大雪山古树茶的特点Word文档格式.docx

1、熟茶醇厚，韵明香高。古云“雾锁千树茶，云开万壑葱；香飘十里外，味酽一杯中”。 易武古茶山简介及易武纯料生茶的特点 易武古茶山地理位置:云南省西双版纳州勐腊县 易武古茶山位于六大茶山的东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里,是古六大茶山中面积、产量最大的茶山。全镇拥有古茶园面积14万余亩，主要集中在高山寨、落水洞、麻黑、曼秀、三合社等村寨。 易武普洱茶的特色: 香扬水柔、甘醇顺滑带冰糖香，喉韵甘润持久，苦涩度低，属刺激性较低的茶品；因采摘过度及天气等因素的影响,近年汤质较薄。 易武古茶山按古茶园分为易武茶山，曼撒茶山，曼腊茶山。 易武古镇位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上，是著名的茶马古道源头和

2、普洱茶的原产地之一。 “易武”为傣语，意思是美女蛇居住的地方。 勐宋古茶山简介和其普洱茶品质特点云南省西双版纳自治州景洪市南部大勐龙镇。 勐宋古茶山简介：位于景洪市南部之勐宋属于大勐龙镇。东与布朗山接壤，南与缅甸交界。勐宋是傣语地名，意为高山间的平坝。勐龙镇距离景洪市区50公里，西接勐海县布朗山乡，东/南面与缅甸接壤，有傣、哈尼、布朗、拉祜等少数民族。勐宋古茶山区主要居住着哈尼族。据当地哈尼族“寨老”说，他们的先民是从勐海南糯山迁徙来的，最早的已有15代。勐宋村委会距离大勐龙镇上约三十公里，现在为砂石路面，2010年四月可通水泥路。 勐宋古茶山乔木古树茶生茶特点： 条索：条索茶梗长汤色：金黄透

3、亮 香气：香气好 滋味：柔甜、苦涩显，苦重于涩，且苦难化 回味/生津：回甘尚好,生津一般 水性：柔而稍薄 喉韵：层次尚好 茶韵：水柔香甜，层次感明显 耐泡度：高 专家相关评价：水柔香甜、上颚与舌面有特殊气味、舌面根部苦味明显、难化。 老班章古茶山介绍及老班章古树茶的口感特点 老班章古茶山茶区位置：云南省西双版纳州勐海县。位于勐海县南方约六十公里路程，平均海拔约1700米。 老班章普洱茶的口感: 老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为王者、茶王、班章王等至高无上的美誉。老班间普洱汤水之柔，几无苦、涩之味，微微的涩感也是风抚柳枝雁过无声。含汤于口，其甘如怡，始终有一种淡淡

4、冰糖之味。汤色观之，有琥珀之美；晃之，有菜油之厚，品之，有含玉之润。其柔、其味、其色、其润，竟二十余泡不变. 蛮砖古茶山的介绍和它的普洱茶特点云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。 蛮砖古茶山普洱茶特点：相较其它古六大茶山，茶菁色泽较深；舌面与上颚中后段口感厚质香滑、舌面微苦。口感香气较沉，不若曼撒、易武香扬，近年茶质表现仍在水平之上。 革登（莽枝）古茶山介绍和其普洱茶特点 生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶革登（莽枝）古茶山普洱茶品质特征：中小叶种以特殊香型著称，与倚邦、革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。 临沧茶区地理位置及茶树资源介绍 临沧是茶叶主要的原生地之

5、一，是云南最重要的茶叶生产和加工基地，如今拥有着滇红之乡和“普洱第一仓”的称号，被誉为“生物优生地带”。共有茶园总面积130万亩，其中，野生古茶树群落40万亩，栽培型古茶园65万亩（百年以上古茶园9万多亩）。临沧是著名的下关茶厂沱茶原料的最重要的供应地，也为昆明茶厂、勐海茶厂提供无与伦比的优质茶叶，其普洱茶原料以“茶气重”闻名于业界。 昔归古茶山介绍和昔归普洱茶的特点 昔归古茶山 地理位置：云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村 昔归茶山 生长形态和茶种：云南大叶种茶。 昔归古茶山普洱茶特点：汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤

