星级酒店消防安全管理制度Word下载.docx

1、第节消防委员会职责l、认真执行消防法规，搞好酒店消防安全工作。2、认真组织制定消防规章制度和灭火预案。3、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育、领导义务消防队，组织消防演习。5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。6、组织防火检查，消除火险隐患。7、积极组织人员扑救火灾事故。第二节义务消防队职责1、贯彻执行酒店消防工作要求，搞好消防宣传工作。2、不断进行防火检查，消除火险隐患。3、熟悉酒店各重点部位，熟悉消防设施的性能及操作方法。4、积极参加酒店各项消防活动。5、积极参加抢救和扑火灭火或疏散人员，保护现场。6、在有关领导的授权下

2、，积极追查火灾发生原因。第三节 各部门经理职责1、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。3、根据本部门具体性质，制定具体的岗位防火规定。4、落实辖区内，消防设施、灭火器材的管理责任制。5、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。6、在总经理的领导下，追查火灾事故原因，对肇事者提出处理意见。第四节 保安队长职责l、在总经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作。2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，搞好本部门的人员分工，完善酒店的消防管理制度。3、建立健全各级义务消防组织，有计划

3、开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。4、组织好防火救灾教育及防火安全检查，建立防火档案和制定灭火作战计划，确定重点，制定措施。监督落实隐整改工作。5、加强防火工作目标管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反酒店消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。6、密切协作，认真追查火灾事故的原因。7、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。8、定期对全酒店进行消防安全检查。9、监督各部门搞好消防工作。第五节 各部门领班的消防职责1、负责本班组的防火工作，具体组织贯彻、执行有关消防安全管理规范和防火措施。2、负责向本班组员工介绍防火注意事项和有关规定，检查酒店内特别是重点部位的防火措施落实情

4、况。3、结合本班组的具体情况，经常进行防火宣传教育自觉遵守防火制度和安全技术操作规程。4、定期检查酒店内的消防设施和器材，确保消防设施和器材完好、清洁。5、每日领班要不定时进行防火检查，发现隐患后及时处理，重大隐患要上报上级领导。6、发现火情要及时组织本班组人员积极扑救初起火灾。7、火灾扑灭后，在上级领导的授权下保护现场。第六节 消防监控员职责1、熟练掌握消防设备操作规程。2、对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。3、发现火警后能及时上报并采取相应措施。4、严格服从上级领导的指令，认真完成上级领导指派的临时任务。5、认真检查设备，发现问题及时上报。6、做好交接班记录。第四章 消防要求1、酒店员

5、工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。2、熟悉自己岗位的工作环境、操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。3、牢记总机报警号码“0”和消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。4、严禁员工将货物堆放在消火栓、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防室报告。报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工

6、牌号，并积极采取措施，利用附近的灭火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散酒店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火（小火同时进行）。第五章 防火管理第一节消防日常管理1、无论本单位、外单位及施工单位，如果要动火都必须到保安部消防控制中心办理“动火证”，严格遵守消防动火规定，并配备相应数量的灭火器材。2、重点部位动火须由工程部经理签字，然后到消防中心办证。动火时，安全警卫人员必须在场监护。3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明设施必须保证正常。4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进酒店范围内，如施工单位确需使用，应报保安部消防监控中心及工程部，征得有关人员同意

7、后方可使用。5、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明灯限制 60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种，入库后，保安人员要经常巡视检查。 、6、进行油炸食品、电烤食品注意控制油温、油量，防止油锅着火。7、变电室、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。8、厨房排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。第二节 防火设计与施工管理1、凡新建、改建、扩建的装修工程，必须按照消防规范设计施工。施工前必须将施工图纸上报消防监控中心，由监控中心报消防部门审批后，方可施工。2

