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1、生物产品分析与检验技术试题库answer 10级生物产品分析与检验技术课程试题库一、选择题1. 已知：w表示质量百分比浓度，表示溶液密度，M表示溶质的摩尔质量，V表示溶液的体积，则该溶液的物质的量浓度c为( )。 A. wV/M B. w/MV C. wV/M D. wM/V 2. 可用直接法配制成标准溶液的化合物是( )。 A. 氢氧化钠 B. 氯化钠 C. 盐酸 D. 无水硫酸铜3. 以下物质必须用间接法制备标准溶液的是( )。 A. NaOH B. K2Cr2O7 C. Na2CO3 D. ZnO 4. 实验室中，常用于标定盐酸标准溶液的物质是( )。 A. 氢氧化钠 B. 氢氧化钾 C

2、. 氨水 D. 硼砂5. 酸碱滴定时，添加指示剂的量应少些，对此解释错误的是( )。 A. 指示剂的量过多会使其变色不敏锐 B. 指示剂是弱碱或弱酸，添加过多时会消耗一些滴定剂溶液 C. 对单色指示剂而言，它的加入量对其变色范围有一定的影响 D. 过量指示剂会稀释滴定液6. 下面有关移液管的洗涤使用正确的是( )。 A. 用自来水洗净后即可移液 B. 用蒸馏水洗净后即可移液 C. 用洗涤剂洗后即可移液 D. 用移取液润洗干净后即可移液7. 有关容量瓶的使用正确的是( )。 A. 通常可以用容量瓶代替试剂瓶使用 B. 先将固体药品转入容量瓶后加水溶解配制标准溶液 C. 用后洗净用烘箱烘干 D.

3、定容时，无色溶液弯月面下缘和标线相切即可8. 下列容量瓶的使用不正确的是( )。 A. 使用前应检查是否漏水 B. 瓶塞与瓶应配套使用 C. 使用前在烘箱中烘干 D. 容量瓶不宜代替试剂瓶使用9. 能准确量取一定量液体体积的仪器是( )。 A. 试剂瓶 B. 刻度烧杯 C. 吸量管 D. 量筒10. 下面移液管的使用正确的是( )。 A. 一般不必吹出残留液 B. 用蒸馏水淋洗后即可移液 C. 用后洗净，加热烘干后可再用 D. 移液管只能粗略地量取一定量液体体积11. 不宜用碱式滴定管盛装的溶液是( )。 A. NH4SCN B. KOH C. KMnO4 D. NaCl12. 有关滴定管的使

4、用错误的是( )。 A. 使用前应洗干净，并检漏 B. 滴定前应保证尖嘴部分无气泡 C. 要求较高时，要进行体积校正 D. 为保证标准溶液浓度不变，使用前可加热烘干13. 下列仪器不能加热的是( )。 A. 锥形瓶 B. 容量瓶 C. 坩埚 D. 试管14. 滴定分析用标准溶液是( )。A. 确定了浓度的溶液 B. 用基准试剂配制的溶液 C. 用于滴定分析的溶液 D. 确定了准确浓度、用于滴定分析的溶液15. 标准溶液采用( )表示其浓度。 A. 体积百分比B. 质量百分比C. 物质的量浓度D. 质量体积比16. 制备的标准溶液浓度与规定浓度相对误差不得大于( )。A. 1% B. 3% C.

5、 5% D. 8%17. 在滴定分析中，一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达，在指示剂变色时停止滴定，这一点称为( )。A. 化学计量点 B. 滴定终点 C. 滴定 D. 滴定误差18. 在滴定分析中，指示剂变色时停止滴定的点，与化学计量点的差值，称为( D )。A. 滴定终点 B. 滴定 C. 化学计量点 D. 滴定误差19. 以直接滴定法测定固体试样中某组分含量时，用同一标准溶液，一次在10进行，另一次在30时进行，其它条件相同，测得的结果是( )。A. 与温度无关 B. 与温度成反比 C. 30时较高 D. 10时较高20. 标准溶液与待测组分按aA+bB=cC+dD反应，在化

