软件工程餐厅管理系统设计报告docxWord文档下载推荐.docx

1、效的管理成为了一个难题，为能有效的解决这些问题提高企业的经济效益， 在这些中小型饭店中采用工作流技术，结合饭店绿色管理内容，实施计算机管理信息 系统视为一条有效的解决途径。本系统是为了有效解决现行系统中手工运作所面临的工作量大、 数据传递不及时、数据统计和计算易发生差错等造成餐饮管理效率低的种种问题， 提供一个检索迅速、查找方便、存储量大、成本低的优势，从而大大提高信息管理的效率， 促进餐饮行业健康、完善、稳步发展。在人力与设备费用的节省方面，系统采用 人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。控 制精度或生产能力的提高方面对用户输入的数据， 进行严格的数据检验，尽可

2、能的避免人为错误。在管理信息服务的改进方面实现对消费的历史记录进行查询。 系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。 实现对餐厅顾客开台、点菜/加菜、 账目查询和结账等操作。因此本项目应实现系统人机交互的方式，使界面美观友好，信息查询灵活、 方便，数据存储安全可靠，功能齐全。如菜品的增删，价格的改变、桌台的增删、 人员的流动，还能很好的管理顾客的点菜、查询消费记录、结账，改善传统意义 上的管理，使管理变得方便并且有效。我们设计的人间使用c+builder6.0 编写程序，建造窗口，美化界面，改 进操作，是软件和数据库完美结合。旨在达到技术和操作两方面的要求。 技术方面，做全面细致的用户需求分析，

3、明确所要开发的软件应具有的功能、 性 能与界面，使系统分析人员及软件开发人员能清楚地了解用户的需求， 并在此基础上做出界面美观，人机交互能力强，满足用户需求的软件。操作方面，人机 交互能力强，界面友好，操作方便。第一章 需求分析 1.1设计任务完成以下功能要求：前台营业：日常营业操作日始日结：设定每个营业日的开始和结束接待预订：显示房台状态，进行房台预订点菜收银：开台、点菜、结帐、交班，提供最主要的营业功能营业设置：日常营业所必需的数据库设定酒菜设置：按类别（酒水饮料、凉菜、热菜、主食、包桌、服务用品等） 设置酒菜数据房台设置：类别设置包房或餐台其他设置：付款方式（现金、银行卡、赠券、挂账、免

4、单）、点菜说明等营业分析：对营业数据进行统计分析、打印报表销售分析：营业总况、收入金额房台分析：按房台统计分析营业情况酒菜分析：各种酒菜的详细销售情况统计操作分析：统计分析服务员的营业情况业绩分析：统计分析提成服务员的销售业绩和提成金额财务查询：查询各类单据和消费情况帐单查询：查询所有已结帐单点单查询：查询所有历史点单挂帐查询：查询挂帐（签单）客人消费情况辅助管理：日常营业所需的其他管理功能操作员管理：管理操作员信息，并设置系统操作权限和最低折扣值挂帐管理：挂帐人信息录入、修改、挂帐归还 1.2设计目标（1） 支持日常业务运作。（2） 集中管理业务数据，支持管理预测与决策。（3） 有良好的可扩

5、充性（系统配置灵活，支持用户未来信息化进程的发展）（4） 汉字图形用户界面，人机对话友好，操作方便。（5） 响应速度合理，安全性较高（对折扣、退菜、赠送、优惠操作提供权限校验，并有记录备查。数据库安全中支持前后台双数据库管理） ，网络运行稳定。（6） 系统建设费用较低。 1.3要达到的技术要求（1）功能：该系统可以帮助餐饮企业处理日常工作业务，规范管理工作和操作流 程，是餐饮行业的得力助手。可以帮助管理者们边工作、边了解企业经营状况， 为经营者提供决策分析的数据；可以杜绝内部管理的漏洞和避免人为错误给企业 造成损失；可以为顾客提供全方位满意的服务；可以为顾客提供正规、精美、具 有企业特色的结帐

6、单；可以保证企业营业额数目的准确； 可以了解常客的不同消 费习惯和消费历史信息；可以知道畅销菜品和不受欢迎菜品；同时还能建立全方 位的管理模式。（2） 输入/输出：条形码英文和汉字输入,英文和汉字输出（3） 性能：稳定快速，实时控制。本系统属于小型的餐饮管理系统，可以有 效地对中小型餐厅消费进行管理。本研究报告结合公司对餐饮业的实地调查 所得出的许多数据，对餐饮业的发展概况和现状、投资特性、行业发展预测 等进行详细的分析，并重点对本行业及市场竞争格局做了具体的剖析。（4）安全与保密要求：不能轻易被破坏，不能让管理人员以外的人删改餐饮 等信息，对断电、死机、系统崩溃等问题有有力措施以保障数据不受