8、、扩建、改建、装修工程不得随意改动消防设施，确需改动的消防设施，要经主业安保科批准，由本地公安消防部门同意后方可施工，任何单位和个人均不得擅自施工使用。3、外来施工单位的施工人员进入现场前，必须到主业安保科办理手续，并进行消防安全教育后，方可进入现场施工。4、所有外来施工人员必须严格遵守酒店的所有规章制度。第六章消防设备的使用与维护1、严格维护消防自动报警系统的设备，工程部要定期派人协助消控人员进行测验，发现问题及时解决，以保证设备的完好状态。2、店内的烟感及温感探测器需每年清洁检测。3、要每年排放一次喷淋管网内的水，使自动喷淋系统管网内的水形成活水。4、自动灭火装置、加压泵、消火栓、喷淋、手

9、动报警按钮每月检查一次。（手 动和自动分别检查）5、店内消火栓每季试放一次。6、店内消火栓、送风机、排烟机、防排烟阀每季试启动一次。7、消防中心监控系统，事故广播系统及事故备用电源每季检测一次。 8、店内走廊配备轻便手提式ABC干粉灭火器，摆放位置须明显易取，任何部门及个人，不得随意挪动。9、灭火器由辖区部门派专人负责保管及外表卫生清洁，ABC干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。10、各种消防管道的维修、停水、消防设施的维修与调试等，都应事先报主业安保科批准后方可进行。第七章 制度第一节 三级防火制度1、一级检查由各部门领班实施 A、员工必须每日自检本岗位的消防安全情况，排除隐患，不能

10、解决的隐患要及时上报，若发现问题又不及时解决，由此而发生火灾事故，由各部门领班及员工本人负责。 B、各部门领班要将每日自检的结果做好记录。 C、负责维护，保养本部门辖区内灭火器材及其他消防设施，不得有损坏、放空的现象发生。2、二级检查由各部门经理实施 A、各部门经理，每周应组织对本责任区域内的设备、物品，特别是易燃易爆物品进行严格检查，发现问题妥善处理。 B、检查本部门一级消防安全工作的落实情况。 C、组织处理本部门的火灾隐患，做到及时整改，定期给本部门员工进行消防安全教育。3、三级检查由总经理领导组织实施 A、每月由总经理或主业安保科对各部门进行重点检查或抽查，检查前不予以通知。 B、检查的

11、主要内容应是各部门贯彻、落实消防安全工作的执行情况，重点部门的防火管理制度的执行情况。第二节 动火审批制度1、一级动火审批 凡有下列情况之一者属于一级动火范围： 1）禁火区域。 2）油罐、油箱、油桶以及存过可燃物体的容器及连接在一起的辅助设备。 3）各种受压设备。 4）危险性较强的登高焊、割。 5）比较密封的室内、容器内。 6）与焊、割作业有明显抵触场所。 7）现场堆有大量可燃和易燃物品。 8）各种管道井。审批方法：由要求进行焊、割作业的部门填写动火申请单，必须有有关部门负责人、焊工本人、工程技术人员、防火监护人等有关人员在动火申请单上签字，然后报主业安保科，并由保安上报酒店主管安全领导审批。

12、对危险性特别大的项目，经审批同意后，并采取严密措施方可进行施工。2、二级动火审批凡属下列情况之一者属二级动火范围：1）在具有一定危险因素的非禁火区域内进行临时焊、割作业。2）小型油箱、油桶等容器。3）登高焊、割作业。由申请焊、割作业的部门填写动火申请单，由工程部负责召集部门的负责人、 焊工、技术人员、部门安全检查员在申请单上签字后，交主业安保科审批。 3、三级动火审批凡属非固定的，没有明显危险因素的场所，临时焊、割作业都属三级动火范围：审批办法：由申请动火部门填写动火申请单，由焊工本人签字、部门安全负责人签字，工程部签署意见，报安全部消防室审批。第三节施工防火制度1、几属一级、二级、三级动火范

