1、在发达国家,美甲行业通常可以占到整个美容行业11%的市场份额。但在中国,2002年,美甲行业的营业额只有9.52亿元,美甲行业只占到美容行业的2.8的市场份额。换句话说,美甲存在的市场空间是非常庞大的。中国美甲市场拥有如此巨大的潜力,急切的等待着人们的开发。谁首先强占市场终端,谁就将统治中国的美甲行业。而强占市场终端凭借的是公司的实力、专业的技术及高质量的产品!美甲是一个投资低,风险小,利润大,回报快的行业。无论在西方还是在中国,美甲的发展速度都远远超出其它行业。美甲在中国刚刚起步,方兴未艾,大有前途!美甲自1996年进入市场,已历经三次时尚风潮,当前正是第三波时尚流行风的初始阶层,又正处美甲
2、的旺季,面对日趣成熟的美甲市场,美容美体行业增设美甲项目已势在必行,各地许多大小美容院、店纷纷投入! (四)目标市场分析罗湖区一直都是城市商业的重点区域之一,尤其是解决了交通问题之后优势更加明显。东门商圈的传统低端价格战蒙蔽了很多消费者的眼睛。其实在罗湖区,单看万象城、金光华、天虹国贸、沃尔玛社区店在此聚集,就知道这里是商家必争之地。随着地铁的陆续拓展以及空中连廊的竣工,加上罗湖区拥有很强大的消费实力与人气,人民南重新崛起只是时间上的问题。2010年两会上政府已经明确提出深圳在未来要打造成为国际消费中心,并把这个任务交给了罗湖区人民南和华润中心商圈、东门商圈连成一片,构成罗湖区的“金三角”,成
3、为深圳面积最大、业态最全、人气最旺的中心商业区。而国贸在罗湖人民南路的地位是不可撼动的。在2010年的“五一”小长假,作为罗湖消费“金三角”核心区域的人民南片区人财两旺:日均人流量达50万人次,商家营业额成倍增长。 这些自然无法逃过茂业、吉之岛等精明商家的眼睛,品牌商家们再度青睐了这个几年前还被业内认为“将被抛弃”的人民南商圈。而区内商铺物业成交录得的租金显示,从几年前租金下降三成跌至谷底多到如今迅速反弹根据中原地产的数据显示,人民南商圈一楼租金一般会在400800元平方米月,售价则会在5万元12万元平方米,租金回报率约有12。故笔者认为在罗湖区“金三角”核心区域开设美甲店是可行的。二、选址由
4、于美甲主要正对的客户群体是中高收入阶层,因此最好把店址选在环境优雅的购物中心、酒店或者高档住宅区。一般来说,美甲店不需要专门的临街房,可以向高档住宅附近的大型美容院、购物中心等租赁一小块经营面积,安置自己的美甲工作台。美甲店虽不要求店面面积,但一定要有特色和自己的风格。店铺设计要温馨、舒适而不失前卫,要从装修风格、布局和服务上都体现自己对时尚的把握和对客人的关怀。故考虑将美甲店设在华强北茂业商场、东门太阳百货商场、国贸天虹商场。(一)方案一:“指手画脚”美甲店设在华强北茂业商场内华强商业街东起燕南路,西至华富路,东西长1560米,南起深南路,北至红荔路,南北长930米,商业区总面积1.45平方
5、公里左右。日客流量:60万人次。华强北沿街商业经营单位717家。其业态分布包括:汇集了电子、电器、通讯、钟表配套、服装、百货、金饰、银行证券、保险、房地产、酒楼宾馆等几十个行业。其中日客流量的4/5为采购电子产品类,剩余1/5为其他消费群体。同时从很久以前的铜锣湾购物广场转型为电子交易市场,到新近的曼哈购物广场转型为电子产品大型购买商城,我们不难看出,华强北商业街虽有大量客流,但却并非为适宜开美甲店的地方。从出行的方便程度上来看,华强北商业街的交通还是很便利的,许多公交车都能直接到达,或是乘坐地铁也是很方便的。我市汽车保有量将迈入150万辆时代,若是开私家车前来则是十分不明智的选择,狭窄的交通
