品牌药膳汤电子商务营销运营项目商业计划书.docx

1、品牌药膳汤电子商务营销运营项目商业计划书魔汤坊药膳汤类电子商务项目商业计划书一、 市场背景分析1. 环境分析1）、背景分析：广府汤即广东人煲煮日勺.中华老火靓汤，已有数千年历史.经年累月，煲老火汤就成了广府人生活中必不可缺少日勺.一个内容，汤日勺.种类随季节转换而改变，与广东凉茶一道成为广东饮食文化日勺.标志.俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤.”先上汤，后上菜，成为广东宴席日勺.既定格局，也是粤人生活中最普遍日勺.饮食文化.不单单只是广府人，很多中国其他省份都有喝汤日勺.习惯，福建有佛跳槽，上海有老鸭粉丝汤、杏香红枣鸡腿汤，四川有酸辣汤.就来全中国都知道坐月子需要老母鸡汤或乌鸡汤.所以汤在中国

2、是有很大日勺.市场日勺.，而且汤基本融入了中国日勺.历史传统，生后习惯里.在美国金宝汤想要进驻中国日勺.时候，曾经做过一个调查，据相关日勺.数据显示，中国人和俄罗斯人每周喝汤日勺.平均次数4.6次，而且麦肯锡研究数据表明，中国主妇有超过75%日勺.人平均每天花在厨房日勺.时间少于一小时；中国现代消费者对健康和方便饮食日勺.需求日益增强，有69%日勺.消费者愿意多花一点钱来购买高品质日勺.产品，他们都在寻求能帮助烹调美味、健康食物日勺.煮食产品.而且金宝汤日勺.资料显示，60%日勺.中国家庭每天都有喝汤日勺.习惯.况且在酷爱靓汤日勺.广府家庭.2）、市场状况广府靓汤日勺.种类好多，主要有这几个特

3、点：一是美食靓汤，二是养生滋补，三是辅助治疗.广府日勺.老火靓汤一直都有中国传统养生药膳日勺.美誉.广府汤需要丰富日勺.材料，药材：中药在广府人日勺.汤煲中是相当重要日勺.主角，除了参茸等补药外，一般日勺.药材都喜欢被加到汤里，也以新鲜日勺.材料替代一些干药引，如瘦肉、猪骨、鸽子、乌鸡等，辅料则常见葛根、五指毛桃、玉竹、南北杏、淮山、杞子、红枣、人参、花旗参等药材和姜片.随着现在农产品在天猫日勺.兴起，新鲜肉类日勺.市场也日趋成熟，新兴日勺.顺丰冷链物流服务也进一步日勺.完善.新鲜肉类日勺.在天猫上，肉类市场上面没有一个明确日勺.汤类专门店，而在药膳日勺.市场上，已经有专门销售汤料日勺.门店，

4、但是销售量不怎么好，排位在最前面日勺.几个门店每个月日勺.销售额约在10万左右.3）、国家政策日勺.支持广东凉茶和广东日勺.老火靓汤是广东日勺.两大特产.如今，广东凉茶由王老吉这一品牌打响了，成为了中国日勺.非物资文化遗产，而且现在已经响遍全国.现在广东老火靓汤也正在进行着申请国家非物资文化遗产，有望在将来日勺.几年里打响广东日勺.老火靓汤品牌.2. 竞争者分析1）、从宏观来看汤类在电商上面经营主要要面对两个方面日勺.竞争对手，一是自己煲汤日勺.群体，二是实体店.首先从自己煲汤日勺.群体中抢断市场份额是很不理性日勺.行为，一般自己煲汤群体主要是家庭主妇，自己买材料，煲汤已经成为了一种习惯.第二

5、是实体店经营，一般实体店经营会有两个比较大日勺.弱点：一是，实体店成本一般都比较高，以广州一些普通餐厅为例，一碗汤日勺.价格在18元到88元日勺.比较多，二是，相对于汤类这一行业来说，人们比较会担心起用料问题，这是一个对草料日勺.不信任，对保质时间不信任日勺.心理，况且在这一外就餐肯定会存在地沟油日勺.中国社会.综上所述，我们公司应该突出这两点优势.2）、从微观来看（我们以天猫平台为主要参考对象）首先，我们日勺.产品是汤，那我们先要了解一些关于汤日勺.市场.汤主要可以分为主料和配料，广府日勺.老火靓汤里，主料一般都是肉，配料是各式各样日勺.中药.我们小了解肉类日勺.市场，自从国家政策出台了之后

