速冻食品生产许可品申请书bWord文件下载.docx

1、4. 本申请人生产加工场所周围环境符合相关规定。附周围环境平面图3份。5. 本申请人生产加工场所各功能间布局符合相关规定。附各功能间布局图复印件3份（标尺寸、面积等主要参数）。6. 本申请人生产加工场所已拥有必要的生产设备设施。附设备设施清单，关键设备标有参数（其中委托检验的，附委托检验合同）3份。7. 本申请人生产工艺流程符合相关规定。附示意图复印件3份。8. 本申请人已拥有必要的专业技术人员、管理人员。附一览表3份。9. 本申请人已制定必要的质量安全管理制度。附制度文件清单及文本各3份（其中拟执行企业标准的，需提供备案的企业标准）。10. 本申请人按审查细则要求，提供附件相关材料3份（如有

2、时）。 11. 本申请人拥有的以上资源，符合规定条件，能够适应申请生产的食品品种，单班生产八小时：日产量可以达到 1吨 月产量可以达到 25吨 年产量可以达到 300吨 。本申请人承诺：愿意对申请材料内容真实性负责，并承担相应的法律责任。申请人签名/盖章： 年 月 日申请人基本条件和申请生产食品情况表申请人基本条件汇总申请人名称或预核准名称山东0000食品有限公司食品生产许可证编号生产场所地址00市00镇00路000号法定代表人或负责人000经济性质有限责任公司营业执照编号00000000企业代码主要管理和技术人员数17人生产厂房建成时间2008.03.20占地面积17424 米2建筑面积10

3、400 米2生产食品情况申证单元及食品品种明细申证单元：速冻食品【速冻其他食品（速冻肉制品）】速冻调制食品SB/T10379-2004：乳化肉制品：鸡肉丸、猪 肉丸、牛肉丸、羊肉丸，鸡肉肠、猪肉肠、鸡排、牛排、猪排、鸡肉块、猪肉块、牛肉块、羊肉块、鸡腿排； 鱼糜制品：鱼肉丸、虾肉丸、蟹肉丸、墨鱼丸、鱿鱼丸、章鱼丸、鱼肉卷、虾肉卷、蟹肉卷、鱼排执行食品安全标准或企业标准标准号：SB/T10379-2004速冻调制食品生制、熟制产品检测项目：外观及感官（形态、色泽、组织、香味、杂质）、标签、净含量、主料量占产品净质量分数、品温、砷、铅、镉、汞、酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、食品添加剂（三聚磷酸钠）

4、、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（系肠道致病菌及致病性球菌）年设计能力 300 吨年实际产量（企业已设立时） 吨申请人治理结构 职责 身份证（明）文件号码法定代表人 0000 0000000000 负责人 100000 00000000000000 投资人 0000000000 000000000000 00000000000治理机构图企业治理结构概述000000000000000实行以董事长为首的分工责任制，下设采购部、生产部、销售部、品管部、设备部、人事部、财务部。质量安全负责人全面负责具体工作。品管部全面负责公司的质量管理工作，负责生产现场的监控，产品检验和设备器具的计量检定工作。

5、品管部下设化验室负责公司原辅材料、半成品、成品质量监控化验，保证产品质量。采购部负责原辅材料包装物的采购工作，做好供应商评价、从源头确保产品质量。生产部负责按计划组织生产，保证生产顺利进行。人事部负责对员工进行质量安全教育，提高员工质量意识。设备部负责生产设备的维护保养和定期检修，确保生产能够顺利进行。销售部负责产品的销售及顾客投诉反馈。申请人生产加工场所有关情况序号申请人各生产场点、工艺、工序名称该生产场点、工艺、工序所在地该所在地有权使用证明材料1解冻修整间（解冻修整）000市000镇0000路0000号国有土地使用证诸国用 第 号2配料间 （配料）3斩拌间 （搅拌）4斩拌间 （斩拌）5成

6、型熟制间（成型）6成型熟制间（稀浆）7成型熟制间（裹粉）8成型熟制间（浓浆）9成型熟制间（油炸）10成型熟制间（冷却）11速冻间 （速冻）12内包装间 （内包装）13内包装间 （金属探测）14外包装间 （外包装）15成品库 （储藏）申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表设备设施名称规格型号数量安装使用场所生产厂及国别生产日期完好状态购置日期，购置证明或租用证明一二16三17181920四212223五24六252627282930原辅料加工设施不锈钢解冻槽不锈钢刀不锈钢桶车不锈钢案桌生制设施斩拌机变频真空充氮搅拌机电子记重称片冰机绞肉机提升机成型机肉丸机上浆机上粉机配料设施不锈钢盆熟制设施油

