中间香型特色优质烟叶开发项目度实施方案贵州Word下载.docx

1、假熟厚淡补充说明：1、颜色：中桔10分，浅桔8-9分，深桔7-8分，柠檬黄颜色由浅到深分值越高，红棕颜色由深到浅分值越高。2、成熟度：成熟度越高，分值越高；先定档次，再定分数。3、色度：颜色的浓淡程度、均匀程度、视觉冲击力的综合体现。4、最小打分单位：0.5分。5、样品挑选：在保证数量、纯度的前提下，挑出偏离较大的等级。6、利用外观鉴定表，等级合格率改为等级组成，最后结果统计采用湖南中烟表格记录。7、样品评价只针对送湖南中烟样品。2、烟叶样品物理特性评价由中国农科院烟草研究所负责在青岛对2012年烟叶样品和特别样品的单叶重、叶片密度、平衡含水率、含梗率、叶片厚度等物理特性指标进行检测，汇总分析

2、，并将结果反馈给湖南中烟技术研发中心。计划于2013年5月之前完成。评价方法如下：平衡含水率：将样品烟叶抽梗后，切成0.9mm0.1mm的烟丝，在标准空气条件下（温度221，相对湿度60%3%）平衡7d。用已知干重的样品盒取试样510g，称重并记录， 100烘2hr，取出，放入干燥器内，冷却至室温，称重。按如下公式计算烟叶平衡含水率。烟叶平衡含水率（%）=（烘前试样重量-烘后试样重量）100/烘前试样重量单叶重：常温下，调整烟叶样品含水率为16.5%0.5%，随机抽取50片烟叶，称重，计算单叶重。单叶重（g/片）=烟叶总重（g）/50（片） 叶片密度：随机抽取10片烟叶，调节含水率为16.5%

3、0.5%，每片叶任取半叶，沿着叶尖、叶中及叶基部等距离取5个点，用直径15mm的圆形打孔器打5片圆形小片，将50片圆形小片放入水分盒中，100烘2hr，冷却30min后称重，根据下列公式计算叶片密度。叶片密度（g/m2）=圆片总干重/（50每圆片面积）含梗率：0.5%，随机抽取20片烟叶，抽梗后，将烟片和烟梗放在标准空气条件下平衡含水率3d后，用1/100的天平分别称取烟片和烟梗的重量，计算含梗率。含梗率（%）=烟梗重量（g）100/烟叶重量（g）叶片厚度测定：0.5%，用电动厚度仪分别测量每片烟叶叶尖、叶中及叶基的厚度，以30个点的平均值作为该样品烟叶的厚度。3、烟叶样品的制备2012年度烟

4、叶样品和特别样品在完成烟叶外观质量评价、物理特性评价后，由湖南中烟技术研发中心负责制样工作，一部分样品留作烟叶化学成分分析，另一部分作感官质量评价和烟气化学成分分析。制样工作计划于2013年5月之前完成。制丝、卷接包要求如下： 切丝宽度：1.00mm0.1mm 烟丝含水率：120.5% 烘丝温度：50-60 烟支长度：84.0（20+64）0.5mm 烟支圆周：24.250.20mm 烟支质量：0.900.060g 20支烟支质量：18.000.40g 总通风率：无 其他按精品白沙卷烟技术要求执行4、烟叶样品化学成分检测需要完成2011、2012年度烟叶样品和特别样品的化学成分检测工作。检测指

5、标包括烟气分析、光谱分析、烟叶香味中间体、前体和潜香物类、烟叶中非挥发酸和高级脂肪酸、烟叶中的多酚、烟叶常规化学成分、烟叶中糖类、烟叶中生物碱类、烟叶中的植物色素、烟叶中挥发性、半挥发性香味成分、烟叶中的淀粉、纤维素、果胶类、烟叶中的阴阳离子和烟叶中氨基酸类。样品寄送至苏州大学医学部药学院负责完成。计划于2013年11月完成。5、烟叶样品感官质量风格特色评价 按照2012年度初步完善的烟叶质量风格特色评价指标和方法对2012年度烟叶样品和特别样品进行感官质量风格特色评价，并相互验证进一步优化完善评价指标和方法。由于样品数量多，此阶段工作需分几次完成，每次由湖南中烟牵头组织，邀请郑州烟草研究院，

