部编版语文二年级中国美食同步练习含答案1Word下载.docx

1、耸 峡 湾 炖 煮 繁 粥 5认一认下面这些菜，并和菜名连一连。香煎豆腐 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 凉拌菠菜 红烧茄子6把音节和词语用线连起来。ling bn b ci 红烧茄子xing jin du fu 葱爆羊肉hng sho qi zi 凉拌菠菜cng bo yu 香煎豆腐三、填空题7辨字组词。休（_）体（_） 姑（_）古（_） 邓（_）刘（_）堤（_）提（_） 菜（_）采（_） 汁（_）针（_）【答案】休息 体育 姑娘 古代 姓邓 姓刘 大堤 提水 饭菜 采花 汁水 针孔 8我会查字典。1谊，先查部首_ ，再查_画，组词：_。2闹，先查部首_ ，再查_画，组词：3茄，先查部首_ ，再查_画

2、，组词：【答案】讠 8 友谊 门 5 热闹 艹 5 茄子 9按查字典的要求填表。要查的字部首音序音节组词章_默装【答案】音 Z zhan 文章 黑 M mo 默写 衣 Z zhuan 服装 10写出带有下面偏旁的字，再组词。（改编题 ）火_ _ _ _ 艹_ _ _ _【答案】灯 点灯 灶 灶台 草 草签 花 荷花 11看拼音，写汉字。ko y（_） shu zh y（_） h z（_）yu（_） dn cho fn（_） lii（_）【答案】烤鸭 水煮鱼 红烧茄子 羊肉 蛋炒饭 凉拌菠菜 12比一比，再组词。烧（_） 茄（_） 饺（_）烤（_） 加（_） 饭（_）肉（_） 鸡（_） 煎（_）

3、内（_） 鸭（_） 剪（_）【答案】烧烤 茄子 饺子 烤肉 加法 吃饭 兔肉 小鸡 水煎 内容 小鸭 剪刀 13看图，根据部首猜猜加点字与什么有关。1.财富 “财”字的部首是_，表示与_有关。2.切分 “切”字的部首是_，表示与_有关。【答案】贝 钱财 刀 刀 14写出带有下列偏旁的字。火（_）（_）（_）（_）灬（_）（_）（_）（_）【答案】炒 烧 爆 烤 煎 蒸 煮 烹 15文字加减法。甲+鸟=（_） 又+鸟=（_） 火+尧=（_）火+考=（_） 火+少=（_） 弓+米+弓=（_）鸭-甲+又=（_） 炒-少+屯=（_） 粥-弓-米=（_）【答案】鸭 鸡 烧 烤 炒 粥 鸡 炖 弓 16换

4、偏旁组字并组词。晓（_）+（_）=（_）（_）返（_）+（_）=（_）（_）【答案】日 火 烧 烧饭 辶 木 板 黑板 17按要求填空。1“炖”用部首查字法，应先查_部，这个部首的字多与_有关。2“煎”用部首查字法，应先查_部，这个部首的字有_。【答案】火 火 灬 黑 18我会填动词。（_）野果 （_）蘑菇 （_）野菜（_）松鼠 （_）蜻蜒 （_）蝈蝈【答案】摘 采 挖 逗 捉 逮 四、语言表达19你家乡有哪些美食？给大家介绍下吧！_【答案】我的家乡有肉夹馍、驴肉火烧等美食。20你知道制作哪些食物时需要用到“烧、烤、爆、炖、炸、煎、蒸、煮、炒”等这些方法？【答案】我知道制作红烧肉、烤鸭、宫保鸡

5、丁、粉条炖猪肉、炸油条、水煎包子、清蒸鲈鱼、水煮肉片、农家小炒肉这些菜需要用到“烧、烤、爆、炖、炸、煎、蒸、煮、炒”等这些方法。21我会照样子写句子。例：小猴子爬上树。（迫不及待地）小猴子迫不及待地爬上树。1小枣树结出许多枣子。（又大又红的）_2小柳树在微风里舞起来。（得意地）_【答案】小枣树结出许多又大又红的枣子。 小柳树在微风里得意地舞起来。22根据情景写话。淘淘从班级图书角借了一本书，他把书上喜欢的图片剪了下来，这时，龙一鸣看到了，想要劝说淘淘。龙一鸣：_【答案】你这样是不对的，班级图书角是大家的。你不能私自把它减掉啊！23用比喻的手法，把句子写具体。（1）路的一边是田野，葱葱绿绿的，非