6、浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。 忙肺古茶山简介和普洱茶特点 忙肺古茶山地理位置：云南省永德县，永德县市世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。 忙肺古茶山普洱茶特色：此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。 永德县总面积3208平方公里。大都分布在海拔8002100米的山区和半山区，ph值5.5左右，土层深厚、有机质含量3.86

7、.5%，日照时间长，湿度大，生态条件优越，是集中成片发展茶叶极为适宜的土地资源。全县11个乡镇都曾经有过野生茶树生长，至今保留较多的有明朗、勐板、乌木龙、亚练、大雪山等地，总面积达11.05万亩，成为全省各县之最。1910年，永德县首倡种茶，目前已有三个国家和省级优良茶种：勐库大叶茶、勐板忙肺大叶群体种和鸣凤山大叶群体种。 勐库大雪山野生古茶林介绍和茶品特色 勐库大雪山位置: 双江县位于云南省西南部，因澜沧江和小黑江交汇于县境东南而得名。 勐库大雪山的普洱茶特点：勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，是制作普洱茶的最好原料，被誉为“普洱茶之味精”。因地处

8、高山密林，原料采摘艰难，故产量极少。 冰岛古茶山简介和普洱茶口感特点 勐库冰岛（当地人也称“丙岛”）是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。 冰岛古茶山普洱茶口感： 入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度（饱满度）非常高！杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香（在公弄村喝公弄的大树，杯冷后，反而高香，请教了一个朋友，称之为“冷香”）。 冰岛茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口时很平淡，但随

9、后整个口腔都充满清凉的茶味。舌跟部位回甘双呷生津不断。（假的冰岛喝不出回甘双呷生津不断的感觉，很多假冰岛是高香型的却模仿不出真冰岛生津回甘的效果和真冰岛极底的苦涩度） 倚邦古茶山介绍和它的普洱茶特点 倚邦古茶山的普洱茶特点:是由四川引种的小叶种茶与当地的大叶种混杂后变成了现在人们所说的柳叶种，倚邦茶有小叶种的香气，有大叶种的厚重，其滋味浓厚，香高馥郁，苦涩味轻，回甘爽口， 地理位置:倚邦古镇，傲立六山中；左挽易武，右牵宁洱府。古道漫漫，马帮逶迤来；送我甘露，贩我仙草去。尔来千年，八方朝圣地，悲欢离合，情注普洱【篇二：普洱茶十大名寨】 普洱茶十大名寨 老班章 自古以来，老班章村民沿用传统古法采用

10、人工养护古茶树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法日光晒青，时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物生态的茶叶产地。老班章普洱茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。 老班章茶的地位，在云南普洱茶中好比大红袍在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是茶的苦味、涩味重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。当然，老班章也不全是苦茶，也有甜茶。所以，切不可一味听人说老班章茶就是苦重，这太武断。 特

11、点：茶气霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香气高远，袅袅不绝，茶汤一入口，强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味，霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面，瞬间化开后两颊生津，水路顺滑，回甘，喉韵处处彰显个性。 那卡 那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，是勐海县勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。位于滑竹梁子山的东面，那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。全寨有600多亩成片古树茶园，其茶树龄在300-500年之间。 那卡茶在大范围划分上属于勐海勐宋茶区，勐宋茶区的乔木老树茶以保塘的最粗大，以那卡的最著名。那卡茶没有“布朗山”的苦更没有“帕沙茶”的涩，香气高过冰岛茶口感却相近，但茶底

12、没有冰岛细嫩；那卡茶经久耐泡且回甘生津强烈而明显。那卡的竹筒茶也很有名气，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。 冰岛 冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”， 冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。 它是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是勐库茶的极品，也是云南普洱茶的上品。茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。冰岛古

13、茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。冰岛古茶入口苦涩度低到几乎没有感觉，但香气咄咄逼人，古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。 刮风寨 刮风寨古树茶（气，香，味，韵）都具有，基本代表了好普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足，是指苦味，这是不可接受，也是片面的。气，更应该体现在内，就是喝下茶后整个身体感觉有点微热，当然不是全部都有。无法用一个科学数据来衡量。 以上所言，只是茶气的“外气”，刮风寨更为迷人之处在于“内气”，内

