雪山镇新民中心学校安全工作管理制度Word文档格式.docx

1、3、学校成立防火领导小组，加强对防火工作的领导。4、一旦发生火灾事故，学校防火领导小组成员要立即到达灾害现场，召集防火抢险突击队，并指挥、参与抢险救灾工作。5、一旦发生火灾事故，学校要立即上报上级主管部门。四、交通安全管理制度（一）交通安全形势分析会制度。学校每学期召开一次交通安全分析会，分析学生参与交通活动中的不安全隐患，及时采取相应措施，并进行记录。（二）交通安全教育制度。1、学校每学期邀请本校交通安全校外辅导员向学生教授交通安全法律知识不少于1课时，并按规定进行登记。2、将交通安全教育内容作为每学期组织班队活动的重要内容之一，并进行活动登记。3、充分利用校园广播、播放录像、学习园地、板报

2、专栏、国旗下讲话等形式，广泛开展征文、演讲赛、文艺演出、安全小报等交通安全法宣传活动，并按规定进行活动登记。 4、建立同学生家长交通安全信息沟通制度。将交通安全宣传纳入家长会内容之一。 5、建立学生交通安全宣传骨干及小警察培训制度。每学期集中培训不少于1次，并组织开展校园日常自我管理、自我约束、自我检查活动，参加社会公益宣传活动，并进行登记。6、建立交通安全信息沟通及交通安全信息反馈制度。及时把本学校交通安全情况反馈到教育局、交警大队，以便于有针对性的开展教育活动。 7、建立学生交通安全知识掌握情况调查制度，保证交通安全知识在学生中的普及率达到100%。五、危险品管理制度1、自然仪器室设有易燃

3、、易爆、剧毒危险品专柜。2、危险品专柜备有专用双锁，钥匙由实验室管理人员和学校负责人共同保管。 3、凡任课教师需取危险品时，由实验室二位工作人员同时到场开启，并填写记录单，用后有多余的在半天内归还。 4、平时每周开锁检查一次，核对所存危险品数据。5、备有危险品专用帐单，以便查考。六、校园管理制度1、来客主动登记，并与有关人员联系，核实情况方可入校。2、校门定时开关，无学校许可，任何人员、车辆不得进入，更不允许随意停放车辆。 3、非工作时间静校。校外人员不得以散步、锻炼、玩耍等任何理由为借口进入学校。4、休息期间，未经相关老师许可，学生不得私自到校，如因活动等其他原因需学生到校的，必须有组织教师

4、带领。 5、规定在校时间内，学生不得私自离校。如有特殊情况，必须由教师带领或有学校证明。七、宿舍管理制度1、住宿学生必须按照学校拟定的床位就寝，非经同意不可擅自调换。2、住宿学生必须遵守学校规章制度，不可提前起床，熄灯后不可讲话和影响别人睡觉。3、住宿学生要相互团结，不做不文明的事。4、在校住宿期间，不可到同学和亲戚家过夜。5、非经学校同意不能私留宿舍外和约其他宿舍人员来过夜。6、住宿学生只准住在指定的宿舍，不可到其它宿舍去，找人只能到宿舍门外。7、非经同意不可在宿舍中私拉电线点灯，严禁玩火。8、住宿学生要节约用水，用后立即关闭自来水龙头。9、每人床下只准放两双鞋，多余的必须放在袋中装好。10

5、、及时洗净脏衣服，特别是脏衬衣裤，脏鞋袜，行李每学期至少换洗2次。八、门卫制度为了维护学校正常的教学秩序，保证校园文明、和谐、安全，特制定以下制度。1、学校门卫必须坚持24小时值班制，严禁酒醉人员、精神病人、推销人员等社会闲杂人员校园。2、严格把好时间关，按规定时间开、关大门。3、非本中心校人员（上级领导和同事除外）不允许随便进校门、停放车辆。4、学生家长来校看望、接送子女，只允许在上课前或放学后，其余时间一律谢绝。上课时间来访的家长，必须在校门外等候。5、做好报刊杂志的保管工作。6、保持室内和校门内外清洁，劝返校门外小商设摊。九、饮食卫生管理制度总体要求为保证食品卫生，保障全体师生身心健康，

6、根据食品卫生法有关规定，特制定如下饮食卫生制度：1、学校成立食品卫生领导小组，食品卫生由专人管理和负责。2、学生食堂从业人员持有效合格的健康证及食品卫生许可证经方可上岗。3、从业人员每年体检一次，凡患有传染病者坚决予以辞退。4、食堂从业人员上班时应穿戴整洁的工作衣服，并保持个人卫生。5、做好食堂内外的环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。要及时处理好垃圾，搞好“三防”工作。6、食用工具每餐用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一洗”、“二刷”、“三冲”、“四消毒”。7、不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。8、生、熟食品，成品、半成品的加工和存放要有明显的标记，分类存放

