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1、采购、入库、出库、索证、加工、品尝、出售、器皿消毒等各个环节。1.制订较严密的食品卫生管理制度和食品安全制度。2.建立并执行台账登记制度。对所有食堂的原料采购（粮油、蔬菜、佐料等）必须及时索证、登记，对食用油、肉类等要有售货方的合格证、卫生证、检疫证等相关证件。3、食品留样放入冷藏柜48小时，并用洁净的器皿盛放，用标签标明年、月、日。4、每天及时、干净地清洗炊具、灶台、橱柜，进行有效消毒，并做好消毒台账登记。5、为了使食堂卫生落到实处，我们还对食堂从业人员进行了业务知识培训，要求工作人员在食堂操作时必须穿工作服、戴口罩、戴帽子，从业人员不能穿着工作服上厕所，上完厕所必须洗手，不带着饰品上岗操作

2、、不留长指甲、穿拖鞋。四、积极开展协调工作，争取在下学期之前启用学校新建食堂，继续做好过渡期食堂的安全卫生工作。今后，我校将继续高度重视食品安全工作，把食品卫生安全工作以及其他安全管理工作落到实处，一丝一毫不放松。x月x日最高的道德就是不断地为人服务，为人类的爱而工作。食品安全整改报告2县食品药品监督管理局：10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据食品安全法和食品安全操作规范相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。一、改正内容及要求如下：1、保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。2、督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食

3、品安全知识培训。3、合理地停摆放食品，做好食品留样工作。4、及时检查食品加工设施设备。5、督促从业人员进行晨检。二、检查组上午检查完毕后，我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因：1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习；2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用；3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。三、我校对存在的问题及时纠正，同时组织相关人员学习相关的知识，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体措施：1、对就餐场所及操作场所加大卫生打扫力度，保持了就餐及操作场所干净整洁，餐厅排烟排风管道口装上防鼠、防蝇网，并且定期清洗，安装了灭蝇灯，消毒灯。每天必须对餐具进行消毒，并做

4、好记录。2、要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品安全知识培训。3、要求餐厅仓库所有食品物资分类存放，划定区域，做好标识；每天对就餐食品留样，留样食品必须冷藏。4、要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开，同时做好标识，并且定期清洗维护保养。5、要求从业人员及班主任每天进行晨检，并作好记录。以上各项我们已整改完成，期待领导的再次莅临指导，我们将加强卫生管理建设，增强为全校师生服务的观念，同时要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题在全校通报批评。今后我们积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习，认真做好学校自查，及时发现问题，及时解决问题，严格遵守服务规范

5、，从各个方面促进学校的后勤服务工作，敬请领导再次来我校指导工作，并提出宝贵意见。勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。食品安全整改报告3商务局严格按照食品安全法律法规，标准规范，质量控制体系认真开展了所监管的生猪定点屠宰企业，酒类流通备案，“万村千乡市场工程农家店”超市 进行了自查自纠工作。局党组召开专题会议，局属各单位召开了自己所监管的企业会议，共计10余次，发放调查问卷600余份，进了食品安全自查自纠工作。一、 查出存在的问题1、生猪定点屠宰企业。各乡镇食品经营处人员，债务包袱重，设备、设施简陋，没有能力承担对病害肉销毁的经济损失；近几年肉品供应渠道增多，加之私屠滥宰的冲击，造成食

6、肉安全无法得到保障。2、酒类经营户。执行随附单制度不够好，有个别酒类经营户拒不执行酒类随附单制度。3、“万村千乡市场工程”。在乡镇及村庄上的个别小超市存在销售假冒伪劣产品坑农、害农现象。二、整改措施1、加大检疫力充，协调畜牧，卫生检疫部门，建立检验检疫中心，添置必要的检验检疫设备；加大生猪产品市场监管力度，对所有商品经营户进行索要票证，未经检验合格的一律不准进入市场销售。2、加大执法力度。对拒不执行酒类随附单制度的酒类经营户进行依法查处，问题严重的依交司法机关追究刑事责任，确保人民群众喝上“放心酒”。3、加大对“万村千乡市场工程”农家店的监管。自流通企业配货中心至乡镇小超市进行全程监管，真正让

