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1、每个小疗程的具体安排为：第一天为酵素日，用胶原蛋白酵素轻断食；第2-6天为代餐日，安排早晚代餐，午餐清瘦正常饮食；第7天为开放日，可以正常饮食，不规定特定品种，可以放松饮食但不放纵饮食，且一般都是要搭配主食的。一般酵素日会有1-2斤的体重下降情况，其次在第2-6天的代餐日最理想的是每天有半斤左右，开放日则恢复半斤到一斤的体重去迎接下一个酵素日。六、吃酵素后的几种反应？1.拉稀。腹部无不适说明肠道里面碰巧没有很多固体残渣，大便很稀是正常的；如果腹部不适，说明肠道有害细菌多，湿气大，脾胃不好，这类人要注意湿气保脾胃；2.正常的松软；3.放屁多。肠道蠕动增加会增加放屁，我们吃饭喝水都会把一些空气吞下

2、去，放屁可能就只是一个正常的排气现象，屁不臭就是正常的；屁很臭，就证明肠道里面的有害物质在无氧发酵，肠道缺氧4.肚子胀。一是肠道里残留物比较多，没及时排出去，在肚子里发酵。二，肠道蠕动很慢，气体闷在里面，排不出来，体内浊气多。肚子胀其实重要的还是肠动力不足，无论是气体还是排泄物，都停留在里面不能及时排出；5.不排。这点需要区分，因为酵素日基本没有固体食物摄入，产生不足够的大便也是正常的。所以要看有没有腹胀和放屁，如放基本没有气味的屁，也不觉得腹胀，也没有便意，那是健康情况。如果感觉腹胀，放的屁是臭的，但不能排，无论有没有便意，都是有问题的。很可能就是肠道菌群失衡，蠕动慢，大便干结等原因了。很重

3、要的一点，肠道的蠕动是受自主神经管理的，如果作息不好，压力大，也会降低肠道活动导致不排。七、如果酵素日不掉重有哪些原因呢？首先要留意以下几方面：开放日有没有做好？开放日当天的饮食是不是过于重口味了？比如说吃一些腌制的食物，或者一些湘菜、川菜等重口味的钠摄入过高，当天会喝很多水但是我们体内会发生一个水钠滞留的情况，还要判断酵素日当天有没有喝水过多了？这个人长期的饮食有没有存在蛋白质摄入不够的情况？八、代餐日午餐的比例建议是怎么样的？前两周的配比是蛋白质：蔬菜=3:7（3分肉，7分蔬菜），这两周代餐日尽量不吃高碳水的淀粉主食类，从第3个小疗程开始就可以添加少量碳水了，蛋白质：蔬菜：主食=3:5:2

4、，就是2分的蔬菜改成2分的主食，主要选择低升糖指数（低GI）的主食，如果是对于甲状腺疾病患者、追求减脂塑形为主要的一些人群，前两周的蛋白质和蔬菜的比可以调整为4:6或者5:5都是可以的。根据人群可以调整蔬菜和蛋白质类配比。森米减脂午餐的配比原则是保持高蛋白、低碳水、低脂肪的摄入。九、每天加餐如何安排？1、正常上午下午加餐：上午十点一个低糖水果（首选苹果、火龙果、柚子等），下午一盒脱脂牛奶或者一个低糖水果2、午餐蛋白质无法满足的人群（如午餐在食堂吃），可以上午十点加一个水煮蛋，下午三点多加一盒脱脂牛奶，中午尽量吃更多的蛋白质，保证整体蛋白质的摄入。每天保证补充适量的水果和蔬菜，非大基数的减肥客户

5、，一天的水果量为半斤以内，一天的蔬菜量为一斤。十、低GI主食有哪些？玉米、小米、红米、黑米、高粱、藜麦、燕麦、糙米，薏米、黄豆、绿豆、红豆、青豆、黑豆、豌豆、毛豆、扁豆、四季豆、红薯、山药、南瓜十一、低热量的水果有哪些？樱桃?：（每100克有46大卡，1颗约4大卡）；西梅?（每100克约39大卡，1个约7大卡）；李子?（每100克约38大卡，1个约17大卡）；葡萄柚：（葡萄柚每100克约33大卡，1个约125大卡）；柚子?（每100克有42大卡，1瓣约43大卡）；杏：（每100克有38大卡）；梨：（每100克有50大卡，一个中号梨约103大卡）；苹果?（每100克有54大卡，一个中号的苹果约8

