闽南月子食谱及用餐顺序推荐30天食谱文档格式.docx

1、14、2、山楂糕15、3、姜糖桂圆水16、4、蛋酒17、5、带核桂圆煮鸡蛋18、午餐、晚餐19、1、桂圆鸡汤线面20、2、猪腰桂圆线面21、22、（二）产后414天23、第4天开始，恶露少了许多，此后，饮食方面主要是要帮助产妇开乳，帮助产妇休养和提供大量优质乳汁，因此建议继续在粥内加红糖，前14天都不要进食干饭，以半流质食物为主。如有便秘情况发生，可加食雅培的妈咪奶粉加面包。24、25、早餐26、1、桂圆糯米红糖粥27、2、赤豆糯米红糖粥28、3、小米红糖粥29、4、茶油煎荷包蛋2个30、31、午餐、晚餐32、1、羊肉山药牛奶汤33、2、白鲫鱼通草汤34、3、猪蹄通草汤35、4、鲈鱼汤36、5

2、、桂圆鸡汤37、6、红菇鸡汤38、7、黄花菜鸡汤39、6、鸽子汤40、7、全番鸭子蛏干汤41、8、全番鸭子红菇汤42、9、猪肚莲子汤43、10、三味猪心汤44、11、乌鸡药膳45、12、茶油炒菠菜46、13、茶油炒盖菜（也叫芥菜）47、加餐48、用午餐、晚餐剩的各种汤（除鱼汤外）下线面吃。49、水果、小点50、1、每天一个苹果51、2、山楂糕52、3、姜糖水53、4、妈咪奶粉+甜面包54、55、另外每天应加钙尔奇D一粒，斯利安叶酸片一粒。56、（三）产后14天至产褥期结束57、早餐58、1、桂圆糯米粥59、2、赤豆糯米粥60、3、小米粥61、4、茶油煎荷包蛋2个62、63、午餐、晚餐64、1、

3、羊肉山药牛奶65、2、白鲫鱼豆腐汤66、3、猪蹄花生汤67、4、猪蹄鱿鱼汤68、5、桂圆鸡汤69、6、红菇鸡汤70、7、黄花菜鸡汤71、8、上排黄花菜汤72、9、木瓜鲈鱼汤73、10、猪尾骨黄花菜汤74、11、猪尾骨鱿鱼汤75、12、鸽子汤76、13、全番鸭子黄花菜汤77、14、全番鸭子海蛎干汤78、15、红枣兔肉汤79、16、乌鸡药膳80、17、茶油炒菠菜81、18、白米干饭82、19、茶油炒盖菜（也叫芥菜）83、20、当归猪心84、加餐85、用午餐、晚餐剩的各种汤（除鱼汤外）下线面吃。86、水果、小点87、1、每天一个苹果88、2、姜糖水89、3、妈咪奶粉+甜面包90、另外每天应加钙尔奇D

4、一粒，斯利安叶酸片一粒。91、食谱作法92、1、蛋酒93、原料：茶油，23个鸡蛋、糯米酒、生姜94、制法：将茶油适量放入锅中，放入生姜，炒至微黄，放入鸡蛋煎后，放入米酒，在放开水煮开后即可盛出。95、2、桂圆糯米粥（桂圆糯米红糖粥）96、原料：带核的吉锦无公害凤梨穗桂圆干、糯米97、制法：将糯米放入煲锅中煲成粥，快熟时加入14颗去皮带核的吉锦无公害凤梨穗桂圆干，再煮10分钟即可。98、桂圆糯米红糖粥：以上作法加入红糖99、功效：可防止产妇腹泻100、3、猪腰桂圆101、原料：茶油，猪腰一对、糯米酒、生姜、桂圆肉、红糖102、制法：将猪腰剖开，将白内膜取出不要，用盐抓洗后泡水2小时，切花刀备用。

