有机认证前期考察表Word文档下载推荐.docx

1、传真营 业 执照成立时间执照号码经营范围组织机构代码证办证时间证件号年检情况生产许可证许可范围：申请方网址二组织机构1.组织机构设置 机构图2.部门设置三人员信息1.企业主要管理人员信息姓名性别学历专业职称年龄工作经历备注注：包括企业高层管理人员、部门管理人员、基地管理人员、加工厂管理人员、车间主任等。2.主要技术人员信息包括公司主要技术人员、基地主要技术人员、加工厂技术人员等。3.主要生产人员信息四制度建设1.各项管理制度（收集）2.部门职责（收集）3.岗位职责（收集）五管理模式六荣誉及认证1.企业获得的荣誉2.已经通过的认证信息（体系认证、HACCP、GAP、GMP等）第二部分 基地基本情

2、况一.基地基本信息1.基地信息地块编号地块所在地面积（亩）种植作物土地使用证明负责人（电话）备 注 2.地块图及分布图请根据在现场了解到的情况，绘制基本的地块图，其中要表示出每个地块的形状、边界、水源及排灌水道等信息。分布图的绘制要表现出各地块之间的关系。（绘制的图纸附后）3.基地土壤属性4.基地周边环境调查4.1 基地及各地块周边道路状况、厂矿企业、居民区及垃圾场等描述4.2 基地及各地块周边的林网、林带建设描述4.3 基地各地块与周边常规地块之间的情况的描述（距离、作物、接触、隔离带等）4.4 基地周边杂草、其他有关植物的描述4.5 基地周边的地表水、地下水状况描述5. 基地所在地的畜禽养

3、殖业情况的了解和描述6. 基地所在地的气候特点描述（当地的平均温度、降雨量及降雨集中期、所属气候带、常年作物生长期的平均温度、无霜期、土地解冻期、土地上冻期、冬季冻土深度等）7. 当地地理特点描述（平均海拔高度、地势形势、地理环境特点等）8.农户名单及信息（适用于小农户）住 址联系方式身份证号第三部分 加工厂基本情况1. 加工厂基本信息描述（地理位置、土地使用情况、环境影响评价及其他有关信息）2.加工厂图纸根据现场了解到的情况，绘制出加工厂的地理位置图、平面图、设备分布图，并索取工艺流程图。3.加工厂卫生环境的描述3.1 办公区、车间、仓库、员工休息区等3.2 厂区、车间、库房、生活区等处的卫

4、生状况3.3 厂区周边情况描述（道路、相邻企业、垃圾场、停车场、居民区等）4. 车间设备情况（设备名称、加工能力、收集主要操作规程、参数、检修要求、制造厂、合格凭证、使用年限等）描述，并收集设备台账。5.仓库情况描述（库房类型、仓库库容、数量、编号、放置物品、温湿度控制、防虫鼠措施），绘制库房平面图及分布图。6. 基本加工工艺过程描述（原辅料、助剂、加工用水、尾料处理、排放物处理、产品形式等）第四部分 销 售1.销售方式1.1 直接销售1.2 代理销售1.3 出口2. 主要销售区域3. 上年度销售产值（含价格、销售渠道等信息）4. 运输4.1 运输方式4.2 运输距离第五部分 基地生产基本情况

5、1. 基地各地块种植作物的信息品种播种时间收获时间单产收获量 如果存在平行生产，在上表中要将平行生产信息填写。2.种子信息2.1 种子的品种（现场了解种子的千粒重、亩播种量等信息），并收集种子的商品包装、相关证明材料、种子是否褒义等信息。2.2 种子的来源 外购（需要收集包装物、发票（收据）、出入库记录等信息）： 自留（相关证据及记录等）：2.3 种子处理方式描述：3. 播种或育秧3.1 播种（育秧）量（kg/亩）：3.2 育秧时间 开始： 结束：3.3 育秧地块的基本情况描述：3.4 育秧的基本方法描述：3.5 秧田与大田的比例4. 插秧4.1 插秧的时间4.2 亩插秧量（株数、穴数）4.3

6、 插秧方式描述（人工、机械）5. 基地灌水信息描述（时间、用水量、浸水时间、温度、水源、水质情况等）：6. 肥料6.1 底肥信息描述（品种、类型、使用量、施肥时间、施肥方法、主要成分）：6.2 追肥信息描述（品种、类型、使用量、施肥时间、施肥方法、主要成分）：6.3 肥料来源6.3.1 自制（描述原料及制备方法，自制总量等）6.3.2 外购（来源、生产企业、认证情况、主要成分等）7. 药物7.1 针对病害的药物7.1.1 当地主要病害信息的描述（病害名称、种类、发病症状、发病程度、发病时间、发病原因、与气候、温湿度之间的关系等）7.1.2 药物防治措施描述（药物名称、种类、主要成分、浓度、使用