14、气者，不是以口鼻欣赏，而是以身体感知。这一点，练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受，普洱茶归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉；某种程度上，普洱茶真正迷人之处，在于内气；而内气，由于每个人的身体条件不同，感受的程度也不尽一样，但对内气的深入探讨，似乎从中医理论更能解释清楚。甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长，新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足，后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。 弯弓 弯弓是这几年才被人们渐渐地认识，长时间的沉寂，让这片茶树躲过最疯狂的抢采，留住了那

15、悠远的古韵。弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域。据当地老人说，清咸丰年以前，漫撒山村密集，人口过万，弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子，仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。后来，弯弓大寨逐渐衰落，渐渐淡出茶人的视线。汤色金黄璀璨，柔和，滋味粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，回甘生津一直延续，喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。 昔归 昔归，临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60110厘米。昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其

16、他村寨要好得多。昔归茶以独有的香气让喜欢普洱茶友爱不释手，优点是泡出来生津持续不断。昔归茶内质丰富，香气高锐，茶气强烈，滋味厚重，强烈的回甘与生津，且口鼻留香持久，柔和甜美，清澈的冰糖韵。内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。 麻黑 麻黑是易武著名茶山之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韵味的茶。 普洱茶之所以有今天的名气，麻黑茶功不可没，特别是在生茶领域独树一帜。然而时到今日麻黑茶的混乱也给市场带来一些不良影响。现在我们关注的是纯度，有多纯，因为这是后续存放的价值体现！易武茶的灵气在于后期陈化中回生，通俗的说就是

17、“越发茶气越足”。麻黑的茶气和香味没有刮风寨的高扬，醇厚饱满，汤色黄亮，柔中之美，所以算是易武茶中的老二排行。易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香。早春香气极好，留杯时间长，汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好厚实。 困鹿 困鹿山是无量山的一支余脉，辖属普洱县凤阳乡宽宏村，位于普洱县城北面31公里处，海拔1410米2271米之间，中心地段南北延伸十几里，东西宽数里。山中峰峦叠翠，古木参天，最高峰海拔2271米。困鹿山古茶树群落地跨凤阳、把边两乡，总面积为10122亩，其中凤阳乡宽宏村的困鹿山境内有

18、1939亩，属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林。香气浓郁且稳实，苦涩感易化，滋味甘甜且醇厚鲜爽，茶汤内含物丰富，性质稳定，后劲较强，喉底生津明显而韵味足。 曼松 真正的“曼松贡茶”产量并不多，严格意义上的“曼松贡茶”古【篇三：最全的古树茶资料云南20个古树茶名山介绍】 最全的古树茶资料云南20个古树茶名山介绍 2016年第十一届云南茶博会古树名山推介 易武古茶山 易武古茶山地处今勐腊县易武乡境内，包括历史上的慢撒茶山，面积达750平方公里，在六大古茶山茶叶面积和茶叶产量均居半。清乾隆初期实行移民殖边， 云南石屏等地汉族和其他民族不断移居易武及慢撒等地，开辟开荒种茶和创办茶庄，茶号，设

19、立茶坊制茶，易武茶业从此崛起，成为六大古茶山的后起之秀。道光年 后易武茶号、商号大增，至咸丰时六大古茶山的茶叶加工和商贸中心逐渐向易武转移。茶叶主销东南亚和香港等地。到了二十世纪三、四年代，易武成为镇越县的县 城，便成为六大古茶山贸易中心，成为六大古茶山之名山，滇藏茶马古道的起点。至今易武茶山尚有9.8万余亩，其中古茶园7.8万亩。现在最热的当数薄荷塘 茶王，知名企业有易聘号老茶行等。 冰岛古茶山 冰岛村委会位于双江自治县勐库镇北部，东北与临翔区南美乡接壤，西面与耿马大兴乡相邻。村委会距勐库镇政府所在地25公里，辖冰岛、地界、糯伍、坝歪、南 迫5个自然村。全村国土面积25.79平方公里，海拔在

20、1400-2500米之间，年平均气温15，年降水量1400毫米,现有农户289户1101 人。目前，冰岛村委会共有茶叶面积6300亩，可采摘面积2400多亩，百年以上古茶树5.7万株，其中:五百年以上古茶树1.6万多株，百年以下茶树 3900亩。冰岛自然村距镇政府所在地30.5公里，现有农户47户212人，茶地面积1600多亩，可采摘面积588亩， 2.4万株。其中：五百年以上古茶树4900多株；百年以下茶园804.2亩。 昌宁黄家寨古茶山 黄家寨大叶古树茶属阿萨姆种类的一个种，是云南省国家级地方性良种之一，称为漭水源头茶，种植历史悠久。特大叶类，叶片呈水平或下垂生长，叶芽肥大，叶质柔软、油绿