7、，不得混放。9、保持仓库整洁，食品应做到有分类、有标志、离地离墙保管。10、学校要坚强学生饮食卫生安全教育，教育学生少买或不买零食吃，不买无证（照）商贩出售的食品，不吃发霉、腐烂、变质、过期的食物。 学校食堂管理制度原 料 采 购 索证 制 度一、食堂原料采购必须有专人负责，并掌握食品卫生知识和采购常识。二、定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证、食品检验合格证或化验单等，采购肉、禽类食品要索取检疫证明，采购非定型包装食品时要检查食品的色、香、味、形等感官性状。三、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。四、每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品

8、进食后无异常。五、食品原料采购负责人应穿戴整洁的工作衣、帽，并带有效的健康证及卫生知识培训证。食 品 采 购 验 收 制 度为了保证食品卫生安全，加强过程管理，验收食物时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食物坚决不能使用。一、定性包装食物的验收1.验包装上内容是否与检验报告内容相符。2.验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收。3.验包装是否有厂名、厂址。4.验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等。5.嗅气味，是否有异味。6.手感，是否有异样。二、非定性包装食物的验收1.看：是否有腐烂、霉变的食物。2.闻：是否有异味。3.手感受有无异样。4.蔬菜是否新鲜。库 房 管 理

9、 制 度 学校食堂的库房是储存食品原料的重要场所，规范的库房管理也是保证师生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定食堂库房管理制度。一、食堂的库房必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。二、库房要保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。三、食堂库房应设专人管理，做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出。四、任何人员不私自动用库房内的物品，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。五、库房物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。六、在库房内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。七、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存

10、放在库房内。八、食品原材料进出库必须有完整的记录。从 业 人 员 健 康 检 查 制 度 学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。二、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与伙食团从业人员签定聘任合同。三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事伙食堂食品加工和销售工作。五、从业人员个人卫

11、生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。七、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。餐具、用具清洗、消毒、保洁制度 学校食堂使用的餐具、容器、用具与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行食品卫生法和传染病防治法特制定本餐具消毒和管理制度。一、食堂管理员每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保洁的分工安排。二、餐具、工用具使用后必须洗净

12、、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。三、蒸汽消毒时，保持温度100摄氏度，作用10分钟以上。采用含氯制剂消毒时，使用有效氯浓度为250mg/L，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。四、餐具、工用具消毒使用的消毒剂必须是取得卫生许可的产品。六、消毒后的餐具、用具应储存在专用的密闭保洁柜中备用，并做好消毒记录，保洁柜应定期清洗，保持洁净。七、保洁柜不得置放其他杂物或私人物品。操 作 间 管 理 制 度 操作间是烹调食品的重要场所，也是保证食品卫生安全的重要环节。为此，特制定操作间管理制度。一、负责烹调加工的厨师要认真学习食品卫生法和相关卫生知识，提高其法制意

13、识和食品卫生安全意识。二、厨师要加强业务学习，熟悉各种烹调技艺，提高业务能力。三、厨师要根据不同食物的特性，采取合理的烹调方式，尽量不破坏食物的营养价值。四、烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳，增进用餐者食欲。五、学校食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需经高温煮熟烧透后才能食用。烘、烧、炒要掌握火候，且数量不宜过多，要翻铲均匀，使其熟透。六、操作人员在加工时要严格按卫生要求操作，养成良好卫生习惯，加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻屎、耳垢，上厕所后要洗手。七、食品调味时要严格按烹调卫生要求进行，切忌用手指直接沾汤品尝，不能用汤勺、锅铲盛汤汁放

14、入口中品尝。八、制作好的成品菜要直接用清洁、卫生消过毒的容器盛装，不能用抹布或围裙擦试容器。九、成品菜不能直接放在地上，防止异物带入容器对食品造成第二次污染。十、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁，分类使用。十一、充分发挥“三防”设施的功能和作用。十二、操作台上的调味品要分类摆放，并及时加盖。十三、未经食堂管理人员允许，从业人员不能随意换岗，不得随意增减厨师。食 堂 卫 生 检 查 制 度 保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。二、学校分管领导或值周教师

15、至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。三、检查内容：1.食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。2.从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作时吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。3.食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。4.从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。5.库房是否通风

16、、整洁、整齐、明亮。6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求存放。粗 加 工 管 理 制 度 学校食堂粗加工区管理得好，不仅能保证师生的食品卫生安全，而且也能有效预防食品中毒。为此，特制定食堂粗加工管理制度。一、加工肉类（包括水产品）的操作台、用具和容器必须与加工蔬菜的操作台、用具、容器分开使用，并且有明显标识，防止交叉污染。二、盛装过肉类（包括水产品）的容器，不得盛装蔬菜和加工好的食品，用后必须及时消毒、清洗后，才能盛装蔬菜和加工好的食品。三、加工过肉类（包括水产品）的操作台和砧板及容器，必须及时消毒、清洗晾干。四、加工过蔬菜的操作台和砧板及容器，要及时清洗、晾干。五、保持粗加工

