强烈推荐200吨每年迷迭香系列产品生产线建设可行性研究报告Word文档下载推荐.docx

1、迷迭香原料基地的建设，为绿化喀斯特地貌的石山区开辟一条新路。迷迭香是多年生常绿灌木，第二年开始主干木质化，能够郁闭，有利于水土保持，防治石漠化，对退耕还林加快石山区脱贫致富起到积极推动作用。第二节 项目建设的意义及必要性一、该项目的建设符合国家和贵州省高技术产业化的政策迷迭香是一种多用途的经济作物，从中可提取抗氧化剂、迷迭香精油和医药中间体。抗氧化剂是从迷迭香植物中提取得到的粉末状物质，主要成分是具有抗氧化功能的酚、酸、黄酮类成分；迷迭香精油则是一种由30多种挥发性成分组成的液态油状物。迷迭香提取物具有高效、无毒的抗氧化效果，可广泛应用于食品、功能食品、香料及调味品和日用化工等行业中。据“中药

2、大辞典”记载，其药理作用为催经活血，利胆降压，抗菌安神等。美国和日本是研究迷迭香提取抗氧化剂最早的国家，已研制出迷迭香抗氧化剂系列产品，具有抗氧化性能高，热稳定性好，生产成本低的特点，经毒理试验证明其具安全性（LD50为20gkg），在欧美、日本市场倍受欢迎，用其取代现广泛使用的对人体有副作用的化学合成抗氧化剂，是提高食品质量及档次的最佳选择。现代药理研究证明：迷迭香中含有大量的黄酮类成份，具有明显抗氧化和抗心血管疾病方面的作用，可开发成为新一代治疗心脑血管系统疾病的药物，迷迭香中所含的二萜酚类成份，具有明显的抗氧化、抗肿瘤、抗艾滋病毒及其它多种微生物的活性，除作为抗氧化剂应用外，可开发成为高

3、效低毒的抗肿瘤、抗艾滋病药物。迷迭香酸具有明显的解热、镇痛、消炎、抗氧化、抗血栓和溶解纤维蛋白的活性，目前德国已开发生产出作为解热、镇痛、消炎药物投放市场，并作为抗血栓新药进行研究。1983年欧洲国家就用迷迭香提取物开发出治疗静脉曲张、痔疮、湿疹、牛皮癣、银屑病和皮肤感染等的药物。迷迭香抗氧化剂能消除人体内的自由基，猝灭单重态氧，是一种抗衰老药物，可广泛应用于保健饮料、口服液、化妆品。迷迭香精油具有杀菌、杀虫、消炎等活性，国外已开发出驱蚊剂、空气清新剂，西班牙等国还用迷迭香开发出具有防治脱发、秃发、头皮屑及刺激头发生长，增加韧性作用的专利洗发水，以及治疗脂肪过多性肥胖症的减肥产品。几例国外迷迭

4、香产品生产商及产品国别公司名称产品用途美国美国家庭用品公司食品添加剂食品抗氧化Jarrow Formula健康食品抗心血管衰老FMC精油香料日本MIKTTO护肤品防晒抗皱AKISV改善糖尿病并发症德国Nattemann药品抗关节炎、肝炎等慢性炎症项目建设所采用的技术在国内处于领先水平，在迷迭香种植方面通过近十年的努力，在中科院植物所专家指导下，利用黔南独特的地理、气候、环境和条件，解决了就地育苗、大田种植管理、病虫害防治等技术问题，为大面积种植提供了技术保障；现有迷迭香种苗繁育基地30亩，种植基地400多亩，具备扩大规模、推广种植的基础。迷迭香加工所采用的室温梯度提取抗氧化剂的技术具有操作温度

5、低、节约能源、提高产品质量，可根据需求量调整同批不同规格产品的产量，可根据客户要求调整产品的颜色等技术创新特点；而且产量、质量及稳定性均达到国外同类产品的质量水平。项目业主正与上海第二军医大共同合作研究迷迭香酸在医药品健品中的应用。迷迭香抗氧化剂的投产填补了国内空白，该项目的投入符合国家西部高技术产业化发展要求的“突出生物技术与资源优势的结合，提升西部工业的技术水平”及贵州省发展高技术生物提取，推进农业产业化经营，推动地方经济发展和产业结构优化升级政策。贵州省发改委将该项目作为重点支持建设的高技术产业化项目，项目前期建设得到了高技术产业发展资金的扶持。二、是提高人民健康水平和我国食品行业进入国

