1、【答案】KMnO4 它能将人体内血红素中铁元素由+2价氧化为+3价,从而使其失去携氧能力,引起全身组织缺氧 AC 低温下贮存;尽早食用 【解析】【详解】(1)在高锰酸钾溶液中,溶质是高锰酸钾,溶剂是水;故填:KMnO4;(2)大剂量的亚硝酸盐能够将人体内血红素中的铁元素由+2价氧化为+3价,从而使其失去携氧能力,引起全身组织缺氧,即产生亚硝酸盐中毒;它能将人体内血红素中铁元素由+2价氧化为+3价,从而使其失去携氧能力,引起全身组织缺氧;(3)A煮熟蔬菜中的硝酸盐会被逐渐分解为亚硝酸盐,故A正确;B冰箱内蔬菜亚硝酸盐含量低于常温下亚硝酸盐含量,则说明低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量,温度越低,熟蔬
2、菜中亚硝酸盐产生的速率越慢,故B错误C亚硝酸盐与肌肉中的乳酸作用产生亚硝胺发生的是化学变化,故C正确;D我国规定食品中可以按照国家标准添加适量的亚硝酸盐做防腐剂,故D错误。AC;(4)低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量,随着时间的延长,饭菜中亚硝酸盐含量逐渐增加;低温下贮存;尽早食用。2化学用语是化学学科的专用语言,也是学习化学的重要工具。请从氧气、二氧化碳、氯化钠、盐酸、硫酸、氢氧化钙中选择合适的物质,将其化学式填写在下列横线上。可供给呼吸的气体单质_参与光合作用的氧化物_一种不易挥发的无机酸_常用于食品调味的盐_铁缺乏被认为是全球三大“隐性饥饿”之首(微量营养元素缺乏),全球约有1/5的人患缺
3、铁性贫血。食物铁强化是目前国际公认的最经济、有效和可持续的给人群补铁的方法。中国疾控中心研制的新型铁强化剂(EDTA钠铁)在人体内的铁吸收、利用率高于其他铁剂,是传统补铁剂硫酸亚铁的2倍至3倍。它在酱油中的溶解性较好,不影响食品口感,不改变酱油的原有口味。此外,EDTA钠铁在食品加工和储存过程中性质稳定,它在酱油中可稳定保持两年以上。研究表明,应用铁强化酱油补铁效果显著。EDTA钠铁的化学式为C10H12FeN2NaO8,它是一种淡土黄色结晶性粉末,易溶于水,性质稳定,不易被氧化,其水溶液pH在3.55.5之间。根据上述信息,请回答下列问题:EDTA钠铁属于_。(选填“混合物”、“有机物”、“
4、无机物”或“氧化物”之一)EDTA钠铁中,碳、氧原子个数比为_(填最简整数比)。EDTA钠铁中,元素质量分数最小的是_元素。EDTA钠铁的化学性质有_(至少答一条)。若经常使用铁锅炒菜做饭,也能有效预防缺铁性贫血,其反应原理的化学方程式为:(已知胃液中含有盐酸)_。【答案】O2 CO2 H2SO4 NaCl 有机物 5:4 H 不易被氧化,其水溶液显酸性 【分析】(1)可供给呼吸的气体是氧气,化学式为O2;参与光合作用的氧化物是二氧化碳,化学式为CO2;盐酸有挥发性,硫酸没有挥发性,故填H2SO4;常用于食品调味的是氯化钠,化学式为NaCl;(2)EDTA钠铁的化学式为C10H12FeN2Na
5、O8,EDTA钠铁属于有机物;EDTA钠铁的化学式为C10H12FeN2NaO8,EDTA钠铁中,碳、氧原子个数比为10:8=5:4。EDTA钠铁中,碳、氢、铁、氮、钠、氧元素的质量比为(1012):12:56:(142):23:(168)=120:28:128,故质量分数最小的是氢元素。EDTA钠铁的化学性质有性质稳定,不易被氧化,其水溶液pH在3.55.5之间。3课堂上老师分析金属与盐溶液反应时指出,生此反应的条件是:金属要比盐中金属活泼但要除去钾、钙、钠。泽元同学很好奇,他想探究金属钠与硫酸铜溶液反应生成什么物质?(进行实验一)取绿豆大的一小粒钠放入盛有饱和CuSO4 溶液的锥形瓶中(实
