1、 1、幼儿的伙食应有专人负责,民主管理。建立伙委会(园领导、炊事员、保健人员、保教人员、家长代表)定期开会,研究伙食问题。 2、伙食费要专款专用,精打细算,合理使用。教职工(包括炊事员)伙食和幼儿伙食要严格分开,不允许侵占幼儿伙食费。 3、准确掌握幼儿出勤人数,做到每天按人按量供应主、副食,不吃隔日剩菜剩饭。 4、每周制定营养均衡的食谱并向家长公布,保健人员要进行营养计算,并保证儿童的蛋白质摄入量。 5、按时开饭,要保证儿童愉快进餐,时间不能少于2030分钟,保证儿童每人吃饱吃好。 (二)、饮食卫生 1、要保持厨房的清洁,经常清扫,做到每日一小扫,每周一大扫。 2、食堂要严格执行食品安全法,厨
2、房用具、刀、菜饭、盆、筐、抹布等要做到生熟分开,洗刷干净,餐具一餐一消毒。 3、不买,不加工腐烂变质食物,买来的熟食加热处理后再吃,预防食物中毒及肠道传染病的发生。 4、要培养幼儿不挑食、不偏食,不吃零食的良好饮食习惯。开饭前老师要营造一个良好的进餐环境,向幼儿讲解挑食的坏处等,想方设法让孩子多进食,保持良好食欲。 5、搞好幼儿进食卫生,饭前保育员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手。 6、炊事员要坚持上灶前洗手,入厕所前脱工作服,如厕后肥皂洗手,不直接用汤勺尝试食物。 三、体格锻炼制度1、有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体育活动,幼儿每天做12次体操或活动性游戏。锻炼中动静结合,掌握适当的活动量
3、,活动内容要适合幼儿特点。有组织地活动和自由活动相结合进行,充分发挥幼儿的主观能动性。 2、在正常天气下,有充足的户外活动时间,保证每日幼儿户外活动时间在2小时以上,其中保证1小时体育锻炼。 3、创造条件,充分利用大自然因素以及各种运动器械、自制玩具,有计划地锻炼幼儿体质。锻炼应适合年龄组的特点,要循序渐进,并考虑运动项目与运动量,对个别体弱的幼儿给予特殊的照顾。4、保健人员要对幼儿体格锻炼进行医学监督和卫生指导。5、 四、健康检查制度(一)、入园检查 1、新生入园前必须到县妇保院进行全身体格检查(包括化验肝功能,血色素)。如有传染病接触史,须待检疫期后无症状方可入园,同时了解幼儿疾病史,传染
4、病史、过敏史、家庭病史和生活习惯等。 2、园工作人员参加工作前必须进行体检,包括胸部X光线透视、肝功能及常规检查、大便培养,健康检查合格,并且无严重生理缺陷者方可就职。(二)、定期体检: 1、幼儿每年体检一次,每半年测身高、体重、测视力一次,并做好记录,进行健康统计、分析、评价及矫治缺陷,在园幼儿建立健康档案。 2、工作人员每年全面体检一次,发现肝炎或其他传染病者必须立即离职治疗,待痊愈后,持县市以上医疗保健单位的健康证明方可恢复工作。患慢性痢疾,乙肝表面抗原阳性,滴虫性阴道炎,化脓性皮肤病,结核病,精神病等保教人员应调离工作。 3、坚持晨检及全日健康观察,认真做好一摸(有无发热),二看(咽部
5、,皮肤,精神),三问(饮食,睡眠,大小便情况),四查(有无携带不安全物品),发现问题及时处理。 五、卫生消毒及隔离制度(一)、环境卫生 1、园内保持清洁干净,每天一小扫,每周一大扫,每月彻底扫,分片包干,定人,定点,定期清除垃圾,每月检查评比。 2、幼儿教、玩具要保持清洁,按消毒要求做好各项清洗、消毒工作。 3、经常保持室内空气流通,阳光充足,冬天也要定时开窗通风换气。 4、每日清扫厕所并消毒。厕所要通风,便池每日用消毒水浸泡,保持厕所空气新鲜,无异味,成人厕所与幼儿厕所分开使用。(二)、个人卫生 1、幼儿每人一巾一杯,日常生活用品专人专用,做好消毒工作。 2、培养幼儿饭前便后及活动后用肥皂洗
6、手,不随地大小便、不随地吐痰、不随地抛撒废弃物等良好的卫生习惯。 3、教育幼儿养成饭后漱口、擦嘴,早晚刷牙的习惯。 4、要求幼儿每周剪指甲一次,每周洗澡,保持幼儿服装清洁干净,每周换洗衣服。 5、幼儿被褥每月曝晒两次,枕巾被褥每月洗一次,尿床随时洗晒。 6、保护幼儿视力,室内要注意采光,损坏灯具等要及时修理,与幼儿无关的电视节目一律不看,每次时间不超过20分钟,幼儿与电视机的距离2米以上。 7、工作人员要仪表整洁,勤洗头,洗澡,剪指甲;做到四洗手(进园后洗手,饭前便后洗手,给孩子开饭前及削水果前洗手,户外活动后洗手)。(三)、消毒隔离制度 1、有专用保健室,观察床,保健室用品专用。 2、幼儿及