6、6大卡）；橘子?（每100克有44大卡，一个中号的橘子约62大卡）；草莓：（每100克有32大卡，1颗大草莓约6大卡）；红枣：（新鲜）（每100克有125大卡，1颗月16大卡）；葡萄?（每100克有44大卡，每1粒约4大卡）；芦柑：（每100克有44大卡，1个约34大卡）；猕猴桃：（每100克有61大卡，1个中号猕猴桃约76大卡）；白心火龙果?（每100克有60大卡，1个约219大卡）；红心火龙果：（每100克有60大卡，1个约240大卡）；十二、低GI的水果排名？樱桃、西梅、李子、葡萄柚、柚子、桃子、杏、梨、苹果、橘子、草莓、红枣（新鲜）、葡萄、芦柑、猕猴桃所以，我们平时给客户加餐水果，可以

7、根据客户的喜好，选择热量较低的水果来搭配，这样既控制了热量，又满足了客户要求。十三、不同种类的脂肪含量分别是多少？猪肉37%，羊肉24.4%，鸭肉19.7%，鸡肉9.4%，牛肉4.2%，兔肉3.9%，鱼肉1-3%。这个是脂肪含量，所以我们吃肉的时候要挑着吃。十四、减肥期间豆制品应该怎么吃？豆制品属于蛋白质的来源，准确来说不属于肉类，也不属于蔬菜，但是我们所说的3:7里面的3是包括豆制品的，因为豆制品蛋白质含量高，那么提供的热量是比蔬菜要多的。如果一餐里面有肉有豆制品有蔬菜，那么肉类相应地就要减少量了，只要肉和豆制品总量上和蔬菜形成3:7的比例即可。在减肥期间建议吃的豆制品包括豆腐、素鸡、素牛肉

8、、千张、腐竹（推荐排名靠前的）不吃腐乳、豆豉、酱油，少吃豆筋、猫耳、豆腐丝。豆浆也是豆制品的一种，不加糖的豆浆和脱脂奶一样使用。十五、大基数客户（85kg以上）的饮食安排？下面是我之前用过的一个安排，大家可以借鉴，但是都是可以灵活变动的早餐：1包奶昔+2个鸡蛋上午加餐：1拳头大水果午餐：饭前半小时50ml酵素粗粮：肉：菜=2:4:4（肉菜各250g）下午加餐：脱脂牛奶一盒晚餐：100ml酵素+1包奶昔十六、为什么一定要有开放日？开放日的安排目的是希望通过短期的提高热量、补充更全面的营养素、促使身体代谢率的恢复，也为客户做一定的口味调节、减肥心理做一个休息的安排。开放日是有利于预防和减少平台期出

9、现的。在咱们套餐循环里面每一个开放日之后都紧接着一个酵素日，酵素日的热量是比较低的，如果开放日没有摄入充足的营养和适当的热量补充作为准备的话又进行一个酵素日，身体就会因为乏力而激活不了酵素分解，这就是有些处于平台期的客户就算很着急再一次酵素日他的体重也不能下降的原因之一了，建议大家要认真地对待每一个开放日，也许它就可以解决掉那些无解的难题了。十七、为什么减肥结束一定要有巩固期？时间大概多久？套餐结束不再继续减肥需要度过一个2-3月的巩固期因为皮下的脂肪消耗都是从最里面开始，所以里面的一层会慢慢消耗完，但是外面皮脂和深层脂肪中间还有一定的空隙，如果暴食的话，身体很容易吸收，脂肪就会囤积在这个空隙

10、里，需要2-3个月时间让深层脂肪和皮脂完全贴合、不留缝隙，然后再吃的时候就不容易使脂肪囤积了。十八、为什么会有平台期？一般来讲大体重的话减个10斤就是一个平台期，小体重减到4-8斤就是一个平台期。平台期是身体塑形的一个过程，因为森米减脂是从深层脂肪开始减的，瘦下来后你的深层脂肪和皮脂之间还有空挡，身体需要一个贴合的过程，如果没有平台期的话你的皮肤就会跟老太太一样松松垮垮的。十九、分析一下体重增加或者不变的原因？可以从以下几个方面分析：1、睡眠；2、突然运动；3、是否来大姨妈；4、昨天饮水量够不够；5、是否未排便。如果这5个方面都没有，最后再询问饮食是否有偷吃。二十、导致便秘的原因有哪些原因？1

