四周岁儿童一周营养食谱Word格式.docx

1、 周五 碎菜粥、面包片、煮鸡蛋 馒头、红烧鸡块、炒青菜,菠菜粉丝汤 牛奶、饼干 鸡汤 周六 牛奶、煎鸡蛋馒头片 午餐:葱油饼、肉末炒青菜、丝瓜蘑菇汤 水果、饼干 菜包、葱油蛋花汤周日 面片肉松粥、枣泥包 菜肉水饺 牛奶、点心 软米饭、肉末蒸蛋羹 冬季气温低，儿童饮食菜谱中要注意补充维生素d，冬季也很容易感冒、上火，要给孩子吃鱼肝油,增加饮食营养以提高抵抗力。而且要多喝汤类,增强抵抗力,起到预防感冒的作用。食物中应保证维生素和钙、磷的摄入量。水果、牛奶、酸奶及各种果仁类小食品。干果可提供广泛的微量元素和一定量的蛋白质、脂肪等,例如核桃仁,营养丰富,每百克含蛋白质1%（主要是亚油酸）,碳水化合物1

2、0，还含有钙、磷、铁、锌、锰、胡萝卜素、维生素B2，维生素E等，具有强肾补脑功能;花生仁含脂肪0左右，大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，含蛋白质24%,还含有多种维生素和矿物质。花生蛋白质中含较多的谷氨酸、天门冬氨酸，对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好作用,可弥补正餐之不足。三是安排好吃零食的时间。午睡起床后，可吃水果、含糖量低的糕点、酸奶或花生、核桃等干果类食品；饭后一小时,可吃水果、红枣、西红柿或花生、核桃等干果类食品。还可以两餐之间或睡觉前,吃些牛奶、酸奶、牛肉干、水果以及干果类食品。根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南，结合国情可以将合理膳食归纳为两句话、十个字：即一二三四五，红黄

3、绿白黑。“一”指每日饮一袋牛奶（或酸奶）,内含25毫克钙,可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。“二”指每日摄入碳水化合物-0克，相当于主食6-8两,各人可依具体情况酌情增减。 “三”指每日进食三份高蛋白食物，每份指:瘦肉1两；或大鸡蛋1个；或豆腐2两；或鸡鸭两;或鱼虾2两。“四”指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6一7克;上海型一9克；北京型4一15克;东北型18一1克。以广东型最佳，上海型次之）;三四五顿（指在总量控制下,进餐次数多,有利防治糖尿病、高血脂）,七八分饱。“五”指每日00克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品。“红”指每日可饮少量红葡萄酒510

4、毫升,以助增加高密度脂肪蛋白及活血化瘀,预防动脉粥样硬化。“黄”指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,其中含丰富的胡萝卜素,对儿童及成人均有提高免疫力的功能。“绿”指绿茶及深绿色蔬菜。饮料以茶最好，茶以绿茶为佳。据中国预防医科院研究,绿茶有明确的抗肿瘤,抗感染作用;又能调适身心，陶冶性情。 “白”指燕麦粉或燕麦片。据研究证实，每日进食0克燕麦片,可使血胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降79毫克%，对糖尿病更有显著疗效。 “黑”指黑木耳。每日食黑木耳515克,能显著降低血粘度与血胆固醇,有助于预防血栓形成。（按一家三口设计） 星期一 椒盐花卷：面粉400克 芝麻菠菜:菠菜00克 芝麻酱1

5、5克 牛奶:50克梨：0克炒肝尖:猪肝125克 黄瓜15克 胡萝卜00克 色拉油20克 干煸豆角:扁豆450克 色拉油0克 西红柿炒鸡蛋:西红柿3克 鸡蛋10克 海米冬瓜汤:冬瓜克 海米0克米饭:大米500克蘑菇油菜:鲜蘑菇300克 油菜200克 色拉油10克素炒西兰花：西兰花40克 色拉油1克鲫鱼豆腐汤：鲫鱼00克 豆腐0克香菜2克 米饭:大米35克 星期二鸡蛋烧饼:烧饼45克 鸡蛋80克 色拉油克 扁豆丝:扁豆20克 色拉油5克 橘子:500克 什锦炒饭：大米3克鸡蛋90克火腿肠60克 黄瓜5克 胡萝卜50克 色拉油20克 宫爆鸡丁：鸡胸00克蒜苗20克 花生30克 色拉油20克 西芹百合