7、工作人员患传染病立即隔离治疗,所在班彻底消毒,患者待隔离期满痊愈后,经医生证明方可回园。 3、对患儿专人护理,仔细观察,按时服药和喂饭。 4、对患传染病的幼儿所在班和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察,检疫期间不收新儿童,幼儿不混班,不串班,检疫期满后无症状者方可解除隔离。 5、工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应报告园领导,采取必要措施。 6、消毒工作具体安排。(1)、幼儿餐具:每餐餐后:清理饭渣洗涤剂将油腻洗净清水冲洗两遍后控水放进消毒柜餐前消毒半小时(2)、幼儿玩具:每周一次 塑料玩具:冲洗干净用(180)消毒液浸泡40分钟;毛绒玩具: 肥皂清洗,阳光曝晒2小时。(3)、保温
8、桶:桶四周、盖子、壶嘴每天用消毒液擦洗一遍,内胆一周消毒:清水冲洗干净用纱布蘸盐擦洗用清水冲净。传染病流行季节每天消毒。(4)、教卧室:每日一次 ;消毒时将门窗关闭严密,严禁进人。紫外线照射消毒30-50分钟后开窗通风。(5)、被褥:每月一次; 清洗后1100消毒液浸泡40分钟。 (6)、毛巾:每周一次;清洗后1100消毒液浸泡40分钟。(7)、桌椅门:每日两次 ;用1100消毒液擦洗。 ? 六、预防疾病制度 1、贯彻“预防为主”方针,坚持晨午检及时发现早期患儿及时治疗,做好经常性的疾病预防工作。 2、按时完成预防接种工作,认真审查新入园幼儿的预防接种卡,及时补种,建卡率达到100%。 3、及
9、时了解疫情,发现传染病及时报告,做到早预防、早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗,实行及时正确的检疫措施,对所在的班级进行严格的终末消毒,对接触传染病的幼儿立即采取必要的预防措施,并按各种传染病规定的检疫期进行检疫,检疫期间不办理入园和转园手续。积极采用各种办法,防治疾病,降低发病率。 4、加强幼儿体格锻炼,保证幼儿每日户外活动不少于2-3小时,增强幼儿体质,提高对疾病的抵抗力。在传染病流行期间,不带幼儿到公共场所,经常向家长宣传防病知识,要求家长及工作人员及时报告家中疫情,以采取必要的措施。 七、幼儿安全制度(一)、预防烫伤 1、热汤、热粥等食物温度适宜再端入班中,并放在安全的地方,不要放
10、在幼儿饭桌上或附近的地上,分发食品不要越过幼儿头顶传递,要从侧面送到幼儿面前。 2、班级的提水桶或保温桶均要加盖,提水、打饭时要注意避让周围的孩子。 3、幼儿不得出入厨房,不得接近有火、有电、有煤气、有热水的地方。(二)、预防外伤 1、教育幼儿不打闹,更不能拿着玩具或树枝等投掷、抡打,学会保护自己,同时也不伤着别人。 2、教育幼儿不拿小刀,玻璃片等危险物品做玩具,晨、午检时,注意发现幼儿衣袋里有无不安全物品。 3、教育幼儿不要背着手走路,以免失去平衡,摔伤面部,体育锻炼或户外活动时,不要穿硬底鞋。 4、幼儿在大型玩具上活动,教师要注意照顾保护,户外活动时,孩子均要在教师的视线中。 5、教育儿童
11、不要爬到窗台及楼道栏杆上游戏或向下张望,以免发生摔伤事故。 6、每月检修大型玩具,发现损坏及时修理,修好之前停止使用。 7、对幼儿不要拖、拉、抻、拽,防止发生关节脱臼。(三)、预防药物中毒 1、班上不得存放过氧乙酸等有腐蚀性物品,消毒液应放到安全的地方。 2、幼儿服用药品由家长交到老师手中并写明药名、剂量、服用时间并双方签字确认。(四)、预防异物进入耳、鼻及器管。 1、教育儿童不要把纸团,扣子等塞到鼻、耳里,也不要把扣子,别针放在嘴里。 2、幼儿哭泣时不要吃东西。(五)、预防幼儿走失 1、传达室门卫注意随时关好大门,防止幼儿出走。 2、外出活动时,教师随时清点人数。 3、交接班时,交清幼儿人数