6、学计量点时，待测组分B物质的量应为( )。A. nB= B. nB= C. nB= D. nB=21. 在滴定分析中，一般要求滴定误差是( )。A. 0.1% B. 0.1% C. 0.2% D. 0.5%22. 质量为mg，摩尔质量为M g/mol的物质A，溶于水后移至VL的容量瓶中，稀释到刻度，则其物质的量浓度CA等于( )。A. B. C. D. 23. 标定NaOH溶液常用的基准物是( )。A. 无水Na2CO3 B. 邻苯二甲酸氢钾 C. CaCO3 D. 硼砂24. 以0.1000mol/L的NaOH溶液滴定20.00mL浓度为0.1000mol/L的HCl溶液，加入20.00mL

7、的NaOH后，溶液的pH值是( )。A. 0 B. 1 C. 7 D. 1425. 以0.1000mol/L的NaOH溶液滴定20.00mL浓度为0.1000mol/L的HCl溶液，加入20.02mL的NaOH后，溶液的pH值是( )。 A. 9.70B. 4.30C. 2.28D. 11.7226. 某优级纯草酸（H2C2O42H2O）长期保存在放有硅胶的干燥器中，用它作基准物质标定NaOH溶液的浓度时，其结果是( )。A. 不变B. 偏高C. 偏低D. 无法判断27. 分析室常用的EDTA是( )。A. 乙二胺四乙酸 B. 乙二胺四乙酸二钠盐C. 乙二胺四丙酸 D. 乙二胺28. 在络合滴

8、定中，直接滴定法的条件包括( )。A. lgCKmY8 B. 溶液中无干扰离子C. 有变色敏锐无封闭作用的指示剂 D. 反应在酸性溶液中进行29. 在Ca2+、Mg2+混合液中，用EDTA法测定Ca2+，要消除Mg2+的干扰，宜用( )。A. 控制酸度法 B. 络合掩蔽法 C. 离子交换法 D. 沉淀掩蔽法30. EDTA与金属离子络合的主要特点有( )。A. 因生成的络合物稳定性很高故EDTA络合能力与溶液酸度无关B. 能与所有的金属离子形成稳定的络合物C. 无论金属离子有无颜色，均生成无色络合物 D. 生成的络合物大都易溶于水31. 在Fe3+、Al3+、Ca2+、Mg2+的混合液中，用E

9、DTA法测Fe3+、Al3+要消除Ca2+、Mg2+的干扰最简便的方法是( )。A. 沉淀分离 B. 络合掩蔽 C. 氧化还原掩蔽 D. 控制酸度32. 下列氧化还原滴定法中，不需另加指示剂就能进行滴定的是( )。A. 高锰酸钾法B. 碘量法C. 重铬酸钾法D. 溴酸钾法33. 下列不属于氧化还原滴定方法的是( )。A. 高锰酸钾法B. 银量法C. 碘量法D. 重铬酸钾法34. 下列有关高锰酸钾法的说法，错误的是( )。A. 高锰酸钾不能用直接法配制B. 蒸馏水溶解高锰酸钾后，不可立即标定浓度C. 常用草酸钠标定高锰酸钾D. 配制好的高锰酸钾溶液应放入广口瓶35. 下列有关高锰酸钾法的说法，正

10、确的是( )。A. 滴定时，常用酚酞作指示剂B. 反应时，常用氢氧化钠调节溶液成碱性C. 用草酸钠标定高锰酸钾溶液D. 滴定前，要用滤纸过滤高锰酸钾溶液36. 标定KMnO4溶液的基准试剂是( )。A. Na2C2O4 B. (NH4)2C2O4 C. Fe D. K2Cr2O737. K2Cr2O7法常用指示剂是( )。A. Cr2O72- B. CrO42- C. 二苯胺磺酸钠 D. Cr3+38. 以0.01mol/L,K2Cr2O7溶液滴定25.00mL Fe2+溶液耗去。K2Cr2O7 25.00mL，每mL Fe2+溶液含Fe（MFe=55.85g/mol）的毫克数为( )。A.