6、常可爱，像_。（2）弯弯的月牙挂在天空，像_。【答案】地毯 小小的船 24口语交际。你最喜欢吃的家乡美食是什么？你愿意把它介绍给朋友们吗？来，秀一下你的家乡美食吧。【答案】示例：我喜欢吃的家乡美食我喜欢吃的家乡美食我的家乡在山西省介休市。我是个地地道道的北方人。我特别喜欢家乡的面食。饺子、包子、水花面、揪片、刀削面、面条、拉面、擦尖等这些我都喜欢，但我最爱吃的还是猫耳朵。大家想知道猫耳朵怎么做的吗？今天，我专门请教妈妈做猫耳朵。我系上了围裙，洗了手。妈妈先把一碗面粉放入盆子里，把一个碗里接满水后叫我和面，我刚开始两只手一起揉面，妈妈说：“不对的，应该是左手端水，右手和面。”开始揉面了，妈妈提示

7、我说：“用手心揉面，不是用手指揉。”她又给我示范了一次。然后，我按照妈妈的方法来，一会儿就把一团面给和好了，和好了，妈妈又说：“盖上湿抹布等半个小时。”我好奇的问妈妈：“为什么呢？”妈妈不厌其烦地说：“这样做出来的饭好吃。”半个小时后，只见妈妈开始擀面，把面擀成了一个半厘米厚的大圆饼。用刀平均切成四份，再拿出一份，把它切成大约一厘米的小方块。我学着妈妈的样子用大拇指按下去轻轻一推，一个猫耳朵就成形了。我左瞧瞧右看看，呀！它真的像个猫耳朵，中间厚，两边薄，微微的弯着。我按照它的样子，一个又一个的做。最后那些小方块都被我给做成了猫耳朵。猫耳朵像一群白鹅飘在水面上。我迫不及待地盛了一碗，浇了点西红柿

8、和白菜等调味。开始津津有味的吃了起来，这面有劲道，而且又苏软，真是百吃不厌，回味无穷。你想尝尝吗？读一读，说一说。25四点底一般表示两个意思。一个意思与火有关，如“煮”“蒸”“煎”“熬”等。其中“蒸”表示利用锅中热气将盛具里的食物蒸燕，造字本义：古人在年末将专用笼子架在沸水锅上，利用热气烹炊米糕，并以此香甜的“年糕”进行冬祭，感恩神祇、祖先，祈求一年的凤调雨顺和好收成。另一个意思表示尾巴，如“燕”。26介绍本帮菜。本帮菜即上海菜，是我国主要的地方风味菜之一，具有许多与众不同的特点：一，讲究选料新鲜。它选用四季时令蔬菜，鱼是以江浙两省产品为主，取活为上，一年四季都有活鱼供客选择，当场活杀烹制。第

9、二，菜肴品种多，四季有别。第三，讲究烹调方法并不断加以改进。上海菜原来以烧、蒸、煨、窝、炒并重，逐渐转为以烧、生煽、滑炒、蒸为主，其中以生煸、滑炒为最多，特别善烹四季河鲜。第四，口味也有了很大变化。原来上海菜以浓汤、浓汁、厚味为主，后来逐步变为卤汁适中，有清淡素雅，也有浓油赤酱，讲究鲜嫩、色调，鲜咸适口。特别是夏秋季节的糟味菜肴，香味浓郁，颇有特色。如今，上海菜进一步具有选料新鲜、品质优良、刀工精细、制作考究、火侯恰当、清淡素雅、咸鲜适中、口味多样、适应面广、风味独特等优点。其主要名菜有“青鱼下巴甩水”青鱼秃肺”“腌川红烧圈子”“生煸草头”“白斩鸡”“鸡骨酱”“糟钵头”“虾子大鸟参”“松江鲈鱼

10、”“枫泾丁蹄”等一二百种菜肴。27请介绍你最喜欢吃的一道菜。25略26略27略五、排序题28乱句重组。（_）瞧呀，天越来越红，越来越高，太阳终于跃出了地平线。（_）看呀，在太阳的渲染下，村庄的炊烟变成金黄色的绸带。（_）它金光耀眼，鲜艳夺目。于是，山村揭开她朦胧的面纱，以美丽的姿态展现在人们面前。（_）忽然，漫天像撒了一层金粉，一切都染上了红彤彤的颜色。山坡、田野、鸟儿都披上了斑斓的颜色，星星、月亮渐渐隐去。（_）渐渐地，东方天空出现了玫瑰紫色。接着四周的云朵，由淡青色变成橙黄色，再由橙黄色变成橘红色。（_）太阳渐渐升高，林里响起了隆隆的拖拉机声（_）嘹亮的鸡啼，清脆的鸟鸣，惊散了林梢上的雾气