6、验现象)剧烈反应,产生大量气泡,出现蓝色絮状沉淀,一会儿部分变黑色。(1)探究生成的气体是什么?将锥形瓶塞上单孔塞,导管通入肥皂水中,有肥皂泡飘到空中,用燃着的木条靠近肥皂泡,有爆鸣声。说明生成的气体是_。(2)探究沉淀的成分是什么?(查阅资料)难溶性碱通常遇热时会分解为对应的金属氧化物和水。(猜想与假设)剩余物质为有Cu(OH)2 和_,可能有Cu。(验证猜想)实验步骤实验现象结论将反应后物质过滤,在滤出的沉淀中加入足量的试剂X,X 的化学式为_此反应无Cu 生成(实验结论)钠加入硫酸铜溶液中先与水反应生成氢氧化钠和氢气,氢氧化钠再与硫酸铜反应生成氢氧化铜,写出生成蓝色沉淀的化学方程式_。(
7、反思与交流)出现黑色固体可能的原因是_。(进行实验二)泽元同学将饱和 CuSO4 溶液滴加在一小块钠上至钠完全反应,观察到表面有灰黑色固体,周围有大量蓝色糊状物。同学们加入试剂X 将黑色和蓝色固体除去,看到有金属光泽的红色铜。与实验一对比,从实验原理角度分析实验二中得到红色铜的原因可能是_。(3)其他金属与盐反应,是否也有此现象呢?同学们又做了以下实验:取大小形状都相同的不同金属与不同浓度硫酸铜溶液反应的现象记录如下:NaMgAlFe1%钠浮在液面上熔成小球,四处游动, 发出嘶嘶响声,钠颗粒逐渐消失,有蓝色沉淀生成红色固体生成,镁条逐渐变小,有气泡产生,有蓝色沉淀生成红色固体生成,间接性产生极
8、少量气泡红色固体生成,无气泡产生3%有时轻微爆炸,其他现象同上有大量气泡产 生,其他现象同上红色固体生成且固体体积逐渐变大,产生少量气泡红色固体生成,其体积变化不明显,产生少量气泡产生10%轻微爆炸,其他现象同上有气泡产生,其他现象同上铝片由银白变成红色,产生少量气泡红色固体生成,缓慢产生极少量气泡产生请根据上表中信息,猜想金属与盐产生气体的影响因素有哪些?(写出两点,合理即可):_;_。【答案】氢气 氧化铜 H2SO4 固体全部溶解,溶液变成蓝色 2NaOH+CuSO4Cu(OH)2+Na2SO4 钠和水反应放出大量的热,氢氧化铜受热分解生成氧化铜 实验二中水较少,钠和硫酸铜发生置换反应生成
9、铜 金属的活动性 盐溶液的浓度 (1)将产生的气体用导管通入肥皂水中,将燃着的木条靠近飘起的肥皂泡,有爆鸣声,说明生成的气体是氢气,点燃该气体前一定要先检验纯度;氢气;猜想与假设氢氧化铜沉淀受热会分解生成氧化铜和水,所以沉淀中有Cu(OH)2和氧化铜,可能还有Cu;氧化铜;验证猜想氧化铜、氢氧化铜会与稀硫酸反应生成硫酸铜,铜不会与稀硫酸反应,所以:将反应后物质过滤,在滤出的沉淀中加入足量的稀硫酸固体全部溶解,溶液变成蓝色沉淀中没有CuH2SO4;固体全部溶解,溶液变成蓝色;实验结论钠和水反应生成氢氧化钠和氢气,氢氧化钠和硫酸铜反应生成氢氧化铜沉淀和硫酸钠,化学方程式为:2Na+2H2O=2Na
10、OH+H2,2NaOH+CuSO4Cu(OH)2+Na2SO4;2NaOH+CuSO4Cu(OH)2+Na2SO4;反思与交流氢氧化铜受热分解为相应的金属氧化物和水,所以出现黑色物质的可能原因是:钠和水反应放出大量的热,氢氧化铜受热分解生成的氧化铜。钠和水反应放出大量的热,氢氧化铜受热分解生成氧化铜;进行实验二当水较少时,钠容易和硫酸铜发生置换反应,则与实验一对比,实验二中得到红色铜的原因是实验二中水较少,利于钠和硫酸铜反应。实验二中水较少,钠和硫酸铜发生置换反应生成铜;(3)根据表格提供的数据可以看出,金属的活动性以及盐溶液的浓度都会影响金属与盐产生气体,故填:金属的活动性;盐溶液的浓度。4
11、宁厂古镇位于重庆巫溪县附近,是中国早期制盐地之一,距今约5000年之久。其主要的工艺流程如下:先将盐卤(亦称卤水或卤汁)引入深达数米的贮卤池沉淀杂质,再经笕管导入纵向排列的数口铁锅中开始熬。卤水先经大火煎煮,迅速蒸发水分,然后利用豆汁或蛋清、猪血等吸附硫酸钙等杂质,再用竹编的筛子舀起,称为“提浆”。提浆之后的锅内盐卤“清澈见底”,之后用小火慢慢熬煮,适时下母子渣盐(盐种),促使卤水结晶成盐粒。已经结晶的盐粒还需要经过淋花水的工序。花水是一种卤汁,将卤汁一遍遍淋在刚刚结晶的盐粒上,洗去盐粒表面残留的杂质,增加盐粒的亮泽度。之后滤去残留的水分,再转至烘干炕摊开烘干,最后打包、计重、入库房。(1)“
