1、脂肪储能物质、保温蛋白质建造和修复身体的重要原料维生素维持人体的正常生理功能水水是细胞的主要组成成分无机盐构成人体组织的重要材料(2)无机盐缺乏的症状缺乏时的症状含钙的无机盐佝偻病(儿童)、骨质疏松症(中老年人)含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛含铁的无机盐缺铁性贫血含碘的无机盐地方性甲状腺肿、智力障碍(儿童)含锌的无机盐生长发育不良(3)维生素缺乏的症状食物来源维生素A夜盲症肝脏、鱼肝油、胡萝卜等维生素B1神经炎、脚气病牛肉、肾、谷类种皮、豆类等维生素C坏血病水果、蔬菜等维生素D佝偻病、骨质疏松症肝脏、鸡蛋、鱼肝油等能提供能量的是糖类、脂肪、蛋白质。糖类是供能物质,脂肪是储能物质,蛋白质是
2、结构物质。六种营养物质中,维生素和无机盐含量少但是必不可少(少而必须)。(4)平衡膳食宝塔图12平衡膳食宝塔每天摄入量最多的食物是面食、土豆、米饭等含淀粉丰富的食物。其次是蔬菜、水果,维生素含量丰富。再次是肉、蛋、奶,蛋白质含量丰富。每天需要量最少的食物是油、盐、糖,属于调料类。早餐、中餐和晚餐的能量摄入比例=343。35.消化系统(应用)(1)消化系统的结构:消化系统由消化道和消化腺组成。消化道:口腔咽食道胃小肠(含十二指肠)大肠肛门。消化腺归纳总结两个特别的消化腺:肝脏:最大的消化腺是肝脏,但其不能分泌任何一种消化酶,只能分泌胆汁,胆汁暂时储存在胆囊中,对脂肪起乳化作用。胰脏:胰脏由胰岛和
3、胰腺组成。其中胰岛能分泌胰岛素,降低血糖,属于内分泌腺。而胰腺能分泌多种消化酶,属于外分泌腺,所以胰脏既能分泌激素又能分泌消化液,既属于内分泌腺,又属于外分泌腺。(2)消化系统的功能:消化和吸收消化是指将大分子营养物质分解成小分子营养物质的过程。吸收是指将小分子营养物质吸收进入血液循环系统的过程。营养物质的消化淀粉、蛋白质、脂肪的起始消化场所依次是口腔、胃、小肠。淀粉麦芽糖葡萄糖氨基酸甘油+脂肪酸营养物质的吸收图13小肠皱襞和绒毛突起小肠是消化和吸收的主要场所,原因如下:a.小肠吸收能力强,原因:a.小肠上有许多皱襞,皱襞上有许多绒毛突起,大大增加小肠的吸收面积;b.含毛细血管丰富,便于物质交
4、换。b.小肠消化能力强,原因:小肠能分泌小肠液(含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶),另外还有胰液、胆汁通过导管注入十二指肠,大大增强小肠的消化能力。36.人体的呼吸(应用)呼吸系统由呼吸道和肺组成。(1)呼吸道的组成:鼻咽喉气管支气管;作用:清洁、湿润、温暖吸入的气体。咽既是呼吸道的一部分,又是消化道的一部分;吞咽时,会厌软骨像盖子一样盖住喉口,以免食物进入气管。(2)肺是气体交换的场所图14肺泡处的气体交换外界空气肺泡血液(3)肺适宜气体交换的原因肺泡壁只有一层上皮细胞;肺泡周围富含毛细血管;肺泡数量极多(约3亿个)。(4)吸气和呼气时身体的变化图15呼吸原理的模拟实验1代表气管,2代表支气管,