11、.?饮食因素：饮食过少，食物过精过细都容易导致便秘，如果食物中的纤维素和水分不足，对肠道就不能形成一定量的刺激。肠蠕动缓慢，不能及时将食物残渣推向直肠，食物残渣在肠内停留时间延长，水分被过多吸收而使粪便干燥；2.?排便动力不足：年老体弱、久病卧床、产后等也容易引起便秘。这类人群因膈肌、隔腹、肛门括约肌收缩力减弱，腹压降低而使排便动力不足，使粪便排不干净，粪块残留引起便秘；3.?拖延大便时间：一些人认为大便无关紧要，把它当做可早可迟的事，忽视定时排便的习惯，或因工作过忙、情绪紧张、旅行等，拖延了大便时间，使已到了直肠的粪便返回到结肠，或因患有肛裂或痔疮等肛门疾病，恐惧疼痛，害怕出血，不敢大便而拖

12、长大便时间。4.?水分损失过多：大量出汗、呕吐、腹泻、失血及发热等均可使水分损失，代偿性引起粪便干结；5.?情绪紧张、忧愁焦虑：注意力高度集中于工作，或精神上受到惊恐等强烈刺激，导致自主神经紊乱，也会引起便意消失。二十一、如何缓解便秘？A、睡前或者醒来之后按摩肚子各5分钟，只要有时间就可以按，多按摩可以让肠胃蠕动；2、早茶，可以备点杏仁，富含油酸，油酸有乳化作用，促进排便（10-15颗）；也可以选择冬瓜红豆薏仁水，喝水吃冬瓜；3、午餐，可以多吃菠菜，比如麻油拌菠菜；4、午茶，吃火龙果，猕猴桃，苹果，梨B、养成良好的饮食习惯1.、减肥期间每天建议饮水量在1800-2000ml（需要根据个人实际状

13、况进行增减）早起床可大口喝水，易引起胃直肠反应，帮助产生便意；其他时间可少量多次喝水，达到湿润软化大便。2.早睡早起，宜在结肠高动力期（早晨起床后或早餐后）排便。晨起随着由平卧转为起立，会发生直立反射，易出现便意；3、蹲便时集中注意力，不看书、读报、不玩手机；4、有便意就排。不论在工作还是学习，或者乘车船、坐飞机、看电影，有便意就应抽空去厕所，不要忍着不解，让大便返回乙状结肠，久之形成便秘。C、多吃水果、蔬菜、五谷杂粮之类的有利于调节肠胃,中国居民膳食宝塔建议蔬菜每天300-500g1、选用富含粗纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果等。粗纤维可增加食物残渣，刺激肠壁促进肠道蠕动，使粪便易于排出2、多

14、吃产气的食物，如豆类、薯类、萝卜、洋葱、韭菜等，刺激肠蠕动，缩短食物通过肠道的时间，促进排便3、多选用润肠通便的食物，如猕猴桃，火龙果，酸牛奶等，使粪便变软，便于排泄4、选用富含维生素B的食物，如谷类、豆类、花生、瘦肉等，可促进肠蠕动，帮助排泄5,肠道菌群失调易引发便秘、腹泻、消化不良等，可每天早餐随餐服用我们的益生菌产品。二十二，?如果原本有便秘且需要使用药物的客户，减肥期间要不要停止用药？如果有使用排便药物的时候，在减肥前期不能停，说不定量还需要增加。因为对于排便来说，减肥期间属于减少进食，食物颗粒比较小，形成大便比较缓慢，那么排便相对还是可能减少的。建议配上益元素，每天定时蹲厕所培养便意