13、围的焊、割未办理动火审批手续的，不得擅自进行焊、割作业。2、焊工要遵守焊工的“十不焊割”，各级领导都应该支持，不得强迫工人违章作业，否则工人有权拒绝焊、割，焊工在进行焊、割作业时，要严格遵守操作规程。3、严禁在油库、仓库、车库、机房、控制室、电梯间、商场吸烟，不准在行走中吸烟，必须在指定地点吸烟，烟头火柴梗要放在烟缸内。4、酒店内严禁乱拉临时电线，如施工、维修需要拉临时线路，应报工程部，安全部批准，由酒店电工操作，临时线路用完后，要及时拆除。5、安装、修理电气设备，必须由电工操作，并要严格执行电业部门的有关规定及操作规程，不准擅自改装电器设施，电气设备不准超负荷运行，禁止使用不符合安全要求的电

14、线，电气设备及保险装置。6、电气设备要定期检查，防止引起电火花和电弧、短路、电阻过大、发热、超负荷、缺相及电线绝缘损坏现象，严禁用电线关直接插入插座。7、酒店内严禁储存易燃易爆物品，工作必须使用的可按不超过一周的作用量储存。要定人、定点、定措施妥善保管，并报主业安保科。8、保管易燃易爆物品，必须建立严格的收发、登记、回收，切实做到现额领料，活完料尽。第四节 防火安全检查制度1、酒店实行三级防火检查制度，班组结合交接班每日进行检查。各部门每周进行检查一次。保安会同各部门一月检查一次。酒店每季度和重大节日要组织有关部门进行检查。2、除定期检查之外，要着重加强夜间巡逻检查，夜间各当值人员要重点检查电

15、源、火源，并注意其它异常情况及时堵塞漏洞，消除隐患。3、各部门要认真落实消防安全规定，检查安全制度在本部门执行的情况，发现火险隐患，积极采取防范措施，并向上级汇报。4、岗位防火责任人要严格遵守防火安全制度，积极参加各项安全活动。发现违章行为要及时劝阻，并向部门领导汇报，每天停止工作后，负责检查责任区内的消防安全。紧闭门窗，清除易燃物，检查好电源、火源，做好交接班。5、工程部要定期对重点部位的电气设备、线路、照明、自动报警、灭火系统、防排烟系统、防火门、消火栓、空调系统、煤气管路等进行大检查，并做好记录。6、每次检查中查出的火险隐患要详细登记，逐条研究，限期整改，对一时难以整改的问题，要及时上报

16、，同时采取防范措施。第五节 火险隐患整改制度1、杜绝“老检查、老不改”的老大难问题，应清醒认识到迟改不如早改，使火险隐患整改工作落到实处。2、对一时解决不了的火险隐患，应逐件登记由酒店安全领导小组制定整改计划，并采取临时措施，定专人负责，确保安全，限期整改，并要建立立案、销案制度，改一件，销一件。3、对消防监督机关下达的火险隐患整改通知书，要及时的研究落实，按时复函，回告。各部门对安全部的火险隐患通知单，也要研究落实，如本部门解决不了，要上报酒店领导，酒店领导同消防安全小组成员共同研究处理。4、酒店技术改造发展规划中，要认真制定消防安全措施，以防止产生新的火险隐患。第六节 消防设施和器材管理制

17、度1、安全部对酒店消防器材装备必须统一登记，要求逐级负责、专人管理，每季度进行一次清洁，发现问题及时解决。2、工程部要定期测试，检查自动报警、自动灭火系统，防排烟设施，消火栓等消防设施，凡失灵损坏的要及时修复，并负责日常维护保养，确保好用。3、消防给水设备需要停水维修时，工程部要通知主业安保科，经过有关领导批准后方能动工。4、在各部门所管辖区域设置的一切消防设施及器材，所在部门要设专人负责保管和保养，要经常检查，在保养中发现损坏、丢失，应报主业安保科予以补充。5、一切消防器材应设在使用方便的地方，不准随意搬动或乱堆乱放，消防设施器材周围，消防通道，走廊要保持清洁，不准堆放任何物品，确保通道的畅