6、道路,拥挤的人流,使得出行变得困难。虽然有停车场,但面对如此多的需要停车的车辆来说,华强北商业街的停车场车位处于僧多粥少的局面。同时,根据下表表1可看出,华强北茂业商场内并不适合开设美甲店。(二)方案二:“指手画脚”美甲店设在东门太阳百货商场内东门老街是深圳商业发源地,是集传统零售业与现代零售业于一体的步行商业街区,目前街区日均客流量约50万人次,节假日达到100万人次。来此购物的主要为80、90后中低端消费群体,喜欢尝试新鲜的事物。但在东门已经存在上百家鱼龙混杂的小美甲店,同时这些美甲店的价格便宜,适应中低端消费者的消费标准。东门老街主要为步行街,乘坐公交线路或搭乘地铁都能方便到达,但驾驶私
7、家车前往则面临内部交通拥挤及停车难的问题。同样,根据下表表1可看出,东门太阳百货商场内并不适合开设美甲店。(三)方案三:“指手画脚”美甲店设在国贸天虹商场内国贸天虹商场设在国贸大厦内,位于在深圳市人民南路与嘉宾路交点东北侧的罗湖商业区高层建筑群的中心地段,天虹商场是深圳的老牌企业,有着无形的号召力。今年“五一”小长假,人民南片区日均人流量达50万人次。人民南路有着历史的积淀,其商业文化和氛围是其他商圈不可比拟的,同时有着口岸优势。而罗湖政府斥巨资进行的人民南改造已完成,而罗湖正积极建设国际消费中心。而这里汇聚的都是中高端消费人群,附近写字楼办公场所更是数不胜数。日前,深圳市覆盖区域最大的人民南
8、片区停车诱导系统完工并投入运行,共设立33组71块停车诱导标志牌,分三级诱导。实时显示空余车位信息,引导驾驶员由盲目行驶找车位变为有目的的选择车位,提高停车泊位利用率,同时缓解道路交通压力。该系统共连接人民南片区西到和平路(建设路)、东到东门南路、北到深南路、南到沿河路整个人民南片区1.4平方公里的39个社会停车场和部分配建停车场,共6840个停车位,投入运行后有效地解决人民南片区停车难、交通拥堵等问题。同时,地铁及公交线路覆盖至人民南路,出现便利。根据下表表1对比可分析得出,美甲店开设在国贸天虹内最为合适。表1 茂业商场、太阳百货及天虹商场的比较表选址客流量目标客流量消费人群交通情况华强北茂
9、业商场60万人次10-15万人次中高端公交便利、私家车拥堵东门太阳百货商场50万人次中低端国贸天虹商场公交便利、私家车便利资料来源:根据数据笔者做成上表。通过对华强北茂业商场、东门太阳百货商场及国贸天虹商场附近的客流量、目标客流量、消费人群及交通情况相比较分析,综合各方面条件得出“指手画脚”美甲店选址在国贸天虹内最适宜。三、店面租赁根据实地考察,决定在国贸天虹商场内二层。商店面积:15-20平方米。租金及管理费:3800元/月。租约期限:一年。租契要素:租期;租金给付方式;退租时租金计算;责任之归属。四、店面设计店面设计包括四方面:招牌设计、店门设计、橱窗设计、空间设计。下面就从这四方面阐述“
10、指手画脚”美甲店的店面设计。(一)招牌设计招牌的设计和安装,必须做到新颖、醒目、简明,既美观大方,又能引起顾客注意。因为店名招牌本身就是具有特定意义的广告,所以,从一般意义上讲,招牌设置的集团,就能使顾客或过往行人以较远或多个角度都能较清晰地看见。招牌的形式、规格与安装方式,应力求多样化和与众不同。既要做到引人瞩目,又要与店面设计融为一体,给人以完美的外观形象。同时在招牌的制作与使用上,可直接反映商店的经营内容。制作成与经营内容相一致的形象或图形,能增强招牌的直接感召力。而色彩是人的视觉的基本特征之一,不同波长的可见光引起人们视觉对不同颜色的感觉,形成了不同的心理感受。招牌的色彩运用要温馨明亮