12、提浆”和实验室“过滤”一样,都是为了除去溶液中不溶性杂质,在实验室的过滤操作中必需要用到的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒和_。(2)熬盐和实验室的_原理相同。(3)竹编的筛子相当于实验室的过滤操作中所用到的_。(4)花水是氯化钠的_(填“饱和”或“不饱和”)溶液。(5)氯化钠是重要的化工原料。工业上通过电解饱和食盐水来大量制取烧碱, 同时得到二种副产物氢气和氯气,反应的化学方程式为_。【答案】漏斗 蒸发 滤纸 饱和 (1)过滤过程中用到玻璃仪器有烧杯玻璃棒漏斗,故填:漏斗;(2)熬盐和实验室蒸发的原理相同,故填:蒸发;(3)竹编的筛子起到过滤作用,相当于滤纸,故填:滤纸;(4)花水是一种卤汁,洗去盐粒
13、表面残留的杂质,只去除杂质不溶解氯化钠,是氯化钠的饱和溶液,故填:饱和;(5)电解饱和食盐水制取烧碱, 同时得到副产物氢气和氯气,化学方程式为:【点睛】该题考察过滤操作的原理,及注意事项5随着经济的发展,能源与环境问题日益受到人们的关注和重视。(1)目前,人类以化石燃料为主要能源,常见的化石燃料包括煤、_和天然气。(2)煤燃烧会产出大量的二氧化碳气体,大气中二氧化碳含量过高会导致的环境问题是_。煤燃烧还会产生二氧化硫和氮氧化物等气体,这些气体排放到空气中会形成酸雨,请写出酸雨的一点危害_。(3)汽车尾气催化转换器可减少有害气体的排放,其中某一反应过程的微观变化如图:该反应后生成的C与D的粒子个
14、数比是_。根据如图所示,请写出从微观角度获得关于化学变化的一条信息_。【答案】石油 温室效应加剧 腐蚀大理石建筑物 2:1 化学变化中,分子种类发生改变,原子种类没有发生改变 根据化石燃料的种类;大气中二氧化碳含量过高会导致的环境问题是:温室效应加剧,酸雨的危害是:腐蚀大理石建筑物;由图示和质量守恒定律可知,丁是一种单质,单质为氮气,该反应是一氧化碳和一氧化氮反应生成二氧化碳和氮气,化学方程式为:2CO+2NO2CO2+N2进行分析。(1)化石燃料包括煤、石油、天然气;故填: 石油(2)大气中二氧化碳含量过高会导致的环境问题是:温室效应加剧;腐蚀大理石建筑物(3)由图示和质量守恒定律可知,丁是
15、一种单质,单质为氮气,该反应是一氧化碳和一氧化氮反应生成二氧化碳和氮气,化学方程式为:2CO2+N2,所以该反应后生成的C与D的粒子个数比是2:1;2:1根据如图所示,从微观角度获得关于化学变化的一条信息是:化学变化中,分子种类发生改变,原子种类没有发生改变。化学变化中,分子种类发生改变,原子种类没有发生改变根据变化微观示意图及粒子构成模拟图,根据分子由原子构成等特点,正确判断变化中的物质构成,是解答本题的基本方法。6可燃冰是在低温和高压条件下形成。可燃冰外观像冰,主要含有甲烷水合物,其组成可表示为CH4nH2O,还含少量二氧化碳等气体。可燃冰具有能量高、燃烧值大等优点。2017年5月,中国首
16、次海域天然气水合物(可燃冰)试采成功,成为全球第一个稳定开采可燃冰的国家。可燃冰开采困难重重,原因之一是可然冰极不稳定易爆炸,当甲烷气体涌入大气层,会产生比二氧化碳更为严重的温室效应。置换法是开采方法之一,将CO2液化后进入1500米以下的洋面,就会生成二氧化碳水合物沉入海底,因CO2较甲烷易于形成水合物,因而就可能将甲烷水合物中的甲烷分子置换出来。(1)一个甲烷分子中含有_个原子。32g甲烷完全燃烧后可以生成_g二氧化碳。(2)下列有关说法正确的是_。A 可燃冰的开采不存在任何困难B 可燃冰是一种前景广阔的燃料C 能产生温室效应的气体除二氧化碳外,还有甲烷等气体(3)某种可燃冰的组成为CH4
