食品安全自查报告共8篇Word文档格式.docx

1、通过宣传.，让全体师生都懂得什么是非典型性肺炎，什么是禽流感，它们的危害，如何预防等知识，提高师生对此类疾病的防范能力。并通过家访.给家长发宣传材料.家长信等形式，认真做好家校结对工作。第2篇食品安全自查报告科拉小学食品卫生自查报告根据县局关于对全县学校进行食品安全专项检查的通知精神，为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体食物中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学秩序，我校对食品卫生安全工作进行了全面的排查，消除了食品卫生隐患，对存在问题进行了整改。现将我校食品卫生安全自查情况汇报如下一.成立食品安全领导小组。组长副组长 成员二.全面自查，及时整改。我校对一个学生食堂

2、和一个教师食堂进行全面检查，学校食堂的饮用水是自来水，学校对水源进行定期观察，以确保教师.学生的饮水安全；去年学校投入1600元为教师和学生购买了消毒柜，对食堂餐具进行及时消毒；对食堂的原材料购买.食品加工环境.流程等进行检查，除教师食堂操作间卫生还须加强外，基本符合标准，特别是严把食品输送渠道关，完善了学校食物采购索证制度和食物留样的规定，确保师生的食品卫生安全。食堂的库存食品加工原料的使用能够确保在保质期内使用；自查结束后，针对自查结果学校组织相关人员对食堂和宿舍进行了一次全面清扫和消毒。本次自查结果基本合格，食品卫生检查小组对食堂提出了几点要求一是卫生环境一定要加强；二是食堂食品加工.流

3、程等一定要按照有关规定进行操作；三是存储设备要更新（学校已准备再次投资购买冷柜）。三是建立定期检查机制。今后，学校会对校内食堂采取定期检查（每周一小查，每月一大查）与不定期检查相结合的方式进行检查，进一步加强对校内食堂的监督管理，防止重大事故发生，确保全校师生的食品卫生安全。四.存在的问题。我校目前厨房及餐厅面积尚不够，厨房内墙面还未用白色瓷砖铺设到顶.地面未用防滑.不渗水.易清洗材料铺设；一些食品加工器具还需不断添置，学生食堂急需一台冷柜，这些问题我校正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我校今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得更好。第3篇食品安全自查报告小天罡小学食品安全自查报告为了进

4、一步加强学校食品卫生安全工作，为认真贯彻执行中心学校卫生工作条例，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保障师生身心健康和安全，维护正常教学.根据上级文件精神，我校对对学校周边商店.饮用水.学生自带食品等方面进行食品卫生安全全面的排查，消除了食品卫生隐患，对存在问题进行了整改。一.成立学校食品安全领导小组 组长蔡卫东 副组长王鹏 成员各班班主任二.加强宣传监督制定规章制度1.加强学校食品卫生安全。学校将健康和食品卫生安全列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成个人食品卫生_惯。2.班主任为本班第一责任人，要对本班学生食品

5、安全工作负总责，工作责任到人，保证各项工作有人管，有人问。3.全体教师重视食品卫生工作，坚决贯彻执行食品卫生法，严把食品质量关，学生不吃“三无”食品和生冷食品，不喝生水，生吃瓜果要洗净。三.加强学校食品卫生工作对学生进行个人行为_惯方面的。利用“红领巾检查岗”.组织教师对学生个人卫生进行检查，通过.督导，学生的个人卫生_惯有了明显好转，人人以讲卫生为荣，不讲卫生为耻。为了使健康更好地落实到实处，我们还针对学生地特点，采取多种喜闻乐见的形式向学生进行健康。树立学校“健康第一”的指导思想，努力营造良好的学校健康氛围，为学生的健康成长奠定了坚实的基础。四.今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生安

6、全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。增加学校食品卫生安全工作日常检查.监督，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全.良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。小天罡小学“防灾减灾日”活动汇报 小天罡小学年的5月12日是第四个全国“防灾减灾日”。为落实县局关于做好年“防灾减灾日”有关工作的通知的文件精神，进一步增加学生对灾害风险的防范意识，普及灾害自救互救知识，深入推进学校综合减灾能力