6、贵州省烟草科学研究所，上海烟草（集团）公司，贵州、安徽、山东中烟工业公司，广东、湖北、浙江、江苏工业中烟工业有限责任公司和华宝香料公司相关人员参加，计划于2013年11月完成。6、中间香型烟叶质量风格特色评价体系的建立在获得2011年度和2012年度烟叶样品和特别样品的外观质量评价、物理特性评价、化学成分分析、感官质量风格特色评价数据后，由湖南中烟技术研发中心采用多种数理统计方法如简单回归、多元回归、因子分析、组效分析等进行相关性分析，找出与烟叶风格特色有重要联系的关键评价指标，应用分类变量筛选、聚类分析、模式识别等数据挖掘技术，进一步优化烟叶质量风格特色关键评价指标和评价方法，建立以感官质量

7、风格特色评价为主、化学成分检测等为辅的中间香型烟叶质量风格特色评价体系。明确中间香型烟叶质量风格特色的共性和差异性，为典型区、类型区的划分提供依据。此项工作2013年底之前完成。7、2012年度中间香型典型产区烟叶质量风格特色评价 根据上述结果，出具2012年度中间香型典型产区的烟叶质量风格特色评价报告。此项工作2013年底完成。8、2013年度烟叶取样 2013年度烟叶样品取样工作统一由中间香型特色优质烟叶生态基础研究项目组安排。A、B二类产区，每个产区安排5个取样点，每个取样点取一个样品，C、D类产区每个产区安排1-2个取样点，每个取样点取一个样品，浓香型、清香型典型对比样品各取20个。样

8、品取好后统一集中于青岛，为下一年度的工作做准备。表2 中间香型烟叶典型产区及编号省份地（市、州）A类B类C类D类贵州遵义遵义022余庆034务川089、凤冈090、湄潭091、桐梓092、仁怀093、绥阳094、正安095毕节黔西023大方096、织金097、金沙098黔南贵定024长顺099、福泉100、独山101、平塘102、瓮安103黔东南凯里035黄平104、施秉105、麻江106铜仁德江025松桃107、思南108、沿河109、石阡110、印江111贵阳开阳036清镇112、息烽113安顺西秀037平坝114湖北恩施咸丰026利川038来凤115、宣恩116、巴东117、恩施118、

9、鹤峰119建始008宜昌兴山039秭归120十堰房县040竹溪121、郧西122、竹山123襄樊保康009重庆彭水027巫山028武隆041万州124、涪陵125、酉阳126、黔江127、石柱128、巫溪129、丰都130、奉节131、南川132湖南常德石门133张家界桑植029慈利134湘西凤凰042花垣135、永顺136、龙山137邵阳隆回138、邵阳139、新宁140怀化靖州043芷江141山东临沂蒙阴030费县044苍山142、临沭143、沂水144、沂南145、平邑146潍坊临朐045淄博沂源147陕西安康旬阳031石泉148、平利149、白河150、汉滨151汉中南郑046西乡15

10、2、洋县153黑龙江牡丹江宁安032海林010哈尔滨宾县154绥化北林011辽宁丹东宽甸047朝阳建平155铁岭开原156甘肃庆阳正宁012陇南徽县013吉林舒兰014柳河015内蒙古喀喇沁016、宁城017小计11146810课题二 中间香型特色优质烟叶生态基础研究一、工作目标1、进行中间香型烟叶主要产区的气候条件、农业地质背景、土壤特性分析，明确中间香型烟叶产区的生态特征。2、通过中间香型代表性产区生态数据与烟叶质量数据分析，确定影响中间香型形成的生态因子，并对中间香型产区生态条件进行类型细分，明确影响中间香型烟叶特征的生态因子。3、 建立中间香型烟叶产区的生态评价模型或评价系统，制作生态

11、适宜性区划图。二、工作内容1、中间香型特征形成的气候条件研究继续进行中间香不同区域间气候的共同性和特殊性比较，分析中间香型烟叶形成的气候变化特征及生育期的气象因子变化特征，筛选影响中间香型烟叶生产的关键气候因子及其效应阈值。2、中间香型烟叶产区生态因子效应研究在分析中间香型特征形成的气候条件特征、土壤和地质条件特征研究结果的基础上，结合中间香型烟叶区域定位、工业验证等方法进行中间香型特征描述，利用对各关键生态因子综合分析结果，对中间香型不同产区进行准确的生态条件细分，筛选影响中间香型烟叶风格特征的关键生态因子，并开始进行验证试验。3、中间香型烟叶产区综合评价与模型构建研究在中间香型烟叶产区气候

