的因素是酶的数量D t4时,将A组温度升高20,其反应速率不会加快20.下列关于“比较H202在不同条件下的分解”实验及分析,正确的是( )A.加热和加入FeCl3都能提高反应速率,其原理是相同的B.常温组的设置是为了保证实验结果是由自变量引起的C.可用盐析的方法从肝脏研磨液中获得纯净的H202D.实验时增加H202溶液的浓度可持续提高反应速率二、非选择题1为探究“影响酶活性的因素”,某同学设计了一个实验方案,见下表:底物和试剂实验条件1 cm3瘦肉块4 mL蒸馏水37 水浴;pH1.51 cm3瘦肉块4 mL胃蛋白酶
10、pH80 水浴;(1)请完成实验设计:应为_。(2)2、3号试管为一组对照实验,本实验中要探究的自变量是_。请为该组实验拟定一个课题名称_。(3)本实验的因变量可以通过观察 来确定。(4)在1、2号试管所研究的问题中,温度属于_变量。2已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖,蛋白酶可以水解蛋白质为多肽。为了研究酶之间的相互影响,某同学设计如下实验(实验中所涉及酶的化学本质都是蛋白质),请分析回答: 试管号加入的物质 质量分数为1%的淀粉溶液淀粉酶溶液淀粉酶蛋白酶(等量混合)4 mL蒸馏水碘液2滴双缩脲试剂预期颜色变化不变蓝紫色(1)该实验所依据的两个颜色变化原理是:a. ;b. 。(2)请简述双缩脲试
11、剂的使用方法 。(3)实验过程中,试管1、2还要分别加入2 mL的蒸馏水,其目的是_。(4)处预期的颜色变化为_,理由是 。3、有些化学物质能使酶活性增加,而有些化学物质能使酶的活性降低甚至丧失。为探究物质X对唾液淀粉酶活性的影响,对请根据提供的实验材料写出实验思路,预测实验结果并得出结论。实验材料与用具:唾液淀粉酶溶液(对唾液进行稀释后得到)、3%的淀粉溶液、物质X、本尼迪特试剂、双缩脲试剂、试管若干、烧杯、酒精灯等。(说明:不考虑加入物质X后体积变化等因素)(1)实验思路:取相同的试管若干,随机均分为2组,编号为A、B,在A、B两组试管中分别加入适量且等量的唾液淀粉酶溶液。 ,B组试管不作
12、处理; 。在相同且适宜的条件,经过相周且适宜的一段时间,向A、B两组试管分别加入 , 。(2)预测结果,并得出结论:(3)讨论与分析:极少数特殊的酶是RNA,这一类酶称为 ;酶作用的强弱可用 表示。如果反应速度过快,可采取的措施是 。4、现有两种淀粉酶A与B,某小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性,做了如下探究实验。实验过程: 组别步骤5678.设置水浴缸温度/20.取8只试管各加入淀粉溶液/mL,分别保温5min.另取8只试管各加入等量淀粉酶溶液,分别保温5min酶A酶B.将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀,保温5min实验结果:对各组淀粉含量进行检测,结果如图所示。(1)
13、该实验的自变量是_,无关变量有_(至少写出2种)。(2)根据实验结果分析,酶A在_条件时活性较高。(3)此实验通过检测淀粉的剩余量来表示酶的活性,不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示,说明理由:_。(4)若要进一步探究酶B的最适温度,实验设计的主要思路应是:在_之间设立较小等温度梯度的分组实验,按上述步骤进行实验,分析结果得出结论。5、某兴趣小组为了探究pH对某种酶活性的影响,做了如下实验。实验步骤:一、取3支洁净的试管,编号为A、B、C,分别加入等量的酶溶液;二、在每支试管中加入等量的底物溶液;三、在A、B、C试管中加入等量的缓冲液,使pH分别稳定在5.0、7.0、9.0;四、将3支试
14、管置于不同的温度下,定时检测产物浓度。请回答下列问题:(1)上述实验步骤中存在两处明显错误,请更正。(2)在实验操作正确的情况下,实验结果如下图。该实验中酶促反应速率用 表示。实验开始lmin后A组产物浓度不再增加的原因是 。为进一步探究该酶作用的最适pH,应在pH为 范围开展实验。6、解读下面与酶有关的曲线,回答下列问题:(1)酶的作用机理可以用甲图中_段来表示。如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则B在纵轴上将_(填“上移”或“下移”)。(2)乙图中160min时,生成物的量不再增加的原因是_。(3)联系所学内容,分析丙图曲线:对于曲线ABC,若x轴表示pH,则曲线上B点的生物学意义是_
15、。对于曲线ABD,若x轴表示反应物浓度,则y轴可表示_。制约曲线如增加的原因是_。(4)若该酶是胃蛋白酶,酶浓度和其他条件不变,反应液pH由10逐渐降低到2,则酶催化反应的速率将_,原因是:_。7、下列列出的材料供任意选用,实验用具充足、且试剂浓度适宜,回答有关问题。各溶液均新配制:淀粉酶溶液、肝脏研磨液、FeCl3溶液、淀粉溶液、蔗糖溶液、过氧化氢溶液、HCl、NaOH、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂 (1)酶的化学本质是 ,酶催化作用的机理是 。(2)利用所供材料, (选填“能”或“不能”)通过实验验证“酶具有高效性”。(3)研究淀粉酶的专一性,选用的反应物最好是 ,应选用 (试剂)检
16、测是否出现相应的颜色变化从而来获取实验结果。为了较长时间保存唾液淀粉酶,应选用温度为 (选填:“4”、“37”、“60”),pH为 (选填:“1.5”、“6.5”、“10.5”)的条件。8、某研究小组取若干鸡蛋的蛋清煮熟,切成若干1cm3的正方体(蛋白块),进行pH对胃蛋白酶活性的影响实验。他们设计了如下实验步骤:取试管加蛋白块加胃蛋白酶加调节pH的缓冲液共同置于37温度条件下一段时间后观察并记录蛋白块消失的时间回答下列问题:(1)该实验步骤不合理,合理的实验步骤是_。(2)根据合理实验步骤进行实验,记录数据如下表。根据实验结果分析pH与该蛋白酶活性的关系:进行上述实验过程中,为了使蛋白块消失的时间进一步缩短,可通过改变哪些无关变量来实现?_(答出2点即可)9、植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶,使无色的酚氧化生成褐色的物质。例如,切开的马铃薯放置一会儿后表面会变色,就是酚氧化酶引起酶促褐变造成的。请据资料分析回答: (1)酚氧化酶与酚类底物分别储存在细胞的不同结构中。能实现这样的分类存放是因为细胞内具有_系统,酚氧化酶具有催化作用的机理是酶能够_。(2)把含有酚氧化酶的提取液做如上表的处理,试管A、B对照,说明酚氧化酶的化学本质是_。推测实验后,试管C中的颜色是_,因为_。步骤中加入缓冲液的作用是_。
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