音乐主题餐厅创业计划书Word文件下载.docx

1、6.餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；7.餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。二市场分析SwoT分析：adVanTadE（优势）分析：当今社会，生活条件越来越好，人们对精神的追求越来越高，而餐饮也是每个人的必须消费，当今都市男女，举行生日聚餐，工作聚餐的，越来越多。我们可以提供不同特色主题餐厅，和一般餐厅相比，顾客对电影主题餐厅的环境和氛围会有更高的期待和要求，要像咖啡馆或者酒吧，讲究气质和品质。而且现在人们来餐厅不仅是为了吃饭，还有聚会交流以及娱乐在里面。这样就需要餐厅环境好、服务好，舒适，有趣味，整体给人的感受要好。也就是说，餐厅拼的不单是

2、菜品，而是环境、氛围、服务等给人的整体感受，是视觉、味觉等给人综合的感觉。wEaKnESS（劣势）前期投入：开一家电影主题餐厅的前期投入主要包括首期租金、前期装修、原料进货以及其他相关投入。电影餐厅有400平方米左右，据了解，方家胡同46号目前租金大概在每平方米每天6元左右，而且通常采用的是押二付三的方式。按此估算，前期租金投入大概要36万元。电影主题餐厅一般走的是文艺路线，因此，装修方面需要格外讲究品质和细节，装修费用按每平方米1500元估算的话，要60万元左右。餐厅菜品是西南创意菜，为保证口感和品质，很多食材都是从当地运来。这样前期原料成本这一块成本也会大大提高。oPPoRTUniTY（机

3、会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是年轻青少年-这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该很有机会挤入该餐饮市场的。THREaT（威胁）分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高但，相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受

4、考验的。三店面设计餐厅设计电影餐厅，顾名思义，是以电影为特色。电影餐厅是一种开放简约的风格，高6米，有就餐区、休闲区、放映区、交流区等，环境氛围很优雅，但是装饰方面，除了一面墙上是电影活动照片以及导演、影迷签名电影海报外，还应加入电影相关的元素或者场景，像电影胶片、放映机什么的。装潢设计理念及目的：特殊的罗马式大门让顾客进入一个特殊场景，通过售票厅吧台和蒸汽机外观的厨房以及魔法餐厅的场景，在视觉上感觉让顾客来到一个魔法天堂进行消费享受，在“魔法师服务员”的服务下让你体验作为一回魔法师的感觉。其次，个性空间仿电影院和世博场馆，在顾客布置完空间后可对墙壁投影一些特殊场景，增添影音效果。在个性空间闲

5、置时（无顾客租用），可作为一个小型影院为顾客播放电影。在主题餐厅办PaRT时，将连接aB区域的活动门板拆卸，可增大空间（类似做到一些电视剧中的舞会PaRTY）。主题餐厅：全年开放10:0024:00）2月14日情人节PaRTY4月1日愚人节PaRTY6月1日儿童节PaRTY农历7月7日七夕节PaRTY10月31日万圣节PaRTY12月25日圣诞节PaRTY餐厅特色活动：根据散客，家庭，中小型企业需求自己举办。例如：散客：生日PaRTY根据寿星要求进行diY布置和活动?家庭：家庭聚会、婚礼（婚礼可根据新婚夫妻需求进行特色婚礼，如西式婚礼就可以布置成教堂场景）?中小型企业：会议、企业活动、年度舞会

6、?宗旨：满足顾客需求，全面为顾客服务四经营模式本公司特色营销将侧重于以下一些重点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀主要的服务特色：会员制的跟踪服务五营销模式：方式：主题餐厅介绍的传单和小册子篇二：主题餐厅创业计划书毕业综合实践调研报告课题名称：小火车主题餐厅系部：经贸管理系班级：电商10d1班姓名：吴焱鲁静徐苗诸昊杰学号：19092135指导教师：周芳20XX年11月8日摘要当今，在汇集众多餐饮经营业态的中国餐饮业，采用“主题餐厅”经营方式的餐馆渐渐多起来了。现在，在上海已经有一家小火车主题餐厅了，而苏州地区还未出现，所以，我们想在苏州开设第一家小火车主题餐厅，这样才可以更早的走进每个顾客的

