国际私人会所经营管理方案docWord格式文档下载.docx

1、下面我们来分析顾客最基本的消费心理XX国际会所若想成为高级私人会所，就应充分考虑顾客的消费心理及顾客的分类，1）首先客人觉得这里好玩才会想到下次的光顾，如：公关形象和素质，高雅的消费环境，项目齐全的服务设施等等2）成熟的商业洽谈氛围和人脉基础3）公司会员的私秘性4）良好的公司品牌，客人觉得来XX国际会所消费是身份和地位的象征。5）董事的朋友或生意伙伴如果不具备上述4点的话，相信第5点也很难长期有效，除非碍于情面或是有事找董事谈。如公司想达到上述条件的话就应考虑重点打造公司的核心竞争力和品牌效应上4，经营模式分析：如想经营高端俱乐部的话就应把前期重点放在加强公司的核心竞争力打造公司的品牌效应上。

2、XX国际会所的核心竞争力以以下几点为核心：1）会员的层次和会员数量2）会员的综合服务管理3）软件上的管理及服务4）公司为会员提供的娱乐和文化氛围5）公关人员的素质6）公关人员的服务方式7）公关人员的管理方法8）公关人员的收入方式和后勤管理9）公司的硬件实施和条件品牌效应应做到以下几点：1）广告模式的推广（长期）2）会员的含金量3）每次会员PARTY的举办形式4）非会员交友性活动5）*宣传6）口碑宣传备注：具体的广告和营销方式第四，第五章节体现三，管理方案及项目定位1，公司的管理目标是：营造一流的消费氛围和服务利念，从而打造京北第一会所品牌2，公司的营业区域分为：KTV包房，酒吧，棋牌室，客房，

3、会议厅，餐厅，多功能厅，SPA（水疗）3，KTV管理定位：前章提到KTV是会所前期打造的重点，管理团队认为还是按照传统是经营模式和收费标准。而前段时间得知公司想走公关由公司负费制度，那么我们下面分析一下两者之间的成本和管理第一种模式：公司承担公关费用例如：有8位客人过来消费，所在房间最底消费为：5000元那么公司提供的服务项目为：8名公关（或是更多）1名包房公主1名包房小弟成本为：8（公关）600=48001（包房公主）500=5001（包房小弟）100=100总和为：5400元就算收取客人30%的服务费的话（1500）那么公司还要担负：5400-1500=3900元而客人的总消费刚为：500

4、0元刨除酒水成本，房租，水电，消耗，辅助人员开支，及后勤保障和其他费用公司根本不赚钱。第二种模式：客人自负小费公关人员和服务人员的收入为客人给小费的方式，公司则会对人员雇佣上费用几乎为零成本，反而服务人员也会更尽心地为客人提供优质的服务，省去了管理人员监督的方式，无形中节约两方面的成本和开支。也就是说公司雇佣免费的服务人员资源，而我们只需要提供后勤和其他方面的辅助性福利。4，酒吧经营管理定位：酒吧的营业面积为：90平左右功能定位：静吧和会员交流区，主要功能：1）会籍顾问和顾客交流2）会员间相互交流3）提供静吧鸡尾酒和简单饮品及小食4）提供大堂吧功能5）花试调酒表演5，棋牌室现棋牌室共有3间，营

5、业面积为60平，经营方法：以传统的按小时收费制度，并提供其他服务例如：点餐，酒水，小食，1）每小时收费100元（暂定）2）可提供刷卡服务（把顾客卡内的钱兑成现金）3）兑换外币4）小额借贷以上24条只针对会员服务6，客房客房为24小时营业区域，带SPA的客房定为VIP房客房分为2种营业模式：1）传统客房模式2）计时休息模式，但计时休息要单独设定房间两种模式均需要提供，按摩等其他正规洗浴的服务项目，及点餐和早点7，会议室会议厅应按照多功能的目标发展，1）公司会议2）本公司内部大型会议使用3）配备投影，电脑，传真，复印，会议记录，宽带，等办公设施。4）会员间商务洽谈使用5）两种收费方式：按天收费计时

