酒店餐饮物资采购清单汇总Word格式文档下载.docx

1、7备餐柜100cm 8单人沙发要麻将桌就只能配单人沙发 9三人沙发15 10茶几分大小11自动麻将桌品牌（品质要求）布草香巾30*30块1:2.5 台布（面）240*240台布（底）330*330220*220310*310口布60*60 1: 注：包房24人台根据台面材质再配围裙及台布瓷具骨碟翅碗汤羹筷子筷架茶杯茶碟8烟灰缸683 9香巾碟16810茶壶161.5 米饭碗12味碟牙签盅注：根据菜系在增加台面餐具。豪包24人建议使用金器 展示碟是否考虑？电器电视机46寸32寸对讲机台27其中18台属于客房热水器3800瓦以内饮水机毛巾柜只考虑在操作间吸尘器运输车包房酒水车（圆）清台车堂做车根据

2、菜系定制不锈钢用具分刀分叉分羹服务夹冰桶毛巾夹开瓶器水牌水果叉根据业主而定汤勺根据菜系而定根据菜系会有所增加 玻 璃器皿红酒杯白酒杯2 直升水杯转盘1M1.4M二块1.2M扎壶洗手盅醒酒器水晶烟缸花瓶（餐桌） 申购部门：餐饮部西餐厅（只开早餐及简餐接待） 满员：64人 日期：175*85餐桌（方）85*85CM餐桌（圆）110CM64不锈钢材质迎宾台 早餐台组根据早餐标准定早餐以满员放置正餐有所减少台布145CM20170195*105270*180根据自助餐台再配围裙及台布 瓷具正餐盘咖啡杯咖啡碟糖缸盐壶胡椒壶牛油碟根据菜系再增加台面餐具。大功率功放机影碟机制冰机42KG 微波炉电视机考虑？

3、部分电器根据餐厅定位会适当增加酒水车（圆）平板车送餐车正餐刀 叉 羹套儿童椅甜品刀 叉 羹包括：香槟桶架8组烛台166根据提供内容会有所增加。自助餐台器皿根据定价设置购买香槟杯鸡尾酒杯高脚水杯根据业主需求会有适当增加餐饮部大厅预计18张台面（满） 会议室 12桌 满员：300人 日期：160CM26300活动舞台大厅桌椅小桌以平日接待散客使用桌椅会跟随植物摆放布置有所增多、减少根据婚宴内容再配围裙及台布104酱油壶醋壶盐盅最大功率调音台48路重型运输车分刀 分叉 分羹连体120婚宴餐饮部会议室（大中小） 满员：213人 日期：会议桌45CM86IBM折叠根据会议室构造可有多种搭配此类供参考会议

4、主桌90CM演讲台213办公椅课桌椅155会客沙发锥形会议桌6M需业主最终定型购买根据桌子定型购买包括台裙袋盖茶杯如设定会议室考虑高档 100根据会议室布置会再增加瓷器具。投影仪 幕布根据音场需要根据会议室定型会适当增加移动白板带轮2.2M玻 璃器 皿根据会议需求会有适当增加餐饮部茶餐厅预计26张台面（满） 满员：208人 日期：150*90CM用新型防火面板120CM84双人沙发32 布西餐餐垫塑料杯垫个不建议使用台布。如桌子容易磨花就使用台布。 瓷 具4 清运车遮阳伞把200矮水杯啤酒杯包房中餐厅西餐厅茶餐厅会议室吧台传菜部台卡台裙夹子收银夹指示牌痰桶吸管包面包篮黑色垃圾袋大包30带盖垃圾

5、桶杯筐24格周转箱25收碗碟筐垃圾袋黑色小圆形打包餐盒件打包餐盒17打包袋18碟筐19刀叉筐拖把21报架22自助餐菜名台卡23普通白板（大）24普通白板（小）出品提示铃当挂钟自助餐台食品高低架28一次性汤勺29一次性刀叉保鲜膜31高级防滑托盘圆形高级防滑托盘方形33木夹34红酒塞35密封罐36扫把37撮箕38茶叶盅39一次性筷子40杯刷41马桶刷42抽纸盒43剪刀44单插45会议席卡（小）5046会议席卡（中）47一次性牙签48餐巾纸49龙凤喜喜字气门51路引52打火机盒说明：数量为基数，配比是建议采购时要确定。一、此采购计划不包括厨房、吧台、（收银）装饰物品及部分物资。厨房设备根据菜系设定来配。二、部分清单内容要最终由业主方确定后才能制定。三、颜色、材质、价位太复杂需董事长根据需求最终确定。四、配置比例略高考虑1、地州采买不易。2、当地爱抚程度。五、考虑部分一次性物品是否需要特制（店标）如：打包用品。六、对讲机需带耳麦。 制表人：黄涛