12、、土壤等生态因子数据集的基础上，筛选影响烟叶香型的关键生态因子，通过综合评价、判别分析，建立中间香型烟叶产区生态因子评价模型，制作生态适宜性区划图。三、实施区域中间香型生态基础研究调查取样和试验点市/州A类点B类点余庆黔西贵定凯里德江开阳西秀咸丰利川兴山房县彭水武隆巫山桑植凤凰靖州蒙阴费县临朐旬阳南郑宁安宽甸其他香型比对研究取样地点省地/州县/市备 注贵 州黔西南兴 仁清香型A类点福 建龙 岩永 定云 南大 理南 涧清香型B类点玉 溪江 川湖 南郴 州桂 阳浓香型A类点安 徽皖 南宣 州河 南许 昌襄 城山 东潍 坊诸 城合 计8四、实施方案（一）中间香型典型产区气候条件研究1、气象条件研究研

13、究目标：在多年气象数据收集的基础上，分析A类点和B类点、对照点点、扩展点共43个县的平均大田生长期温度、降雨量、日照时数、相对湿度等指标与烟叶质量评价指标进行相关性分析，分析气象数据的空间结构特征，建立气象地形校正模型，明确中间香型烟叶主要产区的气候特征，筛选影响中间香型烟叶形成的主要气象因素。实施地点：该项研究由课题相关专家进行数据分析。2、田间太阳光谱观测研究通过田间紫外、紫蓝、绿、红橙、可见、近红外等太阳光谱特征指标的检测，以及烟株冠层吸收和反射光谱特性，结合多年气象资料分析结果，研究光谱特征及小气候特征与烟叶质量风格特色的关系。黔西、开阳、遵义、余庆、西秀、贵定、德江、凯里、咸丰、利川

14、、兴山、房县、彭水、巫山、武隆、桑植、凤凰、靖州、蒙阴、费县、临朐、旬阳、南郑、宁安、宽甸。观测设备： 25个县代表性地点（气象站安装地点）太阳光谱分析系统。观测项目：观测项目包括太阳光谱特征指标：紫外（280400nm）、紫蓝（400500nm）、绿（500600nm）、红橙（600700nm）、可见（400700nm）、近红外（700760nm）等波段的光谱辐射通量密度及其比例。小型自动气象站和太阳光谱分析系统初始数据采集时间应设在整点，每30分钟采集1次数据。每月1次用电脑采集小型自动气象站和太阳光谱分析系统数据，并将系统内存储的数据清空，将每次采集的数据以EXCEL形式发送数据。务必请

15、产区配合数据采集。田间生育期数据记载：在每个县主点（安装自动气象站和太阳光谱仪的地点）的中心片区，或最优栽培法示范片区记载相关数据（附件2，表1），并在实验结束后及时发送记载数据。数据发送：，QQ号码：3、田间气候特征研究通过田间自动气象站对太阳辐射、空气温湿度、土壤温湿度、降水等气象指标的观测，分析田间小气候变化情况；结合当地30年气象资料的分析结果，研究田间小气候变化动态，以及田间小气候对局部区域生态条件的影响，结合局部区域气象因素对烟叶质量风格的影响。 A类和B类点25个县（市）主点自动气象站。数据采集：要求各个县的检测数据及时发送课题主持单位，并备份发送省、市烟草公司项目负责人和省属科

16、研单位项目负责人。 （二）烟叶风格特色评价在典型点（土壤剖面地点）定点进行烟叶取样评价。定地块记载田间相关数据。主要研究定点烟叶化学成分、感官评价等风格特色关键指标。根据课题合同要求，典型产区烟叶定点取样研究2年连续取样，经过2011-2012年连续2年取样，大部分产区已经完成产区2年烟叶取样工作，但个别产区由于受到自然灾害影响，2011年度取样工作没有完成。鉴于课题设计要求，以下几个产区县需要在2013年补充取样。根据2年取样评价结果分析比较，课题认为需要进一步扩展取样范围，适当增加请香型产区和浓香型产区对照地点，经过与“中间香型特色风格评价与定位”课题研究，将2013年取样地点列于下表。取

