餐饮馆创业计划书Word文件下载.docx

1、学校餐饮市场前景会更广阔，容量以后应更大。竞争对手的主要优势：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。竞争对手的主要劣势：刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。本企业相对于竞争对手的主要优势：我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和

2、服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 本企业相对于竞争对手的主要劣势：成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。四、市场营销计划1. 产品产品或服务主要特征扬州包子口感极佳，不像现在普遍包子无味难吃酸菜鱼香辣开胃糖醋里脊酸甜适口，色泽红亮西红柿鸡汤蛋面价格便宜，清淡爽口2. 价格成本价销售价竞争对手的价格1225301020折扣销售赊账销售3. 地点（1） 选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本（2） 选择该地址的主要原因

3、：餐馆选在学校宿舍区，是因为该区学生比较多，学生回宿舍肯定要吃饭的啊。所以不会出现明显淡季与旺季之分。 （3） 销售方式（选择一项并打）将把产品或服务销售或提供给：最终消费者 零售商 批发商（4） 选择该销售方式的原因：餐饮业就是直接面对顾客的行业4. 促销人员推销成本预测广告印刷传单去别的宿舍区发350公共关系营业推广价格实惠1500五、企业组织结构企业将登记注册成：个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理 ： 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 营业执照，税务登记 500 卫生许

4、可证 280 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 种类 预计费用 烧菜师傅 1500 服务人员 1200 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：款条容内伙合*出资方式购买厨房设施出资数额与期限20000利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）消毒柜1600桌子1503000锅，碗，瓢，盆，筷，碗空调45000冰箱22500合计30100供应商名称电话或传真2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：摩托车2600520

5、03. 办公家具和设备办公室需要以下设备：4. 固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）工具和设备15000交通工具1900办公家具和设备店铺厂房土地15600七、流动资金（月）1. 原材料和包装面15100鸡蛋506300肉5002000蔬菜43002. 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）费用（元）备注业主的工资雇员工资3900租金10000营销费用公用事业费1000必须支付维修费保险费登记注册费780其他80021580八、销售收入预测（12个月）销售情况 月份销售产品3578911销售数量1800220021002400230023300平均单价月销售额9000108001200

6、013200126001440013800154200160017002560064006800760088009600104008400920010240040004500480055005400560057005800590060006390080001100011200114001160011800127800270032003500380036003700410042004150013000135001600017500190001800018500195002050021000207500销售总量总收入364003970043400472004990050800526005060052900533005730057800591900九、销售和成本计划销售含流转税销售收入流转税（增值税等）销售净收入成本业主工资员工工资46800120000折旧费1300贷款利息原材料（列出项目）51600（1）（2）（3）（4）（5）（6）总成本23280248780利润税费企业所得税个人所得税200净收入（税后）十、现金流量计划金额（元） 月份现金流入月初现金现金销售收入赊销收入贷款其他现金流入可支配现金（A）出现金采购支出（列出项目）赊购支出偿还贷款本金设备其他（列出项目）税金现金总支出（B）月底现金（A-B）