食品企业生产安全事故应急预案.docx

1、食品企业生产安全事故应急预案 应急预案编号：元安01号 应急预案版本号：A1 XXXX食品有限公司 生产安全事故应急预案 编制单位：XXXX食品有限公司 颁布日期：2012年7月20日 XXXX食品有限公司 生产安全事故应急救援预案 为了本公司在遇突发性事故时，能迅速准确有效地进行处理，使组织、指挥协调，现场处理救援工作能快速展开，防止和减少安全生产事故，保障人员生命财产安全，确保 XXX食品有限公司安全生产。根据中国人民共和国安全生产法等有关法律、法规，结合公司实际情况制订本事故应急救援预案。请本单位各部门及相关人员按本预案严格实施执行。 签发人： 年 月 日 （单位公章） 目 录1 总则-

2、第1页 1.1 编制目的-第1页 1.2 编制依据-第1页 1.3 适用范围-第1页 1.4 应急预案体系-第2页 1.5 应急工作原则-第3页 1.6 应急预案的条件-第3页 2 生产经营单位的危险性分析-第3页 2.1 生产经营单位概况-第3页 2.2 危险源与风险分析-第3页 3 组织机构及职责-第4页 3.1 应急组织体系-第4页 3.2 指挥机构及职责-第5页 4 预防与预警-第6页 4.1.1 危险源监控-第6页 4.1.2 各种事故的预防措施-第6页 4.2 预警行动-第8页 4.2.1 预警级别-第8页 4.2.2 预警信息-第8页 4.2.3 预警的发布与解除-第8页 4.3

3、 信息报告处置-第8页 5 应急响应-第9页 5.1 响应分级-第9页 5.2 响应程序-第9页 5.3 应急结束-第11页 5.3.1 应急终止条件-第11页 5.3.2 应急终止程序-第11页 5.3.3 应急结束后续工作-第11页 5.3.3.1 应急总结-第11页 5.3.3.2 应急事件调查-第11页 5.4 应急结束-第12页 5.4 .1 应急终止的条件-第12页 5.4 .2 恢复现场-第12页 5.4 .3 事故总结和调查评估-第12页 6 信息发布-第13页 7 后期处置-第13页 7.1 善后处置-第13页 7.2 调查与评估-第13页 8 保障措施-第14页8.1 通信

4、与信息保障-第14页 8.2 应急队伍保障-第15页 8.3 应急物资装备保障-第15页 8.4 经费保障-第15页 9 培训与演练-第15页 9.1 培训-第15页 9.2 演习-第15页 10 奖惩-第16页 10.1 奖励-第16页 10.2 责任追究-第16页 11 附则-第17页 11.1 术语和定义-第17页 11.2 应急预案备案-第17页 11.3 维护和更新-第18页 11.4 制定与解释-第18页 11.5 应急预案实施-第18页 12 附件-第18页 12.1 事故应急救援领导小组架构图-第18页 12.2 应急物资装备清单-第19页 12.3 平面图第-第20页 12.

5、3.1 安全疏散通道图-第20页 12.3.2 消防器材布置图-第21页 12.4 火灾事故专项应急预案-第22页 12.4.1 事故类型和危害程度分析-第22页 12.4.2 应急处置基本原则-第23页 12.4.3 组织机构及职责-第24页 12.4.3.1应急组织体系-第24页 12.4.3.2指挥机构及职责-第25页 12.4.4 预防与预警-第25页 12.4.4.1危险源监控-第页 12.4.4.2预警行动-第26页 12.4.5 信息报告程序-第26页 12.4.6 应急处置-第27页 12.4.7 应急物资与装备保障-第29页 13 现场处置方案-第30页 13.1 机械事故处

6、置方案-第30页 13.1.1 事故特征-第30页 13.1.2 应急组织与职责-第30页13.1.3 应急处置-第32页 13.1.4 注意事项-第32页 13.2 触电事故处置方案第-第33页 13.2.1 事故特征-第33页 13.2.2 应急组织与职责-第33页 13.2.3 应急处置-第35页 13.2.4 注意事项-第36页 13.3 初期火灾事故处置方案-第36页 13.3.1 事故特征-第36页 13.3.2 应急组织与职责-第36页 13.3.3 应急处置-第38页 13.3.4 注意事项-第39页 1 总则 1.1 编制目的 制订生产经营单位安全生产事故应急预案是贯彻落实安

7、全第一、预防为主、综合治理方针，提高应对和防范风险与事故的能力，保证职工安全健康和公众生命安全，最大限度地减少财产损失、环境损害和社会影响的重要措施。为了及时、有效地组织对本食品加工单位突发的重大生产安全事故的采取应急救援行动，确保本单位具备快速反应和处理事故的能力，根据安全生产法第十七条、第三十三条、第六十九条等条款、国家安全生产事故灾难应急预案等法律、法规的规定，制定本预案。 1.2 编制依据 一、主要法律法规 1、中华人民共和国安全生产法（2002年主席令70号） 2、中华人民共和国劳动法（1994年主席令28号） 3、生产安全事故报告和调查处理条例（国务院令第493号） 4、劳动保护用