6、际市场的需要高效、安全、无毒、纯天然是当今国际食品界的主旋律。我国目前在食品加工业和食用油脂储藏、加工上大量使用的仍然是化学合成的抗氧化剂。全国抗氧化剂总计消耗量在2000吨左右。主要使用在面类食品、肉制品、食用油脂等方面。这些化学合成抗氧化剂虽然有效的抑制食品的氧化，但同时有一定的毒副作用，例如BHA（丁基羟基茴香西醚），BHT（二丁基羟基甲苯），对人体的肺和肝都有不利影响，长期或高摄入易引起肺癌和肝肿大，PG（没食子酸丙脂）对肾脏有毒副作用。部分发达国家已限量或禁止使用对人体有毒副作用的人工合成抗氧化剂，比如北欧禁止使用BHA、BHT，美国、日本及西欧国家也已限量使用。像目前仍在国内占主导

7、地位的BHA、BHT、PG和TBHQ，除TBHQ外，在不同程度上对人体的肝脏、肾脏等器官均有不种影响，并容易产生过敏反应。此外，化学合成抗氧化剂还存在着不可弥补的缺陷在70以上的热油中极易挥发失效。实验结果表明，目前国际食品界采用的天然抗氧化剂有茶多酚、迷迭香抗氧化剂、异维生素C钠盐、维生素C、维生素E等以及它们的混合物。其中，异维生素C钠盐、维生素C、茶多酚等属水溶性物质，对油脂的抗氧化效果不强；维生素E对油脂有一定的抗氧化作用，但价格昂贵，添加后导致产品成本明显提高；迷迭香抗氧化剂在动植物油脂、富油食品和肉类制品中，具有阻止和延迟酸败或延长保存期的作用，并且彻底避免了合成抗氧化剂的毒副作用

8、和高温加热分解的弱点，毒理实验和高温油炸试验240表明，迷迭香抗氧化剂具有安全、高效、耐热、抗氧化效果好、广谱等特点。在动植物油脂上，迷迭香抗氧化剂效果优于BHA和BHT的24倍，比异维生素C钠盐好12个数量级。凡是含有化学合成的抗氧化剂的产品难以进入这些国家市场，我国食品行业如何与国际接轨，进入国际市场，其中一个重要因素是采用高效天然抗氧化剂取代现有化学合成的抗氧化剂。随着人民生活水平的提高，国家对食品卫生安全的高度重视，绿色食品热的逐渐兴起，以纯天然植物为原料提取的无毒副作用的抗氧化剂取代化学合成的抗氧化剂是必然趋势，也是保障人民的身体健康，提高人民群众素质的必然选择。三、是黔南州经济发展

9、和生态环境建设的需要黔南州地处贵州省的南部，是西部内陆山区，经济发展相对滞后，经济实力薄弱。农村经济的发展，农民收入的增长，必须改变传统农业的种植结构，实行农业产业结构的调整。境内广泛分布于喀斯特地区的石灰土，是常规农业和林业无法开发利用的。由于迷迭香是常绿多年生灌木，能够起到防止水土流失，对石漠化能够进行有效的治理，对喀斯特地区的生态有较好的修复作用，在喀斯特地区石旮旯土引种迷迭香取得成功，其基地的建设可和退耕还林还草防止石漠化生态环境建设相结合，能够达到“退得下，还得上，稳得住，能致富”的目标。广泛分布于喀斯特地貌区域的石旮旯耕地是退耕还林还草，防治石漠化，进行生态建设的重要区域，同时，这

10、些地区也正处我州的极度贫困山区，而这些石旮旯钙质土正适合喜干怕涝的迷迭香生长，迷迭香一次种植多年收获有利于水土保持，防治石漠化，改善生态环境。迷迭香原料基地的建设，立足于黔南自身的气候土壤等资源优势，对调整和优化农业产业结构，发展农业产业化经营，建立具有发展前景的特色经济和优势产业，培育新的支柱产业，促进地方经济社会的发展有着积极的意义。“十五”期间，黔南州委、州人民政府决定将市场前景较好，立足自身的气候土壤等资源优势，能够起到调整和优化产业结构的迷迭香产业，作为特色经济和优势产业进行培养，使其成为新的经济增长点。规划在三年内期间内以企业为龙头，基地为基础，积极推进产业化经营，建成基地8000