7、损失。 该系统包含有密码装置来实现基本密码操作。在系统功能中通过身份鉴别分 别授予经理与员工不同的权限。它是为增强普通关系数据库管理系统的安全 性而设计的。该系统中通过基本设置实现了数据库数据存储等的完整性要 求。第二章总体设计 2.1软件结构图图2 1 餐饮管理软件功能结构图 2.2服务与处理的数据结构设计/ 、是否需要打印打印图22 餐饮管理系统的业务流程图 2.3安全设计本系统考虑到了安全方面的问题， 因此，设置了系统的登录权限，工作人员分经 理和员工，并且每个工作人员进入界面都有自己的登录名和密码， 只有用户名和 密码一致，才能进入系统。不同职位的人员有着不同的负责部分， 进入到不同的

8、 界面，只能在自己的界面上进行业务，比如增、删、改信息。员工只负责日常服 务工作，不可以对员工信息和房间信息性进行访问和修。经理权限要大一些，可 以对员工信息和房间信息性进行访问和修。 3.1总体设计在此系统中，本人主要负责包房信息管理，结账功能管理两个模块。在此, 针对这两个功能模块所涉及到得有关数据库设计过程作一下描述。 3.1.1概念结构设计员工菜品含有账单/选用 /X/领导1负责（1）总体ER模型设计对应找零 房间-Z _I _顾客图3 1各实体及其联系图1、 房间和顾客之间是使用关系；供房间可以供不同的顾客所使用，顾客也可是选择不同的包房使用，所以是 多对多的对应关系。2、 顾客与账

9、单之间是付账的关系；一张账单只对应固定的消费顾客，所以他们之间是一对一的对应关系。且只 有在进行付账过程中才有付款方式的选择和找零， 所以这两个属性应该在对应关 系上标出。3、 房间与账单的之间是对应关系；房间在不同顾客使用过程中，对应不同的账单；而账单可以来自不同的房间,所以两者之间是多对多的关系（2）部分ER模型设计图3 2房间实体及属性图房间必须有以一个房间号和所能容纳的顾客人数， 在实际使用中需要有一个 属性来表示房间是否已经被使用， 根据房间具有不同的大、中、小包需要给出房 间类型属性，还有专门的员工对某一房间进行管理，在添加管理员工号这一属性。 便构成了如图所示的结构。图33账单实

10、体及属性图账单通常是都有一个账单号的，账单需要显示顾客所选用的菜名以及数量, 并标明是那个房间号。便需要以上的个属性。 3.2逻辑结构设计将概念模型转换为逻辑结构，给出关系模式：此为房间实体对应的关系模式：房间（房间号，状态，容量，房间类型，管理员工号）此为账单实体对应的关系模式。账单（账单号，菜名，点菜数量，房间号） 3.3物理结构设计将逻辑结构转化为物理结构，根据 E R图和逻辑结构设计，可以创建数据表。表31房间信息表字段名称数据类型长度可否为空约束条件说明roomidint4NoT NULL主键房间号StateNULL无状态CaPaCity10容量roomk indChar房间类型Ch

11、ief管理员工号表3 2账单信息表billid8NOT NULL账单号dishid菜名disham OUnt点菜数量第四章详细设计 4.1包房信息模块图4 1房间信息功能结构 4.1.1模块设计:运用c+builder6.0 进行可视化页面的设计，并且连接数据库，在数据库中 建立包房信息的数据库。数据库中包含房间信息表，表中有 roomid（房间号）,state（ 房间状态）,capacity（ 房间容纳人次）,roomkind（房间类型）和 chief（负责员工号）五项属性。 4.1.2功能描述：具体功能描述如下：1） 按房间类型查询：通过对房间类型的查询，查看某类房间的使用情况，方 便员工

12、和顾客选择房间和了解房间使用情况。女口：顾客光临的时候，根据顾客人数的多少，选择合适的房间类型后，通过 按类型查询，查看该类房间的使用情况，了解是否还有空余的房间。2） 按房间号查询：通过对某一房间号查询到具体房间，了解该房间此时的使 用情况。方便餐厅工作人员了解具体房间的使用情况，对给该房间的开放时间，到目前的使用时间，负责房间的员工等信息直观显示顾客结账时，查看该房间是在什么时间开始使用的，到结账时间位置， 总共消费使用了多长时间和负责该房间服务员工的员工号是多少， 据此找到是负责该房间的员工。3） 删除房间和增加房间：此项主要是考虑到在具体的实际生活中， 餐厅的中 房间，可能会因为某种原

13、因不能使用和在问题接触后重新恢复使用， 或者餐厅扩 大规模，缩小规模的实际情况。房间需要重新装修，或者由于设施等反面的原因在一段时间内， 该房间不能使用，置于停止使用状态，为了能够在平日的工作中直观的表现出来， 将把此房间从数据库中暂时删除掉。便用到了此项操作，这样在日常的营业中，进行 相关操作时便不会出现该房间的任何信息， 避免将此房间开出而不能使用的尴尬 局面。在暂停使用的房间重新开始使用，或者是餐厅扩大规模，增加了新的房间时。 就需要恢复数据库信息或者修改增加数据库中的信息。 这就用到了增加房间的操 作。4） 修改房间信息：在实际的工作中，房间的相关信息并不是一成不变的， 所以就需要对房