7、“万村千乡市场工程”变成人民群众的“放心工程”女人能成为女人价值，不在于是处女还是非处女。食品安全整改报告4为切实加强我单位的食品安全工作，保障消费者的权益，我单位组织了仓库、配料中心以及生产部门针对食品从原材料到成品生产过程中的每个环节进行深入探讨，结合消费者对我单位产品反应存在的质量问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对各个环节进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下：一、严格把关食品原料采购验收操作规程严格筛选供应商，供应商资质必须齐全，采购的食品原料、食品添加剂及食品相关产品必须符合国家有关食品安全标准和规定的要求并做到及时索证索票、进货查验，出库时并做好相关记录。二

8、、严格规范食品粗加工与切配操作规程原料加工前进行二次筛选，发现有腐败变质迹象或者有异常的，不得加工和使用，食品原料在使用前应洗净，必要时进行消毒，原料加工后在规定时间内如不及时使用要进行分类冷藏。三、严格把控食品加工流程中的各个生产关键控制点生产车间在加工食品时应对加工好的原料进行检查，如发现有腐败变质或者有异常的，不得进行制作加工，蒸煮类食品必须蒸熟煮透，品控部门必须做好产品的留样工作以及相关台帐记录。食品卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，食品卫生工作任重而道远，我们将抱着对广大消费者高度负责的态度，将此项工作落到实处，也希望广大消费者及相关单位对我们进行监督并提出宝贵意见。_市_

9、食品有限公司谁不会休息，谁就不会工作。食品安全整改报告5宜章县食品安全委员会：_年9月贵单位组织人员对我校食堂进行了食品安全卫生工作检查，并提出相应的要求和希望，在此，由衷地感谢你们对我校工作的关心和支持。在虚心听取你们的意见后，学校领导和食堂管理人员十分重视，专门召开了食堂管理工作会议，针对我校食堂存在问题并参照其他学校食堂存在的问题，进行了全面分析和认真整改：一、进一步强化校长为第一责任人的校长负责制度，强化学校食品卫生管理，进一步明确专人负责学校食堂卫生管理和监督，建立建全监督管理与定期检查制度，加大检查力度，完善设施设备。二、进一步健全食品、食品原料、食品添加剂和相关产品的采购查验和索

10、票索证制度，完善供货商档案，实行定点采购，签订购销合同，建立健全各类台账。三、组织人员对原有货物进行彻底排查，清理“三无”及过期产品，对不合格产品坚决销毁，对检验检疫不严格或者手续不全的产品进行清退。如将原采购的食用猪油退货，改用合格的产品“元宝牌”餐饮大豆油。四、加大资金的投入，改善仓储设施，加装仓库排风扇，并计划在最近时间内改装地楼。同时要求仓管员加强仓库管理，合理摆放，定期盘查，确保货物质量。五、改善消毒设施，加强消毒管理，增设餐具保洁柜，进一步加强场所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，安排人员对保洁消毒工作进行全程监管。六、加强添加剂使用管理，不使用非食用物质加工食物。七、进一步规范餐厨

11、废弃油脂的处理，与潲水收取人员签订潲水处理协议，安排值班人员对潲水处理情况进行登记，并随时跟踪考察。八、对于其它做得较好的工作，如环境卫生、食品安全预警、食品留样、含毒测试、消毒及记录、健康管理、卫生许可等，我们一并予以完善和加强。再次感谢上级对我们的关心和支持，欢迎上级相关部门随时对我校食品安全工作进行监督指导！宜章县第八中学_年12月25日自由自在的生活，在我的解释里，就是精神的文明。食品安全整改报告6近期，我省的_县、_县、_县等地中小学及周边餐饮单位相继发生疑似食物中毒事件，省教育厅及时通报了我省食物中毒及结核疫情在学校多发的事件，再次为食品安全工作敲响了警钟，也对食品安全工作提出了更