11、，唤醒了沉睡中的山村。【答案】4 6 5 2 3 7 1 六、信息匹配29我会选字填空。节 街 结 扫（_） 团（_） （_）日前 钱 浅 （_）币 （_）进 深（_）【答案】街 结 节 钱 前 浅 30选字组词。赔 陪 培 倍（_）土 （_）伴 加（_） （_） 钱霄 宵 削 销元（_） （_）苹果 （_）售 九（_）云外【答案】培 陪 倍 赔 宵 削 销 霄 31选一选，填一填。炒 吵 妙 巧（_） （_）菜 （_）架甲 白 田 （_）骨文 （_）色 水（_）烧 浇 绕 围（_） （_）烤 （_）花【答案】妙 炒 吵 甲 白 田 绕 烧 浇 32选一选，填一填。削 宵 霄（_）铅笔 重（_

12、） （_）夜培 赔 陪（_）偿 （_）护 （_）训【答案】削 霄 宵 赔 陪 培 33根据偏旁部首分类。炸 煎 恋 贴 剪 刮 贫 爆 感切 刺 财 热 分 怒 剑 炖 焦心：_ 贝：_火：_ 刂：刀：_ 灬：【答案】恋 感 怒 贴 贫 财 炸 爆 炖 刮 刺 剑 剪 切 分 煎 热 焦 34我会选。甜津津的（_） 酸溜溜的（_） 油腻腻的（_）软绵绵的（_） 香喷喷的（_） 硬邦邦的（_） A雪糕 B灶台 C醋溜白菜 D烧茄子 E烤鸭 F速冻水饺【答案】A C B D E F 35选一选，填一填。坡 菠 玻（_）纹 （_）璃 山（_）饭 返 贩（_）回 吃（_） （_）卖昨 作 炸（_）酱

13、（_）天 （_）为【答案】波 玻 坡 返 饭 贩 炸 昨 作 36看菜单，做一做。清蒸鲈鱼 水煮鱼 烤鱿鱼 烤鸭炒土豆丝 水煮牛肉红烧狮子头 红烧肉香煎鸡翅 蒸饺香煎土豆饼 辣椒炒肉丝你能根据菜名，判断制作的方法吗？分一分，填序号。烤_ 煮_烧_ 炒_蒸_ 煎_【答案】 37给下面的美食分分类。烤鸭 扬州炒饭 凉拌菠菜 水煮鱼 炸酱面 鱼香肉丝 小米粥 虎皮青椒 西芹百合（1）荤（hn）菜：（2）素菜：_（3）主食：_【答案】烤鸭 水煮鱼 鱼香肉丝 凉拌菠菜 虎皮青椒 西芹百合 扬州炒饭 炸酱面 小米粥 38给加点字选择正确的读音。凉拌菠菜（b p） 红烧茄子（so sho）爆炒（bo po）

14、 小鸡炖蘑菇（m m）蒸饺（zhn zhng） 炸酱面（z zh【答案】b shobo mzhng zh七、现代文阅读我会读短文，完成练习。元宵节的由来与传说元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了。元宵赏灯始于东汉明帝时期。明帝听说佛（f）教有正月十五日僧（sn）人点灯敬佛的做法，就下令在这一天夜晚，皇宫和寺庙里点灯敬佛，民间群众都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。在汉文帝时，已将正月十五定为元宵节。汉武帝时，祭（j）祀（s）活动定在正月十五。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言

15、，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天。与春节相接，热闹非凡，非常壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷（qio）、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四到五天。39根据短文内容填空。（1）元宵节早在两千多年前的（_）就有。赏灯的习俗始于（_）。（2）（_）的元宵节的活动只有一天；（_）的是三天；（_）的是五天；（_）的是十天。最热闹的是（_）。到（_）增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷和扭秧歌等活动。40元宵赏灯的习俗是怎么来的？请在原文画上横线。41“精巧、多