6、:芹菜茎克鲜百合0克 色拉油15克 西红柿菠菜汤:西红柿1克菠菜50克 菠菜粉丝：菠菜50克 胡萝卜100克 粉丝0克色拉油5克 红烧肉炖土豆:后臀尖00克土豆40克 小米粥：小米50克 绿豆15克 玉米发糕:玉米面00克标准粉50克 星期三 蛋糕：400克 牛奶：750克 芹菜花生：芹菜2克 花生5克 香蕉：00克 压面条：50克 西红柿鸡蛋卤：西红柿400克 鸡蛋0克 色拉油0克拌黄瓜:黄瓜50克 色拉油克酱鸭肝:鸭肝200克色拉油5克 萝卜炖牛腩：牛腩肉15克 白萝卜50克 清炒圆白菜：圆白菜350克 色拉油20克 油豆腐200克米饭:大米50克星期四 素包子:鸡蛋180克 韭菜35克标

7、准粉350克 豆浆:00克 雪里蕻黄豆:雪里蕻：00克 干黄豆克 色拉油2克 苹果：红烧带鱼：带鱼50克黄瓜50克 胡萝卜30克 鲜香菇20克 色拉油15克 清炒西葫芦：西葫芦500克 色拉油10克虾皮紫菜汤:虾皮5克 紫菜克 鸡蛋6克 米饭：大米250克 汤面:土豆10克 扁豆00克胡萝卜5克压面条400克 色拉油3克 木须肉：猪里脊00克 水发木耳0克 黄花5克 鸡蛋克 黄瓜15克 色拉油15克 香菇油菜:油菜450克 香菇100克色拉油10克 熏干芹菜：芹菜00克 熏干75克色拉油1克星期五 三明治:切片面包400克火腿75克 黄瓜10克 生菜克 牛奶:750克 波萝:红烧鸡腿:鸡腿30

8、0克 色拉油15克 清炒豆芽：绿豆芽50克色拉油1克 鸡蛋西葫芦：西葫芦0克 鸡蛋6克 色拉油15克 汤:豌豆苗5克 鸡蛋3克 米饭：五色豆腐:豆腐00克 火腿50克 胡萝卜0克 青椒50克 鲜香菇2克色拉油10克 溜土豆片:土豆00克 青椒0克色拉油15克 八宝粥：紫米10克 大米15克 江米10克 大枣25克 红豆10克花生1克桂圆0克 葡萄干0克馒头:350克星期六 疙瘩汤:标准粉50克 鸡蛋180克 菠菜100克 西红柿100克 色拉油克 芹菜拌胡萝卜：芹菜150克 胡萝卜50克 色拉油2克 馒头:0克 酸奶：75克 橙：饺子:猪肉（前臀尖）35克 白菜50克 韭菜5克 标准粉400克

9、 拌黄瓜:黄瓜50克 色拉油5克凉拌海带：湿海带400克胡萝卜5克色拉油5克 大米粥:大米0克荷叶馒头：馒头00克 红枣50克 烧茄子：茄子500克 青椒10克 西红柿1克色拉油5克 五色豆:青豆100克土豆100克 火腿50克 胡萝卜50克 玉米粒克 色拉油15克 星期日 豆沙包：馒头00克豆沙00克 鸡蛋：180克 牛奶：0克 苹果：清炖排骨：猪大排00克 清炒豆角:豆角50克色拉油1克 地三鲜:茄子0克土豆25克青椒00克 色拉油5克 米饭：大米35克炸虾：鲜海虾4克 色拉油15克 清汤面:压面条40克 西红柿5克 鸡蛋60克色拉油克清炒莴笋:莴笋30克豆腐皮100克 胡萝卜0克水发木耳