15、，夏天保持少量多次喝水，在进行较多蔬菜时需配上植物油烹饪；沿着肚脐周围顺时针圈圈按摩。二十三，产后X个月，没有哺乳的客户，或者说流产之后两个月还没有恢复月经或者持续少量出血的客户，可以减肥吗？不建议减肥由于女性生产过程会产生对产道、子宫的伤害，而生殖系统激素也会发生比较大的变化，所以就算是客户没有哺乳情况，我们最好是看到客户至少是产后三个月以后，恢复了有两次月经周期和正常的月经量了，再考虑能不能减肥。如果是剖腹产的话，需要恢复的时间更长。流产的情况也是一样的。最好是月经恢复有两次以上了再考虑。虽然说产后比较早期就开始减肥不一定明显看到不良影响，但是在后面的对子宫卵巢的伤害是比较大的，建议还是先

16、把身体养好了再考虑减肥的事，这样事半功倍。二十四，客户在用中药调理身体，对减肥有影响吗？比较多中药会有一些热量，而且会改善胃口的效果，但是只要客户没有大吃大喝使热量摄入过多，基本对减肥影响不大。二十五，哺乳期分为哪几种？吃法分别是怎样的？1、全哺乳：不建议阶梯法，建议每天早餐随餐150ml酵素+温水或者三餐前50ml酵素+温水2、半哺乳：早上奶昔代餐，中午吃法同阶梯法（淀粉和蛋白质分开吃），晚上150ml酵素代餐，饿了就喝奶昔；3、哺乳期6个月后：正常使用套餐。二十六、如何计算蛋白质客户在减肥期间，以及恢复饮食之后，每天摄入的蛋白质应该以该客户的实际体重计算，每公斤体重需要1-1.2g蛋白质。

17、比如一个50kg的人，那么他一天摄入的蛋白质就是50-60g左右，这里要强调一点，大基数的宝宝，尤其是90kg的男士，每天摄入的蛋白质要达到每公斤1.5克。二十七，为什么减肥期间一定不能喝酒？为人体提供热量的三大能量物质是：碳水?化合物、蛋白质、脂肪。喝酒最容易引起热量摄入的第四能量物质酒精，这些提供能量的物质当中酒是最容易被消耗应用的，所以我们在减肥期间一定要不碰酒类，或含酒精的一个药品等等。因为酒类是属于高热量低营养液类的液体，并不能作为人们日常维持生命的能量途径，所以在能量供应物质当中碳水化合物是最直接的能量物质，他在咱们人体是有两种成分形式的，当我们把碳水吃进去的时候，他会在消化道分解

18、形成血液当中的葡萄糖，也就是我们熟悉的血糖，当血糖一下子多了身体暂时用不了，它就会以糖原的形式储存起来在我们的肝脏和肌肉当中，那如果长期摄入比身体需求更多的碳水化合物的时候，糖原不断地被合成而没有被消耗的机会，过多的糖原会再一次被转化，最终转化成脂肪的形式储存在咱们体内。二十八，不建议喝雪莲的原因？备孕可不可以喝雪莲？不建议孕妇喝雪莲酵素的原因，原因是雪莲有让子宫收缩的效果，担心有些胎儿怀得不稳的，子宫一收缩，胎儿会掉了。但这个不是一定会的，比如胎儿是健康的，怀得比较稳的，其实也不一定有影响，这种可能有的影响是一过性的，如果在不知情的情况下喝了但没有不良反应，后面不继续用，基本就没有影响了。原

19、则上来说，备孕可以喝雪莲酵素的。但是有个注意的地方，如果客户是计划怀孕的，也就是备孕的时候是做了避孕行为，则可以喝雪莲酵素，准备怀孕了就不喝雪莲酵素了。但是如果备孕期间没有做避孕行为，随时都准备怀孕的，因为怀孕前半个月不一定测得出来，所以如果喝了雪莲酵素就不好了。二十九，为什么在森米套餐期间，增加运动体重不降，还有可能返升？1、?运动后身体会产生乳酸反应，运动当天体重不会下降，停掉运动之后正常代餐体重自然会下降。2、?森米套餐期间加入运动（尤其是每天坚持30分钟以上的有氧运动，且严格执行套餐，没有及时进行运动前后营养补充）在这种严格执行下，森米套餐等同于变相节食加运动。热量差及营养差都会越来越