17、样地点：2013年生态基础课题与香型评价定位课题烟叶取样地点县县（市）编号地点北纬东经DJ-01德江高山乡高桥村桥上组龙塘口28?3152.980108?1017.098DJ-02德江复兴乡楠木村马史坡组龙塘坎0607.276107?5011.486DJ-03德江复兴乡堰盆村板桥村板桥头0555.3275423.764DJ-04德江煎茶镇石板塘村红岩子组后坪0646.4255501.545DJ-05德江合兴乡茶园村茶园组以头沟0653.4870538.856GD-02贵定县新辅乡晓丰村晓丰组26?3752.61733.2GD-03贵定县新辅乡新辅村甘塘组3935.61557.1GD-04贵定县

18、新辅乡莲花村甲多组43221710.3GD-06贵定县新铺乡新华村胜利寨组4556.51212.5GD-07贵定县新巴镇古兵村甲庄组4206.81035.9KY-01开阳冯三镇毛力村桶井组27?1433.4760325.818KY-021439.910317.339KY-03开阳宅吉乡潘桐村同一组1626.790651.180KY-04开阳楠木渡镇新凤村新华组1652.85621.443KY-051645.34427.643KL-01凯利大风洞乡冠英村老君关组4459.890514.267KL-02凯里大风洞乡龙井坝村林湾组26440.9254940.393KL-03凯里大风洞乡大风洞村大风洞

19、组4247.2911074901.539KL-04凯里旁海镇地午村平寨组3851.0301080333.480KL-05凯里三棵树镇赏朗村屯上组372.890325.019QX-01黔西甘棠乡礼贤片区大协村270532.2861060559.046QX-02黔西重新镇大兴片区桥边村1733.8341319.887QX-03黔西重新镇伏龙村281806.4271437.075QX-04黔西新仁乡仁慕村胡家寨组5139.1840551.770QX-05黔西素普镇新强村一组5927.8051736.674XX-01西秀鸡场乡朱官村朱官组210521.1980457.442XX-02西秀岩腊乡三股水村

20、对门寨组236.095034.670XX-03西秀双堡镇张溪湾村0732.6200806.502XX-04西秀杨武乡塘寨村竹志组0646.4500956.042XX-05西秀杂屯乡梅其村梅其组1040.2761359.797YQ-01余庆松烟镇友礼村下坝大坡村民组3752.1123858.015YQ-02余庆关兴镇关兴村下园大房子组3409.6204117.086YQ-03余庆敖溪镇官仓村土坪组3249.5083630.096YQ-04余庆龙家镇光辉村土坪组3107.0263330.766YQ-05余庆大乌江镇箐口村水井湾村民组2493538395ZY-01遵义三合镇长丰村艾田组2226.01

21、06?4740.2ZY-02遵义新民镇龙丰村封山庙组1915.05233.1ZY-03遵义尚稽镇建设村马鞍组2425.05350.4ZY-04遵义茅栗镇福兴村尖山组2346.7429.4ZY-06遵义龙坪镇中心村坪坝组3217.55549.8XF-01咸丰黄金洞乡石仁坪村12组29529.027109638.004XF-02咸丰尖山乡三角桩村5组4111.2075747.399XF-03咸丰忠堡镇幸福村3931.1751459.574XF-04咸丰高乐山乡小模村碗口坪组3812.5890605.534XF-05咸丰丁寨乡土地坪村3420.0650344.126LC-01利川柏杨镇团圆村13组3

22、02835.8015628.937LC-02利川汪营镇白泥塘村6组1649.904441.488LC-03利川凉雾乡老场村11组1646.2284952.075LC-04利川忠路镇龙塘村6组0311.8113703.946LC-05利川文斗乡青山村6组5849.2663548.415XS-01兴山黄粮镇火石岭村3组311942.7801105050.987XS-02兴山黄粮镇仁圣村1组2037.4385305.433XS-03兴山榛子乡青龙村6组2322.6305554.373XS-04兴山榛子乡和坪村2组287.809111016.345XS-05兴山榛子乡板庙村1组3100.7210011.245FX-01房县野人谷镇西坪村3组5228.6013922.413FX-02房县野人谷镇杜川村3组5433.1474319.391FX-03房县土城镇土城村321528.5714115.852FX-04房县门古镇项家河村6组0243.0993023.588