11、3.351 B. 0.3351 C. 0.5585 D. 1.67639. 在酸性介质中，用KMnO4溶液滴定草酸盐，滴定应( )。A. 象酸碱滴定那样快进行 B. 在开始时缓慢进行以后逐渐加快C. 开始时快，然后缓慢 D. 在近化学计量点时加快进行40. KMnO4标准溶液配制时，正确的是( )。A. 将溶液加热煮沸，冷却后用砂心、漏斗过滤贮于棕色试剂瓶中B. 将溶液加热煮沸1小时，放置数日，用砂心、漏斗过滤贮于无色试剂瓶中C. 将溶液加热煮沸1小时，放置数日，用砂心、漏斗过滤贮于棕色试剂瓶中D. 将溶液加热，待完全溶解，放置数日，贮于棕色试剂瓶中41. 在含有少量Sn2+的FeSO4溶液中

12、，用K2Cr2O7法测定Fe2+，应先消除Sn2+的干扰，宜采用( )。A. 控制酸度法 B. 络合掩蔽法 C. 沉淀掩蔽法 D. 氧化还原掩蔽法42. 碘量法中为防止I2挥发不应( )。A. 加入过量KI B. 室温下反应 C. 降低溶液酸度 D. 使用碘量瓶43. 间接碘量法中加入淀粉指示剂的适宜时间是( )。A. 滴定开始时 B. 滴定至近终点时C. 滴定至I-3的红棕色褪尽，溶液呈无色时 D. 在标准溶液滴定了近50%时44. 碘量法滴定的酸度条件为( )。A. 弱酸 B. 强酸 C. 弱碱 D. 强碱45. 可用于沉淀滴定法的沉淀反应应具备的条件是( )。A. 反应放热 反应迅速 滴

13、定终点易确定 沉淀物的溶解度小B. 反应放热 反应迅速 反应完全 滴定终点易确定C. 反应迅速 反应完全 滴定终点易确定 沉淀物的溶解度小D. 反应完全 反应放热 平衡反应 沉淀物的溶解度小46. 下列离子中，对莫尔法不产生干扰的离子是( )。A. Pb2+ B. NO2 C. S2 D. Cu2+47. 莫尔法确定终点的指示剂是( )。A. 荧光黄 B. K2Cr2O7 C. NH4Fe(SO4)2 D. K2CrO4 48. 莫尔法测NaCl含量，要求介质的PH在6.510.0范围，若酸度过高，则( )。A. AgCl沉淀不完全 B. AgCl沉淀易胶溶C. AgCl沉淀吸附Cl-增强 D

14、. Ag2CrO4沉淀不易形成49. 莫尔法不适于测定( )。A. Cl B. Br C. I D. Ag+50. 莫尔法则Cl含量的酸度条件为( )。A. PH=6.510.0 B. PH=12 C. PH=46 D. PH=101251. 莫尔法测Cl-，终点时溶液的颜色为( )色。A. 砖红 B. 黄绿 C. 纯蓝 D. 橙黄52. 莫尔法滴定中，指示剂K2CrO4的实际浓度为( )mol/L。A. 1.2102 B. 0.015 C. 3105 D. 510353. 佛尔哈德法则NaCl含量的酸度条件为( )。A. 中性弱碱性 B.强酸性 C. 弱酸性 D. 强碱性54. 最常用的称量

15、分析法是( )。A. 沉淀法 B. 气化法（挥发法） C. 电解法 D. 萃取法 55. 进行微生物接种前，一般选用70%的酒精擦手，该措施属于( )。A. 防腐B. 消毒C. 杀菌D. 杀死微生物56. MPN是指( )。A. 100克样品中大肠菌群确切数B. 1克样品中大肠菌群确切数C. 1克样品中大肠菌群近似数 D. 100克样品中大肠菌群近似数57. 测定大肠菌群时，经EMB平板分离后要确定是否大肠菌群还要经过( )。A. 三糖铁试验 B. VP试验C. 复发酵和革兰氏染色 D. 硫化氢试验58. 大肠菌群测定的一般步骤是( )。A. 初发酵分离染色复发酵B. 初发酵分离复发酵染色C.