18、通，消防器材除发生火灾外，任何人不准擅自动用。6、灭火器使用期限超过时，由保安负责更换。7、对新购置的消防器材，应根据国家和企业规定的产品质量标准进行严格检验，经检验合格后方可使用。8、对消防设施，器材管理好的部门和个人应该结合检查评比进行表扬和奖励，对管理不当，保养不好和违反操作规程而丢失、损坏和造成人身伤亡事故的，要及时查明原因和责任，严肃处理。9、对故意损坏和破坏消防设施器材的行为，视情节追究刑事责任。第七节 火灾的调查及处理制度1、火灾扑灭后，保安部要设专人保护现场，不准一切无关人员进入现场。2、火灾现场包括下列三个范围： 一是发生火灾引起燃烧的场所。 二是虽然未发生燃烧但与火灾原因有

19、关的场所。 三是发生火灾涉及到的场所。3、在扑救火灾时，以不影响灭火行动为前提，要注意尽可能的减少对现场的变动，保护现场的痕迹与物证。4、发生火灾事故，安全部及有关人员应主动配合公安机关查清原因，查明肇事责任者，并提出处理意见，对有意隐瞒火灾事故不报告者、提供伪证者，要追究责任，严肃处理。5、发生事故必须做到“三不放过”，即：事故原因不清不放过；事故责任者和员工没有受到教育不放过：没有防范措施不放过。第八节 电器设备管理制度 1、电工必须经过电业部门正式考核，发给上岗证后才能正式进入工作岗位。未考取上岗证的学徒工不得单独操作。电工必须严格执行电工手册的规定，并结合酒店防火要求，进行各种安装维修

20、工作，不得违反操作规程。 2、安装和维修电器设备，必须由专门电工按规定进行施工，新设备增设、更换必须经工程部、保安部共同检查后方可使用。 3、电器设备和线路不准超负荷使用。接头要牢固，绝缘要良好。禁止使用不合格的保险装置。 4、所有电器设备和线路要定期检修，并建立维修制度，发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况必须立即修理。 5、在储存易燃液体可燃气体钢瓶、石油极其它化学危险品库内敷设的照明线路，应使用金属套管，并采用防暴型灯具和开关。 6、禁止在任何灯头上使用纸、布或其他可燃材料作灯罩。 7、在任何部位安装、修理电器设备，在未经做实验正式使用之前，工作人员离开现场时，必修切断设备的

21、电源。 8、高低压配电室应保持清洁干燥，要有良好的通风及照明设备，禁止吸烟，在室内动火必须经主业安保科批准，严格执行饭店的动火明火管理规定 9、使用电热器具，所有导线必须符合规定要求，绝缘要良好，并有合格的保险控制。必须设在可靠的不燃基座上，使用时要有专人看管，用完断电。第九节 电、气焊作业防火制度 1、电气焊工必须经过专门培训，掌握焊、割安全技术，经考试合格后方可操作。 2、使用电、气焊、喷灯要选择安全地点，作业前要仔细检查上、下、左、右情况，周围的可燃物必须清除干净。如不能清除应采取浇湿，设接火盘，遮隔或其它安全 可靠的措施加以保护。用电、气焊在高空进行焊割作业时，除采取上述安全措施外，不

22、得将乙炔罐、氧气瓶放在焊割部位的下面，要保持足够的水平距离，在楼内作业时应将乙炔罐、氧气瓶放在建筑物以外的安全地点，并设专人看护。 3、电、气焊在焊割前要对焊割工具进行全面检查，严禁使用有毛病、安全保护装置不健全或失灵的焊割工具。乙炔发生器的器头装置，及胶管遇冷冻结时，只能用热水或蒸汽解冻，严禁使用明火烘烤或用金属物敲打。 4、焊、割作业及点火要严格遵守操作程序，焊条头、热喷嘴要放在安全地点，焊、割结束或中途离开现场时，必须切断电、气源，并仔细检查现场，确认无余火复燃危险时方可离开。操作完毕半小时内反复检查，以防遗留火种发生问题。 5、电焊机的各种导线不得残破裸露，更不准与气焊软管、气体的导管