8、品监督管理规定（国家安监总局令1号） 二、主要技术标准 1、生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则（AQ/T9002-2006） 2、建筑设计防火规范GB50016-2006 1.3 适用范围 本应急预案适用于XXXX食品有限公司内发生安全生产突发事故(火灾事故、机械伤害事故、触电事故)的预防和应急救援处置。 1.4 应急预案体系 火灾事故专项应急预案培训与演练应急保障应急响应信息报告与处置预防与预警应急组织机构及职责危险源与风险分析 应急预案体系 1.5 应急工作原则 (1)以人为本，安全第一。 把最大程度地预防和减少突发事故造成的人员伤亡作为首要任务，切实加强应急救援人员的安全防护。充分

9、发挥从业人员自我防护的主观能动性，充分发挥专业救援力量的骨干作用。 各成员按照各自职责和权限，负责突发事故的应急管理和应急处置工作,确保应急救援的科学、及时、有效。 (2)预防为主，平战结合。 坚持预防为主的方针，做好预防、预测和预警工作。做好常态下的风险评估、物资储备、队伍建设、装备完善、预案演练等工作。 1.6应急预案的条件 厂内一旦发生事故,立即启动预案,公司应急救援领导小组成员立即到位落实各自的职责和任务,各单位所有人员都必须无条件服从领导小组的指挥。 2 生产经营单位的危险性分析 2.1 生产经营单位概况 公司生产厂地址位于XXXX,在职员工32人,公司主要以加工生产面包,糕点等食品

10、为主。原材料主要以面粉、鸡蛋、糖、食用油等食品为主。生产车间在地面首层，主要设备有一些拌面机，烘炉，包装机，建筑面积共1000平方米以下，设有安全出口5个，周边为道路及空地，基本没有其它设施和重大危险源。2.2 危险源与风险分析 根据对本单位固有危险性分析确定以下事故（事故危害后果严重）做为预案目标，具体是：1机械伤害事故，2触电事故，3火灾事故。 （一）、设备设施的固有危险危害，如设备有缺陷或超压安全附件失效或使用不当，可引发对人体伤害。 （二）、触电事故的危害。变配电设备、电气线路、用电设备如产品质量不佳、绝缘性能不良或因运行不当、机械损伤、维修不善导致绝缘老化破损或设计、安装不规范，安全

11、净距不足，或违章操作，均可能引发触电危险。 （三）设备设施电气设备如出现短路、过载、接触不良等，也可引发电气火灾危险。 3 组织机构及职责 3.1 应急组织体系 成立XXXX食品有限公司事故应急救援队（领导小组）： 安全警戒疏散组XX通讯联络组XX医疗救护组XX抢险抢修组XX副组长：XX组长：XX 姓名现任职位联系电话小组职务厂长组长副厂长副组长安全主任安全警戒疏散组办公室主任通讯联络组员工医疗救护组电工抢险抢修组员工抢险抢修组组长安全警戒疏散组组长医疗救护组组长医疗救护组仓管通讯联络组员工抢险抢修组组长安全警戒疏散组3.2 指挥机构及职责 1、组长职责：负责宣布应急状态的启动和解除，指挥调动

12、应急组织，调配应急资源，按应急程序组织实施应急抢险。 2、副组长职责：负责应急状态下各部门之间的协调及信息传递；保障物资供应、交通运输、医疗救护、通讯、消防等各项应急措施的落实；执行组长的命令。 3、抢险抢修组职责：应急状态下的各项抢险工作。组织设备维修、设备复位，制定安全措施，监督检查安全措施的落实情况。负责应急状态下应急物资的供应保障，如设备零配件、工具、铁锹、消防器材、防护用品等。 4、安全警戒疏散组职责：负责布置安全警戒，保证现场井然有序；保证现场道路畅通；加强保卫工作，禁止无关人员、车辆通行；紧急情况下的人员疏散。 5、医疗救护组职责：负责联系医疗机构；组织救护车辆及医务人员、器材进

13、入指定地点；组织现场抢救伤员。 6、通讯联络协调组职责：负责应急抢险过程中的通讯联络，保证通讯畅通，负责各小组之间的协调以及与外部机构的联系、协调。 4 预防与预警 4.1 .1危险源监控 从以下几个方面进行： 1人员管理 人员的控制首先是加强教育培训，做到人员安全，其次是操作安全。 2管理控制 可采取以下的管理措施，对危险源实行控制： （1）建立健全危险源管理的规章制度 （2）明确责任、定期检查 （3）加强危险源的日常管理 （4）抓好信息反馈，及时整改隐患 4.1 .2各种事故的预防措施 （一）生产车间的安全管理预防措施 1. 坚持“预防为主，防消结合”，建立健全各项规章制度和操作规程； 2. 加强日常安全检查，做好各项安全用电的管理，及时做好电器设备的检查