当归文档格式.docx

1、2、繁殖方式：生产上常采用育苗移栽。播种期应根据各地海拔高度与气温而定，甘肃、四川、云南约7月份，陕西8月份左右。播法为撒播，种子拌灰撒于畦面，稍加镇压，覆少量细湿土，覆草，做到透光、保湿，苗龄不超过110天，每亩播种量45千克。移栽分冬栽与春栽，株行距25厘米25厘米。春栽以清明前后，冬栽宜于寒露后霜降前移栽。采用种子直播法生产，冬、春、秋季均可，可控制当归早期抽薹，其中以冬直播稍好，但产量不高。3、田间管理（1）苗期管理：播后必须保持土壤湿润，以利种子萌发。40天左右挑松盖草，苗高约3厘米时，松土1次，即时拔除杂草，伏天过后，选阴天将盖草全部揭去。苗期注意防旱排涝。（2）起苗贮苗：寒露至霜

2、降气温下降至5左右苗叶开始枯萎时，将苗子挖起，稍带些土扎成小把，晾去水分进行窖藏或堆藏，苗龄过大不宜堆藏，堆藏时注意头朝外、根朝里摆放。（3）补苗间苗：正常情况下，移栽后20天左右苗出齐后，进行间苗补苗，宜在阴雨天用带土的小苗补栽。栽后约3月定苗，拔除病苗、弱苗，每穴保留1株。（4）中耕除草：5月中旬，进行第一次除草，宜浅锄，土不埋苗。6月中旬，第二次锄草，可深锄，以促进根系发育。（5）拔薹：移栽后，当年开花结果的植株叫早期抽薹，根部不可药用，宜全部拔除。（6）追肥：当归为喜肥植物，6月下旬叶盛期和8月上旬根增长期，应追施磷、钾和氨肥。当归品种和种类全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称

3、“归身”或“寸身”支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。全归长1525cm，外皮细密，黄棕色至全归长1525cm，外皮细密，黄棕色至深褐色，有纵皱纹及横长皮孔；根上端膨大，直径1.54cm，钝圆，有残留的叶鞘及茎基；主根粗短。长l3cm，直径l.53cm，下部有支根35条或更多，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色皮部厚，有棕色油点，形成层呈黄棕色环状，木质部色较淡；根茎部分断面中心通常有髓和空腔。有浓郁香气，昧甘、辛、微苦。当归商品以产地主要划分为秦归及云归两种：秦归：又名西归，系主产于甘肃南部岷山山脉东支南北两麓之当归。过去将主产于北部岷县、宕昌、漳县等地当归以

4、兰州，西安为集散地而称为“西归”或“后山归”；又将王产于南部武都、文县等地当归运至四川重庆集散而称为“川归”或“前山归”。现已无此区分，统称为“秦归”或“西归”。秦归中优质品（“后山归”或“后山货”）个头大而长腿粗质地坚实且体重，肉色粉白，皮色黄褐纹细皮薄味甘辛而为上品；“前山货”则头粗身短，须根较多且长，质地较松软，皮色较黑表面皮纹较粗糙，肉色发黄，油润样（“油归”较多），昧较辛，而且枯枝较多。云归：系指主产于云南西部之当归，其性状特点多为头粗短支腿多（云归只有归头与归尾两种商品而无归身）。体亦饱满质结而重，外形粗犷，表面黄褐，内色黄白，亦有粉性味辛苦而辣，甘昧少。云南丽江所产有“玉当归”之

5、誉。另外，四川、湖北、陕西等杂路产地所产则多质地空泡，粉性及甜味均次，味常辛麻且苦。当归商品常分全归（又名“原枝归”）、归头和归尾三种，归头（又名“葫首归”）为除去支根之当归，其主要性状同于全当归，亦分为西归头及云归头两种。西归头中有原皮、轻度撞皮及撞皮三种，皮色分别为黄褐、黄白相问及粉白色撞皮者已无叶鞘残留；云归头个形较短壮。归尾中西归腿多细长，而云归膀（云归腿粗者为归膀）较粗短。当归种植技术2010-06-13 02:48中国植保网【别名】秦归、云归、西当归、岷当归等。【科属】为伞形当归属植物。【生长习性】性喜气候凉爽和湿润环境，在海拔15003000米的高山，空气湿度【生长习性】性喜气候