5、茶油适量放入锅中，放入生姜，炒至微黄，放入猪腰炒后，加入米酒，再放红糖、桂圆肉，在少量开水煮开后即可盛出。103、猪腰桂圆线面：将捞好的线面放入以上的汤水中即可。104、4、赤豆糯米粥（赤豆糯米红糖粥）105、原料：赤豆，糯米106、制法：将赤豆先放入煲锅中煲10分钟，再加入糯米成粥，即可。107、效用：连吃七天，防止漏奶108、赤豆糯米红糖粥：109、5、小米粥（小米红糖粥）110、原料：111、制法：112、效用：113、小米红糖粥：114、6、茶油煎荷包蛋115、原料：茶油，鸡蛋116、制法：将茶油倒入锅中加热，放入生鸡蛋煎熟即可。117、7、姜糖桂圆水118、原料：生姜，红糖、桂圆肉1

6、19、制法：生姜剁碎，放入锅中干炒至微黄，炒干后有香味飘出即可盛出。120、产后可取适量，加入红糖、桂圆肉、开水冲泡后饮用。121、姜糖水：不加入桂圆也可。122、8、带核桂圆煮鸡蛋123、原料：红糖、吉锦无公害凤梨穗桂圆、鸡蛋124、制法：将吉锦无公害凤梨穗桂圆剥去外壳，把带核的桂圆、桂圆壳加水放入碗中，在锅中隔水炖十五分钟，将鸡蛋去壳后放入，炖煮熟后加红糖，即可盛出。125、9、羊肉山药牛奶汤126、原料：糯米酒、生姜、羊肉、山药、牛奶、食盐127、制法：将茶油放入锅中，加入生姜，放入羊肉炒一下，再放入糯米酒煮一会儿，加水，放入煲锅中，再加入山药炖至熟时，倒入一袋牛奶，即可盛出，盛出后加入

7、少许食盐。128、10、白鲫鱼通草汤129、原料：白鲫鱼、通草、糯米酒、生姜、食盐、茶油130、制法：将白鲫鱼清洗干净（记注不要去鱼鳞），将茶油放入锅中，加入生姜，放入白鲫鱼煎一下，再放入糯米酒，加水煮一会儿，加入通草7克放入煲锅内煲熟，出锅前加入少许酱油，即可盛出。131、11、白鲫鱼豆腐汤132、原料：白鲫鱼、豆腐、糯米酒、生姜、食盐、茶油133、制法：将白鲫鱼清洗干净（记注不要去鱼鳞），将茶油放入锅中，加入生姜，放入白鲫鱼煎一下，再放入糯米酒，加水煮一会儿，加入豆腐放入煲锅内煲熟，出锅前加入少许酱油，即可盛出。134、12、猪蹄通草汤135、原料：猪蹄；生姜；通草7克，米酒，茶油。136

8、、制法：将茶油放入铁锅，放入用生姜；猪蹄，炒一下，放入米酒，再炒一下，放水再放通草，一起放入煲锅内，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。137、13、猪蹄花生汤138、原料：目鱼，花生，米酒。139、制法：将猪蹄；目鱼，花生，米酒一起放入煲锅内，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。140、14、猪蹄鱿鱼母汤141、原料：猪蹄（pork feet）；鱿鱼母（母鱿鱼干，中间有一条蛋的）中等大的半个，米酒。142、制法：鱿鱼母（母鱿鱼干，中间有一条蛋的），米酒一起放入煲锅内，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。143、15、猪蹄金针菜汤144、原料：猪蹄1对，重量约750克；金针菜100克；冰糖30克。145、制法：（1）

9、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净。（2）把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入铁锅用茶油、米酒炒过后，放入煲锅内，再加清水适量，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。146、营养：内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、维生素1、维生素2、尼克酸等。147、功效：养血生精，壮筋益骨，催奶泌乳，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。因此，“猪蹄金针菜汤”非常适合妇女产后食用。148、16、桂圆鸡汤149、原料：吉锦无公害凤梨穗桂圆、鸡、茶油、生姜、米酒。150、制法：将茶油放入锅中，再放入鸡、生姜、米酒一起炒，再加上吉锦无公害凤梨穗桂圆放入锅中煲，用文火炖至烂即可食用。151、17、红菇鸡汤152、

