母乳成分表文档格式.docx

1、抗病毒活性,可能通过人乳干扰人免疫缺陷病毒,巨细胞包涵体病毒,单纯疱疹病毒吸附或穿入细胞;免疫调节活性,减少单核细胞释放白介素1 ,白介素2 ,白介素6 与肿瘤坏死因子,及巨噬细胞释放前列腺素E2 ;激活自然杀伤细胞,对补体激活及凝血有促进作用;对大肠杆菌有抗粘附作用;影响新生儿小肠生长与从损伤中修复,从而减少小肠感染3 。3. 9 血清白蛋白初乳0. 39g/L ,成熟乳0. 41g/L。3. 10 SIgA 初乳2. 0g/L ,成熟乳1. 0g/L ; IgM 初乳0.12g/ L ,成熟乳0. 2g/L ; IgG初乳0. 34g/L ,成熟乳0. 05g/L ; IgD及IgE ,均

2、有免疫防护功能,针对特异性抗原的抗感染活性,抗菌,抗病毒及抗微生物毒素,增强新生儿的免疫系统成熟。 4 3. 11 糖蛋白有防止霍乱菌结合的作用。5 脂肪与脂肪酸5. 1 总脂初乳占2 % ,成熟乳占3. 5 %。5. 2 甘油三酯含量3. 04. 5g/L ,初乳内占总脂的97 %98 % ,成熟乳内占总脂的97 %98 % ,为能量的来源。5 5. 3 甘油一酯大多数活化,月桂酸（C12 :O） 与亚油酸（C18 :2） ,有抗感染作用6 。5. 4 胆固醇初乳内占总脂的0. 7 %1. 3 % ,成熟乳内占总脂的0. 4 %0. 5 %。5. 5 磷脂初乳内占总脂的1. 1 % ,成熟乳

3、内占总脂的0. 6 %0. 8 %。5. 6 脂肪酸初乳内占总脂的88 % ,成熟乳内占总脂的88 %。 5. 7 长链多不饱和脂肪酸为脑与视网膜发育及婴儿生长所必需7 。5. 8 游离脂肪酸有抗感染作用,抗原虫兰氏贾第鞭毛虫;抗微生物:流感嗜血杆菌,B 组链球菌,表皮葡萄球菌;抗病毒:呼吸道合胞病毒,单纯疱疹病毒1。5. 9 总饱和脂肪酸初乳内占43 %44 % ,成熟乳内占44 %45 % ,其中C12 :O 成熟乳内占5 % ,C14 :O 成熟乳内占6 % ,C16 :O 成熟乳内占20 % ,C18 :O 成熟乳内占8 % 。5. 10 单不饱和脂肪酸成熟乳内占40 % ,其中C18

4、 :100 - 9 在初乳内占32 % ,成熟乳内占31 % 。5. 11 多不饱和脂肪酸在初乳内占13 % ,成熟乳内占14 %15 %。5. 12 总- 3 脂肪酸 在初乳内占1. 5 % ,成熟乳内占15 % ,其中C18 :3- 3 在初乳内占0. 7 % ,成熟乳内占0. 9 %;C22 :5- 3 在初乳内占0. 2 % ,成熟乳内1% ,C22 :6 - 3在初乳内占0. 5 % ,成熟乳内占0. 2 %。5. 13 总- 6 脂肪酸 在初乳内占11. 6 % ,成熟乳内占13. 06 % ,其中C18 :2- 6 在初乳内占8. 9 % ,成熟乳内占11.3 %;C20 :4-

5、 6 在初乳内占0. 7 % ,成熟乳内占0. 5 %;4- 6 在初乳内占0. 2 % ,成熟乳内占0 ,1 % 。6 水溶性维生素6. 1 抗坏血酸（维生素C） 成熟乳含量100mg/L ,有抗感染清除氧自由基作用。6. 2 硫胺初乳含量20g/L ,成熟乳含量200g/L 。6. 3 核黄素成熟乳含量400600g/L 。6. 4 烟酸初乳含量0. 5mg/L ,成熟乳含量1. 86.0mg/L 。6. 5 维生素B6 成熟乳含量0. 090. 31mg/L 。6. 6 叶酸成熟乳含量80140mg/L 。6. 7 维生素B12 成熟乳含量0. 51. 0g/L 。6. 8 泛酸成熟乳含

6、量2. 02. 5mg/L 。6. 9 生物素成熟乳含量59g/L 。7 脂溶性维生素7. 1 维生素A（胡萝卜素,视黄醇） 初乳含量2mg/L ,成熟乳含量0. 30. 6mg/L ,抗炎,清除自由基8 。7. 2 类胡萝卜素初乳含量2mg/L ,成熟乳含量0. 20. 6mg/L ,抗炎,清除自由基。7. 3 维生素K初乳含量25g/L ,成熟乳含量23g/L9 。7. 4 维生素D 成熟乳含量0. 33g/L 。7. 5 维生素E（生育酚） 初乳含量812mg/L ,成熟乳含量38mg/L ,有抗炎清除自由基作用。8 主要矿物质8. 1 钙初乳含量250mg/L ,成熟乳含量200250