11、亩，年产迷迭香抗氧化剂200吨，并逐步做大、做强。把迷迭香产业培育成黔南州区域性支柱产业。四、黔南州贫困山区脱贫致富的需要。居住于喀斯特石山区的农户是黔南州特贫地区，有强烈脱贫致富的愿望，由于自然条件恶劣难以寻找脱贫的途径，这些农户通过发展种植迷迭香，第一年每亩至少收入1000元左右，第二年每亩可达2000元以上，可以获得比常规农业高23倍的收入，且迷迭香一次种植能够收获四至五年以上，这将为贫困农民脱贫致富提供一条好途径。第三节 产业关联度及市场分析迷迭香天然抗氧化剂的开发，从第一产业原料基地种植开始，经过加工、提取，最终形成的主导产品为食品加工业所大量需要的抗氧化剂、日用化工行业广泛使用的香

12、料、同时可获得医药行业上的系列中间产品。迷迭香系列产品最终的用途涉及食品、医药、保健品及日化等相关产业，具有产业链长，带动性强的特点。相关产业的关联情况见下图。迷迭香产业关联图油脂贮藏 肉制品加工 食品工业 其它富油脂食品加工 面食类食品 饮料 抗心血管疾病原 抗氧化剂 防晒抗皱料迷迭香原料 保健药品 改善糖尿病并发症基 加工提取 产品 防脱发地 （工厂） 减肥产品 药物开发 抗衰老 抗炎药物 抗心血管疾病药物 抗肿瘤、抗艾滋病药物 日用化工品（化妆品） 精油 空气清新剂 驱蚊蝇药剂第四节 市场分析进入21世纪，保健品处于重要地位，人们要求健康长寿。抗氧化剂的研究与开发受到重视，市场需求极大。

13、1997年欧洲食品抗氧化剂市场产值为7500万美元，2000年提高到16900万美元。另据报道，抗氧化剂已发展成为近30亿美元的市场要求。权威人士语言“如果说20世纪是维生素的世纪，那么21世纪是抗氧化剂的世纪。”随着化学合成品对人体的副作用和毒性作用，人类回归大自然的呼声越来越高，特别是发达国家欣起“崇尚天然，回归自然”的绿色浪潮，例如美国、德国、日本、法规、南朝鲜、加拿大等发达国家，一些化学合成品已禁止用作食品添加剂。从天然植物中提取有效成分作为食品添加剂已广泛受到世人重视和欢迎。迷迭香作为天然食品添加剂，不仅有很好的抗氧化作用，而且有很好的保健作用。在医药上作为治疗肿瘤、心血管疾病的药物

14、原料，同时具有无毒副作用，可长期服用的特点。据有关资料表明，在世界范围内恶性肿瘤、心血管疾病是人口死亡率最高的疾病，这方面疾病的药物有很大的需求。以美国和日本这两个国家为例，1997年用于食品业的抗氧化剂总量是2.3万吨，其中天然的抗氧化剂仅为0.7万吨，主要品种有维生素E、迷迭香抗氧化剂、茶多酚等，迷迭香抗氧化剂年产量为1400吨，年递增速度为10%左右，美国商业部预测，本世纪初，仅食用油脂一项年需抗氧化剂1100吨，年贸易额将达3.33.8亿美元。日本抗氧化剂年消耗额100亿元，受国土资源的限制，天然抗氧化剂基本靠进口解决。日本客商曾多次向我国索购迷迭香天然抗氧化剂产品。时至今日，在美国与

15、日本已成为销量仅次于天然来源维E的天然抗氧化剂，年销量近亿美元.仅美、日两国目前迷迭香抗氧化剂的市场需求量为4000吨年，市场尚有2600多吨的容量（目前美国国内以Kalsec公司为代表的迷迭香抗氧化剂价格在56万美元吨，深加工保健品30万美元吨，制成药品（德国）150万美元吨）。国内情况大致相当于美、日15年前的状况，在食品工业上大量使用的仍然是有毒副作用的化学合成抗氧化剂，主要原因是国内尚无迷迭香天然抗氧化剂供应，而进口相对价格较高。我国每人每年消费食用油千克，其中二分之一为精炼油，以其迷迭香抗氧化剂为抗氧化剂浓度为万分之二，仅国内精炼油中所加迷迭香需要650吨。如果人们消费的全部为精炼油

16、，那么仅油脂一项一年就需1300吨。还有其他食品、肉类、告点、饮料、药品、化妆品和日用产品需用的抗氧化剂呢？因此，国内市场也是可观。据调查，目前国内食品抗氧化剂BHA的市场价格为8万元吨，BHT为6万元吨，PG为45万元吨，Ve为40万元吨。茶多酚质量最低都为20万元吨，如果我们生产的抗氧化剂（其抗氧化性能是化学合成的35倍）以3550万元吨向市场推出，加上其优良特性（天然、无毒、热稳定性好、便于加工）及具有其他对人体有利的保健功能，与化学合成的抗氧化剂相比极度具竞争力。几种抗氧化剂性能价格比较名称抗氧化性能加工性能毒副作用市场价格（万元吨）BHA一般较差较大8BHT6PG45TBHQ较好有1