5、3代表肺,4代表胸廓,5代表膈肌。A图是“呼气”,B图是“吸气”。判断理由:A图肺缩小,膈肌舒张变长。B图肺增大,膈肌收缩变短。图16膈肌的运动吸气时:膈肌和肋间肌收缩变短,胸廓变大,肺变大,肺内气压低于肺外气压。呼气时:膈肌和肋间肌舒张变长,胸廓变小,肺变小,肺内气压高于肺外气压。37.血液(应用)图17血液的组成血液血红蛋白是红细胞的重要组成成分,它是一种红色含铁的蛋白质,周围氧气多时与氧结合,周围氧气少时与氧分离。氧多结合,氧少分离。38.血管(应用)图18对比三种血管图19三种血管的血液流向(1)动脉:送血离心的血管,特点是管壁厚,管腔小,血液流速较快。(2)静脉:送血回心的血管,特点
6、是管壁薄,管腔大,血液流速较慢。(3)毛细血管:连接在最小的动脉与静脉之间的血管。三种血管之间的血液流向:动脉毛细血管静脉。简记毛细血管“三最”:管壁最薄,只有一层上皮细胞;管腔最小,只能让红细胞单行通过;血流速度最慢。区分动脉和静脉,动脉血和静脉血:以心脏作为参照,区分动脉和静脉动脉:送血离心。静脉:送血回心。按含氧量、颜色,区分动脉血和静脉血动脉血:含氧多,颜色鲜红。静脉血:含氧少,颜色暗红。因为动脉和静脉,动脉血和静脉血,它们概念的不同,所以出现肺动脉里流静脉血,肺静脉里流动脉血。39.心脏输送血液的“泵”(应用)(1)心脏的结构,以及和它相连的血管图20心脏结构示意图图21心脏解剖图心
7、脏的相关知识记忆口诀:心脏四腔,上房下室,左右相反。肺反体同:肺静脉里流动脉血,肺动脉里流静脉血;身体里的其他血管,动脉里流动脉血,静脉里流静脉血。心脏血液流向:“静房室动”(心脏的左侧和右侧都是静脉心房心室动脉,可以记为“警方出动”),身体其他地方的血液流向:动毛静(动脉毛细血管静脉)。左心室最厚,主动脉最粗。左、右心脏不相通的意义:左侧心脏里流动脉血,右侧心脏里流静脉血,不相通能增加氧气的运输效率。(2)三种瓣膜的作用都是防止血液倒流。动脉瓣:位于心室与动脉之间;房室瓣:位于心房和心室之间;静脉瓣:在静脉中;位于心脏处的瓣膜有动脉瓣和房室瓣。动脉和毛细血管里没有瓣膜。40.血液循环(掌握)
8、体循环:起点是左心室,终点是右心房;使动脉血变成静脉血。肺循环:起点是右心室,终点是左心房;使静脉血变成动脉血。无论体循环还是肺循环,起点都是心室,终点都是心房。41.输血(掌握)血型分为A型、B型、AB型、O型 ;输血:以输同型血为原则,但是在危急且少量情况下,O型血可输给任何一种血型,AB型血可以接受任何一种血型;健康成年人每次献血200300毫升不会影响身体健康。42.人体内废物的排出(应用)(1)泌尿系统的组成(2)肾的结构1个肾约由100万个肾单位组成,肾单位由肾小球、肾小囊、肾小管组成。肾小球和肾小囊的内壁起过滤作用,肾小管起重吸收作用,重吸收全部的葡萄糖、部分的水和无机盐。尿液的
9、形成过程原尿尿液笔者自编顺口溜:肾小球过滤好,留下大的放走小;肾小管吸收好,有用物质跑不了。图22肾单位结构示意图(3)尿液形成过程中的物质和能量变化物质变化:肾小球含血液(动脉血);肾小囊含原尿;肾小管含尿液。血液的成分有大分子(血细胞、蛋白质等)和小分子(水、无机盐、葡萄糖、尿素等);原尿的成分有小分子(水、无机盐、葡萄糖、尿素等);尿液的成分有小分子(水、无机盐、尿素等)。按有无蛋白质(大分子)、葡萄糖将三种液体区分:血液:有蛋白质,有葡萄糖;原尿:无蛋白质,有葡萄糖;尿液:无蛋白质,无葡萄糖。能量变化:从入球小动脉到出球小动脉,由动脉血到动脉血,说明肾小球的过滤作用不消耗氧气,此过程不