7、建设，我校根据吴教安13号文件精神，我校积极开展 “防灾减灾日”宣传活动，现总结汇报如下一.成立安全宣传工作领导小组组长蔡卫东 副组长王鹏 成员各班班主任二.提高认识，加强宣传防范。（一）由传达局关于做好年“防灾减灾日”有关工作的通知的具体精神，要求各部门先做好宣传准备工作。（二）根据学校具体情况具体分工，责任到人，并制定出详细的宣传方案及排查措施。（三）宣传活动1.召开全体教师会，布置宣传活动安排，利用班会.班队对全校师生进行“防灾减灾知识讲座”，主讲地震.火灾.洪灾.防雷等方面的安全知识。2.办好安全宣专栏。在学校办一期以“加强防灾减灾，创建和谐校园”为主题的宣传专栏。3.制定演练方案，开

8、展“紧急避险及疏散撤离演练”活动。4.积极倡导“四个一活动”。阅读一本关于防灾减灾的书籍；观看一部涉及灾害的影视作品；与他人分享一次避险经历和避险经验；开展一次家庭灾害隐患排查。通过这次安全宣传活动，使我校坚持了“安全第一，预防为主”的方针，突出了“加强防灾减灾，创建和谐校园”的活动主题；营造了“人人关注安全，人人关注生命”的良好氛围，进一步提升全校师生的安全意识和自我保护能力，为构建平安和谐校园奠定了良好的基础。小天罡小学 .05.11第4篇食品安全自查报告贺集小学食品安全自查报告学校本着对学生.对家长.对社会高度负责的态度，认真对照市局.卫生局文件的要求，对学校食堂及服务部食品安全进行了一

9、次详细的检查，现将食品安全自查工作汇报如下1.学校食堂.服务部各种制度健全，落实食品安全责任制，层层签订了食品安全责任书。2.学校食堂办理了卫生许可证，服务部办理了食品流通许可证，且都在有效期内，不存在超范围经营问题。3.学校食堂及服务部卫生情况良好，各项卫生制度落到实处。餐厅.厨房等室内外环境按包干范围每天打扫，保持清洁卫生，每周大扫除，做到了室内“六面光”，地面干净，墙壁.门窗.天花板无污痕.无涂画.无灰尘.无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。锅灶.水池.炊具.台板.砧板.食品橱.冰柜等经常清洗，保持清洁。食堂周围水槽.水沟.剩饭菜池（桶）经常清洗.清扫。食品及原料的贮存符

10、合卫生.安全.整洁的要求。4.从业人员均办理了健康证，且都在有效期内。学校对食堂工作人员建立了健康档案，经常对从业人员进行卫生安全知识培训。5.学校食堂采购落实索证索票制度，建有进货台账，大宗物资米.面.油.肉等实行定点采购（楚源后勤服务公司），并索要相关证明。学校食堂没有使用任何食品添加剂，没有使用一次性餐盒及筷子，食品原料按照先入先出的原则，不存在过保质期的食品。6.学校食堂配备了足够的消毒设备，每天对各种用具进行消毒并符合相关要求。7.学校食堂严格落实各项加工制度，食品清洗.粗加工符合要求，做到生熟分开，从未制售凉菜，严格落实食品留样制度。8.学校食堂从未使用任何食品添加剂，不存在违规使

11、用食品添加剂的行为。9.服务部没有“三无”食品.假冒及过期食品，进货台账记录详实，环境卫生整洁。石牌镇贺集小学 年3月24日第5篇食品安全自查报告学校食品安全自检自查报告为了确保学校食堂食品安全，有效防范群体性食物中毒事件和食源性疾病的发生，学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第首位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据富源县局的要求，结合XX县人民政府办公室关于切实做好学校食品安全工作的通知（XXXX20XXX号）文件精神，学校本着对学生.对家长.对社会高度负责的态度，X月XX日我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫

12、生工作展开了全面.认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下一.基本情况XXX学生在校就餐人数1700余人。学校食堂为承包经营模式，我校食堂共2家，学校食堂从业人员21人。其中一楼食堂1家，从业人员10人；二楼食堂1家，从业人员11人。目前2家食堂都取得餐饮服务许可证，从业人员都已经持有健康证。学校有4家小卖部，都已有个体工商户营业执照和食品卫生许可证。二.自查情况（一）建立和完善了食品安全责任制度 建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，层层签1订了责任书；学校分管领导为食堂食品安全的具体责任人；管理食堂的工作人员为食品安全的直接责任人；有学校食堂办公室并配备专兼职食堂食品安全管理人