6、凉爽和湿润环境，在海拔15003000米的高山，空气湿度较大的自然环境下生长良好。土壤以微酸性至中性、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土或腐殖质壤土为好。忌连作。【形态】多年生草本。株高50100厘米。主根肥大、肉质、有香气，略成圆柱形，表皮黄色或土黄色，断面粉白色，具菊花纹。茎直立，稍带紫色。叶互生，基部扩大呈鞘状报茎，紫褐色。基生叶及茎下部叶为23回奇数羽状复叶，边缘有齿状缺刻或粗锯齿。复伞形花序，顶生，每1小伞形花序具小花1236朵，白色；双悬果，扁平，有摸翅，长椭圆形，熟时黄色。花期67个月，果期89个月。【繁殖】采用种子繁殖。育苗移栽。1.育苗：育苗地选择背风、荫蔽的山坡或荒地，

7、5月下旬翻地，将焚烧的杂草、灌木灰作基肥，翻入土中，然后耙平做成高畦，畦宽1.2米。于6月上旬至下旬播种，播前将种子放入30的温水中浸种24小时，取出晒干后用撒播法，将种子盖严，再盖以杂草。亩播种量45千克。播后半个月左右出苗，此时将盖草挑松，以防揭草时伤苗。8月初揭去盖草。有草就除，保持田间无杂草，结合除草间苗，去弱留强，株距1厘米左右为宜。2.挖苗贮藏：10月上旬，将幼苗连根挖起，捆成小把，用堆藏要选不生火的凉屋子，在屋内一层栽子一层黄土堆起；室外窖藏，选阴凉干燥处，挖窖深、宽各1米，长视栽子数量而定，用一层栽子一层黄土堆起，窖顶盖30厘米左右的土，高出地面。3.移栽：栽培地，选土层深厚的

8、休闲地或二荒地，砍除杂草和灌木，深翻25厘米，每亩施厩肥3000千克，翻入土种，整细整平，做宽1.2米的高畦。4月份移栽，将层积苗取出，按行株距33厘米23厘米，穴深20厘米，三角形栽植，每穴栽苗2-3株，填土压紧。【田间管理】移栽苗1年松土除草3-4次，首次在苗高3-5厘米时。中耕除草后施追肥，第一次每亩施稀薄的人畜粪水1500-2500千克；第二三次每亩追施腐熟厩肥、堆肥、火灰2500-3000千克。及时拔除抽薹苗，天旱时浇水，但后期禁止浇水，以免引起烂根。【病虫防治】病害主要有根腐病，受害植株根尖和幼根呈水渍状，随后变黄脱落，主根呈锈黄色腐烂。发病初期挖除病株，用石灰消毒病穴，或用50%

9、多菌灵500倍液灌病区。主要虫害黄凤蝶，把叶吃成缺刻或仅剩叶柄。用90%敌白虫800倍液喷杀，每周一次，连续2-3次。可分为育苗移栽和直播两种方式。【采收加工】1、采收育苗移栽的当归宜在当地的10月下旬植株枯黄时采挖，秋季直播的宜在第2年枯黄时采挖。采挖的时间不宜过早也不可过迟。过早根肉营养物质积累不充分，根条不充实，产量低，质量差。过迟因气温下降，土壤冻结，挖时易把根弄断。在挖前半个月左右，割除地上的叶片，使其在阳光下曝晒，加快根部成熟。采挖时小心把全根挖起，抖去泥土。2加工方法将来挖出的当归根，剔除病根，剥去残留叶柄，置通风室内或屋檐下阴晾，待根部柔软后，按规格大小扎成小把进行加工。方法是

10、：选干燥通风的室内或特设的熏棚，内设高130?170厘米的木架，上铺竹帘，把当归堆放在上面，平放3层，上再立放1层，厚30。50厘米；也可以扎成小把，装入长方形的竹筐内，然后将竹筐整齐摆放在木架上，以便于上棚翻动和下棚操作。用湿树枝或湿草作燃料，并用水洒湿，生火燃烧冒出烟雾熏当归，使当归根上色；忌用明火，约数天后，待根表面呈金黄色或褐色时，再换用煤火或柴火烘干，室内温度控制在35以上、70以下，经8-20天全部干度达70-80时，即可停火，待其自干。当归加工不宜阴干，阴干的当归质地轻泡、皮肉呈青色，也不宜用太阳晒干和用土坑焙或火烧烤，否则，易枯硬，皮色变红，失去油润性，降低质量。当归每667平