17、区的清洁卫生，及时清扫地面残留的废弃物等垃圾。六、采买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在摊晾架上，使其通风透气，防止霉烂变质。食 品 试 尝 留 样 管 理 制 度食品试尝留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样试尝制度。一、每餐坚持饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。二、饭菜留样应留足数量（不少于100克），储存于专用冰箱，温度保持在2-8摄氏度左右。三、每天坚持饭菜试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，并按食品留样试尝情况登记表进行逐项登记。四、饭菜留样必须坚持48小时。五、学校分管领导不定期进行抽

18、查并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样，应按学校安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度，追究相关人员责任。生熟食品控制交叉污染卫生管理制度一、生、熟食品制售者应分开。二、盛装食品的工具，容器应分开或者有明显的标记。三、生、熟食品不能存放在同一库房或冰箱内。四、熟食品要实行“四专”：即专人、专刀、专案、专柜。十、学 校 传 染 病 防 治 制 度一、指导思想：为了预防、控制和消除传染病在我校的发生与流行，保障全校师生的健康、安全， 确保学校教学次序的正常，特制订本制度。二、切实做好预防、治疗和控制工作1、加强学校学生晨检工作。由班主任、值周教师共同负责，每天上午

19、上课前对全校同学进行检查、询问、观察、了解学生中有无发热、头痛、咳嗽等症状，必要时可测体温，做到层层把关，不遗漏一个同学，严重时可送医院进一步确诊。2、对学生进行预防接种制度，新生做到凭证入学。3、学校要经常的、定期的组织对教职工进行健康检查，对重点岗位的从业人员必须每年进行有关项目的检查。凡体检合格后方可上岗。4、凡是传染病病人、病原携带着或疑是病人在治愈或排除前一律停课，不得来校。5、一旦发现有传染病的发生，要让同学少去公共场所，学校减少或停止任何大型活动。三、加强宣传力度学校要利用健康教育课、广播、黑板报、宣传栏、主题班会等多种形式结合季节性、流行性、宣传日等时机在学生中开展传染病预防知

20、识的教育。培养学生良好的卫生习惯，提高学生的自我保健，自我保护意识。四、建立学生、教师的健康状况报告制度凡在校内发现传染病病人或疑是病人时，任何人都应立即向学校报告，学校在接到报告后要即可向中心校主管领导报告，协调后2小时内向上级教育、卫生主管部门报告。五、加强学校饮食饮水卫生的管理学校饮用水水必须符合国家规定的卫生标准。加强学校食堂的卫生管理。操作人员要具有健康证，凡身体不适着应立即调离岗位。从业人员要注意个人卫生做到“三白”。食品进货要把好关，购入时要按有关规定索证、验证，食品加工过程中要注意卫生一切行为都要严格按照学校食品卫生管理规定、中华人民共和国食品卫生法执行。学校内杜绝开设小卖铺，

21、禁止校外人员到校内摆摊设点。六、积极开展爱国卫生工作 环境卫生工作做到定人、定点、定时，要处处有人扫、人人有事做，确保处处洁净。同时要做好灭四害工作。七、坚持消毒 一旦发生传染病，卫生室要做好好消毒工作，对教室等公共场所要做好空气消毒，对患者接触物品要做好物品消毒，不遗漏一处。十一、地 震、火 灾 应 急 疏 散 演 练 制 度1、地震、火灾应急疏散预案，每年演练二次；2、地震、火灾应急疏散预案须周密计划，上报中心校安全领导小组批准后实施；3、进行地震、火灾疏散演练时，应设置明显标识，并事先告知演练范围的人员；4、对演练所使用的器材和物品进行检查、使各类器材处于良好状态；5、地震、火灾应急疏散

22、预案演练结束后，要对演练进行总结和讲评，提高预案演练的水平。十二、学 校 安 全 值 班 制 度、实行二十四小时值班制度，每次值班不得少于2人，并且要有领导带班。、值班人员要服从学校领导指挥，严格遵守纪律，准时交接班，不得迟到、早退和中途离岗，交接班时，要确保不空岗。、值班人员要对学校的重要部位进行巡逻看护，下班前都要对重要部位进行检查，发现异常情况及时汇报并处理，作好记录。、值班室要张贴值班制度和有关电话号码，同时在值班室安装电话。、设立值班记录，详细记录来往人员和值班期间发生的各种事件。、学校领导要经常检查值班情况，发现问题要及时解决。、实行值班责任制，对值班期间发生的案件事故要查明原因，