16、 初发酵复发酵分离 D. 初发酵复发酵59. 大肠菌群初发酵的培养条件是( )。A. 36，24小时 B. 25，一周C. 36，48小时 D. 36，4小时60. 大肠菌群复发酵的培养条件是( )。A. 36，24小时 B. 36，4小时C. 36，48小时 D. 36，12小时61. 最常用的活菌计数法是( )。A. 称量法 B. 血球计数法 C. 平皿计数法 D.测细胞中某些生理活性的变化62. 平皿稀释法测定活菌数时，下列操作正确的是( )。A. 将吸有溶液的吸量管插入稀释液 B. 稀释液一般是蒸馏水C. 所有稀释都用同一支吸量管 D.每次稀释后，应将样品充分摇匀63. 平皿计数法测定

17、活菌数时,一般将待测菌液作一系列( )倍稀释。A. 5B. 10C. 50D. 10064. 测定菌落总数时采用的培养基是( )。A. EMB琼脂B. 营养琼脂C. BP琼脂D. 三糖铁琼脂65. 测定菌落总数的营养琼脂pH值应为( )。A. 7.08.0B. 7.28.4C. 5.07.0D. 7.27.466. 下列不属于培养基的pH值对微生物活动影响的项目是( )。A. 影响微生物体内外的渗透压差B. 影响微生物对营养物质的吸收，酶的形成和活力C. 影响微生物代谢途径D. 影响环境因素，如对氧的溶解和氧化还原电位等67. 下列有关湿热灭菌法的描述，错误的是( )。A. 煮沸也是湿热灭菌法

18、的一种B. 巴氏灭菌法采用62加热30分钟或70加热15分钟C. 间歇灭菌法是最常用的湿热灭菌法D. 高压蒸汽灭菌法是利用高压获得高温蒸汽，并利用蒸汽的高温杀死微生物68. 下列有关湿热灭菌法的描述，正确的是( )。A. 同一温度下，它的效果不如干热灭菌法B. 针对不同物品有不同的灭菌温度和灭菌时间C. 湿热时，蛋白质受蒸汽保护，不易变性D. 高压蒸汽灭菌法是通过强大的压力将微生物杀死的69. 目前常用干热灭菌的方法所采用的温度和时间是( )。A. 100 1小时 B. 100110 12小时C. 180190 12小时D. 160170 12小时70. 烧开水是一种( )措施。A. 防腐B.

19、 消毒C. 灭菌D. 致死71. 用于菌落总数测定的营养琼脂的灭菌条件是( )。A. 115，15分钟 B. 121，15分钟C. 110，30分钟 D. 95，30分钟72. 紫外灯照射是( )措施。A. 防腐B. 消毒C. 灭菌D. 以上都错73. 目前菌落总数的测定多用( )。A. 平皿计数法B. 血球计数法C. 稀释法D. 涂布法74. 测定菌落总数的营养琼脂pH值应为( )。A. 7.08.0B. 7.28.4C. 5.07.0D. 7.27.475. 测定菌落总数时，如各稀释度均无细菌生长，则报告为( )。A. 0B. 未检出C. 1乘以最低稀释倍数D. 以上都不是76. 细菌菌落

20、计数时，发现-2、-3稀释度的菌落分别为230、38，那么该检样细菌数为( )个/克。A. 46000B. 23000C. 69000D. 2000077. 菌落总数测定时，如-2的稀释度平皿上的菌落数为295个，-3稀释度上菌落46个，那么该样品中实际菌落数为( )个/克。A. 24000B. 48000C. 38000D. 5600078. 从液体样品中取出0.2mL进行了7次稀释，每次稀释倍数是10，最后取最终稀释液0.2mL进行平板涂布，经保温培养后，测得三个平板的菌落数分别是36、42和33，则由此得出原样品含该菌浓度为( )个/mL。A. 7.4108B. 3.7107C. 1.8