11、方米一般可产干货300千克，高产可达400千克。【产量与质量】1.产量一般亩产干品300公斤左右，高产时可达400公斤。2.质量以主根粗壮、油润，外皮色黄棕，断面色黄白，香气浓郁者为佳。当归根腐病的防治措施大黄、黄芪、当归高效栽培技术根腐病又名烂根病。（1）危害情况及症状：危害根、茎。发病植株根部组织初呈褐色，进而腐烂成水浸状，只剩下纤维状空壳。茎呈褐色水渍状，茎呈褐色水渍状，地上部分生长停止，植株矮小。叶片上出现椭圆形褐色斑块，严重的叶片枯黄下垂，最终整株死亡。（2）发病规律：病原菌以菌丝和分生孢子在病田土壤内或当归种苗上越冬，成为翌年的初次侵染源。5月初开始发病，6月危害严重，78月达到发

12、病高峰，9月因气温下降，病势逐渐减轻。病菌在土中分布多集中在耕作层，高温高湿有利于病害的发生。地下害虫活动频繁，根部伤口多，利于发病。连作会加重病害发生。（3）防治措施：一是选择排水良好、透水性强的沙质土壤作栽培地；二是实行高垄栽种，实行轮作；三是土壤消毒，移栽前，用70%敌克松进行土壤处理；四是选用健壮无病种苗移栽，如移栽前用1：1：150的波尔多液浸泡1015分钟后晾干栽植，或育苗时用多菌灵、托布津按种子重量的0.3%0.5%拌种；五是及时拔除病株，集中烧毁，病穴中施一撮石灰粉，并用50%甲基托布津8001000倍液全面喷洒病区，以防蔓延；六是加强田间管理，适当增施磷钾肥，及时中耕除草，提

13、高植株抗病能力。当归（Chinese angelica）中国作物种质信息网伞形科当归属中的一个栽培种，学名Angenicasinensis（Oliv.）Diels.,23年生草本植物。因能调气养血，使气血各有所归，故名当归。古名干古名干归、薜、山蕲，别名秦归、云归。根供药用。主产中国甘肃和云南省，陕西、四川、湖北和贵州等省亦产。同属植物有东当归A.acutiloba（Sieb.etZucc.）Kitag.,又名延边当归，部分地区也作当归入药。当归株高0.41m。主根粗短呈多分枝的圆柱形，第一年、第二年仅有丛生叶，叶为2-3回奇数羽状复叶，小叶3对，卵形，有缺刻，叶鞘膨大。第三年抽薹直立，带紫色

14、。复伞形花序，顶生，花瓣5枚，白色。双悬果椭圆形，花期7月至8月，果期8月至9月。双悬果椭圆形。花期7月至8月，果期8月至9月。为低温长日照作物，宜高寒凉爽气候。育苗宜选阴凉湿润的高山坡地。6月播种，播种每公顷60-75kg，撒播，苗床用草覆盖，8月上旬揭去覆草，除草1-2次，10月上旬挖苗，扎把，堆藏或窖藏。定植地于秋季深耕，并施足基肥。翌年4月栽植前，耕翻，耙平，按行株距25-35cm开穴，每穴植2-3棵，覆土2-4cm。海拔较低处于8月上旬直播，出苗后注意除草，松土，追肥1-2次，并培土。病虫害有根腐病Fusariumsp.、褐斑病Septoriasp.；桃粉芽、黄凤蝶Papilioma

15、chaon、种蝇Hylemyiaplatura等。味甘辛、性温。具补血、和血、调经止痛、润燥、润肠功能。主治血虚，月经不调，经闭，痛经，症瘕、崩漏，产后腹痛，肠燥便秘，跌扑损伤，痈疽疮疡等症。当归怎样留种中国生活网选无病植株或田块，当年秋不挖，翌年出苗后进行正常田间管理，抽薹后3040天，即8月中旬前后种子由红转为粉白色时采种。由于种子成熟由于种子成熟不一致，可分批采收。采收时连同果梗一起收下，捆成小把，放阴凉处晾干脱粒，置于通风干燥处保管。避免受热受潮。当归采收加工2010-06-13 01:56广东星火计划网10月上旬当归叶发黄时，割去地上部使太阳晒到地面，促使根部成熟。10月下旬挖当归，