16、彩的灯”一句让你想到了哪些形状哪些颜色的灯？请你至少写三种。_42你还知道元宵节有什么习俗？39 西汉 东汉 汉代 唐代 宋代 明代 明代 清代 40明帝听说佛（f41有葫芦样的、有八角的、有红色的、有桔黄色的等。42我还知道元宵节有吃汤圆、猜灯谜的习俗。阅读下面的短文，回答问题。美味不断刘绍棠想当年，我小的时候，家乡的大年从腊月初一就开始预热。一天比一天增温，一天比一天红火，发烧直到年根下。腊月初一晚上，家家炒花生、炒瓜子、炒玉米花儿；炒完一锅又一锅，一捆捆柴火捅进灶膛里，土炕烫得能烙饼。玉米粒儿在拌着热沙子的铁锅里毕剥毕剥响。花生、瓜子、玉米花儿炒熟了，装在簸箕里，到院里晾脆，然后端进屋来

17、一家人团团围坐，大吃大嚼。一转眼，腊月初八到了，又该吃腊八粥了。小米、玉米糁儿、红豆、红薯、红枣、粟子熬成的腊八粥，占全了色、味、香，盛在碗里令人赏心悦目，舍不得吃。可是吃起来却又没够，不愿放下筷子。喝过腊八粥，年味儿更浓重。卖糖葫芦的小贩穿梭来往，竹筒里抽签子，中了彩赢得的糖葫芦吃着最甜。卖挂落枣儿的涿州心贩，把剔核晒干的老虎眼枣儿串成一圈，套在脖子上转着吃。卖糖瓜和关东糖的小贩，吆喝叫卖，此起彼伏，自卖自夸。（原文有删改）43看图连一连。 花生 烙饼 腊八粥 糖葫芦44文章第三段分别写了什么？连一连。第段 熬腊八粥，吃腊八粥第段 过了腊八，年味儿更浓第段 炒花生、炒瓜子、炒玉米花儿45这篇

18、文章是按什么顺序写的？（填序号） （_） a时间顺序，从腊月初一写起。b地点顺序，从家里写起。46小朋友，过年的时候你最喜欢的美味是什么？请写一写。_434445a46水饺，因为既热乎又美味。读文段，完成练习。过桥米线已有一百多年的历史了。相传，清朝时滇南蒙自城外有一湖心小岛，一个秀才常在岛上读书。秀才贤惠勤劳的娘子常常做了他爱吃的米线给他送去，但等到了岛上时，米线已不热了。后来有次送鸡汤的时候，秀才的娘子发现鸡汤上覆盖着的那层厚厚的鸡油犹如锅盖一样，可以让汤保持温度，并且等吃的时候再放配料和米线，还能更加爽口。于是她先用肥鸡、筒子骨等熬好清汤，上覆厚厚鸡油；再将米线烫好，将配料切得薄薄的；到

19、了岛上，用滚油烫熟配料后再加入烫好的米线，吃起来果然鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿放。因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把用这种方法制作的米线叫作“过桥米线”。47过桥米线已有_的历史了。48鸡油的作用是_。49为什么叫“过桥米线”？在文中用横线画出相关的句子。50小朋友，你的家乡在哪里？有什么美食？我的家乡在_，家乡的美食有_。47一百多年48让汤保持温度49因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把用这种方法制作的米线叫作“过桥米线”。50 博山 酥锅、春卷等 开心阅读。过年包春卷 今天是大年初一，妈妈说要包春卷，这可（基 激）起了我极大的兴趣，我也想亲手包制几个春卷

20、尝尝！午饭后，我们就准备动工了。 想要春卷做得好吃，最关键的是准备肉馅（xin）。首先，把半瘦半肥的肉剁（du）咸肉末，再放上切碎的小葱，适量的黄（洒 酒）、味精、少许盐等。然后，把它们搅（畔 拌）均匀，美味的春卷馅就准备好了。 接下来就轮到我上场了，我先看着妈妈包春卷。只见她先在春卷皮的边缘（yun）放一勺肉馅，然后把春卷皮紧挨着肉馅，把它慢慢卷起来，卷到差不多，肉馅快看不见的时候，再把皮的两边往中间折，最后再按一开始的卷法把剩下的春卷全部卷完。为了让春卷皮不容易散开，妈妈在它的上方小心地涂上少许淀粉水，最后向下一按，一个春卷就这么完成了。我也学着妈妈的样子包春卷。 就这样，满满的一盆春卷就在我们的巧手下诞（dn）生了。看着自己的劳动成果，我心里感觉美滋（z）滋的。51短文共有_个自然段。52用“/”划去括号内不正确的字。53用“_”画出妈妈包春卷顺序的词。51四52划去：基 洒 畔53先 然后 再 最后