10、25克 色拉油5克4岁宝宝饮食如何安排4岁宝宝每天的饮食应该要有提供热量的主食、蛋白质类食物以及纤维素类食物。46岁的孩子蛋白质的每日膳食推荐量是55g/天,7岁的孩子蛋白质的每日膳食推荐量是070/天。适当地摄入 钙能保证牙齿和骨骼的形成。主食：以谷类食物为主。米饭、馒头、花卷、粥、面包、包子等是蛋白质和热能的主要来源。蔬菜水果：它们是维生素、无机盐、和纤维素的来源。蛋白质食物:每天喝23杯配方奶可补充钙和优质蛋白质。多吃鱼、禽蛋、瘦肉。可以补充生长发育的优质蛋白质。岁孩子早餐怎么做一日之计在于晨,一天三餐当中以早餐最为重要。4岁孩子的早餐应该怎么做呢？第一道：虾排三明治材料：鲜虾、全麦面包

11、 、西红柿、生菜叶、鸡蛋。沙拉酱 、盐、料酒、胡椒粉。做法：.鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器,加入少许盐，料酒,胡椒粉，腌渍一小会,盐一定要少放。2.鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。3用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。4将煎好的虾饼蛋饼,还有西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。5最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱，最后可用牙签固定。第二道：豆腐汉堡排材料:豆腐小半块,肉馅适量,胡萝卜少许,香菇个,姜末、盐、生抽 、淀粉、油、面粉、蛋液和面包

12、糠 适量。.豆腐放入容器捣成泥状,如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的过滤网 过滤去多余的水分，然后加少许的盐和胡椒粉调味，放在一边备用。2.香菇和胡萝卜分别洗净切碎。3肉馅放入容器,加入调味料和豆腐泥、香菇碎和胡萝卜碎搅拌均匀即可。 4.把做好的豆腐馅分成若干份,做成若干个小饼然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠 ,下锅小火煎成金黄色就可以了。具体时间涉及你的火候 和食物用量,这个菜以食物的外观判断生熟更加准确。 .岁宝宝食谱4岁宝宝的正餐食谱应该遵循有肉有菜为原则。对于上班族的妈咪来说，一味蔬菜炒各种肉类就是既简单,又有营养的好菜式了。1、甜椒炒鳝丝鳝鱼丝150克,甜椒75克,料酒、精盐、味精、

13、葱花、湿淀粉、花生油各适量。制作方法:炒锅加花生油，烧热，下鳝鱼丝煸炒,待水分干,烹入料酒,加精盐、葱花,继续煸炒至入味,再加入甜椒丝,煸炒透，加水、味精、白糖少许，沸3分钟,用湿淀粉勾芡，淋上香油,出锅佐餐食用。功效：补肝益肾,壮骨利筋。本膳中鳝鱼，含较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素2等,且脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸。、碧桃鸡丁鸡脯肉00克，核桃仁75克，青豆30克（青菜、黄瓜也可），葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。将鸡脯肉切丁并腌制,清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。炒熟鸡肉备用。炒锅加油少许，下葱段、蒜片爆香,烹入料酒,加入鸡丁、青豆、核桃仁煸

14、炒，倒入调好的汁，迅速颠翻均匀,出锅装盘，即可食用。3、田螺肉韭菜田螺肉150克,韭菜100克,料酒、精盐、白糖、植物油各适量，葱丝少许。做法:将田螺肉,去杂洗净;韭菜，择洗干净，切成段。锅中放油，烧至6成热,下葱丝煸香，放入田螺肉，焙炒至田螺肉熟并入味，放入韭菜段,继续煸炒至韭菜入味而不烂时,即可出锅装盘,食用。4岁孩子可以吃什么零食岁的孩子吃饭时虽然也是有模有样的，但是在上午0点和下午三点左右免不了已经饥肠辘辘,要吃一点小零食充饥。并非所有的零食都如想象当中的无益,也有一些零食例如坚果类、消化饼干和水果类对宝宝身体发育还是有一定的好处的。典型有益零食的代表：酸奶、核桃、松子、榛子、栗子、黑

