1、十二月大菜伤心;八仙过海各显神通;八字未有一撇盲得时(还早呢);丈二金刚摸唔到头脑;人在矮檐下不得不低头;三年无洗身慢(垢)多;狗打老鼠有功无劳;铜锣无声,鼓先声假先知;三十暗晡的烂碓有米反踏;三十六计走为上;六月牛眼(龙眼)白佛(核)水鬼升城隍小人得志;火烧棕树茅剥(驳);豆腐头落水喷松;角莆打狗去铁一节(去掉一节);水牛相斗各打各(角打角);做狗离唔开屎缸巷本性难改;巴掌生毛老手;脚底生毛老脚;牛眼核摒屎勿靠工夫;王爷的屎勿无人敢摸;火烧猪头熟面;手指伸出有长短难公平;井底蛤蟆无见天;四两猪肉半斤盐太咸;打屁安狗心骗人;半夜行路撞唔走熟路;石灰油栋打白行(桁);麻布包针出嘴出鼻;百家姓头只
2、字唔读 一开口就钱;吊颈鬼抹脂粉死爱面;老鼠跌落糠头箩 一重欢喜一重愁;老鼠舐猫鼻唔知死;外甥打灯笼照舅(旧);园背竹笋外甥(生);一支花插入牛屎堆可惜;老公拨扇凄凉(妻凉);钝刀切菜爱帮缸;有牛目珠仁,无豆豉汁无东西好配,可惜;死一摆,总无死两摆唔使惊;有目珠叫无目汁凄惨;伯公跌落水凉神(消良);老爷生须人斗;男人肚兜,女人裤头乱摸唔得;水打番茨垅无行;火烧目眉救眼前;狗咬吕洞宾唔知好人心;狗食糯米无变相;扁树烧火叹无缘(炭无园);狐狸拜鸡栖不怀好意;黄莲树下弹琵琶苦中作乐;瞎目看书本假斯文;奈冬瓜唔何,捉到莆仔来捋毛寻别人出气;自家斧头削自家柄做唔得;风车尾的谷唔精;姜太公钩鱼愿者上钩;苏
3、木准柴烧唔识货;食三只黄豆想变仙道行差得远;咬盐啜羌省食俭用;蚊刁牛角无痛无痒;冷水煮牛皮无相无干;巫公跌落屎缸无法;席草串豆腐车(提)唔得;草蜢撩鸡寻死;屙尿隔掖咸菜顺手(拖 );孙猴仔戴帽唔成人;对风屙尿泼一身;唔晓撑船嫌坑湾无工夫;麻布做衫看显现;木匠戴枷自作自受;麦杆吹笛小气;哑子食黄莲有苦讲唔出;捻鸡唔知屎出不知轻重;猪屎篮结采不相称;短命鬼凑三煞衰死;诈颠食狗屎装疯卖傻;雷公食醉酒乱霹乱打;过桥丢板忘恩负义;弓背睡目两头唔搭席;矮凳子径人不可小看人;猫掖糍粑难脱爪;阎罗王嫁妹子鬼敢爱;阎王殿打擂台鬼打鬼;担杆无扼两头溜;戏棚顶的皇帝威风唔久;烂畚箕打肥鳅走的走溜的溜;火烧城皇庙吓死
4、鬼;食冷水塞牙当衰;阎王爷做报告讲鬼话;半夜做菜暗切;火烧竹筒直报(爆)冷锅炒豆 未必;地豆脱衣光荣(仁);骑马栓棍子稳当;山兔下坡滚翻;刀切莲根藕断丝连;冷水冲茶无味;棚上睡目高明(眠);雨打纸灯笼露骨;沙坝放牛食沙榜水;沙坝插田瓤养(秧);烂草鞋无足争 ;脚踏犁头企生(欺生);老鼠尾肿唔大;矮子上楼步步高升;打狗教猴做给人看;猫哭老鼠假慈悲;饭 无盖气澎天;屙屁脱裤多余挂羊头卖狗肉假货;葱子煮豆腐 一清二白;五脚凳斗多;猴哥摘茄摘一只,跌一只。泥菩萨过坑自身难保。 城隍庙个蚊子刁鬼 脚踏犁头欺负外来人 人争气,火争烟 竹篙叉,叉对叉,靠来靠去靠自家 路不走不平,人不学不成 烂茶壶假惜(锡)
5、 屙屎捉狗虱-一举两得 狐狸掌鸡济-监守自盗 割哩三刀无血出-脸皮厚屙尿野咸菜-顺手 一家十五口-七嘴八舌 火烧目眉-救急在眼前 五更天赶路-越走越亮 胸前挂钥匙一一开心 算盘珠子-唔拨唔动 黄连树下食猪胆-苦上加苦 木匠师傅打墨线-睁一眼,闭一眼 傀儡(木偶)上戏台-背后有人 元病打针吃药-自讨苦吃 牛耕田马吃谷-唔公平 牛头唔对马嘴-文不对题 月光晒谷-无用 落雨大祭墓-唔得跪(意指不顶用) 落雨天背秆(稻草)-越背越重 吃了算盘珠子-心中有数 泥鳅比黄鳝-差一大截 脚底抹油-想溜 半天云里点灯-高明 过河卒子-横冲直撞 老鼠钻人风箱一一两头受气 过河拆桥丢板-无情义 雨后送伞-做空头人情