20、大，基础代谢会被破坏，导致之后掉称会越来越困难，基础代谢会越来越差。所以套餐期间不建议坚持高频率长时间的有氧运动。如果要在套餐期间加入运动做辅助，运动建议在开放日进行。所以我们疗程中不建议进行长时间高频率的运动，要运动的话，散步半小时是可以的。三十，如果客户执意要运动，我们无法说服，该怎么办呢？如果执意要运动我们无法说服的情况，代餐日也可以运动，但是酵素日就不建议了。无论是代餐日还是开放日，运动的话，看运动时长和运动强度一级客户体重，来估算她运动会额外消耗多少热量，比如一个50kg左右的人慢跑一个小时大概消耗200-300kcal的热量（数据都可以网上查到来计算，我就不一一列举了）。那运动前就

21、建议加餐，刚开始热量可以取低值，比如慢跑的可以加餐200kcal，如果运动中或运动后还是觉得有些虚、低血糖，可以下次运动前的加餐日热量往上提高一些，以蛋白质为主。三十一，如果有长期跳舞习惯的人，减肥应该注意什么呢？跳舞的运动属于中强度运动，如果不是每天都跳舞可以考虑阶梯法，酵素日不运动不跳舞，但如果每天都要练舞，而且强度大，那么建议保健减肥法，练舞之前1-2小时加餐，以蛋白质类食物为主。三十二，?对于胃糜烂的客户如何制定减肥方案？如果说胃糜烂的客户，比较严重，酵素日胃处于较空状态，容易出现不适，不建议进行酵素日。如果还有经常熬夜的现象，皮质醇分泌紊乱，容易处于偏高状态，那么这样的身体，容易出现

22、，食欲增加，血糖上升，体重上升、疲劳等。如果开始减肥，需要给客户做好心理建设，尽量调整作息，少熬夜，不仅对减重效果好，尤其有利于胃病的养护。使用森米的话，建议餐前50ml酵素先调理一个星期，然后可以尝试保健法减肥。三十三，如果客户有倒班的习惯怎么安排饮食？看客户的班次安排是怎样的，如果班次不固定的，建议采用保健法进行，正常作息的时候中午起来吃奶昔+鸡蛋代餐，晚上班前吃肉+蔬菜作为晚餐，下班后再喝一包奶昔或者150ml酵素代餐。三十四，大餐救星是不是万能的？大餐救星是可以抑制碳水和脂肪的吸收，1包大餐救星可以抑制约456kcal的脂肪和淀粉。如果客户摄入的淀粉和脂肪量比较少，但是摄入较多的蛋白质

23、，而大餐救星对蛋白质是不起抑制吸收在作用。蛋白质也是三大供能营养素之一，如果摄入过量，同样会转化为能量，储存在体内。如果客户过度依赖大餐的话，反而会有怎么吃都不怕的想法，这样的话就更难控制自己的饮食，容易暴饮暴食。大餐是可以起到辅助的作用，但最重要的还是一个”总量“的问题，这个需要提醒一下客户哦。三十五，出现胃胀应该避免的食物有哪些？南瓜、牛肉、豆制品和寒凉的或者粗纤维类的，比如说凉菜、或者一些平时只要嚼起来不容易嚼烂的蔬菜等等都需要避免。三十六，对于尿素高和通风患者，解释为什么会有“酵母引起痛风”这种观点关于尿酸高或者痛风患者，每天摄入嘌呤应该严格限制在150mg以下，所以如果直接食用酵母，

24、每100g干酵母含嘌呤为589mg，是很容易就超量的，所以才说酵母容易引起痛风，但是我们不是直接食用干酵母，而是作为成分的一种添加在酵素里，从配料表（越是含量高的成分排位越靠前）里面看酵母是排在了很靠后的位置，说明含量是很少的，主要还是77种果蔬精华的综合蔬果酵素起到一个营养和调理的作用。如果是保健减肥法每天150ml酵素，其实含有的酵母含量很少的，不影响三十七，接下来看看客户尿酸高用森米减肥，该注意什么？尿酸高会出现痛风等问题，确定一下客户最近的尿酸值多少，最近一次痛风发作是什么时候？如果距离太近，建议先调理再进行减重若客户尿酸高，轻微痛风，建议保健减肥法。若客户不仅尿酸高，还有比如急性关节