15、芝麻、葵花籽、杏仁等等。坚果、种子类每周吃两三次,一次一种到两种,经常变换口味,让宝宝总有新鲜感。但是爸妈们要记得在量上严格把关,每次2克左右就可以了。因为虽然坚果中有健康的脂肪富含不饱和脂肪酸、大量的纤维、B族维生素、锌、镁等微量元素，但它所含的热量比较高,所以用量要限制。如果一天的正餐中没有鱼虾，可以在点心时间准备点烤鱼片、海苔给孩子“磨牙”。大脑所需的钙、蛋白质、矿物质营养和B族维生素就补上了。吃完零食以后，让孩子们嗽口刷牙,这当然是合乎卫生习惯，但是不容易办到。可以让孩子们喝茶来冲掉留在牙缝里的食物渣滓。4岁宝宝饮食注意事项4岁宝宝基本上已经能和大人一样安排进餐了,这时候的宝宝胃肠道还

16、尚未发育完善，胃容量其实很小，那么妈妈在给宝宝安排饮食时，需要注意什么事项呢？首先，在饮食上应该注意不要偏食，平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类等，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物，还要适当多吃一些豆制品及蔬菜、瓜果等。其次,宝宝的主食要注意粗细粮搭配。因为粗细粮同时食用可互相补充各自必需氨基酸的不足,使几种必需氨基酸同时消化吸收入血液内，利于组成机体蛋白质。如果两种食物摄入时间相距过长，就不能使食物中的不同蛋白质起到互补作用。此外,在热能的供给上，如不足，有的孩子会无形中以减少活动量来适应这种状况，继而影响孩子的生长发育和智能的全面发展;如热能摄入过量又会成

17、为童年过胖的因素。4岁宝宝一日三餐食谱宝宝的三餐对孩子的健康成长相当重要，既要让宝宝吃得开心也要供给宝宝足够的营养。那么宝宝的一日三餐该怎么吃呢？科学合理搭配的营养餐对岁宝宝的健康成长非常重要,下面小编来介绍几款合理搭配的4岁宝宝营养餐,妈妈们不要错过哦。4岁宝宝营养餐之早餐搭配一：牛奶24毫升、鸡蛋1个、五香鸡蛋混合面花卷搭配二：牛奶243毫升、苹果20克、青菜豆粥、小米1克、绿豆5克、青菜5克、鸡蛋软饼、苹果0克、点心15克搭配三:牛奶43毫升、芝麻烧饼岁宝宝营养餐之午餐搭配一:鸡蛋软饼（面粉60克、鸡蛋1个）;西红柿排骨汤（排骨肉40克、西红柿15克、猪肝炒竹笋、猪肝1克、竹笋5克）搭配二:紫菜5克、小花卷、面粉25克;土豆炖牛肉末（牛肉40克、土豆克、青菜炒豆腐、干豆、15克青菜1克）大米饭（大米40克）；清蒸鱼（鱼6克、豆腐克、虾仁克、香菜5克）鸡蛋菠菜挂面（挂面0克，鸡蛋50克、菠菜克、瘦猪肉克）岁宝宝营养餐之下午水果餐15：00 苹果、梨子、香蕉、等水果岁宝宝营养餐之晚餐小米枣粥（小米45克、枣泥1克）;海带炒肉（海带0克、瘦猪肉45克）小米黑米香米粥（香米20克、黑米克、小米0克）;红烧鲤鱼（鲤鱼50克）搭配三：青菜肉包子（面粉0克、瘦猪肉40克、青菜30克）;小白菜虾皮汤 （白菜10克、虾皮5克）4岁宝宝营养餐之睡前牛奶3毫升