12、高的要求。根据上级的安排部署，结合我校的实际情况，本着对全体师生生命健康高度负责的精神，我校深入开展食品安全自查自纠工作，现将情况汇报如下：一、食品安全教育活动1、组织相关人员认真学习食品安全法律法规。我校组织学校食堂主管领导、食堂管理人员和从业人员认真学习食品安全法、餐饮服务食品安全监督管理办法、餐饮服务许可管理办法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、农村义务教育学校食堂管理暂行办法及餐饮服务食品安全操作规范等相关的法律法规。同时组织食堂管理人员及从业人员观看食品安全相关视频，明确了食品操作基本流程和食材的营养搭配。通过学习了解义务教育阶段农村学校食品管理的相关要求，同时要求相关人员对照要

13、求，结合自身实际情况，认真反思存在的问题和不足，明确改正措施。总之，通过学习培训，提高了食堂从业人员的人员的责任感、使命感、紧迫感，实现了思想上的高度统一，行动上的密切配合。2、加强学生食品安全教育，增强学生自我防护能力。学校通过上健康教育课、主题班会、主题板报、校园广播和手抄报比赛等方式向学生广泛宣传食品安全知识，教育学生不买三无（无厂家厂址、无生产日期、无保质期）食品，不吃不喝路边流动摊点的小食品和自制饮料，树立健康消费的理念。充分发挥学生自主管理和校门口值班教师的监管作用，对于顶风违纪的学生进行批评教育。与城管、卫生防疫部门配合驱逐校园周边流动摊点，营造健康的饮食环境。二、食品安全自查整

14、治活动学校深入开展食品安全自查自纠活动，通过查找以下方面做得较好：1、学校食堂有餐饮服务许可证，符合经营要求；2、严格落实各项管理制度；3、学校成立以校长为组长的食品安全工作领导小组，配备食品管理人员；4、严格执行食堂从业人员的健康管理要求，从业人员都有健康证且在期限之内；5、执行食品的定点采购制度和索证索票制度，未出现从没有资质的小摊贩或流动摊贩处购买任何食品原料；6、执行食品原料的入库验收和出库台账登记制度；7、执行食品的加工制作要求；8、不存在违规加工制作冷荤凉菜和四季豆的行为；9、规范使用食品添加剂；10、学下食堂未采购、存储、使用亚硝酸盐；11、严格落实试吃、留样制度12、严格落实餐

15、饮具清洗消毒规定13、校园内没有无证经营的小食品作坊和摊点。通过自查也发现了下列问题和不足：1、食品留样不规范，有时留样食品未及时放入冰柜，要求留样食品按照规定及时放入冰柜，食堂管理人员要做好检查和督促。2、偶尔食品的采购票据未加章，要求严格食品的定点采购制度，认真落实索证索票制度。3、卫生打扫不及时，要求及时对食堂的操作间、餐厅进行环境卫生生整理，加大检查督促力度，每餐饭前、饭后各检查一次。三、加强学校食堂经营模式的管理目前，我校学生食堂对外承包，12月底到期。到期之前，学校加大学生食堂监督管理力度，强化从业人员的食品安全培训，严格食品进货流程和入库、出库登记，认真落实食品试吃、留样制度。到期之后，将采用学校自办自管的管理模式，切实提高食堂的管理水平，为师生的生命健康负责，做到安全饮食、营养饮食，为师生提供优质服务。总之，食品安全无小事，关系到千家万户的幸福安康，关系到社会的和谐稳定，关系到一代新人的健康成长，我们将本着对全体师生生命健康高度负责的精神，认真落实食品安全法律法规，充分发挥监管作用，创办人民群众满意的教育。每个人的生命都是一只小船，理想是小船的风帆。