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1、七、 流动资金（月） （ 9）八、 销售收入预测（12个月） （10）九、 销售和成本计划 （ 11 ）十、现金流量计划 （ 12）一、 企业概况主要经营范围:专门烧一些素菜方面的烧烤，也会有一些卤味， 但还是以素菜为主。当然各种烧烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。企业类型:生产制造 零售 批发 服务 农业新型产业 传统产业 其他二、 创业计戈M乍者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：08年7月 09年7月份的曾在一家卤味店当过售货员10年7月8月在康师傅的工厂干过教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：2006年一一2009年在千岛湖职业高级中学学习了市场营销 （目标市场、市场定

2、 位、产品、价格、促销、渠道）商品学。 2010年10月在浙江商业职业技术学院参加SYB创业培训班学习，09年9月 09年11月学习经济学基础，10年9 月一一10年11月学习（战略管理、消费心理学、采购管理实务、配送实务、基 础会计）0三、市场评估目标顾客描述：主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者， 以及喜欢吃烧烤的顾客。爱吃烧烤的年青人和青少年。市场容量或本企业预计市场占有率:经过仔细调查，经过仔细调查，在杭州的烧烤店一般都是以卤味为主的，很少有以素菜为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤， 但是那种摊 子一般来说看上去都不会很干净， 会让人不敢去吃。 所以它的市场容量还不是

3、很 大，顾客的估计每月在 3至4万人次，预计我的市场占有率会达到 15%市场容量的变化趋势:随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品， 消费者们对卫生的要求也将会越来越高， 他们会更注意饮食卫生，街头小贩的数 量会相对的减少，消费者的人数在可预见的将来会持续增长。竞争对手的主要优势:1.成立的时间早，经验丰富2.有一定的规模和熟客3.科研能力强4.5.竞争对手的主要劣势：1.对于市场反应缓慢对顾客的消费倾向没有一定的了解员工稳定性低本企业相对于竞争对手的主要优势：小而灵活产品的品种多有独特的制作工艺和调料本企业相对于竞争对手的主要劣势：刚成立顾客对该食品还没有一定的了

4、解，会产生怀疑的态度经验欠缺规模小四、市场营销计划1.产品产品或服务主要特征烤鸡爪有软硬之分，顾客可以选择自己喜欢的烤鸭排有辣和不辣之分，适合各地的人们烤素菜（千层结、笋干、青带丝、海带结等等）素菜的样式繁多，适合各年龄层的消费者。2价格成本价销售价竞争对手的价格8元/斤17元/斤18元/斤烤素采（千层结）2元/袋4元/袋没有折扣销售购满六斤以上的食品，在五百米范围之类的客户可以有95折的优惠和包送赊账销售3.地点（1） 选址细节:地址面积（平方米）租金或建筑成本杭州市拱墅区米市巷5024000元/年（2）选择该地址的主要原因：那边主要是一些住宅区，打工的人士比较多， 而且也有一些学校，所以它

5、的消费者就比较多，目标顾客就很集中，企业可以更快的进入到市场。（3）销售方式（选择一项并打V）:将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商（4）选择该销售方式的原因:直接面对顾客，可以更快的了解信息和反馈信息， 使企业在经营中不断的改善和提高，更好的满足顾客的需要来提高营业额。4.促销人员推销主要是在买卖的过程中服 务员提建议，成本预测广告印制宣传单在小区发送100 元/月公共关系和附近的餐厅、酒店搞好 关系，200 元/月营业推广6斤以上的顾客可打折五、企业组织结构企业将登记注册成个体工商户 有限责任公司V个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：素菜烧烤店企业的员工（请附企业

6、组织结构图和员工工作描述书） ： 职务 预计费用 业主或经理 月薪金 店长兼厨师 1500 元/月员工月工资售货员 1100元/月企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用工商营业执照和卫生许可证200元360元企业的法律责任（保险、纟内税） ： 种类保险合伙（合作）人与合伙（合作）协议:内合伙条款出资方式出资数额 与期限利润分配 和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人 负债的责任协议变更 和终止其他条款六、固定资产1.工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%勺生产能力，企业需要购买以下设备:名称数量单价总费用（元）专制烧烤炉11000一般烤炉2500盛放工具（小盘）1520300大脸盆

7、425100烤罐6600供应商名称电话或传真三里亭农贸市场三里亭2.交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具:面包车安阳长安（微车）某4S店处安阳长安3.办公家具和设备 办公室需要以下设备:桌、椅3套900电话1部400电脑35004.固定资产和折旧概要项目价值年折旧（元）工具和设备3000交通工具30000办公家具和设备4800960合计379004560七、流动资金（月）1.原材料和包装82400调料30102、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）费用（元）备注业主的工资1500雇员的工资1100租金2000营销费用公用事业费200维修费保险费登记注册费其他7760八、销售收

8、入预测（12个月）7- 销售月份销售的产品.情况、或服务 35791112（1）烤鸡爪销售数量4450平均单价17月销售额345650（2）烤鸭排71（3）烤素菜（千层结）66006400（4）（5）销售总量销售总收入16177700九、销售和成本计划项 目额月份销含流转税销售收入流转税（增值税）8885售销售净收入76520业主工资18000员工工资320024000成36001200折旧费3856036320本原材料（1）鸡爪5600（3）烤素菜（4）调料总成本1414利润（税前）2740736010606235税企业所得税个人所得税3597费城建税与教育附加费888. 5净收入（税后）1749. 5十、现金流量计划金额 月份项 目 丄亠现金 流 入月初现金78114956895现金销售收入赊销收入贷款其他现金流入45000可支配现金（A）53229527495292953109532895现 金 流 岀现 金 采 购（1）（2）（3）贷款利息4320设备税金现金总支岀（B）5222142月底现金（A-B）18695