17、nH2O,其中CH4与H2O的质量比是1:9,则该可燃冰中n=_。(4)一定条件下,甲烷与二氧化碳反应是回收处理二氧化碳的一种方法,其产物是一种单质和一种氧化物,都有可燃性,请写出该反应的化学方程式_。【答案】5 88 BC 8 CH4+CO2 2CO+2H2 可燃冰外观像冰,主要含有甲烷水合物,还含少量二氧化碳等气体,甲烷完全燃烧后可以生成二氧化碳和水,甲烷为清洁燃料,可然冰极不稳定易爆炸,当甲烷气体涌入大气层,会产生比二氧化碳更为严重的温室效应。(1)甲烷的化学式为,一个甲烷分子中含有5个原子,设32g甲烷完全燃烧后可以生成二氧化碳质量为x.x=88g故32g甲烷完全燃烧后可以生成88g二
18、氧化碳。(2)可燃冰是一种前景广阔的燃料,燃烧产生二氧化碳和水,是清洁燃料,甲烷燃烧产生二氧化碳,过多的燃烧会引起温室效应,能产生温室效应的气体除二氧化碳外,还有甲烷等气体,故选B。9,则16:18n=1:9,所以n=8。(4)一定条件下,甲烷与二氧化碳反应是回收处理二氧化碳的一种方法,其产物是一种单质和一种氧化物,都有可燃性,根据元素守恒推测生成物是一氧化碳和氢气,反应的化学方程式为CH4+CO2 2CO+2H2。甲烷与二氧化碳反应是回收处理二氧化碳的一种方法,其产物是一种单质和一种氧化物,都有可燃性,会正确书写化学方程式,根据化学方程式进行计算。7阅读下列科普短文。即使艳阳高照、天气晴好,
19、有时人们也会出现眼睛刺痛、咳嗽等不良症状。专家认为,这很可能与臭氧(O3)有关。臭氧原本是大气中自然产生的一种具有特殊臭味的微量气体,在常温常压下即可缓慢反应生成氧气,当温度达到165时迅速反应。绝大部分臭氧存在于离地面25公里左右处的大气平流层中,这就是人们通常所说的臭氧层。臭氧量往往随纬度、季节和天气等因素的变化而不同。研究人员发现,天空中的臭氧层能吸收99以上的太阳紫外线,为地球上的生物提供了天然的保护屏障。为何它又成了危害健康的污染物?地表臭氧并非自然产生的,而是由石油产品(如汽油)等矿物燃料燃烧产生的氮氧化物(如二氧化氮)与空气中的氧气结合而形成的。强烈的阳光照射会加速这一化学反应。
20、地表空气中的臭氧对人体极为有害,一些易于过敏的人长时间暴露在臭氧含量超过每立方米180微克的环境中,会产生上述不良症状。研究表明,空气中每立方米臭氧含量增加100微克,人的呼吸功能就会减弱3。对于运动员来说,空气中的臭氧含量可以直接影响到他们的耐力和比赛成绩。自2013年中国执行新环境空气质量标准,监测6种污染物以来,臭氧便成为一些城市夏季空气质量“超标日”的首要污染物。下图为某地夏季某日昼时(7:00-18:00)臭氧、二氧化氮(NO2)浓度随时间的变化图。依据文章内容回答下列问题。(1)写出臭氧的一条物理性质_。(2)写出臭氧迅速生成氧气反应的文字表达式_。(3)如上图,某地夏季某日昼时,
21、臭氧污染最严重的时间段是_(填序号)。A8:0010:00 B10:0012:C12:0014:D14:0016:00(4)下列说法正确的是_(填序号)。A臭氧层具有吸收紫外线的作用 B地表空气中臭氧的含量与天气阴晴无关C臭氧和氧气可以在不同的条件下相互转化 D空气中臭氧浓度不同会对人体造成不同程度的影响(5)为了减少臭氧污染,请你向市民提出一条生活中可行的倡议_。【答案】特殊气味、气体 臭氧氧气 D ACD 少开车 (1)由资料可知,臭氧是一种具有特殊臭味的微量气体;(2)臭氧在165时迅速产生氧气,反应的文字表达式是臭氧氧气;(3)由图可知,臭氧在14点16点时污染最为严重,故选D;(4)