25、炎等临床表现，说明处于痛风急性期，也就是痛风发作期，通常这个时期患者会有剧烈疼痛的情况，这个时期是不建议减肥的，因为减肥这个行为很可能影响痛风发作期病情控制。那么饮食上建议保持三餐低热量低脂饮食，限制含嘌呤高的食物例如内脏（例如牛肝、牛腰、胰脏、肾、心、脑）、肉馅、肉汁、沙丁鱼、凤尾鱼、鲳鱼、黄鳝、蟹（特别是蟹黄）、虾、香肠等；增加饮水量，禁止饮酒；减少活动量，避免关节负重过大。而我说的痛风静止期，是指在两次痛风发作期之间，患者有一段没有明显症状的静止期，可以开始减肥。三十八，减肥不添加主食，会影响女性月经吗？不会。月经形成是子宫内膜的规律性脱落，而控制这一生理现象的主要是下丘脑-垂体-卵巢这

26、一性腺轴。无论是下丘脑?垂体卵巢哪一环节的激素分泌发生改变都会对月经形成产生一定的影响。在减肥期间的饮食热量、食物结构改变，或者近期发生了情绪压力大睡眠不足?下肢受凉过多生冷食物摄入等，都会对内分泌产生影响。客户在连续一段时间减重后，由于脂肪减少，机体成分组成改变，而机体内分泌会作一定调整，在减肥结束后恢复正常饮食，减少对性腺激素分泌影响，自然会逐渐恢复规律月经。客户如果很在乎月经是否规律，如没有增加主食，可以考虑先加上，如已添加，可以考虑恢复正常饮食帮助月经来潮。另外可以安排上小红瓶做辅助。提醒客户，恢复饮食后，激素分泌波动减少正常排卵排卵期后仍需要2周时间才可发生内膜脱落而形成月经，需要注

27、意个人情绪，不能太着急。三十九，酵素日口渴口苦的原因？脂肪燃烧会产生一些次产物进入血液，这个时候需要更多的水量稀释排出体外，所以可能会有口干的现象这种现象是要多喝水。是不是能量太低，如果热量太低，会引起酮症，这个时候要做的是加餐，加量，如果没及时补充热量，那下一步就是口臭。四十，接下来是奶昔日口渴口苦的原因？奶昔不含上火因子，减肥期间的饮食，基本都是建议减少容易消化，消化特别快的食物，而尽量选择吃一些高蛋白，消化慢的食物的。这对于部分消化能力偏弱的人来说，就容易出现消化不良引起的上火症状另外，因为减肥时，身体的分解代谢反应加强，会对一些维生素的消耗速度加剧，有些人可能会出现维生素C和部分B族缺

28、乏，表现出来的症状也跟上火差不多的。对于这类情况，首先是要多吃新鲜的蔬菜水果，最好是能额外吃点维C和B族补充剂。其次，可以吃点清润的食物，比如顿点银耳雪梨吃，喝些菊花茶，注意喝水量要够，避免熬夜。还有一点，肉类的选择上，减少吃红肉的频率，多选择相对比较好消化鱼肉，豆腐等食物。四十一，客户本身患有乳腺结节，有人不建议吃胶原蛋白产品，吃森米会有影响吗？乳腺结节是一种症状，常见于乳腺增生及乳腺肿瘤性疾病。医生的考虑点是因为疾病的发生主要是以内分泌激素失调，往往被认为是雌激素偏高情况下发生。但是为什么有的人会认为乳腺增生不能吃胶原蛋白呢？因为个别所谓的胶原蛋白产品，它并非像森米的小分子鱼胶原蛋白，它采

29、用的是大分子的胶原蛋白肽，那么对于人体是不容易被利用的。但为了达到类似的胶原蛋白效果，一些产品会累加部分雌激素成分在里面，从而导致长期大量使用的人发生乳腺相关问题。所以是可以补充胶原蛋白，但是要注意使用合格的产品。而这类内分泌相关的健康问题，除了跟饮食有关，还与情绪睡眠等方面有关，很多人饮食很规范，但是长期压力大睡眠不佳，也一样会有乳腺增生、乳腺结节等。或者有一些甲状腺疾病、垂体疾病等也容易引发内分泌失调的。四十二，客户对柚子过敏，可以吃森米酵素吗？首先，我们要了解清楚客户是对柚子本身过敏，还是在吃药再吃柚子会过敏。对于吃柚子过敏客户，要看客户对柚子的耐受量，因为酵素是含有柚子汁。对于吃药再吃柚子过敏的，要咨询下营养师，