6、收费8，餐厅餐厅营业面积为100平米，以高级西餐为主，管理团队也考虑海鲜和燕，鲍，翅等高档中餐，但餐厅面积和厨房对海鲜的养殖和燕，鲍，翅初加工等工作有很大限制，而且这一方面的人员开支和原料成本也非常高，所以建议董事会在餐厅的运营项目上走高档西餐*。如后期会员有这方面要求，则另行整改。餐厅服务项目：1）高档西餐和红酒2）客房供应早茶3）为其他营业区域提供点餐服务4）承办小型宴会和冷餐会5）餐厅应有单独音乐播放系统6）或是有单独的演出人员（钢琴，小提琴等）7）可点歌或点曲服务餐厅的经营方针应以，投入少成本少高回报为主要方针，主要看后期的运营和炒做及客人对餐的评价9多功能厅（玻璃中厅）多功能厅面积为

7、110平米左右，管理团队把玻璃中厅定位为多功能厅，主要功能及营业方式如下：1）做新闻发布会现场2）举办大型会员交流活动3）举办各种PARTY和节日活动4）大型鸡尾酒会和冷餐会5）会员商业交流6）做会员公司商业*7）本公司节日*8）出租做其他服务项目多功能厅如想提供上述所有服务项目的话应考虑辅助服务设施如：演出台（可移动），DJ设备，音响，灯光等等一系列设施及硬件。四，营销目标：营销目标：打造京北第一娱乐品牌，五，营销方案（品牌推广）营销方案：外部营销，内部营销外部营销：第一，广告方式：1）媒体广告：电视，电台，报纸，杂志，专业网站2）平面广告：户外广告牌（高速路入口，别墅区或高级公寓，商业中心

8、，公司周边等等）3）商业活动4）地缘互动（高尔夫球场，物业，其它非竞争对手的高消费场所）5）口碑（顾客间）6）大型会展（车展，CHIC）7）品牌互动（与奢侈品牌合作推广）第二，人员营销：1）成立专门的公司推广部，对外联系会员，并对现有会员做售后服务和联谊2）对外推广公司品牌（具体模式由管理团队制定）内部营销：1）稳定现有会员人数，并经常性举办会员联谊和活动2），增大会员间沟通和接纳新会员，3）建立会员咨询和服务体系，例如：某会员咨询会籍部或管理人员：XX国际会所是否有某某银行的会员？我想和他们谈点事情，我们就要做到给予介绍，并约定时间和地点，让两者沟通。相信这应是会员对公司最大的希望及肯定。4

9、）发挥会籍顾问的潜力，拉动其他非会员入会现阶段一个企业的品牌和成长很大一部分靠品牌效应和自身的对客服务的运营，我们做营销的直观目标是：不管是成功人士还是普通消费人群，你可以不来XX国际会所，但你觉对不可以不知道XX国际会所！做XX国际会所的会员是身份的象征！届时我们管理团队会相应制定广告及营销方案上报董事会，管理团队有大量，广告，策划，PARTY，品牌推广等成功案例，并有丰富的相关人脉基础。对于XX国际会所的品牌推广，管理团队有足够的信心和应验，会拿出多种方案供董事会选择。六，筹备事项预计开业时间为十月份前期六月底就应当进行筹备的各项工作制定正式筹备工作进度表员工的招聘工作制定招聘方案，（招聘

10、广告，招聘人员定位及人员工资表）A：装修工程进度表B：楼面工作人员培训计划表C：场所所需软件，配套设施，相应的内部所需配置设施设备等工程进度表D：协助投资方做好相关申报手续方案，提供可行性意见E：采购营业必需用品及配置定做订购制定前期宣传方案（为下一步提高知名度打基础）制定开业庆典具体方案制定所有岗位管理制度，消防制度，财务制度，禁毒制度等相关管理条例方案开业前期的策划活动及营销人员的定位，及具体行销方案二、试营业初期工作1、日常运营现场管理2、企业凝聚力完善3、成本核算计划制定4、市场营销开发客源等5、员工在岗培训管理工作6、电脑化、表单化管理的细公化7、企业信息互联平台8、建立有效的企业对