13、员，建立了食堂管理人员职责制度；食堂监管领导每天组织1次食品安全隐患排查；食堂管理人员每周星期一早上召开1次食堂安全“晨会”以及食堂购买的食品验收.安全卫生检查.食品采样留样.督促从业人员规范操作和维持学生就餐秩序；安排了专人负责食堂内食品购进.加工.销售.剩菜剩饭销毁全过程监督；落实了食品安全责任制度，明确各环节.各岗位从业人员的责任。（二）严格的食品准入制度 为了从源头上杜绝食品安全事故，学校食堂安排专人负责食品购进验收.索票索证.购销台账等工作，对假冒伪劣.过期变质食品严禁进入我校，严禁食堂出售四季豆.野生菌.出芽（青皮）土豆.豆芽菜等易中毒的蔬菜。如发现或接到举报一经查实没收销毁并进行

14、处罚。库存食品在保质期内，原料贮存符合相关要求，不存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料.食品添加剂及食品相关产品；食用油脂.散装食品.一次性餐盒和筷子的进货渠道符合规定，严格落实索证索票制度。（三）健全的各项公示制度 学校制定学校食品安全监管长效机制，学校已将学校食品安全责任人.经营者.监督机关的姓名及联系电话上墙公示。从业人员的基本情况和餐饮服务许可证.从业人员健康证.食品安全承诺书.食品卫生监管制度.食品操作规程.食堂运营基本情况.饮食卫生制度.2操作间卫生制度.卫生消毒制度等都制作成公示牌。（四）食堂食品储存加工制作管理贮存食品原料的场所.设备设施保持清洁，储藏室的食品已分类摆放，干货

15、.湿货和新鲜蔬菜各用一间，各间物品摆放整齐.合理规范，采取了必要的隔离措施，离地.离墙，严禁使用超过保质期限.腐败变质等影响食品安全的食品，对霉变的食品及时进行清理，坚决杜绝向学生供应霉变过期的食品；不存在存放有毒.有害物品及个人生活物品情况；运输食品原料的工具与设备设施保持清洁；原料清洗彻底，加工制作过程生熟分开，不存在交叉污染；四季豆.豆浆等食品烧熟煮透，严禁向学生提供隔夜食品.凉拌.半熟食品；具有留样设备，留样设备正常运转，按规定留样，留样时间不少于48小时，数量不少于100克。三.存在的问题及下一步工作打算在开展集中整治，取得阶段性成效的同时，也一些矛盾和问题亟需解决。第一，由于经费问

16、题导致食堂条件简陋.设施不全，学校食堂设施设备数量不足.陈旧老化。第二，食堂承包人食品安全意识淡薄，有待通过培训.来逐步提高。第三，食堂工作人员难以固定，培训需要常抓不松懈。下一步，我校将在不断强化餐饮服务食品安全日常监管工作基础上，学校将一如既往地把食堂食品安全作为一项重要内容常抓不懈，逐步改善食堂设施设备，与局.工商.卫生等相关部门密切配合，3形成合力，共同研究解决存在的突出问题和安全隐患。我们将继续以对广大学生生命安全和健康成长高度负责的态度，进一步提高对学校食品卫生安全工作重要性的认识，不断提高对学校食品卫生安全工作的政治意识，大局意识.法律意识和责任意识，确保师生饮食卫生安全。x x

17、xxx 二O一二年X月XX日4第6篇食品安全自查报告oo区食品药品生产经营企业 安全隐患大排查大清理大整治自查报告oo市oo区食品药品监督管理局本单位按照oo区食品药品生产经营企业安全隐患大排查大清理大整治要求对自身原辅料进货查验.生产经营条件.库房存储.质量安全保障.危险化学品管理.员工培训管理.房屋建筑.消防.生产经营条件是否脏乱差等安全隐患进行了自查，自查结果为我单位未发现食品药品相关安全隐患情况，我单位结合上级文件精神，在店内进行安全隐患排查工作，如发现食品药品隐患问题，将及时上报相关情况。第7篇食品安全自查报告食品安全自查报告XXXX食品有限公司食品厂，位于攀枝花村三社，是一家生产汤

18、圆用水磨白糯米粉的企业，长期以来我厂一直严格按照食品安全相关法律要求，严格把关，为消费者提供优质的产品。为了更好的落实质量安全主体责任的要求，我厂质量管理人员对照食品生产日常监督检查要点表的内容，从企业资质有效性.生产场所.环境.厂房及设备情况，生产设备和检验设备情况，质量管理情况等多个方面，逐条进行自查。根据企业自查情况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质监部门的要求。对于稍有差次的，及时做出来整改。现阶段，我厂基本能做到系统管理，按照标准要求组织进货.生产销售。现将我厂自查情况汇报如下一.企业资质变化情况企业营业执照.生产许可证一致.均有效；实际生产地址与生产许可证载明地址一致；实际生