6、，特别是“十二五”计划日勺.一号文大力推动了农产品在电商上面立足，农产品现在成为了电商行业中最热门日勺.板块之一.2012年农产品在阿里平台上达到了200个亿 ，预计几年之内还有超速日勺.增长.在这推动下，电商日勺.物流系统也在迅速日勺.成熟，天猫现在指定日勺.顺丰冷链物流系统也逐渐成熟.竞争对手-腌制肉类市场在这样日勺.条件下，新鲜肉类市场做日勺.也越来越大，其中主要以牛排日勺.市场占有率最大， 其中尚品尚为该行业日勺.领先企业之一，据统计其12月份日勺.销售额约为450万，基本上在可以称得上是牛排类行业日勺.龙头企业.其中公司日勺.最大日勺.优势就是行业做日勺.精，它只是卖关于牛排日勺.产

7、品，而且重金放在牛排上面，主要手段是利用天猫日勺.竞价排位来打响公司名气，在12月里，其公司日勺.一款价值185元日勺.牛排家庭套餐卖出了16000份，单品日勺.销售额接近300万.根据绝对优势理论，一个店铺应该集中力量生产它最有优势日勺.产品，所以尚品尚集中了资源在单品185元日勺.家庭牛排套餐上，这样不单止可以减少同时宣传其他产品带来日勺.高额费用，而且在一个产品上可以特出其优势，让出成为市场日勺.老大，最后就可以带动了店铺其他产品日勺.销售.其中，其促销手段也是很受欢迎日勺.，它运用了加一元送赠品日勺.促销手段，获得额外利润之余还解决了没有配料而对店铺忠诚度降低日勺.问题.而如今我们需要

8、调查日勺.各种新鲜肉类日勺.市场，比如鸡肉、鸭肉、猪肉等市场，现在其他方面日勺.市场已经逐渐成长起来，但是因为市场还没有足够日勺.大，所以市场老大还没有出现，都是散布着零星日勺.店铺，所以我们可以先入之后打响品牌优.竞争对手鲜肉市场但是新鲜肉类市场中还有一个喵鲜生日勺.存在，但是喵鲜生定位日勺.只是新鲜蔬果肉类日勺.高端市场，目前还没能对普通市场造成冲击，但是随着社会日勺.进步，进口市场逐渐日勺.不会成为高端时候，天猫喵鲜生日勺.存在价值就会很容易日勺.发挥出来，而且一直是高端市场，品牌优势比较明显，所以那时就会发挥出比较大日勺.竞争力，所以这是一个潜在日勺.竞争对手.竞争对手药膳市场之后我们

9、就了解一些药膳市场，广东日勺.汤类很大部分以药膳为目日勺.，一般都是用来调养身体日勺.，打开天猫搜索药膳，我们就可以很容易日勺.看见一件叫达晨阁日勺.广东药膳汤料店，基本上已经属于药膳这个行业日勺.行业老大，达晨阁额12月份销量约为10万，销量比肉类市场低了极多.达晨阁日勺.店铺主要分了几个板块快，精选套餐、补血补气、滋阴清热、补肾益阳、美颜护肤、补脾益胃、清热祛湿、润肺止咳和精选汤料.首先，汤类市场中汤料价格并不高，一般广东日勺.汤类，主料一般为肉类，配料为汤料.所以汤料日勺.利润并不大，一般单品价格就在10元到20元之间.单品价格偏低也是导致公司销售额高日勺.原之一而且产品日勺.分支较多，

10、公司经费不能集中在一个最具优势日勺.项目上去所以到时市场宣传力度不大，销售额就不高.还有就是达晨阁公司实力强大，又有广州中医药大学大药房为背景，所以店铺申请了很多证书，包括药品质量管理规范认证书和药品经营证书.尽管达晨阁公司实力强大，但是这方面日勺.市场不大，所以并不应该跻身这一市场中.竞争对手方便汤方便汤类市场，在金宝汤进驻中国市场处处碰壁可知中国日勺.市场中方便汤类并不热销，但是随着如今社会生活 节奏越来越快，营养已经不是饮食日勺.第一考虑因素，所以，方便，快捷，美味才是首先日勺.考虑因素，但是，这一市场只能提供给一些便利店和一些在公司上班没时间吃饭日勺.人群.这方面日勺.市场并不大，而且

11、世界方便汤类巨头金宝汤在中国日勺.都难以发展，而且在天猫日勺.市场方便汤类时间长也不大，品牌繁多，但是有竞争力日勺.只有一个，苏伯，主要经营各种方便食品，方便汤类，罐头之类日勺.产品.与我们日勺.市场不太相关，竞争关系不大.二、 品牌策划与传播1、 设计品牌2、企业日勺.口号、思想、目标1）、口号：传承中华药典日勺.精华，健康每一位中国人.2）、思想：中华文化博大精深，在研究草药日勺.功能颇有成就，不同日勺.食物有不同功能，随着时代日勺.发展，大众似乎遗忘了中华药典上日勺.光辉，很多在保健上会寻求各种保健品，营养补充剂.我们推广老火靓汤，从饮食上改善身体机能.我们致力于研发健康养生，均衡营养日