11、、醒目突出。色彩在客观上起着吸引消费者的作用,因为人们总是先从视觉上感受色彩,再过渡到内容上的。根据“指手画脚”美甲店的实际情况,招牌选用悬吊式。而店内光源选择玫瑰色,因为玫瑰色光源给人以华贵、幽婉、高雅的感觉。同时玫瑰色是一种热情鼓舞的颜色,她的加入可以让空间显得更加丰富而多情。从美丽的、如冰激凌般柔和细腻的粉色,到饱满成熟、妩媚迷人的玫瑰红色,能营造出一种新鲜而生动的氛围,仿佛触摸到了奢华。(二)店门设计店门的作用是诱导人们的视线,并产生兴趣,激发想进去看一看的参与意识。怎么进去,从哪进去,就需要正确的导入,告诉顾客,使顾客一目了然。从商业观点来看,店门应当是开放性的,所以设计时应当考虑到
12、不要让顾客产生“幽闭”、“阴暗”等不良心理,从而拒客于门外。因此,明快、通畅,具有呼应效果的门廓才是最佳设计。而无边框的整体玻璃门透光性好,造型华丽,故选此门作为“指手画脚”的店门。(三)橱窗设计在现代商业活动中,橱窗既是一种重要的广告形式,也是装饰商店店面的重要手段。一个构思新颖、主题鲜明、风格独特、手法脱俗、装饰美观、色调和谐的商店橱窗,与整个商店建筑结构和内外环境构成的立体画面,能起美化商店的作用。同时橱窗布置应尽量少用商品作衬托、装潢或铺底,除根据橱窗面积注意色彩调和、高低疏密均匀外,商品数量不宜过多或过少。要做到使顾客从远处近处、正面侧面都能看到商品全貌。富有经营特色的商品应陈列在最
13、引人注目的橱窗里。而“指手画脚”美甲店的橱窗不需要占用很大的空间,主要陈列各式指甲油、水晶甲、丝绸甲、贴片甲、雕艺甲以及护手霜等产品。(四)空间设计图1 “指手画脚”美甲店的平面设计图笔者根据“指手画脚”美甲店的情况,自行设计。图1的平面设计图,笔者从以下方面考虑所设计的。其一为美甲店属于服务行业,是为顾客与美甲师之间的互动,故而空间上要最大限度的让顾客感觉到服务环境温馨、舒适及放松,因此店内顾客的沙发占了较大的位置;其二是根据美甲店的具体需要,在顾客沙发后排设立工具存放处,用以存放手部烘干机、光疗仪、超声波清洗机、工具箱等;其三为宣传美甲店的产品,吸引更多的顾客来美甲店。在两边靠墙的位置设立
14、橱窗,既节约空间又美观;其四是顾客太多需要排队等候或陪同顾客前来的朋友在一旁等待时,可翻看报刊,以消磨等待的时间,故设立报刊栏。五、确定目标消费群 “指手画脚”美甲店的目标消费人群为25-40岁白领阶层、香港客及有身份、有修养的女性。目前,白领职业阶层的主体是25到40岁之间的人群,许多人的思想观念、价值观、人生观定型于改革开放以后。对这些白领来说,高收入的工作机会和高品质的生活方式同等重要。白领喜欢多样化的生活形式,不断地寻找新的时尚,通过自己的服饰、住房等来表明自身对生活质量的追求。在人民南路片区,有大量的高档写字楼,里面便存在许多目标人群。而前往此处消费的,白领占据了大量的客流量份额。另
15、外,香港人到深圳消费的现象已经非常普遍。深圳地铁的开通,更是大大的方便了香港人来深。香港人到深圳消费,最喜欢去吃饭、美容美发和购物。而“指手画脚”美甲店所处的地铁站“金光华”站里罗湖口岸仅一站。故确定目标消费群为25-40岁白领阶层、香港客及有身份、有修养的女性。六、服务项目的定价方案(一)“指手画脚”美甲店预定服务项目价格表2 “指手画脚”美甲店服务项目价格表服务项目名称价格基本指甲护理38元手部护理48元水蜜桃腊疗护理68元涂指甲油28元手部全套护理(手护+甲护+涂指甲)88元花样全贴甲片128元花样半贴甲片158元经典半贴法式水晶甲228元浪漫半贴法式水晶甲258元缤纷纸托延长彩色水晶甲