16、从地的一端开始挖，尽量挖全。挖后结合犁地再捡一次挖后结合犁地再捡一次漏挖的药。当归收挖后，及时抖净湿土，挑出病烂根，掰去残留叶柄，待水分稍蒸发后，扎成0.5-1千克重的扁平把子，放在干燥通风的室内或特制的熏棚内。熏棚架高1.3-1.7米，上面铺竹条，将当归把子平放与立放相间铺在上面，厚30-50厘米，用豆秆、湿白杨、柳木等作燃料，用水喷湿生火燃烟，使当归上色，至当归表皮呈赤红色，再用煤火或柴火熏10天左右，接着翻棚，翻棚后用急火熏2天，再用文火熏干。当归的加工方法收获后抖净泥土，挑出烂根，去掉残留叶柄，待水分稍蒸发后，捆成0.51千克重的扁平把子，放于熏棚内。熏棚内搭130厘米高的棚架，上面铺

17、熏棚内搭130厘米高的棚架，上面铺上竹条，将当归把子平放与立放相间铺在上面，厚为3050厘米。用豆秸、湿杨、柳木等作燃料，点燃后喷水使之只发烟，不见明火，烟熏上色，至当归表皮呈赤红色，改用煤火或柴（草）火熏10天左右，翻倒当归把，再用急火熏2天，最后用慢火熏干。当归的收获方法栽植当年的10月上旬前后，在当归叶已发黄时割去地上部，使太阳晒到地面，促使根部成熟。10月下旬收获。收获时，在田地的一侧挖出一个截收获时，在田地的一侧挖出一个截面，再用二齿钩挨排刨出当归，挖刨时不要伤根和漏刨。每公顷可产15001700千克。当归的形态特征与适种环境2010-06-12 11:03【形态特征】多年生草本。株

18、高11.5米。肉质性直根系，主根明显，呈圆柱状，外皮黄白色，断面白色，具有菊花纹。茎直立，基生紫色，有明显的【形态特征】多年生草本。茎直立，基生紫色，有明显的纵直横纹，分营养茎和花茎。叶分基生叶和茎生叶，基生叶互生，基部扩大呈鞘状抱茎，紫褐色。基生叶及茎下部叶为23回奇数羽状复叶，边缘有齿状缺刻和粗锯齿。复伞形花序，顶生，每一小伞形花序有1236朵小花，白色，双悬果，长椭圆形，扁平，分果具5棱，侧棱具宽翅，熟时黄色。花期67月，果期89月。【适种环境】对温度和水分要求比较严格。喜气候凉爽和湿润环境，怕高温酷热，在海拔15003000米的高寒山区生长适宜。怕旱怕涝，土壤含水量在25左右最适宜当归

19、生长，但土壤水分不宜超过40，否则易患根腐病。幼苗期喜荫，忌阳光直射，要用草覆盖，覆盖度以8090为宜，以后逐年增加透光度，有利于根系发育。土壤宜选微酸性至中注，土层深厚，肥沃疏松，排水良好的砂质壤土或腐殖质壤土为好。忌连作，前作以玉米、苦荞、大麻为宜，轮作期23年。主产于甘肃岷县、武都县、漳县等地。当归的栽培管理移栽苗1年松土除草34次，首次在苗高35cm时。中耕除草后施追肥，第一次每667平方米施稀薄人畜粪水15002500kg；第二、三次每667平方第二、三次每667平方米追施腐熟厩肥、堆肥或火土灰25003000kg。提早抽薹问题：当归在生产上的关键问题是早期抽薹（移植当年）。一般早期

20、抽薹率在30，严重的可达50以上。抽薹的当归根部柴性大，气味淡，缺乏油性，质劣，不能入药。导致当归早期抽薹的原因，是在个体发育中，由不抽薹到抽薹，需要经过两个发育阶段：是春化阶段，一是光照阶段。前者要求低温05，后者要求12h以上的长日照。在自然条件下，低温来自冬季，要求的长日照是在夏季前后。一年生的当归，长日照在当年的夏季即可通过，不抽薹是因为没有经过冬季低温。但经过冬季贮藏的栽子，也不是所有的都能通过春化过程而抽薹开花，当归栽子通过春化过程还需本身具备足够的糖分，放大栽子容易抽薹，而小栽子不易抽薹。为了减少当归早期抽薹，通过改进育苗技术控制栽子的大小，达到控制抽薹的目的。可采取一些技术措施