12、。 八、卫生保健登记,统计制度建立健全各种记录,登记,统计制度,一般有以下几种记录表簿:幼儿出勤登记表;疾病登记表;晨检记录表;预防接种记录表;体弱儿童管理记录表;矫治记录表;膳食调查记录表;意外事故登记簿;家长联系册;安全检查记录表等。卫生统计要求做好:体格检查登记表;营养分析;各种常见病、传染病患病率等。 九、家园联系制度1、保健室备有幼儿家长名册,联系电话,有事及时和家长联系。2、 2、各班教师利用接送幼儿的时间及家长联系簿、家访等多种方法,加强与家长的联系,争取家长配合,支持幼儿园各项工作。3、 3、定期出板报,经常利用卫生宣传窗向家长宣传幼儿卫生保健知识,耐心解答家长提出的有关卫生保
13、健方面的问题。4、 4、向家长公布每周食谱,每月伙食收支情况,体格检查及教学情况,争取家长配合。5、 5、每学期举行家长开放日23次,让家长了解幼儿在园一日生活学习情况,与家长交流意见等。6、 6、各班的“家长园地”做到一月更换一次。7、 7、卫生宣传内容8、 (1)、幼儿正常生长发育情况。9、 (2)、幼儿衣、食、住、行等方面的卫生要求。10、 (3)、幼儿文化、卫生习惯的培养。11、 (4)、各种传染病的预防知识。12、 (5)、常见病、季节多发病的防病知识。13、 (6)、利用大自然因素:日光、空气和水锻炼的卫生要求。14、 (7)、饮食卫生,营养卫生知识(冬春季节注意侧重营养,夏秋季节
14、侧重饮食卫生知识)。15、 十、体弱儿管理制度1、体弱儿管理范围(1)、贫血、血色素低于11克者。(2)、佝偻病活动期。(3)、先天性心脏病。(4)、体重不增,体重在均值减2个标准差以下。(5)、特殊残疾及特殊疾病。(6)、严重食欲低下,与同龄比较,饭量小于2/3以上者。(7)、重症多汗,睡眠枕湿。 2、对每个体弱儿进行专案管理,并对管理情况做必要的记录。 3、向家长了解体弱儿情况,共同分析,制定管理措施。 4、对体弱儿进行定期检查和观察,及时掌握病情变化或康复情况。 5、体弱儿管理由保健医生及各班教师共同负责。 十一、 传 染 病 管 理 制 度1、做到六早:及时了解疫情、早预防、早发现、早
15、报告、早诊断、早隔离、早治疗。2、把好三关:(1)晨、午检查关:认真进行晨、午检查,及早发现异常幼儿。对无故缺席的幼儿及患病幼儿要及时与家长联系,建立因病缺勤幼儿病因追查记录表,以便采取相应措施。(2)入园体检关:幼儿与教职工每年全面体检一次,体检合格无急慢性传染病方可入园及上岗。(3)消毒、隔离、检疫关:消毒:日常消毒工作,卫生消毒工作详见“卫生消毒要求”。有传染病发生时,要立即报告县疾病控制中心并对患儿所在班级和污染场所及时彻底消毒,记录备案。隔离:对确诊或疑似传染病的幼儿及工作人员应立即隔离,按各传染病规定的隔离期进行隔离。检疫:对密切接触传染病的儿童及工作人员立即采取检疫措施,按各传染
16、病规定的检疫期进行检疫。检疫期内不可与其他班级接触并暂办理入托、转托手续。3、抓好三个环节:(1)控制传染源:、对患传染病的幼儿及工作人员应立即隔离治疗,所在班要彻底消毒,患者隔离期痊愈后经医生证明,方可回园.、对患传染病的幼儿所在班和接触者应进行检疫观察,检疫期内不混班,不串班,(检疫班要有标志),不收、转新儿童,检疫期满后无症状者方可解除隔离。、工作人员及幼儿家长发现传染病人时应报告园保健医生,以便采取必要的检疫措施。、幼儿及工作人员入园前进行全面体格检查,凡有传染病接触史或在传染病恢复期者暂不入园。(2)切断传播途径:切断呼吸道传播途径:、室内定时通风,保持空气新鲜。、教、卧室每日紫外线对空气进行消毒,照射时间30分钟/次。、传染病流行季节不带儿童去公共场所。切断消化道传播途径:、培养良好卫生习惯:饭前便后用肥皂、流动水洗手。、不吃生冷腐败、变质不清洁食物。、做好餐具、餐桌、水杯、毛巾消毒。、消灭蚊、蝇、昆虫、老鼠等传染病媒介。(3)保护易感人群:、保健医生掌握园内易感儿情况并登记。对传染病有密切接触史者要进行登记,根据情况采取相应措施。、开展体格锻炼,增强体质。、合理安排生活制度,加强营养,提高抵抗疾病能力。、按季节和程序完成免疫接种,增强免疫力。传染病发病季节做好预防投药。 、病源地管理,对病人的各种排泄物要随时进行消毒,对病儿班级经常进行消毒。
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