11、内对外的文案资料室等三、正式营业1、试营业工作调整与总结2、实施根本企业文化即定的管理目标管理3、建立特殊的企业文化服务4、突出市场营销，开发客源，调整服务对象等。以上管理策划工作计划表只是概述，具体实施方案要根据实地场所的娱乐功能、营业面积大小，具体制定详细计划表会所的VI设计XX国际物业薪酬体系设计方案1*国际物业薪酬体系设计方案第一章总则第1条薪酬释义：薪酬是对员工为公司所做出贡献和付出努力的补偿，同时体现工作性质、员工的技能与经验。第2条适用范围：公司全体正式员工。第3条目的：适应公司组织结构调整的要求，使员工能够与公司共同分享发展所带来的收益，把短期收益、中期收益与长期收益有效结合起

12、来，增强薪酬的激励性，以达到公司吸引人才，留住、激励人才的目的。第4条基本原则：（一）公平性原则：按劳计酬，以体现外部公平、内部公平和个人公平，在确定员工薪酬时以职位特点、个人能力、工作业绩及行业薪酬水平为依据，同时适当拉开差距。（二）经济性原则：薪酬水平与整个公司的经营业绩紧密联系，将员工的部分工资随公司的当期效益情况浮动。（三）激励性原则：薪酬以增强工资的激励性为导向，通过工资晋级和奖金的设置激发员工工作积极性。（四）竞争性原则：在薪酬相对值调整的同时，薪酬总体水平也有一定幅度的提高，在吸引外部人才方面具有一定的竞争力。第5条基本薪酬结构：员工的基本薪酬组成为：岗位工资附加工资+奖金第6条

13、薪酬体系：根据员工的工作性质和特点，公司薪酬体系由年薪制、岗位效益工资制、销售提成工资制、计件工资制及协议工资制五种类型构成。第二章岗位工资第7条岗位工资是根据员工的岗位相对价值确定的工资单元。第8条岗位工资的分类：（一）根据岗位工作性质，将公司的所有工作岗位进行分类，归入到服务及操作职工岗位、专业及技术职工岗位、主管岗位、部长岗位和高管岗位等五个职系。（二）为反映不同岗位的价值区别和体现公平，每个职系中，根据每个岗位的工作职责、承担的责任、工作强度和复杂性、知识技能要求及工作环境等综合因素比较，将同一职系中不同的岗位归入不同的职等，代表岗位由高到低的价值区别（详见附表一），人力资源部根据公司

14、的发展和各岗位性质的变化对岗位的职等提出调整建议，经高层管理委员会审议批准后执行。（三）为体现相同岗位上不同能力和水平的员工个人价值差距和给员工提供合理的晋级空间，每个职系中的每个职等从低到高均分为五个档次，形成公司的岗位工资体系（详见附表二）第9条员工岗位工资的确定：2符合任职最低要求条件的员工工资，按所在职系职等对应岗位工资的最低档起薪。3学历条件与工作经验条件中一项高于任职要求而另一项低于任职要求的员工工资，按所在职系职等对应岗位工资的最低档起薪。4任职的学历条件或经验条件低于任职条件的员工工资，按所在职系职等对应岗位工资的最低档下调一级起薪。5符合任职条件，其中学历条件或工作经验条件高

15、于任职要求的员工工资，按所在职系职等对应岗位工资的最低档上调一级起薪。6对工作能力特别强或工作表现特别优秀的员工工资，经高层管理委员会评议可高于所在职系职等对应的档次起薪。第10条岗位工资的调整：分为公司整体调整和个别调整第11条整体调整：高层管理委员会依据年度内实现的利润和综合经营业绩，第12条统一调整岗位工资水平。第13条个别调整：根据员工个人年底考核结果和岗位变动情况确定，第14条具体有以下几种方式。7考核调整：年终根据综合得分进行工资调整，具体办法详见宜x国酒考核体系设计，对于服务员和工程部根据人力资源部限定的名额进行内部评比推荐晋升工资的人选，人力资源部综合审核后提出建议，经高层管理委员批准后晋级。8升职变动调整：员工升职或平调后，若原来的岗位工资已高于新职位所在职系职等对应的最低档岗位工资则在原岗位工资的基础上上调一级起薪，若低于则按新职位所在的职系职等对应的岗位工资最低档起薪。9降职变动调整：员工降级后，按新职位所在的职系职等对应岗位工资的最低档起薪。10奖励调整：对做出突出贡献的员工，经高层管理委员会评议可上调一级岗位工资。第15条岗位工资的用途：岗位工资作为以下项目的计算基数：