21、：第一，选择育苗地以半阴坡、土壤肥力中等的高寒山区为宜；或推迟播种育苗期，苗龄控制在70天以内；使苗根直径在3.5mm左右等。也可采用立秋后直播的方法，使早期抽薹率很低。第二，第二年移栽时，最好种在土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的土地上。缓苗后加强肥水管理，使苗木生长健壮，使根部获得大量的同化产物，以提高药用部分的产量和质量。第三，冷冻贮苗起苗后将栽子保存在l0左右的低温之中，一直到翌年春季栽种。由于苗子得不到春化的必要条件，因而阶段变化也就无法实现，抽薹率降低。当归的采收加工（一）（一）采收直播繁殖的于第2年10月中下旬或育苗移栽的于当年10月中下旬植株枯黄时采挖。采挖过早，根条不充实，产量

22、低，品质差；过迟，土过迟，土壤已冻结，挖时困难且易断根。采收前先将地上茎叶割取，暴晒35天，使根部更加饱满充实，然后，再小心挖取全根。（二）加工当归采挖后，不能堆放，先将泥土除净，选择高燥通风处，摊开晾晒至根条变软，或按根条数大小理顺，扎成小把，头朝下挂在炕架上，用烟火慢慢熏烤，熏时要注意室内通风，并经常翻动，烤干后，搓去毛须，修去过细的尾根，即成商品。一般以主根粗长、油润、外皮黄棕色、断面黄色为佳。一般每公顷产干品3000千克，高产时可达6000千克。当归的采收加工（二）2010-06-10 21:40当归收挖后，及时抖净湿土，挑出病烂根，掰去残留叶柄，待水分稍蒸发后，扎成0.51千克重的扁

23、平把子，放在干燥通风的室内或特制的熏棚内。熏棚架高1.31.7米，。上面铺竹条，将当归把子平放与立放相间铺在上面，厚3050厘米，用豆秆、湿白杨、柳木等作燃料，用水喷湿生火燃烟，使当归上色，至当归表皮呈赤红色，再用煤火或柴火熏10天左右，接着翻棚，翻棚后用急火熏2天，再用文火熏干。当归的采收加工（三）秋季直播的在第二年，移栽的在当年10月下旬，植株枯黄时收获。挖起全株，抖去泥沙，晾23日，至根部变软时，除去茎叶和须根，按根条大小挖起全株，抖去泥沙，晾23日，至根部变软时，除去茎叶和须根，按根条大小分开扎成小把，头朝下挂在炕架上，用烟火慢慢熏烤。熏时要注意室内通风，常翻动。烤干后，搓去毛须，即成

24、商品。一般667平方米可产干品150kg左右。丰产田可达400kg。当归的繁殖方法用种子繁殖，育苗移栽。1采种通常选用移栽后第二年所结的新鲜种子。当种皮呈蔚蓝色或粉红色时，即可采收，风干后脱粒，贮藏备用。2育2育苗地选择背风向阳、荫蔽的山坡地或荒地。5月下旬翻地,将焚烧的杂草灰作基肥，翻入土中，然后耙平做成高畦,宽1.2m。播种前再施基肥，每667平方米25003000kg，翻入土中,整细整平。于6月上旬至下旬播种，按沟距1720cm开横沟,均匀播入种子，覆盖一层细土，将种子盖严，再盖一层杂草。667平方米播种子45kg。发芽适温为20左右，播后半个月左右出苗，此时将盖草挑松，以防揭草时伤苗。有草就除，保持田间无杂草，结合除草间苗，去弱留强，株距1cm左右为宜。3挖苗贮藏10月上旬，将幼苗连根挖起，捆成小把，用堆藏或窖藏。堆藏要选不生火的凉屋子，在屋内将一层栽子一层黄土堆起；室外窖藏，选阴凉干燥处。挖窖深、宽各1m，长视栽子数量而定，用一层栽子一层黄土堆起，窖顶盖30cm左右的土，高出地面。4移栽一般于4月上、中旬移栽为宜。在整好的畦面上，按行株距35cm25cm的三角形种植，穴深16cm。选择所育之苗根直径以控制在3.5mm左右为好，过大的苗根容易提前抽薹；过小则适应性差，成活率低。栽后边覆土边压紧，然后覆土没过种苗根颈23cm即可。