14、间的相关信息进行及时的修改，以保证信息的正确性。由于员工的变动，本来负责某一房间的员工告假，就需要安排新的员工 负责该房间。或者，由于员工的辞职离去，招聘了新的员工进入，在员工数据库 信息发生变动的同时，间接的影响到了房间信息数据库的异常。 此时，就需要根据具体情况，对包房信息数据库进行相应的修改。 4.1.3界面设计：利用c+builder6.0自动生成的界面，进行添加所需要的项目框，构成实际 操作中所需要的功能栏。然后通过数据库连接连接到相应的数据库信息。在然后 通过程序代码的编写，就可以实现通过在界面的相应操作框中输入正确的信息， 进行查询，增加，删除和修改，以及显示的具体操作了。 4.

15、2结账信息管理此模块与包房信息模块虽然在某些功能上不同，但是在实现界面设计和实现 方式上是基本相同，类似的。在此仅对功能进行简要的描述。 4.1.1功能描述:具体功能如下：1） 连接包房表：通过连接包房表，找到顾客消费时使用的包房编号，包房 类型；2） 连接账单表：连接到账单，显示所选择的菜品和数量；3） 结账方式选择：此程序系统为顾客提供了多种支付方式供选择，并且直 接在营业额显示中按不同的支付方式总额的比例；4） 退台：将使用完毕的包房重新在前台包房信息中恢复显示，供前台服务 员安排包房的使用。第五章 5.1包房信息模块功能编码 5.1.1查询功能 1 ）显示包房全部信息:TFormI *

16、Form1;/ _fastcall TForm1:TFormI（TComP Onent* OWner）TFOrm（OW ner） / void _fastcall TForm1:BUtto n14Click（T0bject *Se nder）if（Edit11-Text!=）String mysql=select roomid 餐桌代码，capacity 可容人数,chief 负责编号,name 负 责人姓名,roomkind 包 间类型 from Room,Staff Where Chief=id and roomkind=+Edit11-Text+;ADOQUery1-Active=fal

17、se;SQL-Clear（）;Add（mysql）;Ope n（）;Text=select roomid 餐桌代码,capacity 可容人数,chief 负责编号,name 负责 人姓名,roomkind 包间类型 from Room,Staff Where Chief=id 5.1.2添加功能Void _fastcall TForm1:BUtto n1Click（T0bject *Se nder）I nsert（）;ADoQUery1-FieldByName（餐桌代码）-Value=Edit1-Text ;可容人数Value=Edit2-负责编号Value=Edit3-包间类型Value=

18、Edit4-Post（）; 5.1.3修改功能void _fastcall TForm1:BUtto n2Click（TObject *Se nder）1得到用户输入的新值String n ewValue=Edit1-Text;第二步向TADOTabIe组件发出编辑的请求Edit（）;给字段赋值Value=newValue;第四步提交更改Stri ng n ewV alue2=Edit2-Value=newValue2;Stri ng n ewV alue3=Edit3-Value=newValue3;Stri ng n ewValue4=Edit4-Value=newValue4;selec

19、t roomid 餐桌代码,capacity 可容人数,chief 负责编号，name 负 责人姓名，roomkind包间类型from Room,Staff Where Chief=id 5.1.4删除功能BUtto n3Click（TObject *Se nder）APPIiCatiOn-MessageBoxA（餐桌将被删除,信息提示框）;Delete（）; 5.2结账信息模块功能编码 5.2.1连接到账单表功能void _fastcall TFor m_j iezha ngx in xi:BUtt On 2Click（TObject *Se nder）select dish.dishid

20、菜品编号,dishname 菜品名称，dishamount 菜品数量 from dishs,dish Where dishs.dishid=dish.dishid and roomid=+ComboBox2-Stri ng mysqls=select disti net billid from dishs Where roomid=ADOQUery4-Add（mysqls）;An SiStri ng q=ADOQUery4-billidAsStri ng;Edit5-Text=q; 5.2.2消费金额计算显示功能BUtt On 3Click（TObject *Se nder）select SU

21、m （Un iteprice） a from dishs,dish Where dishs.dishid=dish.dishid and roomid=An SiStri ng S=ADOQUery4-aEditI-Text=s; 5.2.3退台功能BUtt On 1Click（TObject *Se nder）insert into ConSUme（billid,mOney,roomid,chargerid,discoUnt,payways）VaIUeS（+Edit5-,+Edit3-+ComboBox1-+ Edit2-+k+）ADOQUery3-ADoQUery3-ExecSQL（）;操作成功）； mysql=update room Set State=0 Where roomid= ADOQUery3-Form_yua ngo ng-ADOQuery1-Close（）;Form_yua ngon g-mysql=delete from dishs Where roomid= this- 6.1包房信息管理模块：一、查询功能：1在“餐桌类型”输入框中，输入“中包”，点击“查询”，将在显示框中显 示出房间类型为“中包”的元组；2在“负责人”输输入框中，输入“