23、及有气体的气瓶接触。气焊软管也不得从使用易燃、易爆物品的场所或部位穿过。油脂或沾油的物品禁止与氧气瓶接触。 6、电焊机、地线不准结在建筑物、机械设备各种管道、金属架上，必须设立专用地线，不得借路。 7、严禁在有可燃气体和爆炸危险品的场所进行焊、割作业，应按有关规定保持一定距离。 8、焊、割作业不得与油漆喷漆、木工以及其它危险操作同方位、同时间交叉作业。 9、焊、割现场必须由动火方自备灭火器材。第十节 严格限制吸烟制度 1、酒店员工吸烟必须遵守酒店有关规定，酒店内严禁员工吸烟。 2、酒店内所有公共所设置了充足的专供宾客使用的烟灰缸，客房服务员应认真检查，发现有丢落在地上的烟头和火柴棒要及时清理，

24、以免留下火种。 3、对违章吸烟和违反上述规定的员工，保安部将依据有关规定处理。 4、全体职工有责任监督并自觉遵守本规定，对积极监督维护和纠正违章吸烟的员工，要给予表扬和奖励。第十一节 办公室防火制度（适用于酒店内各行政办公室） 1、在办公室内严禁吸烟。 2、办公室用过的废纸要放在纸篓内并及时清除。无用的资料文件要及时清理和统一安全销毁。， 3、不准在办公室内使用任何电加热器具（包括电暖器），特殊情况须经领导同意后办理使用登记手续。 4、下班前要对室内进行防火安全检查，切断电源确认无问题和隐患后，关窗、锁门方可离开。第十二节 库房防火制度 1、库房应设专人负责安全防火工作。 2、库房内严禁吸烟和

25、使用明火，且严禁携带火种进入库房。 3、物品人库时应认真检查是否有遗留火种，特别是对草包、纸包、布包物品须严格检查，如有可疑，应隔离存放，进行观察。 4、库房内的照明灯具及其线路应参照电力设计规范敷设，由正式电工安装、维修，引进库房的电线，必须装置在金属或硬质难燃塑料套管内，禁止乱拉临时线。 5、库房内不准使用碘钨灯、电熨斗、电炉子、电烙铁等电加热器具，不应使用60瓦以上的白炽灯，不准超负荷作业，不准用不合格的保险装置。 6、每年至少两次对库房内灯具、电线等设备进行检查，发现电线老化、破损，绝缘不良等可能引起打火、短路等不良因素，必须及时更新线路。 7、物品应按“五距”要求码放 A、顶距：货垛

26、距顶50厘米。 B、灯距：货物距灯50厘米。 C、墙距：货垛距墙50厘米至80厘米。 D、柱距：垛与柱子10至20厘米。E、垛距：垛与垛之间100厘米，主要通道其间距不应小于1.5米。8、要保持库内通道和入口的畅通，消防器材要放在指定地点，不得随意挪动，在消防器材一米范围内不能堆放物品。9、库房内不准设办公室、休息室，不准住人，不准用可燃材料搭建隔层。10、工作人员必须熟悉消防器材放置的地点，掌握消防器材的使用方法，能够扑灭初期火灾。11、每天下班前要进行防火安全检查，做到人走灯灭，锁门。12、非易燃易爆库房内不得存放易燃易爆的危险品。第十三节 客房防火制度1、认真贯彻执行消防法、机关、团体、

27、企业、事业单位安全管理规定及酒店的各项防火安全制度。2、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾带内以防着火。3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报保安部。4、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告保安部。5、要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱（盒）等以便减少起火隐患。如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安

28、部门制定的住宿防火规定的，要及时报告保安部。6、楼层服务人要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到”五勤*（勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说），尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。7、服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并维护好辖区内一切消防设施，设备。8、在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。第十四节 前厅防火制度1、前厅工作人员要随时注意、发现并制止宾客将易燃易爆物品、枪支弹药、化学剧毒，放射性物质带进饭店区域，如宾客不听劝阻，应立即报告值班经理和安全部。2、