7、心理，先不管菜品如何，首先他的装修风格以及突出的主题就可以吸引顾客，相信每位顾客都是有好奇心的，在好奇心的驱使下他们会先尝试，这也是一种机会；其次就是质量，如果我们的菜品卫生、新鲜、健康，我相信顾客还会再来光顾，最后是价格定位，根据每个人的消费观制定中、高、低档的食品，可以让每位顾客都享受到我们小火车餐厅美味；还有就是服务的质量了，要让给每位顾客来到本餐厅都想回到了家一样温馨。小火车主题餐厅还会给人一种错觉，就是“我们在路上”，因为火车一直在行驶中为顾客送上美味佳肴，所以他们会有一种感觉就是他们也在行驶过程中，在行驶过程中可以品尝到美味也不失为一件美事。据此，我们锁定在苏州吴中区Sm广场，成立

8、一家名叫“小火车主题餐厅”。【关键字】小火车主题餐厅餐饮营销策划abstractnowadays,inbringingtogetheranumberofcateringindustrycateringindustryinchina,therestaurantmodeofoperationoftherestaurantbecamemoreandmore.now,inShanghaihasasmalltrainthemerestaurant,Suzhouareahasnotappeared,therefore,wewanttosetupinSuzhou,thefirstasmalltrainthe

9、merestaurant,onlyinthiswaycanearlierintoeverycustomer'spsychology,regardlessofhowthefirstdish,hisstyleofdecorationandhighlightthesubjectcanattractcustomers,tobelievethateachcustomeriscurious,curiositytheywillfirsttry,thisisalsoachance;thesecondisquality,ifourfoodhealth,fresh,healthy,andibelievet

10、hatcustomerswillreturn,finallyisthepricepositioning,accordingtoeachperson&sconsumptionconceptdevelopment,high,low-gradefood,canleteachcustomertoenjoyourlittletrainrestaurantdelicious;thereisthequalityoftheservice,togiveeachcustomertocometothisrestaurantwanttocomehomewarm.Smalltrainthemerestaurantswi

11、llgiveapersonakindofillusion,isonourway,becausethetrainwasrunningtodeliverdelicacy,sotheywillhaveafeelingthattheyarealsointherunningprocess,intheprocessofmovingcantastedeliciousisabeautifulthing.accordingly,wearelockedinSuzhouwuzhongdistrictSmsquare,wasfoundedacompanycalledlittletrainthemerestaurant

12、.【Keywords】Smalltrainthemerestaurantcateringmarketingplanning第一章项目摘要.5一、项目选择原因及计划.5（一）项目选择原因.5（二）项目计划.5二、市场分析.6（一）经营理念.6（二）市场定位.6第二章产业背景及项目描述.7一、产业背景.7（一）地理环境优良.7（二）餐饮业背景.7（三）项目描述.7二、发展前景.8（一）选址.8（二）独特的口味和特色汤料.8（三）硬件设施新颖独特.8（四）政策环境优越.81.资金支持.82.后援团队支持.8三产品和服务介绍.8（一）菜品展示.9第三章市场调查与分析.9一、调查目的.9二、调查方法与对象.10三、调查时间.10四、样本分布.10五、调查结果与定性分析.10（一）市场的分布情况.10（二）竞争分析.10（三）行业SwoT分析.111.优势（Strength）分析.112.劣势（weakness）分析.113.机会（opportunities）分析.114.威胁（Threats）分析.11（四）市场发展趋势.11第四章项目发展战略.12一、选择地点.12二、装修配置.13三、员工.13（一）招聘人员.13（二）人员培训.14四、营销战略.14（一）装修布置战略.14（二）网络营销策划.14