17、520Ve小1240茶多酚无2050迷迭香1650目前国内市场对抗氧化剂总需求大约2000多吨，主要用于面食类食品、肉制品、食用油、饮料类等几个方面，需求构成是：面食类食品100200吨年，肉制品100200吨年，食用油200300吨年，海水产品、幼儿食品、冲泡类食品等100吨年左右，其它900吨年。我国是世界上最大的面食类生产国，最大的食用油消费国，是天然食用抗氧化剂发展最具有前景的国家。我国已加入WTO，在对外贸易中，特别是食品行业的产品进入欧美市场受到绿色壁垒的限制较大；且随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，健康认识的加强，对食品的要求越来越高，这些都对我国食品行业使用天然抗氧化剂提

18、出要求。现国内使用的迷迭香抗氧化剂都是进口的，而国内其他省区尚未建成具有规模的迷迭香种植基地，更无迷迭香天然抗氧化剂生产厂。为此，该项目目前安排200吨，随着市场开发逐步扩大到500吨是完全可行的。同时都匀绿友从迷迭香枝、叶中分别提取的脂溶性水溶性抗氧化剂及精油具备极为有效的与其他产品相比较具有更优的特性：一、脂溶性迷迭香抗氧化剂（A）（STABILENANCEROS）（一）特性：1、天然无毒。当前最常见的食品防腐剂为苯甲酸盐、山梨酸盐等化学防腐剂；油类抗氧化剂为TBHQ、BHA、BHT等化学合成品。都有积蕴中毒现象的报道，对人体肝、脾、肺等均有不利影响。国际上对此类产品使用一直存在争议，其中

19、有些产品已经在一些食品领域中被限制使用。迷迭香抗氧化剂是天然提取物，毒理实验也证明了其安全性（LD50为20gkg），已获得美国FDA认可，为安全食品原料（GRAS，ZKFR chapter21. Partl82）2、耐高温，耐辐射性能好产 品最高耐受温度最高耐受温度下的使用效果BHA、BHT7070以上极易挥发失效126.5128.5此温度下熔解失效120此温度下抗氧化能力开始下降Ve、Vc160180能力较差,倾向于氧化自己240能长期耐受190高温油炸,仍具有抗氧化效果,且有很好的可溶性和稳定性3、结构稳定不易分解。迷迭香是具有茶多酚结构骨架多环状的多酚类化合物，决定其化学性质十分稳定。

20、4、广谱高效。都匀绿友生产的迷迭香脂溶性抗氧化剂在添加各种辅形剂后，制成一系列可用任何体系的产品。对各种复杂的类脂物氧化有广泛而很强的抑制效果等特点。同等条件下，其抗氧化能力是BHA、BHT、TBHQ的24倍；Ve、Vc的12倍；优于茶多酚。5、高效“携带进入”能力。对于油炸及焙烤食品来说，抗氧化剂的“携带进入”能力具有非常现实的意义，即使添加到油脂中的抗氧化剂可以一直存留到终产品中，并仍能继续发挥作用。迷迭香抗氧化剂比人工合成的BHA等易溶于油脂，熔点低，表现出良好的“携带进入”能力。因此，在使用氢化油的焙烤产品中，迷迭香提取物的应用效果最好。6、好的复配性。迷迭香抗氧化剂可与茶多酚等抗氧化

21、剂兼容共用，具有良好的抗氧化效果。避免了传统的化学合成抗氧化剂兼容共存性差的缺点。7、强抑制能力。经测试，迷迭香抗氧化剂抑制黄曲霉、大肠杆菌等25种细菌、霉菌，与其他油脂抗氧化剂相比，具有安全高效、低成本优势，为绿色食品首选之抗氧化剂。8、易装运。淡绿色固体粉末，便于运输和贮藏。（二）应用：迷迭香脂溶性抗氧化剂有很强的抗氧化能力，且具有安全、高效、耐热、抗氧化效果好、广谱等特点，是BHT、BHA、TBHQ等人工合成抗氧化剂的替代品。本品主要用于食品、医药、日用化学品等。食品抗氧化剂，防止含油脂类食品的氧化变质。医药行业中利用其具有抗辐射、抗癌变和突变、降低血压、抑制细菌生长的功能，掺入食品中作