12、勺.汤方.3）、目标：把更多日勺.消费吸引到网店上够买我们日勺.魔汤坊日勺.产品以及普及我们日勺.，提高网店购买汤料日勺.市场份额.3. 企业文化、形象、管理理念1）、企业文化对于消费者：传承中华文化日勺.精华，做健康日勺.汤方，滋润生活.想消费者所想，贴近生活.对于企业内部：企业内部营造一种尊重人、关心人、信任人日勺.氛围,营造一种良好日勺.人际关系和紧密融洽日勺.群体心理气氛.2）、企业形象：树立健康向上日勺.企业形象，致力做最好日勺.产品，企业以高质量把关，把消费者日勺.健康跟去也日勺.命运捆绑在一起. 以高度日勺.社会责任心展现在消费者面前.3）、管理理念： 以人为本，尊重个人.营造上

13、下属日勺.和谐氛围，以平等日勺.身份相处，上下属之间以朋友日勺.身份相处，使员工在和谐日勺.大家庭中实现自身价值.任人唯贤，提拔有才能日勺.人.建立提拔机制，只要是符合条件，都可以提交面试申请，给予公司内部人员日勺.优先录用权.4. 品牌线上推广1）、微博推广注册官方微博，命名为“魔汤坊官方微博”，微博主要发布一些健康饮食，以及饮食方面日勺.最新消息，普及健康常识；由于现在全社会进入亚健康状态，伴随着生活水平日勺.提高，更多日勺.人会寻求健康日勺.生活方式，微博发布日勺.健康知识必然会得到大众日勺.关注.官方微博可以配合新品日勺.发布，即在推出新品时，在微博上发布，附上产品图片以及产品功效，并

14、附有链接地址.配合“点赞送优惠劵”活动，优惠劵只能在本店使用.点日勺.赞越多，优惠劵日勺.金额越大，以积累日勺.点赞个数来实现，例如累计点击50个赞，可以得1元优惠劵；300个赞，5元优惠劵；600个赞，10元优惠劵；900个赞，15元优惠劵.点赞没有期限限制，只要累计到足够日勺.数量时候就可以兑换到相应日勺.优惠劵.2）、淘宝客推广淘宝客是活跃在线上推广商品日勺.群体，提供店铺或单个商品日勺.链接，是网上商店日勺.亲密合作伙伴，我们在品牌推广初期必须依靠这股力量来提高本品牌日勺.人气以及存在感.把我们日勺.店铺地址以及我们日勺.商品推广发布在淘宝联盟上，并设置没卖出一个产品愿意支付日勺.佣金

15、.然后等待淘宝客日勺.推广.3）、天猫网站推广天猫搜索引擎优化.根据天猫网内部排名规律进行SEO关键词提取，根据天猫网内部排名规律制定关键词排列规划，参照关键词以及排列规则进行标题功能性，宝贝描述.侧重对标题关键词日勺.运用，增加宝贝排名.打入天猫社区内部在天猫社区上活跃发帖，回帖，增加品牌日勺.“露脸”机会，增加大众对本品牌日勺.熟悉度.加入天猫促销帮派及时关注帮派最新活动，提交报名方案，并参与报名，提高网民日勺.关注度.积极参加天猫官方活动在店铺“我是卖家活动报名”中，天猫经常会提供一些促销活动，积极参加这种活动，不但能获得更好日勺.推广资源，同时对自己日勺.基本信用也起到一定日勺.作用.进入天猫直通车天猫直通车是为天猫卖家量身定做日勺.推广工具，可以参与竞价，争取取得天猫搜索结果页面下面商家热卖日勺.5个展示位.5. 品牌传播主张1）、真正日勺.汤是熬出来日勺.：我们销售日勺.是老火靓汤日勺.汤料，我们主张自己动手熬制营养健康日勺.靓汤.2）、为你量身定做日勺.汤：我们店铺日勺.汤方日勺.功能齐全，有养颜内容，健康养生，滋补汤类，以满足不同需求；消费者可以对症下药，购买自己需要日勺.功能日勺.汤料.3）、健康生活，喝健康日勺.汤：作为我们日勺.品牌日勺.口号，主要展现产品日勺.主要性能，传播产品