10、原料：红菇、鸡、茶油、生姜、米酒。153、制法：将茶油放入锅中，再放入鸡、生姜、米酒一起炒，再加上红菇放入锅中煲，用文火炖至烂即可食用。154、18、黄花菜鸡汤155、原料：黄花菜、鸡、茶油、生姜、米酒。156、制法：将茶油放入锅中，再放入鸡、生姜、米酒一起炒，再加上黄花菜放入锅中煲，用文火炖至烂即可食用。157、19、乌鸡药膳158、原料：乌鸡、茶油、生姜、米酒、黄芪、胆参、枸杞、当归。159、制法：将茶油放入锅中，再放入乌鸡、生姜、米酒一起炒，再加上水、黄芪（15克）、胆参（15克）、枸杞、当归（6-9克）放入锅中煲，用文火炖至烂即可食用。160、20、鸽子汤161、原料：鸽子、生姜、米酒

11、。162、制法：将鸽子、生姜、米酒放入锅中煲，用文火炖至烂即可食用。163、21、全番鸭子蛏干汤164、原料：蛏干、全番鸭子、茶油、生姜、米酒。165、制法：将茶油放入锅中，再放入全番鸭子、生姜、米酒一起炒，再加上蛏干放入锅中煲，用文火炖至烂即可食用。166、22、全番鸭子红菇汤167、原料：红菇、全番鸭子、茶油、生姜、米酒。168、制法：将茶油放入锅中，再放入全番鸭子、生姜、米酒一起炒，再加上红菇放入锅中煲，用文火炖至烂即可食用。169、23、全番鸭子黄花菜汤170、原料：黄花菜、全番鸭子、茶油、生姜、米酒。171、制法：将茶油放入锅中，再放入全番鸭子、生姜、米酒一起炒，再加上黄花菜放入锅中

12、煲，用文火炖至烂即可食用。172、24、猪肚莲子汤173、原料：猪肚、莲子、茶油、生姜、米酒。174、制法：将茶油放入锅中，再放入生姜、放入猪肚、米酒一起炒，再加上水煮开后放入锅中，加上莲子一起煲，用文火炖至烂即可食用。175、25、三味猪心汤176、原料：猪心一个、当归、枸杞、黄芪、生姜、米酒。177、制法：将猪心一个、当归、枸杞、黄芪、生姜、米酒放入煲锅中，加上水一起煲，用文火炖至烂即可食用。178、26、大枣桂圆小米粥179、此粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。180、原料：小米100克，大枣100克，

13、桂圆肉50克，红糖100克。181、制作：1、将小米淘洗干净；大枣与桂圆肉也都洗干净。2、沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小火。3、当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可.182、27、红枣兔肉汤183、原料：兔肉半只切块、红枣15粒、生姜、米酒、茶油。184、制法：将茶油放入锅中，再放入生姜、放入兔肉、米酒一起炒，再加上水煮开后放入锅中，加上红枣15粒一起煲，用文火炖至烂即可食用。185、28、排骨黄花菜汤186、原料：黄花菜、上排、茶油、生姜、米酒。187、制法：将茶油放入锅中，再放入上排、生姜、米酒一起炒，再加上黄花菜放入锅中煲，用文火炖至烂即可

14、食用。188、29、木瓜鲈鱼汤189、原料：木瓜1个，鲈鱼1条；生姜片4片；枸杞；茶油、精盐少许。190、制法：（1）将木瓜刮去外皮，去核，清水洗净，切成厚块，待用。（2）把鲈鱼去鳞、鳃，清除内脏，清水冲洗净，待用。（3）将枸杞用清水洗净，待用。（4）把炒锅刷洗净，置于火上烧热，下茶油，放入鲈鱼煎香至透，将清水适量放入煲内煮沸，放入姜片、鲈鱼、枸杞，用文火煲1小时。（6）把木瓜放入上项材料中，再煲半小时，加入少许精盐调味，便可供饮用。191、营养：内含丰富的维生素、维生素、蛋白质和矿物等。192、功效：补虚，通乳。是我国民间传统的催乳验方，是有效的发奶剂，专治妇女产后乳汁缺乏等症。193、30、全番鸭子海蛎干汤194、原料：海蛎干、全番鸭子、茶油、生姜、米酒。195、制法：将茶油放入锅中，再放入全番鸭子、生姜、米酒一起炒，再加上海蛎干放入锅中煲，用文火炖至烂即可食用。精心搜集整理，只为你的需要