19、产的产品在生产许可范围内。二.生产场所.环境.厂房及设施检查情况厂区内环境整洁，厂区总体布局与生产许可证申请时多增加了一个晒场，生产区域周围环境（25米内）无粉尘.有害气体.放射性物质和其他扩散性污染源，无昆虫大量繁殖的潜在场所；厂房.设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一致；各生产环节人员.货物没有交叉污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料完好，无脱落；生产场所应急照明设备完好；流水洗手，消毒等设施完好；库房整洁.干燥.通风.温度.湿度和防火防鼠等设施运行良好；库房内原料.成品及包装材料等各类材料和产品分区域.离地.离墙存放，不同储存区域设有明确标识。三.企业生产设备和检验设备检

20、查情况 在用生产设备的数量.型号与申请生产许可所提交的清单一致,均可正常运行，生产设备根据工艺需要进行清洗消毒.维修和保养并有记录；检验室内出厂检验用检验设备的数量.型号与申请生产许可所提交的清单一致，设备正常运行；计量器具符合法律规定的检定或校准要求。四.企业质量管理检查情况我厂定期对相关人员进行食品安全.卫生管理.专业技术等方面的培训记录；在岗人员定期进行健康检查，有有限的健康检查证明；从事食品生产的人员，进入生产车间前洗手，穿戴清洁的工作服，不佩戴首饰；原料的进货验收有记录，包括有原料名称.数量.供货者名称.检验报告及进货日期等。对实施生产许可管理的原料和包装，有供货者生产许可证明文件；

21、生产过程做好投料记录，包括有投料的种类，品名.生产日期.投料日期和使用数量等。有关键控制点的操作控制程序记录；我厂按照现行有效标准的要求对出厂产品进行检验，有检验记录。对生产的每批产品留存样品样品保存期限不少于产品保质期；产品表示标注符合相关法律法规及标准的要求；企业有出厂销售产品的销售记录，内容包括所销产品的名称.数量.生产日期.生产批号.购货者名称及联系方式.销售日期等我厂未出现消费者投诉现象未出现不合格品召回现象；五.存在的问题及处置情况1.工作人员对设备进行维修.保养操作后，未做记录；针对这个问题，我厂质量负责人找工作人员进行了谈话，讲解做好工作记录的重要性，工作人员表示会在以后的工作

22、中做好工作记录。2.检查过程中发现我厂未制定有食品安全事故处置方案，和处置食品安全事故的记录；事后质量负责人员与相关工作人员共同制定了食品安全事故处置方案，和处置食品安全事故的记录，并注明定期检查各项食品安全防范措施的落实情况。经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。为长期.持续地生产优质产品，打下了坚实的基础。XXXXX公司 年11月6日第8篇食品安全自查报告中小学幼儿园食堂食品安全隐患自查报告为了进一步加强中小学幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的.和谐的园环境。我校长期以来把食品安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。

23、根据上级指示精神，我校于年10月13日对食堂食品安全工作展开了全面.认真的排查，现将排查情况报告如下一.重视食堂食品安全卫生工作开学初，明确职责和具体分工，成立以校长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开中小学幼儿园教职工.后勤人员会议，学_上级颁发的文件，要求中小学幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二.食堂从业人员持证上岗。晨检.留样记录详细。三.健全卫生.食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食

24、品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。四.把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生（1）.把好采购.加工关采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。（2）.把好“消毒”关。所有的餐具.用具都用84消毒液.洗洁精等消毒。（3）.把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。（4）.杜绝非工作人员进入厨房关，防止中毒现象发生。（5）.小卖部无过期变质食品。五.整改措施为有效的控制中小学幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障全校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决（1）.加大宣传力度，增

25、强学生的食品卫生.安全意识。通过课堂.板报.知识讲座等多种形式加大力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒.伪劣产品，维护自身健康。（2）.严禁学生带食品进入校园。对食堂后面的水沟进行了整改。（3）.通过健康，告诫学生不吃霉变食品，不喝生水冷水，学生增强自我防护意识。还利用广播.黑板报.专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导中小学幼儿园养成良好的卫生生活_惯。六.存在问题 （1）.学生人数多.食堂面积小，有待解决。总之，我校一定在今后的工作中认真总结，把食堂食品安全抓实抓牢。呼格吉勒图中心校年10月15日食堂食品安全自查报告食品安全自检自查报告食品安全与自查报告食品安全自查报告制度粮食安全自查报告（共8篇）