21、5108D. 1.85109个/mL 79. 酸度计使用前必须熟悉使用说明书，其目的在于( )。A. 掌握仪器性能，了解操作规程 B. 了解电路原理图C. 掌握仪器的电子构件 D. 了解仪器结构80. 用酸度计以浓度直读法测试液的PH值，先用与试液pH相近的标准溶液( )。A. 调零 B. 消除干扰离子 C. 定位 D. 减免迟滞效应81. 酸度计测量出的是( )，而刻度的是pH值。A. 电池的电动势 B. 电对的强弱 C. 标准电极电位 D. 离子的活度82. 用酸度计测定试液的pH值之前，要先用标准( )溶液进行定位。A. 酸性 B. 碱性 C. 中性 D. 缓冲83. 分光光度法的吸光度

22、与( )无关。A. 入射光的波长 B. 液层的高度 C. 液层的厚度 D. 溶液的浓度84. 符合比耳定律的有色溶液稀释时，其最大吸收峰的波长( )。A. 向长波方向移动 B. 向短波方向移动C. 不移动，但峰高值降低 D. 不移动，但峰高值增大85. ( )不属于显色条件。A. 显色剂浓度 B. 参比液的选择C. 显色酸度 D. 显色时间86. 721型分光光度计的检测器是( )。A. 光电管 B. 光电倍增管 C. 硒光电池 D. 测辐射热器87. 在分光光度法中( )不会导致偏离朗伯-比尔定律。A. 实际样品的混浊 B. 蒸馏水中有微生物C. 单色光不纯 D. 测量波长的区域88. 分光

23、光度法中，摩尔吸光系数与( )有关。A. 液层的厚度 B. 光的强度C. 溶液的浓度 D. 溶质的性质89. 721型分光光度计单色器的色散元件是( )。A. 滤光片 B. 玻璃棱镜 C. 石英棱镜 D. 光栅90. 721型分光光度计使用前，仪器应予热( )分钟。A. 0 B. 5 C. 10 D. 2091. 反射镜或准直镜脱位，将造成721型分光光度计光源灯亮但( )的故障。 A. 无法调零 B. 无法调“100%” C. 无透射光 D. 无单色光92. 个别测定值减去平行测定结果平均值，所得的结果是( )。A. 绝对偏差 B. 绝对误差 C. 相对偏差 D. 相对误差93. 测定值减去

24、真实值结果是( )。A. 相对误差 B. 相对偏差 C. 绝对误差 D. 绝对偏差94. 在滴定分析法测定中出现的下列情况，哪种导致系统误差( )。A. 滴定时有液滴溅出 B. 砝码未经校正C. 滴定管读数读错 D. 试样未经混匀95. 分析测定中出现的下列情况，何种属于偶然误差( )。A. 滴定时所加试剂中含有微量的被测物质 B. 滴定管读取的数偏高或偏低C. 所用试剂含干扰离子 D. 室温升高96. 对同一样品分析，采取同样的方法，测得的结果37.44%、37.20%、37.30%、37.50%、37.30%，则此次分析的相对平均偏差为( )。A. 0.30% B. 0.54% C. 0.

25、26% D. 0.18%97. 对同一样品分析，采取一种相同的分析方法，每次测得的结果依次为31.27%、31.26%、31.28%，其第1次测定结果的相对偏差是( )。A. 0.03% B. 0.00% C. 0.06% D. -0.01%98. 在一组平行测定中，测得试样中钙的百分含量分别为22.38、22.39、22.36、22.40和22.48，用Q检验判断，应弃去的是( )。(已知：Q0.90=0.64，n=5时)。A. 22.38 B. 22.40 C. 22.48 D. 22.3999. 当煤中水份含量在5%至10%之间时，规定平行测定结果的允许绝对偏差不大于0.3%，对某一煤试