16、298元炫彩半贴光疗甲358元炫彩全贴光疗甲338元缤纷纸托延长彩色光疗甲428元笔者根据“指手画脚”美甲店的市场定位,并参考了现在美甲市场的定价情况做成以上价格表。 根据现在美甲市场,笔者选定了十三个项常规美甲项目进行定价,分别为:基本指甲护理38元一次,手部护理48元一次,水蜜桃腊疗护理68元一次,涂指甲油28元一次,手部全套护理包括手部护理、基本指甲护理及涂指甲油共88元一次,花样全贴甲片128元一次,花样半贴甲片158元一次,经典半贴法式水晶甲228元一次,浪漫半贴法式水晶甲258元一次,缤纷纸托延长彩色水晶甲298元一次,炫彩半贴光疗甲358元一次,炫彩全贴光疗甲338元一次,缤纷纸
17、托延长彩色光疗甲428元一次。以上定价除了考虑美甲成本、美甲工序等因素外,还考虑到了顾客的消费心理,38元与40元价格相差并不多,但心理上感觉38元比40元要便宜很多,故所有服务项目价格尾数都为8。(二)定价方案美甲行业属服务型行业,服务质量的好坏在很大程度上影响着生意。好的服务是稳定客源的基石,如能科学理性地做好服务营销,掌握服务定价的方法与技巧,一定会财源滚滚。按价格理论,影响美甲服务定价的因素主要有成本、需求和竞争三方面,成本是美甲服务价值的基础部分,它决定着美甲服务价格的最低界限,如果价格低于成本,便无利可图;市场需求影响顾客对美甲服务价值的认识,进而决定美甲服务价格的上限,而市场竞争
18、状况则调节价格在上、下限之间不断波动,并最终确定美甲服务的市场价格。美甲店在确定美甲服务价格目标时必须考虑三个要素:美甲服务的市场定位、美甲服务的生命周期阶段、价格的战略角色。定价决策在实现美甲店整体目标过程中具有战略性地位,因而任何美甲项目的定价决策都要同美甲店的战略目标相一致,任何价格政策都必须能够配合市场营销组合的其他要素,以更好地实现战略目标。以下为美甲店服务项目的定价方法:1、差别定价法。这是一种根据顾客需求强度而索取不同价格的定价方法。对高峰期的服务最为适用,用以缓和需求波动,降低服务的易消失性的不利影响。如美甲店针对客流一般集中在下午和晚上,制定出促销方案:若早上做护理的可享受相
19、关折扣。差别定价的形式包括:价格时间差异、顾客支付能力差异、美甲服务项目差异、地理位置差异。2、折扣定价法。通过折扣方式能达到两个目的:促进服务的生产和消费;鼓励提早付款、大量购买或高峰以外的消费。3、偏向定价法。当一种服务原来就有偏低的基本价,或服务的局部形成价格结构形象时,就会产生偏向价格现象。如美甲店为了增加客源而提供实惠或免费的护理项目(如免费修眉),但大多顾客一旦进入美甲店,最后还是会选择其他较高价格的护理项目。4、牺牲定价法。此法指顾客初次惠顾美甲店的体验价格很低,而以后的护理费用则较高。如当顾客不太了解美甲店提供的服务时,适宜采用该法,以便吸引其成为长期顾客。同时,美甲店刚开业的