7、时间、使用方法、使用量、使用效果、用药后的残留情况及对环境的影响的评价等）7.1.3 物理、生物防治措施描述和计划（方式、使用时间、效果等）7.2针对虫害的药物7.2.1当地主要虫害信息的描述（虫害名称、种类、发生程度、发生时间、发生原因、与气候、温湿度之间的关系等）7.2.2药物防治措施描述（药物名称、种类、主要成分、浓度、使用时间、使用方法、使用量、使用效果、用药后的残留情况及对环境的影响的评价等）7.2.3 天敌情况（种类、当地的生存环境、生物链完整程度、天敌防治效果等）7.2.4 物理、生物防治措施的描述和计划（方式、使用时间、效果等）7.3针对杂草的药物7.3.1当地主要杂草信息的描

8、述（杂草名称、种类、生长程度、生长时间、与主要目标作物之间的关系、与气候、温湿度之间的关系等）7.3.2药物防治措施描述（药物名称、种类、主要成分、浓度、使用时间、使用方法、使用量、使用效果、用药后的残留情况及对环境的影响的评价等）7.3.3 人工防治措施描述7.4 是否使用过剧毒农药（原因、种类、使用时间、现在的残留情况、是否仍在使用等）：7.5 当地农业主管部门推荐使用的农药品种7.6 其他生产投入物情况描述（种类、使用原因、使用方法、使用效果等）8. 田间管理情况描述（包括禾苗的返青、分蘖、灌浆、抽穗等信息）9. 收获情况描述9.1 收获时间9.2 亩产量及总产量9.3 收获方式 人工：

9、 机械：9.4 收获后处理（是否使用水进行清洗、包装、运输机运输方式等）9.5 秸秆处理方式10 仓储10.1 仓库情况描述（位置、数量、类型、容积、温湿度控制方法及参数、防虫鼠措施等）10.2 库房管理（不同的物品的存放方式、出入库记录、卫生状况等）第六部分 加工厂生产基本情况1. 生产工艺基本流程及流程图2. 生产主要设备情况描述（设备运行情况、设备保养情况、设备维修等）3. 是否存在平行生产（平行生产的产品、比例、库存等信息）4. 原料（包括配料、辅料和助剂等）4.1 产品配方4.2 主要原料名称比例用量投入时间来源4.3 辅料使用原因4.4 加工助剂及添加剂5. 冲顶加工情况的描述（原

10、因、冲顶量、冲顶次数等信息）6. 加工厂周边情况厂区周围概况1.周围是否存在粉尘、有害气体、放射性物质或其他扩散型污染源？是否2.周围是否有垃圾堆、粪场、露天厕所、传染病医院等潜在污染源？3.是否处于昆虫大量滋生的潜在区域？厂区内建筑物与外缘公路或道路之间是否建立了防护地带？是否制定了文件化的卫生管理计划，以确保能提供以下几方面的卫生保障？1） 外部设施（垃圾堆放场、旧设备存放场地、停车场等）；2） 内部设施（加工、包装和库区等）；3） 加工和包装设备（防止酵母菌、霉菌和细菌污染）；4） 职工的卫生（餐厅、工间休息场所和厕所）。厂区面积（平方米）其中露地面积（平方米）围栏类型砖石墙其 它围栏高

11、度（米）锅炉吨位燃料类型除尘器类型烟囱高度（米）补充描述：7. 车间情况车间名称使用面积（m2）更衣室数量洗盥室数量工作室数量消毒设施消毒池紫外灯无菌充气其它地 面材 质坡 度地漏数量墙 壁墙裙材质墙面材质天花板材质门 窗防蝇防虫设施有无内窗台照明灯数 量有无防护罩温控设备类型及数量通风设备类型及数量维修工具是否集中放置？消防器材是否合理放置？废弃物容器是否集中放置？危险品是否集中放置？有无生产用水水源净化设施名称及数量有无非生产用水水源废水排放方式备注：如生产车间较多，请另附表格。8.加工过程8.1 记录体系（出入库、投料、过程控制、包装记录等）8.2 关键控制点描述8.3 加工过程的用水情况8.4 产品批次号设计及实施情况描述9. 虫鼠害防治措施（虫鼠害种类、防治方法、使用物质等）10包装情况描述（包装材质、生产厂商、包装规格、标识与标签、商标等）11. 检验情况描述（是否有检验室、自检和外检、检验频次、检验量、检验指标、检验报告、上岗证、仪器台账及合格证、检验报告、外检指标及报告）现场考察收集材料清单：