21、，内含水溶性物质含量高，是制作普洱茶和红茶的上佳原料。 黄家寨大叶古树茶产品条索舒而不松，壮硕油润，毫峰显露，味道清香，经久耐泡，回甘性好的特点，有“金汤蜜甜”感，有清肺润喉、明目益思、驱困轻身和消炎解毒之功效。高黎贡山 高黎贡山是中国国家级自然保护区、世界生物圈保护区、三江并流世界自然遗产的重要组成部分，是具有国际意义的陆地生物多样性关键地区、是具有国际重要意义 的a级保护区。素有“世界物种基因库”、“世界自然博物馆”、“生命的避难所”、“野生动物的乐园”、“哺乳类动物祖先的发源地”、“东亚植物区系的摇 篮”、“人类的双面书架”的美称。高黎贡山古茶山位于高黎贡山自然保护区保山段，涉及隆阳区的

22、潞江、芒宽两个乡镇，腾冲县的明光、界头、曲石、芒棒四个乡 镇。北起腾冲县明光空树河谷，南至隆阳区潞江镇赧亢高黎贡山南骊大马河塔垭口，南北长105.7公里，东西宽12.07公里，面积约190万亩。分布海拔 1800米-2500米。植被为由青冈、贡山栎、硬斗石栎、多变石栎、银木荷、滇楠等组成的中山湿性常绿阔叶林，土壤主要为黄壤土。古茶山周边是多民族聚 居区，居住着汉、傣、傈僳、回、白、苗、纳西、彝、壮、阿昌、景颇、佤、德昂等13个民族。金平古茶山 金平县位于云南省东南部，地处去岭山脉分支的哀牢山南延地段，山势险峻，重峦叠嶂，山区占总面积的98.68%。由于地形复杂，海拔悬殊大，降雨量充沛， 光热资

23、源丰富，形成“一山分四季，十里不同天”的典型立体性气候，是野生茶树、古茶树生长保存的适宜之地。当地各族群众很早以前就有种植野茶和采摘野生茶 叶加工饮用、治病的习惯。 金平县古树茶老树茶具有以下特点： 一是分布广，品种较多。金平县古茶树、老茶树主要分布在马鞍底等10个乡（镇）13个村委会，有16个片区，总面积约有82630亩，约有10多万株，从嫩叶茸毛分有2种；从叶片大小划分有3种；从嫩枝叶色划分有2种。 二是生长环境优越。主要分布在海拔10002300米之间的原始森林中，生长于原始的生态环境，水质清亮，生物植被保护完好，无任何污染。 三是品质优。由于生长于原始的生态环境，属于原始的生态有机茶，

24、具有芽叶肥厚，经久耐泡，汤色红亮、甘味略长，甘甜回味，口感顺滑等特点，深受市场青睐。官寨茶山 普洱茶的百山千寨中，还有很多名寨潜在山峦里，芒市的官寨古茶园坐落在海拔1680米群山之间，年平均气温14，年降水量1600毫米，这里森林茂密， 雨量充沛，空气湿润，得天独厚的自然条件造就了这片神秘古茶园，树龄都在数百年以上，其中就有高达六百多年，树高五米，仍然枝绿芽翠，品质均优，这里的气 候条件适宜、森林植被良好、土质地壤肥沃，适合茶树的成长。官寨的古茶树群应是所谓的第一代的茶园，其特点是，几亩连成一片，茶树间距数十尺见方，挖穴单 株种植，或与其他林木混合种植，同时长成，保留至今，成为云南最古老的茶园结构模式，和古老的栽培方法，是真正的孕育云南种植历史的第一代级茶园。官寨茶 条形粗壮均匀，汤色金黄透亮，香气持久，入口甘甜，回味悠长，品味干爽，余味不绝。2015年“云茶杯”名优茶评比，云南德凤茶叶有限公司生产的普洱茶生 茶“百年官寨”荣获“金奖”。