20、时候或在美甲淡季时均可采用。5、阶段定价法。美甲店采取VIP会员制储金式消费方式。如办一张会员卡为1000元储金,享受护理项目9折优惠。续1000元后,会员卡金额达到2000元时,享受8折优惠以一种累计阶段性的消费方式,能很好地稳定客源。6、系列定价法。价格本身维持不变,但服务质量、数量、水平则充分反映成本的变动。特别适应于固定收费的系列标准服务,即服务质量和水平的差异必须容易为顾客所了解。如美甲店可设置指甲护理疗程卡,原价88元/次的基础护理,设置为疗程则为800元/10次,从服务数量上有所变化。七、服务用品采购方案由于“指手画脚”美甲店的消费者定位为中高端消费群体,故选择的货源必须是有信誉
21、度及质量有保证的,同时是被广大消费群体所喜爱的。经过各方面考虑,选择了OPI指甲油。OPI,这个最为国际时尚圈名流们青睐的,在国际顶级时尚杂志当中“出镜率”最高的专业美甲品牌。是美甲业内领军品牌,垄断了世界大部分美甲市场。产品涉及指甲油,消毒系列,手、足美容护理系列,强甲剂系列,功能油系列以及水晶、光疗、丝绸等专业美甲产品。每项产品的问世都经过了长期的研究、调查以及试验,真正做到了“保护自然甲成分,健康美甲”。而OPI指甲油在香港有指定的批发经销商。经了解,想在其进行进货,需一次性支付一定金额的定金,其后便可按照批发价格进行进货。因一支指甲油并非使用一次便不可再次使用,所以在开店初期将所需要的
22、标号指甲油买齐,其后只需定期检查指甲油是否有干、破损或用完,然后进行补货即可。不必担心囤货问题。八、员工管理美甲行业是一个学历文凭低而流动率较高的行业。虽然经过十几年的发展,一些仍处于作坊式管理和运作阶段美甲机构,却越来越明显地表现出发展受挫。人才的流失往往让美甲机构措手不及,而人才的管理又不凑效。因此管理好美甲师显得尤为重要。1、开张前就要物色好美甲师。这一点是极其重要的。建立合理优质的企业人才系统是未来经营完善的先决条件。可根据美甲师的级别不同而有所区别地进行培训,而礼仪沟通等服务要进行综合素质培训。让大家能够明确自己的工作职责和权限范围,以便更好地投入工作。2、美甲店开张后,美甲师要严格
23、遵守作息制度和美甲店的管理制度。做好这点,需要美甲店建立良好的内部监督制度,定期按季度对表现好的员工进行表扬并适当予以奖励。这样就可以促进大家积极遵守的良性循环。例如:每月根据员工的表现进行考评,一个季度进行考评排名,表现好的即可获得资金鼓励。3、对美甲师的日常管理规范化。奖惩制度分明,以提高员工工作的积极性。比如,领用产品、顾客跟踪、工作评分、晋升标准等。工资采取底薪加提成制度。1000元为保底底薪,提成为各项服务项目的30%。4、平时对美甲师要多加关心,在工作和生活中尽可能帮助她们解决一些困难,让她们对美甲店有一种认同感和归属感。要用爱心对待每一个人,要用感恩的心,回报的情,与人为善,关心
24、下属胜过关心自己。学会宽容,容忍别人的错误自己才能进步,才能发展,才能留下更优秀的人。5、在一个女性化的工作环境中,对美甲师的管理更应该注意沟通技巧,也使管理更富于人情味。当美甲师感觉到了关怀,有人倾听和帮助自己,也就坚定了其工作的信心。6、由于是新店,美甲店老板更应与美甲师相互协调,完善各项管理制度,使之行之有效。经过一段较长时间的经营,各项工作都比较稳定之后,管理的重心就应放在“补漏”和提升业绩上。通过一定时间的经营后,把一些不在人员管理上尽人意的地方改善过来,使美甲店的运作更高效,提升美甲店的业绩。有人把美甲店比做是“水”,美甲师比做是“鱼”。这其实道出了两者本来是不可分离,休戚相关的。