7、mg/L 。8. 2 镁初乳含量3035mg/L , 成熟乳含量3035mg/L。8. 3 磷初乳含量120160mg/L ,成熟乳含量120140mg/L 。8. 4 钠初乳含量300400mg/L ,成熟乳含量120150mg/L 。8. 5 钾初乳含量600700mg/L ,成熟乳含量400550mg/L 。8. 6 氯初乳含量600800mg/L ,成熟乳含量400450mg/L 。9 微量矿物质9. 1 铁初乳含量0. 51. 0mg/L ,成熟乳含量0. 30. 9mg/L 。9. 2 锌初乳含量812mg/L ,成熟乳含量13mg/L。9. 3 铜初乳含量0. 50. 8mg/L

8、 ,成熟乳含量0. 20. 4mg/L 。9. 4 锰初乳含量56g/L ,成熟乳含量3g/L 。9. 5 硒初乳含量40g/L ,成熟乳含量733g/L 。9. 6 碘成熟乳含量150g/L 。促进脑发育10 。9. 7 氟成熟乳含量415g/L 。10 微量营养素10. 1 核苷酸增强T 细胞成熟,自然杀伤细胞的活性,抗体对某些疫苗的反应,小肠成熟与腹泻损伤后的修复;促进双歧乳酸杆菌的生长,抑制新生儿小肠内肠源菌的生长11 。11 激素11. 1 泌乳素增强B 淋巴细胞与T淋巴细胞的发育,影响小肠淋巴组织的分化。11. 2 皮质醇促进新生儿的小肠成熟与小肠宿主防御机制的发育。11. 3 甲

9、状腺素促进新生儿小肠成熟与小肠防御机制的发育。11. 4 胰岛素含量320mg/L ,降低血糖,促进组织细胞对葡萄糖的利用,促进新生儿小肠成熟与小肠宿主防御机制的发育。11. 5 前列腺素E1 与前列腺素E2 有细胞防护作用。11. 6 松弛素含量0. 30. 5mg/L 。11. 7 红细胞生成素含量11 700 750mU/L 。11. 8 褪黑激素含量43 00099 000fm/L ,使新生儿觉醒。12 生长因子12. 1 表皮生长因子含量3107g/L ,促进胃肠生长及功能成熟,肠管闭合12 。12. 2 转化生长因子促进上皮细胞生长及胃肠道生长。12. 3 转化生长因子抗炎,抑制淋

10、巴细胞功能,抑制胃肠道生长。12. 4 胰岛素样生长因子I 含量1. 311. 0g/L ,刺激全身生长。12. 5 胰岛素样生长因子II 刺激红细胞及粒细胞前期细胞。13 淋巴因子13. 1 白介素1 在乳腺内产生防御剂,诱导许多细胞产生其他淋巴因子,刺激早期肝细胞,调节免疫11 。13. 2 白介素3 刺激粒细胞,巨噬细胞,嗜酸细胞,单核细胞及血小板的产生。13. 3 白介素4 刺激细胞,树突细胞,CFU - GM 与CFU - E ,调节免疫。13. 4 白介素5 刺激细胞与嗜酸细胞。13. 5 白介素6 调节乳腺功能,刺激巨核细胞生长,增强浆细胞的增殖。13. 6 白介素8 促进小肠细

11、胞内白细胞趋化,刺激中性白细胞产生及功能,作为前炎症因子。13. 7 白介素10 调节上皮屏障完整性,抑制巨噬细胞,自然杀伤细胞及T细胞功能。抑制淋巴因子产生,调节免疫细胞,刺激肥大细胞。13. 8 白介素12 增加炎症淋巴因子的产生,增加免疫活性细胞的产生。13. 9 干扰素调节上皮屏障完整性,抑制CFU -MIX ,CFU - GM ,及BFU - E ,抑制淋巴因子产生,免疫调节剂。13. 10 肿瘤坏死因子调节乳腺功能,抑制早期多能干前期细胞,刺激晚期前期细胞。对成红形成红细胞单位（blast - formin unit - erythroid , BFU - E） 及集落形成红细胞单

12、位（colony - forming unit - erythroid ,CFU - E ） 作用较为明显。刺激胃肠道生长。13. 11 转化生长因子受体RI , RII 结合并抑制转化生长因子。13. 12 肿瘤坏死因子抑制胃肠道生长。14 细胞14. 1 上皮细胞14. 2 巨噬细胞,中性白细胞及淋巴细胞吞噬微生物,产生淋巴因子及细胞因子,增强并与其他保护性因子相互作用14 。母乳含量和配方奶粉的国标含量母乳（8换算成奶粉）国内法规热量kJ/100g20082046蛋白质 g101212.0-18.0脂肪g222525.0-31.0碳水化合物g5657灰分 g1.524.0水分g5.0DH

13、A mg50-7540-180AA mg125-150160-260亚油酸/亚麻酸17亚油酸 mg49603000.0亚麻酸 mg290300Ig-G mg89核苷酸 mg202120-58肌醇 mg21-25维生素A IU150016001250-2500维生素D3 IU1213200-400维生素C mg32.040维生素E IU0.250.35.0维生素B1 g160.0400维生素B2 g280300500维生素B6 g80.0189维生素B12 g0.361.0维生素K1 g22烟酸 g140015004000叶酸 g泛酸 g170018001600牛磺酸 mg181930胆碱 mg38生物素 g8.0钙 mg250260300磷 mg110120220钙/磷22.51.2-2.0镁 mg24.0铁 mg0.20.37.0-11.0锌 mg11.52.5-7.0锰 g25铜 g320-650碘 g30-150钠 mg130150300钾 mg4001000氯 mg275-750