26、样进行3次平行测定，其结果分别为7.17%、7.31%及7.72%，应弃去的是( )。A. 7.72% B. 7.17% C. 7.72%、7.31% D. 7.31%100. 某人根据置信度为95%对某项分析结果计算后，写出如下报告，合理的是( )。A. （25.480.1）% B. （25.480.135）% C. （25.480.1348）% D. （25.480.13）%101. 称量法测定黄铁矿中硫的含量，称取样品0.3853g，下列结果合理的是( )。A. 36% B. 36.41% C. 36.4% D. 36.4131%102. 人眼能感觉到的光称为可见光，其波长范围是( )。

27、A A. 400780 nm B. 200400 nm C. 2001000 nm D. 4001000nm103. 物质吸收光辐射后产生紫外-可见吸收光谱，这是由于( )。C A. 分子的振动 B. 分子的转动 C. 原子核外层电子的跃迁 D. 分子的振动和转动跃迁104. 物质的颜色是由于选择吸收了白光中的某些波长的光所致。CuSO4溶液呈现蓝色是由于它吸收白光中的( )。C A. 蓝色光波 B. 绿色光波 C. 黄色光波 D. 青色光波105. 吸光物质的摩尔吸光系数与下面因素中有关的是( )。D A. 吸收池材料 B. 吸收池厚度 C. 吸光物质浓度 D. 入射光波长106. 符合吸收

28、定律的溶液稀释时，其最大吸收峰波长位置( )。D A. 向长波移动 B. 向短波移动 C. 不移动 D. 不移动，吸收峰值降低107. 当吸光度A=0时，T()为( )。C A. 0 B. 10 C. 100 D. 108. 高吸光度差示法和一般的分光光度法不同点在于参比溶液不同，前者的参比溶液为（ ）。D A. 溶剂 B. 试剂空白 C. 比被测试液浓度稍高的待测组分标准溶液 D. 比被测试液浓度稍低的待测组分标准溶液109. 双波长分光光度计的输出信号是( )。B A. 试样吸收与参比吸收之差 B. 试样在1和2吸收之差 C. 试样在1和2吸收之和 D. 试样在1吸收与参比在2吸收之和11

29、0. 在分光光度分析中，常出现工作曲线不过原点的情况，下列说法中不会引起这一现象的是( )。C A. 测量和参比溶液所用吸收池不对称 B. 参比溶液选择不当 C. 显色反应灵敏度太低 D. 显色反应的检测下限太高111. 在紫外可见光区有吸收的化合物是( )。D A. CH3CH2CH3 B. CH3CH2OH C. CH2=CHCH2CH=CH2 D. CH3CH=CHCH=CHCH3112. 某非水溶性化合物，在200250 nm有吸收，当测定其紫外可见光谱时，应选用的合适溶剂是( )。A A. 正己烷 B. 丙酮 C. 甲酸甲酯 D. 四氯乙烯113. 用原子吸收光谱法测定铷时，加入1的

30、钠盐溶液，其作用是( )。C A. 减小背景 B. 释放剂 C. 消电离剂 D. 提高火焰温度114. 原子吸收光谱法中的物理干扰用下述哪种方法消除?( )C A. 释放剂 B. 保护剂 C. 标准加入法 D. 扣除背景115. 原子吸收光度法的背景干扰表现为下述哪种形式?( )。D A. 火焰中被测元素发射的谱线 B. 火焰中干扰元素发射的谱线 C. 光源产生的非共振线 D. 火焰中产生的分子吸收116. 非火焰原子吸收法的主要缺点是( )。A A. 检测限高 B. 不能检测难挥发元素 C. 精密度低 D. 不能直接分析黏度大的试样117. 原子吸收的定量方法一标准加入法，消除了下列哪种干扰?( )。A A. 基体效应 B. 背景吸收 C. 光散射 D. 电离干扰118. 在电位法中作为指示电极，其电位应与被测离子的活(浓)度的关系是( )。D A. 无关 B. 成正比 C. 与被测离子活(浓)度的对数成正比 D. 符合能