6、 剃头店关门-唔理(不理睬之意) 拿豆腐挡刀-招架不住 独木桥上遇仇人-冤家路窄 屎缸下的石头-又硬又臭 烂田里打碌碡-越陷越深 脚踏两条船-摇摆唔定 水银落地-无孔唔入 裁缝打狗-有尺寸 猫抓糍粑-唔得脱爪 蚊刁(叮)牛角-无用(无血) 借一角还十分-分文唔差 宰相肚里好撑船-大人大肚量 卖糠壳粜(调)皮屎窖门懒搭(答)饭甑肚里放铁尺蒸(真)家伙钉屐用钻子多此一举钝刀切菜爱缸 帮 (相帮)打米问仙同鬼讲阎王唔着裤笑死鬼觋公跌撇印无法纸做猪头哄鬼神刀切蕹菜两头空阎罗王开饭店鬼来食墟背摆摊外行孵鸡唔出坏蛋瞎目上山唔知高低瞎眼狗唔识人禾头下出稗子杂种借鸡公打鸡 招郎草蜢撩鸡公唔知死(自寻死路)过桥
7、比你行路多经历丰富棺材边念经吵死人家神透外鬼为虎作伥大姑娘上桥头一回涌水角闲潭(闲谈)火吹筒两头空五脚凳斗多(做事马虎)烂灯笼吊框(吊腔)苦瓜虫内贡(内讧)食猪红吞血块(甚感苦楚)鸡公髻外来肉(额外收益)死老鼠尽猫拖(斡砂诓肌 茫?蚊子脚么臂(无比)瞎眼狗唔识人(无良心,翻脸不认人)沙坝摆摊外行胡弦断线失音(失去知音,失却联系)棚顶睡目高眠(高明)半夜鸡啼唔知丑(不知丑)天井种菜么园(无缘)净食饺肉么面皮(丢脸)火烧月历么日子(日子不多,时间紧迫)书本落甑蒸斯文(真斯文)巴掌生毛系老手(行家里手)摸目上山不知高低(不懂事理)石灰撒路打白行(白跑一趟)大字无横人字好(人际关系好)五更落雾多蒙(承
8、蒙相助、支持)老鼠缘桁慢上梁(慢商量)柑子生虫桔坏哩(受刺激过甚)水桶装鲩刎死哩(太委屈了)拆了庙废神(费神)镜上尘多难见面(难相见)水浸石灰想化哩(思想开朗起来)花钵种树难成材半夜出世亥人(害人)纸角装盐包咸(包涵)子字么横了字(了事)天井撑船难开篙(难开交)冷水泡茶么味道(没意思)猫抓糍粑难脱爪(难脱身)纸糊栏杆靠唔住(靠不住)兜凳上棚唔使梯(不用推辞)满塘鲫鱼么个鲤(没有道理)买田螺食将钱检到气来抽(自讨气受)多指猜拳出六(出洋相、出丑)剃头刀子净钢(有限)一箩芋子净头(尽是头头)么火做厨暗切(暗自悲伤)背上抓痒倒抓(倒赔钱)芋荷缠颈颏衰(倒霉)筛子做门难遮人眼(掩盖不住)脚盆洗面么上么
9、下(目无尊长)黄牛食草吞吞吐吐竹篱烧火长炭(长叹)阎王嫁女有鬼爱(谁也不要)担竿么疙顾两头(兼顾两边)三代共间无房(无妨)狗食猪利噍舌头(胡言乱语)脚上打脉摸唔准症头(不对头,抓不住要点)丙药蒸包发唔起来(发不了财)孔夫子个手帕包书(包输)驼背睡目两头唔搭席(两头都挨不上)饭甑么盖气冲天(大怒)空壳瘌察么心柿(没有心思)哑吧讲话指手划脚隔岸观山瞧岭(蕉岭)嘉应龙船梅舟(梅州)阿婆嫁孙女么主么意(拿不定主意)三斤半猫公唔怕鼠(不怕出丑)肉桌上睡目荤眠(分明)利刀割豆腐两面光(两面讨好,和事佬)铺板上散步走过床(走过场)麻风食狗肉烂做烂来医(破罐子破摔)壁上挂窗帘唔象画(不象话)硫磺合铳药少硝(少