7、炸机风冷网带速冻设施螺旋速冻机自动包装设施接料槽金属探测器印字封口机2.55*1.1*0.80.50*0.150.66*0.66*0.661.9*0.9*0.8ZB-200IZJB-750IXK3190-A65M-250JR-250TS-190AMF-600-IIIRYG-1SJJ-600-IIISFJ600-IIINJJ600-III直径0.50m3220-WXD8500XD1800LQJ600SD206112-7502220-W1.26*0.6*0.79JTJ964FRD-1000解冻修整间斩拌间成型熟制间配料间速冻间内包装间外包装间00000000000000000沈阳市吉祥食品机械有限

8、公司上海耀华称重系统有限公司重庆冰人制冷设备有限公司济南好为尔机械有限公司常熟市凯博不锈钢设备制造有限公司梅特勒托利多称重设备系统有限公司南通星诺冷冻设备有限公司青岛电子检测仪器厂诸城市新得利食品机械有限公司2010.102008.122009.062010.092009.072009.022009.102009.122010.012009.082009.092004.012010.09.完好NO00786442010.02NO00371090- NO003710972009.11NO01150523NO0078648NO006211552010.03NO00304431NO02469992-

9、NO02469995NO06203202NO0246999962009.12NO0246999832010.01NO024699997NO03608152 2010.10NO03608349NO024699996NO054110942005.01NO01959110申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表名 称型号规格精度等级检定有效截止期使用地点生产日期购置或租用日期，购置资产证明或租用证明对应检测项目电子分析天平电热恒温干燥箱 手提压力蒸汽消毒器电热恒温培养箱净化工作台生物显微镜电子秤JY10001202YXQSG41-280420LH-DDCFFL-305AACS-22200.1g10.

10、14MPa100级16001台2台2011.12.282011.09.24-2012.01.04化验室上海良平仪器仪表有限公司山东潍坊精鹰医疗器械有限公司宁波久兴医疗器械有限公司济南隆宏净化设备公司江西枫林光学仪器有限公司2008.032005.042008.042008.062005.062007.102008.022008.6NO00614237净含量菌落总数大肠菌群以上申请人自行检验时填写以下申请人委托检验时填写申请人具有的主要管理人员、技术人员一览表姓名身份证号性别年龄职务职称文化程度、专业负责领域工序男女474049394831373443董事长总经理兼质量负责人行政部经理生产经理研

11、发经理品管经理采购经理销售部经理车间主任关键工序操作人员品管员化验员证号工程师-本科/工商管理本科/食品工程专科/食品工程专科/企业管理专科/市场营销高中大专/食品工程中专/食品质量中专/食品工程公司总体事务公司企业管理行政管理生产管理研发管理质量管理采购管理销售管理车间管理原料检验配料油炸速冻金属探测质量控制化验申请人各项食品质量安全管理规章制度清单及其文本质量安全管理制度相应文本编号颁布令 质量安全负责人任命书质量安全方针和质量安全目标质量安全手册的管理规定质量管理体系部门职责、权限各类人员职责、权限及资格要求质量机构及责任制考核办法文件管理制度员工培训管理制度人员管理制度从业人员健康管理

12、制度档案管理制度原辅材料采购验证制度生产过程安全管理制度生产过程质量考核办法不符合管理制度食品添加剂使用管理规定产品防护和交付控制程序仓储、运输管理制度SDJSB-GL-01SDJSB-GL-02SDJSB-GL-03SDJSB-GL-04SDJSB-GL-05SDJSB -GL-06SDJSB -GL-07SDJSB -GL-08SDJSB-GL-09SDJSB-GL-10SDJSB-GL-11SDJSB-GL-12SDJSB-GL-13SDJSB-GL-14SDJSB-GL-15SDJSB-GL-16SDJSB-GL-17SDJSB-GL-18SDJSB-GL-19SDJSB-GL-20S

13、DJSB-GL-213233过程检验管理制度关键环节控制管理办法出厂检验制度委托检验管理办法检测设备管理制度不安全食品召回制度消费者投诉管理制度厂区管理实施办法车间管理实施办法生产设备实施管理办法监视和测量装置控制程序食品安全风险监测信息收集制度食品安全事故处置方案SDJSB-GL-22SDJSB-GL-23SDJSB-GL-24SDJSB-GL-25SDJSB-GL-26SDJSB-GL-27SDJSB-GL-28SDJSB-GL-29SDJSB-GL-30SDJSB-GL-31SDJSB-GL-32SDJSB-GL-33SDJSB-GL-34 关于生产设备购置情况及所有权证明：我公司承诺下表所有设备属我公司资产备注解