22、A、臭氧层可以吸收紫外线,防止对生物的破坏,正确;B、由资料控制,臭氧在地表空气中臭氧的含量与天气的阴晴有关,错误;C、臭氧在温度达到165时迅速产生氧气,故正确;D、空气中臭氧的浓度的多少对人体有直接的影响,正确。故选ACD。(5)地表臭氧并非自然产生的,而是由石油产品(如汽油)等矿物燃料燃烧产生的氮氧化物(如二氧化氮)与空气中的氧气结合而形成的,故我们应该减少化石燃料的燃烧,少开私家车。8自然界有一种“雷雨发庄稼的现象,即在雷雨过后,植物生长得更好,下面一段短文就是叙述雷雨中发生的一系列化学过程”。空气中的N2在放电条件下与O2直接化合生成无色不溶于水的一氧化氮气体一氧化氮的密度比空气略大
23、,不稳定,常温下就易与空气中的O2反应生成红棕色的二氧化氮气体二氧化氮气体有毒,易与水反应生成硝酸和一氧化氮生成的硝酸随雨水淋洒到大地上,同土壤中的矿物相互作用生成可溶于水的硝酸盐,请填写下列空白:(1)上述短文中,对二氧化氮的化学性质进行描述的是_(填序号)(2)实验室制取一氧化氮时,只能采用下列收集方法的是(_)A向上排空气法 B向下排空气法 C排水集气法 (3)写出二氧化氮与水反应的化学方程式:_。(4)“雷雨发庄稼”植物生长更好的原因是_。【答案】 C 3NO2+H2O=2HNO3+NO 空气中的N2,在雷雨中经过一系列化学反应。转化为可溶性的硝酸盐,易被植物吸收,从而起到氮肥的作用
24、氮气和氧气放电生成一氧化氮,一氧化氮和氧气生成二氧化氮,二氧化氮与水反应生成硝酸和一氧化氮。(1)二氧化氮气体有毒,易与水反应生成硝酸和一氧化氮,二氧化氮的这些性质需要通过化学变化表现出来,属于二氧化氮的化学性质,故选。(2)一氧化氮不稳定,常温下就易与空气中的氧气反应生成红棕色的二氧化氮气体,不能用排空气法收集,一氧化氮不溶于水,用排水法收集,故选C。(3)二氧化氮与水反应生成硝酸和一氧化氮,反应的化学方程式为3NO2+H2O=2HNO3+NO。(4)空气中的N2在放电条件下与O2直接化合生成无色不溶于水的一氧化氮气体,一氧化氮气体常温下就易与空气中的O2反应生成红棕色的二氧化氮气体,二氧化
25、氮气体易与水反应生成硝酸和一氧化氮,生成的硝酸随雨水淋洒到大地上,同土壤中的矿物相互作用生成可溶于水的硝酸盐,被植物吸收,故“雷雨发庄稼”植物生长更好的原因是空气中的N2,在雷雨中经过一系列化学反应。转化为可溶性的硝酸盐,易被植物吸收,从而起到氮肥的作用。需要通过化学变化表现出来的性质属于物质的化学性质,一氧化氮不溶于水,可以用排水法收集。9阅读下面科普短文。生活垃圾处理不当会造成环境的污染,我们能为赖以生存的环境做些什么呢?可以将生活垃圾分类,把可回收物和有害垃圾分别投入相应的垃圾箱。其实,还可以把厨余垃圾中的鲜垃圾用来制作“环保酵素”。制作方法:按1:3:10的比例将红糖、鲜厨余(水果皮、
26、菜叶等)、水混合装入桶中,盖盖发酵3 个月,过滤出液体,得到环保酵素。环保酵素在农业生产和日常生活等诸多方面都有着重要的作用。防城港市农产品质量安全检测中心对生长中的芥菜残留农药进行了研究。首先检测喷洒农药2小时后初始附着量,然后分四组分别喷洒:清水,1:200、1:300、1:400(环保酵素和水的体积比,下同)的酵素液,检测96 h后3种农药降解情况,结果如下图所示。我国是农业大国,施用化学肥料是保证粮食高产、稳产的一种重要措施,但与此同时,长期施用化肥会造成土壤退化、生态环境污染等问题。玉溪师范学院资源环境学院研究人员分别用1:250、1:500、1:750、1:1000的酵素液(每周施浇3次)对土壤中有机质等含量进行了研究,结果如图所示。绿水青山就是金山银山。保护环境,从自身做起。(原文作者李方志、韦文芳等,有删改) 依据文章内容,回答下列问题。(1)生活中制作环保酵素,过滤液体时,常采取的工具是_。(2)长期施用化肥会造成的后果是_。(3)红糖主要成分化学式为 C12H22O11,其中碳元素质量分数
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