10、销)六月着棉袄不识时务西装套短裤唔登对(不配套,不相称)空棺材出柩木中么人(目中无人)寿仙公吊颈嫌命长骑马不用鞭全靠拍马屁墙头上睡觉难翻身船头上跑马走投无路排骨炒豆腐有软有硬(软硬兼施)暗室里穿针难过(穷困,悲伤)麻袋做西装唔系料子(不是人才)么砣个秤子唔知重轻(不知轻重)丈人老菜地岳园(愕然)脱裤换酒食顾食唔顾着(管吃不管穿)拳头捶老姜辣手擎伞又戴笠多余乌龟垫床脚甲硬撑(尽力支撑;无理顶嘴)黄连树下弹琴苦中求乐绸缎上锈牡丹锦上添花阅读客家俗语唔在乎 契哥坯 软脚蟹 拉差袋 半咸淡 硬觉觉 车大炮 露马脚 共笼货大麻麻 讲鬼话 惊罗罗 屙硬屎 大播播 鸭听雷 滑荡荡 跌下颔 浑敦敦卖大胆 松劳
11、劳 暮固狗 么相干 两头蛇 瘌痢头 生死佬 夜摸子 天开眼大细眼闹闹热热 春春车车 盎盎磅磅 里里劳劳 合心合胆 劳劳碌碌 伶伶俐俐唆唆悚悚 帮帮叭叭 现炒现卖 大大方方 慢慢琢琢 神神气气 挑挑拨拨枉口枉舌 遮遮掩掩 摇摇捎捎 神神经经 弄古弄怪 勤勤俭俭 耳耳屎屎阻阻隔隔 鬼神鬼相 阴神阴鬼 安安乐乐 将将就就 悠悠洋洋 么面么目么头么尾 舒舒服服 桄桄鼓鼓 调调哒哒 有屋有舍 松松爽爽 摸摸嗦嗦挺挺通通 无聊无赖 快快活活 顶顶碓碓 光光呷呷 缠生缠死么上么下 开耳开角 船多碍溪 家头窖尾 么缘么故 甲茸甲乱 下流八贱针头线尾 么名么目 推三李四 重三到(倒)四 罂头瓮尾 么头么脑斗五恰
12、六 屎秉尿射 田头地尾 有手有脚 头颔尾凿 狐狸花猫 灶头锅尾有斤有两 呼死竭命 精刁麻利 面乌得黑 养蛇食鸡 奸刁枭恶 豺声鬼叫必栗剥落 安耳斗柄 鬼画胡芦 打卵见黄 牵肠挂肚 开哈百欠 蛇舌猎鼻咒神咒鬼 连岗接栋无梅不成衙 目蒙心里定 家和万事兴 同理不同亲 牛牯拖唔平 大树好遮荫天晴防落雨 食水爱喷凉 狗瘦羞主人 针么两头利 臭肉惹乌蝇 有姜莫刨皮百晓不如一精 狗径线食唔察 人话砻你话碓 臭风咸菜自说 一尺风三尺浪禾毕子学泻屎 好头唔当好尾 穷人莫猎富样男人百艺好随身 君子不与牛斗力 揿得头来尾又翘 鹧鸪再大唔上斤打得更来夜又长 唔会撑船嫌溪曲 肥水唔落外人田 共村雕子各村打老虎也会督目
13、睡 屁卵晒干么幺成 相佛容易割佛难 狐狸唔知尾下臭牛牯斗坎甲死撞 背后上船先起岸 田螺唔知尾下皱 一家唔知一家事食哩粮食蔗唔甜 秤砣虽小压千斤 矮脚凳子径跌人 三日肩头四日脚天塌下来笠麻花 过后添盐唔入味 会睡目唔怕先眠 再好草岗也有瘦牛老山猪唔怕海角嘟 讲得三国豆腐做撇一锅梅州客家方言是我国汉语八大方言之一 。客家先民南迁以后,多在福建西南部、江西东南部、广东东北部为基本住地,定居于偏僻闭塞的山区。由于自然条件的限制,受外来的渗透较少;而且在与相邻的畲、瑶等族的交往中,始终处于主导地位,因此保存了他们固有的文化礼俗,同时也形成了独立的客家方言。语音特点:客家方言以梅县话为标准音,梅县话声母有
14、18个,韵母有75个。梅县话有六个声调,即阴平、阳平、上声、去声、阴入、阳入(五华话无去声,只有五个调类)。普通话只有阴平、阳平、上声、去声四个声调,而无阴入和阳入两个入声调类。以谐音取朕兆:梅州风俗凡做事都喜欢取个 好兆头 ,往往借助方言中的同音或谐音字取吉祥之兆。如:嫁娶用藕,寓意为良缘佳偶;用枣子,寓意早生子;用柏叶,寓百年偕老;用长命草,取意长寿;用万年青,寓意永葆青春;用灯盏,取意添丁。送子入学煮葱、蒜、取意聪明,善算。此外,韭菜则表示久长;芥(音个)菜表示多计谋;芹菜表示勤奋,旧时又有以采芹寓入学(中秀才)的。喜事菜肴,用蚝豉,取意好事;发菜寓意发财;肉圆取意团圆、圆满;猪红取其红