22、保健营养食品。二、水溶性迷迭香抗氧化剂（B）（STABILENHANCERWS）（一）该产品除具有上述脂溶性迷迭香抗氧化剂（A）的特点外，还具有以下特点：1、结构组分单一，主要有效成分物质迷迭香酸（Rosmarinic acid）2、黄褐色粉末，及易溶于水。3、抗病毒活性：B具有很强的抗人体免疫缺损病毒活性，很强的抗氧化活性。4、抗炎作用：B可对补体依赖性PG12的合成产生抑制作用，干挠不同途径C3转化酶的活性，并且可以消除自由基。5、抗血栓，抗血小板聚集。迷迭香水溶性抗氧化剂具有很强的抗氧化能力，对霉菌生长有强抑制作用，对人体具有延缓衰老、抑制癌细胞生长功能。可广泛用于保健饮料、口服液、化妆

23、品等行业。食品抗氧化剂，用于婴幼儿米粉、奶制品防止产品变质；用于饮料作为香精稳定剂。日用化工中用于制造护肤产品，它有抗氧化、延缓衰老及润肤、防皱功能，添加到护肤产品中起到防止紫外线照射损伤皮肤，防止面部脂肪氧化皮肤皱裂，防止细菌侵蚀而达到美容、抗衰老的目的。它的独特化学成分使其具有药用价值，成为治疗心血管病及抗癌新药。降低胆固醇，抑制动脉粥样硬化：迷迭香提取物中的有效成分对有机体的脂肪代谢产生重要的作用，具有明显的抑制血浆和肝脏中胆固醇含量上升的作用，因此它不但能防治动脉粥样硬化，而且有强减肥降脂功效。三、迷迭香精油迷迭香精油是一种历史悠久的香料，它是欧洲传统香料之一，早在十四世纪法国人使用的

24、古龙水中就有它，其香气是龙脑（Borneol）和乙酸龙脑酯（Borneol acetate）樟脑（Camphor），1，8桉叶素（1，8Cineole）等组分的混合香气，本公司是采用水蒸汽蒸馏法提取精油，产品天然无毒，迷迭香精油具有较强的驱虫杀菌效果，并兼有一定的抗氧化性能。产品性状：无色至淡黄色挥发性液体，具有迷迭香所特有的青草清凉气味和甜樟脑气息，溶于乙醇。主要成分：龙脑（Borneol）和乙酸龙脑酯（Borneol acetate）樟脑（Camphor），1，8桉叶素（1.8Cineole），a蒎烯（apinene），莰烯（Camphene），马鞭草烯酮（Verbenone），月桂烯（m

25、yrcene）等。用途：迷迭香精油是一种历史悠久的香料，具有迷迭香所特有的青草清凉气味和甜樟脑气息，溶于乙醇。应用于香水、沐浴液、化妆水、香皂、空气清新剂和调味品中。添加量：软饮料3.6、调味品2.9、肉类40、糖果7.5、冷饮0.540、焙烤制品6.3、FEMAmgkg。目前上述产品投入市场后，国内外厂家反响很大，不少客户已经与都匀绿友联系，现该公司按照生产厂家要求，提供符合对方含量的产品，该公司生产的抗氧化剂已经在国内植物油、肉制品、日用化工等龙头企业中得到认可，仅一家植物油厂年需量就在10吨以上，同时与部分药厂进行合作试产中间产品，都匀绿友公司在提取迷迭香抗氧化剂基础上同时对迷迭香进行了

26、系列开发，鲜迷迭香枝条经处理后，作为工艺品出口美、欧地区，迷迭香叶片干制后作为茶叶以及调味品深得韩国及日本客户的喜爱，提取抗氧化剂后的残渣可开发成饲料添加剂，其功效性能已经通过客户认可。并且利用迷迭香枝叶粉碎，调配成的洗浴用品，具有放松身体，去除死皮的功效。在韩国有广泛的应用。总之迷迭香系列产品具有广阔的市场前景。同时都匀绿友是国有大型企业青岛红星化工集团公司的子公司，青岛红星化工集团有50多年历史，下属有两个进出口公司，在全国各地有40家企业，近百家办事处，和日本蝶理、三井以及德国拜耳等国际大型企业有良好的合作关系，国际国内市场网络健全，积累了开发、引导国内外市场开发消费的经验。第二章 项目的技术基础中国科学院植物研究所于1981年从美国引种迷迭香植物，开展了引种试验、植物化学等方面的研究。1985年起分别在全国选点进行引种试种，1993年起承担了国家科委下达的