10、耗能。从出球小动脉到肾静脉,由动脉血到静脉血,说明肾小管重吸收需要消耗氧气,此过程耗能。(4)通过尿液判断病变部位血尿(尿中有红细胞)病变部位是肾小球;蛋白尿(尿中有蛋白质)病变部位是肾小球;糖尿(尿中有葡萄糖)病变部位是肾小管或胰岛。(5)区分排泄和排遗排泄:体内物质分解时,产生的二氧化碳、尿素和多余的水分等废物排出体外的过程,通过皮肤、呼吸系统、泌尿系统完成,如排尿液、汗液和二氧化碳。排遗:食物消化后的残渣形成的粪便排出体外的过程,如排便。43.眼(理解)(1)视觉的形成过程:外界光线角膜瞳孔晶状体玻璃体视网膜视神经大脑皮层的视觉区域。(2)近视:由于眼球前后径过长,或晶状体曲度过大,物像
11、落在视网膜的前方,戴凹透镜矫正;远视:由于眼球前后径过短,或晶状体曲度过小,物像落在视网膜的后方,戴凸透镜矫正。(3)看远处时,晶状体曲度变小;看近处时,晶状体曲度变大。(4)外界光线强,瞳孔缩小;外界光线弱,瞳孔放大。(5)眼球的结构与功能眼图23眼球的结构44.耳(理解)(1)耳图24耳的基本结构(2)听觉形成的过程:外界声音外耳道鼓膜听小骨耳蜗听神经大脑皮层的听觉区域。(3)由于鼓室通过咽鼓管连通咽部,在遇到巨大声响时,要迅速张口或闭嘴堵耳,这是为了维持鼓膜两侧大气压的平衡。另外,如果咽部感染严重有可能引起中耳炎。视觉感受器是视网膜,听觉感受器是耳蜗,视觉、听觉在大脑(皮层)形成。45.
12、神经系统(应用)(1)神经元又叫神经细胞,是神经系统结构和功能的基本单位,由细胞体和突起组成。(2)神经系统的结构和功能(3)反射是神经调节的基本方式,反射是人体通过神经系统,对外界或内部的各种刺激作出有规律的反应。反射的结构基础是反射弧,反射弧由五个部分组成:1感受器2传入神经3神经中枢4传出神经5效应器。图25反射弧的结构(4)反射的种类非条件反射也叫简单反射:生来就有,具有先天性,由脊髓、脑干等控制。如:缩手、眨眼、排尿、膝跳反射。条件反射也叫复杂反射:具有后天性,由大脑控制。谈梅分泌唾液、小狗算算术、“一朝被蛇咬,十年怕井绳”。(5)语言和文字是人类特有的。吃杨梅、望杨梅、谈杨梅分泌唾
13、液,分别属于什么反射?人类特有的反射是什么?答:吃杨梅分泌唾液是简单反射,望杨梅分泌唾液是复杂反射,谈杨梅分泌唾液是复杂反射。另外,人类特有的反射是谈杨梅分泌唾液。46.激素(应用)(1)内分泌腺和外分泌腺腺体有内分泌腺和外分泌腺之分。内分泌腺没有导管运输分泌物,分泌物直接通过血液运输到全身,比如:甲状腺、胰岛。分泌激素的腺体属于内分泌腺。外分泌腺有导管运输分泌物,分泌物通过导管排出,比如:唾液腺、汗腺、肝脏、胰腺等。分泌消化液的腺体属于外分泌腺。(2)四种激素甲状腺激素:人体相关病症,幼年缺少患呆小症;成人过少患甲状腺肿(大脖子病);成人过多患甲状腺亢进(甲亢);用蝌蚪做实验,将蝌蚪的甲状腺用针挑烂,使其缺少甲状腺激素,蝌蚪不发育,长成大型蝌蚪。每天饲喂蝌蚪加有甲状腺激素的饲料,能使蝌蚪在短时间内变成小型青蛙。合成甲状腺激素需要“碘”,所以缺碘的症状和缺甲状腺激素的症状一样。生长激素:幼年缺少患侏儒症,幼年过多患巨人症。胰岛素:功能是降血糖,人体缺少患糖尿病。肾上腺激素:又叫应急激素,在情绪紧张、危机的境况下分泌增多,使心跳加快、血液循环较快,有利于度过危机情境。
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