25、作为美甲店经营者,应当明白这种利害关系,提供更多的机会让员工发挥所长,提高她们的收入。所谓“海阔凭鱼跃”,这样便不至于造成美甲师的流失,而美甲店的生意则会兴旺发达。九、顾客接待接待顾客是一门学问,友好、热情、周到的接待,决定着顾客对美甲店的最初印象及选择,是重要的初始环节。(一)接待新顾客1、迎宾。由员工面带微笑在门口主动为顾客开门,或者站在柜台前迎接顾客。2、问候。员工目光亲切地注视顾客的眼睛,说规范的问候语,如“您好,欢迎光临”等。征得顾客同意后,帮助拎拿顾客手中的物品,如”购物袋”等,并主动帮顾客挂外衣、围巾等物品。3、观察。员工要观察顾客的穿着打扮、神态、化妆和年龄等各方面的特征,确定
26、其品位和消费类型。比如:稳重型消费者追求实惠,时尚型消费者追求新颖,表现型消费者酷爱模仿,品牌型消费者追求名牌。4、沟通。员工请顾客坐下,并为顾客选择合适的饮品。通过简单的询问与沟通,了解顾客是否住在附近,是否独自驾驶以及顾客的工作环境、身份、职位、经常出入的场合、美甲的目的等。5、介绍。员工在介绍服务项目时应主动提供价目表或图片册。根据观察和了解到的顾客信息,为顾客介绍相应收费标准的美甲服务项目。并为顾客推荐适合的美甲师为其提供服务。6、安置。员工引导顾客坐在被服务的位置上。并将顾客的要求准确地告诉为其服务的美甲师,以便美甲师提供正确的服务。(二)接待老顾客1、做好每天的工作计划,准备好老顾
27、客名单和预约时间表。2、不要迟到,如果因为某种原因会晚到,一定要事先打电话通知你的顾客。3、如果因为顾客太多,今天做不完或者有的顾客有急事不能久等。应请其他美甲师为这位顾客服务或重新预约时间。4、不要在顾客面前谈论过多的个人问题,尤其是有关隐私的问题。也不要谈论其他顾客。5、不要和老顾客开过分的玩笑,不要叫老顾客的外号。6、经常向顾客传播美甲文化,与老顾客谈谈美甲服务以及最新的国内、国际美甲方面的资讯,听听她们的感受。了解她们的需要,这点对于提高自身服务素质及技术能力都很有帮助。另外需要注意的是:美甲师面对顾客时应始终面带微笑。微笑可以打破紧张局面,自然地表露友好、热情与关切,显示以顾客为中心
28、的态度,消除新顾客首次来访的不安,并且给老顾客一种宾至如归的感觉。美甲服务人员的微笑是应该发自内心的,为了做得更好,应该在镜子前多多练习;顾客坐下时美甲师也要坐姿端正,并且看上去精神集中,不要显得没精打采。顾客也在观察美甲师,所以美甲师要表现出应有的职业素质;在没有事先征得顾客同意之前,不要将顾客随身物品挪放到其他地方。十、财务预算(一)主要财务预算 按六位工作人员,六位台位,一天营业10小时(10:00-22:00)计算,平均每位客人接受服务护理时间为一小时,每天保守估计5小时全部接待客人,一天可接待30位客人。一天中选择基础指甲护理的有15%的顾客,基础指甲护理38元一次,则花费30*15%*38=171元。一天中选择基础手部护理的有20%的顾客,基础手部护理48元一次,则花费30*20%*48=288元。一天中选择手部全套护理的有40%的顾客,手部全套护理88元一次,则花费30*40%*88=1056元。一天中选择水晶甲、光疗甲的有5%的顾客,水晶甲、光疗甲折中统一按308元一次计算,则花费30*5%*308=462元。一天中选着其他的有20%的顾客,同样将价格折中统一按150元计算,则花费30*20%*150=900元。具体费用做成下表。表3 “指手画脚”美甲店一天的营业额每天可接待顾客人数5小时*6台位=30人按照顾客消费习惯选择基础指甲护理15%30*15%*38
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