23、弄清责任，视情节轻重对责任人进行相应处理。十三、禁 止 刀 具 等 凶 器 进 校 园 清 缴管 理 制 度一、提高认识，加强教育。学校要充分认识学生携带管制刀具的危害性及后果的严重性，进一步提高对收缴管制刀具工作的认识。加强学生的思想教育和法制教育。学校和班主任要积极掌握学生的基本情况，及时与学生家长沟通，积极与辖区公安派出所配合，针对青少年成长的特点和学生思想动态实施教育。强化日常管理和防范措施。二、制定措施，严格查缴。各学校每期都应开展全面的管制刀具、棍棒等凶器的查缴工作。查缴的重点是中高年级学生，特别要对住宿生的管理，要制定详细的收缴方案。坚持定期和不定期的对班级、宿舍和能够藏匿管制刀

24、具、棍棒等凶器的地方进行细致的检查，发现有私自藏匿管制刀具和凶器的要立即做出处理。积极开展“警校联合”行动，建立管制刀具查缴工作的长效机制。三、加强领导，强化管理。各学校要立即成立收缴工作领导小组，认真修改完善学校的各项规章制度，落实查缴工作责任制。十四、学 校 大 型 活 动 安 全 审 批 制 度1、村校组织大型活动，要经过相应人员的认真研究，制定切实可行的安全保障方案，然后逐级报告中心学校、督学办审批。2、中心学校大型活动，要经过班子成员全体研究决定，制定切实可行的安全保障方案，然后逐级报告督学办、教育局等相关上级单位审批。3、申请活动报告和安全保障方案一律以书面材料同时上报， 否则不予

25、以批准。4、不按要求进行审批手续组织大型活动，发生安全事故，一切后果及责任由组织者负责。5、本制度中的“大型活动”是指全村性或全校性的活动。十五、师 生 外 出 安 全 管 理 和 审 批 制 度1、学生外出活动实行“谁组织谁负责”的安全工作原则。2、学生的活动一般提倡在校内进行，组织者应落实好安全管理责任制，并采取有效的安全防范措施。 3、如果组织学生外出活动，要注意路途往返安全和活动安全。 4、组织集体外出游玩、野炊等活动，不得搞有危害性的攀登、爬山等活动，在野炊中要注意饮食卫生、用火安全，防止发生食物中毒或火灾事故。5、班级、学校、村组、中心学校组织外出活动，必须由组织活动的单位制定切实

26、可行的安全保障方案，必须以书面形式逐级向有关部门进行报告，包括外出行走路线、活动地点、活动内容等。活动时间在1天以内（含1天）的，要报告相应上级主管部门审批。活动时间在1天以上的，要逐级报告逐级签注意见。村校或班级组织的，最后由中心学校校长审批；中心学校组织的，必须经过教育局审批。十六、安全事故报告制度 1、若师生出现人员伤亡安全事故，必须在出现事故之时立即逐级向有关部门报告。2、若学校发生火灾、风灾等自然灾害或发生盗窃事故，必须立即逐级报告。3、若学校开展活动、设施设备、学生食堂、学生饮食发生损害学生安全的事故，立即逐级向有关部门报告。4、师生在校外发生的安全事故，也要立即逐级报告。十七、法

27、 制 副 校 长 （辅导员 制 度1、中心学校统一聘请镇司法所所长为校外法制副校长（辅导员），若人员变动，要及时补聘上报。2、法制副校长工作职责（1）指导和帮助学校开展法制教育，定期为师生作法制报告，每学期至少一次。（2）帮助学校制订和完善有关社会治安治理和遵纪守法的规章制度，积极协助学校开展争创安全文明校园和平安校园活动。（3）协助学校做好特别需要关注的学生的帮教工作，落实帮教措施，从学习、生活、思想上全面关爱学生的成长。4、协助有关部门和单位整治学校周边秩序，及时解决影响青少年健康成长的问题。5、协调有关部门妥善处理学生违法犯罪案件。6、协助学校沟通与家庭及社会等有关方面的联系。十八、安 全 管 理 人 员 学 习 培 训 制 度1、采取各种形式加强安全知识教育，培训教育面达到100%。2、安全领导小组每月组织一次安全教育、培训和业务学习，增强安全意识，提高自救能力。3、每期至少1次特种人员安全培训工作，并按时参加有关部门的安全培训。4、对全体教职工集中教育每学期不得少于2个小时，传达上级有关安全工作会议精神，落实安全工作任务。5、未参加各种学习教育的，安全领导小组成员对其进行补训，同时对未参加培训的进行严肃批评教育，并按制度处理 。6、教职工开展群众性安全知识竞赛、评比、娱乐活动，提高安全意识、安全救灾和安