15、寓鸿运,大展鸿图;豆腐取其富;豆腐头寓意头富。科举时代,用鸭取意登科甲;鲢取其联捷(头年中举人,次年中进士);蟹取其得解(即举人第一名解元);粽寓中式、高中;糕寓登高第,亦寓意 步步高升 。避讳:当称呼某些事物,其本音或谐音含有 不祥 之兆时,则往往要避讳,改用它词代替。猪舌的 舌 ,因与 蚀 同音,有 亏损 之嫌,故将 猪舌 改称为 猪利 。遮阳避雨之伞,因 伞 音同 散 ,含有离散、不团圆等 不祥 之兆,因此将 伞 改称为 遮 。患病,因忌讳 病 字,而说成 唔自然 或 唔自在 ,小孩生病,说 唔乖 。找医生治病,不说 看病 ,而说成 看先生 ;开药方因避 药 字,而说 开单子 ;抓药,则
16、说成 捡凉茶 。对于死的忌讳更多,如说成 老撇哩 、 走撇哩 、 过哩身 等,文雅点,也有说成 过世 、 仙游 的。人死了,向亲朋 报丧 ,说成 报生 。谈到死,则常以 归仙时 、 百年以后 等词替代。治丧,因避 丧 字,而说成 做白好事 。客家谚语谚 字从言从彦。说文云: 谚传言也。谚语是长期淬下来文词固定的常言俗语。我国古书上经常引用谚语,如诗经 大雅 荡之什烝民: 人亦有言: 柔则茹之,刚刚吐之。 尚书 周书 秦誓下: 古人有言: 抚我则后,虐我则仇。 国语 ,周语下: 谚曰: 从善如登,从恶如崩。 墨子 非攻中篇: 古者有语曰: 君子不镜于水而镜于人,镜于水见而之容,镜于人则知吉与凶。
17、战国之孟子也常借用谚语为自己主张申辩。如公孙丑上篇: 齐人有言曰: 虽有智慧,不如乘势;虽有磁基,不如待时。 是为例。汉代的司马迁,也是最爱引用谚语的一位大史家。在史记评论历史人物时,往往以谚语为依据。如春申君列传赞: 语曰:当断不断,反受其乱。、孙子吴起列传赞: 能行之者,未必能言;能言之者,未不能行。袁盎晁错列传赞: 变古乱常,不死则亡。 、佞幸列传: 力田不如逢年,善仕不如遇合。即是。客家人的祖先,是从中原南迁而来的。他们也继承了汉民族使用简练、深刻而引人深思的谚语的传统,在长期的社会历史实践中,创造了不少谚语。虽然这些谚语粗野、质朴到了粗俗的地步。但,它们内涵丰富、深厚,用词精练、形象
18、、生动,琅琅上口,易记易传,为广大群众所喜闻乐见;在语言音乐美的塑造、语义取譬的事物上又具有鲜明的方言和地域特色。因此,客家谚语研究是客家方言和客家传统文化研究不可或缺的一项内容。通过大量的客家谚语,可探索其深层的文化底蕴及客家特色。人们在社会生活,对他们影响最直接的,莫过于自然生活环境了。春夏秋冬,四时交序,风雨雷电,相伴相生。这一切对于以小农经济为基础的客家人来说,都是影响家计民生的大事,因而他们对气候的注意和观察也就特别细致,并总结了许多反映客家地区(主要是粤东)气候特点和天气预测经验的气象谚语。立春一日晴,早季好收成;立春一日雨,早季禾苗死。一朝春霜三日雨,三朝春霜无点雨。春寒有雨,夏
19、寒断流,秋寒雨至,冬寒雨至。春分秋分,日夜平分(指天亮,入夜的光暗时间)。清明无雨三月旱。正月冻死牛,二月冻死马,三月冻死耕田侪。懵懵懂懂,惊蛰好浸种。立夏小满,江河尽满。立夏起北风,十口鱼塘九口空。芒种水,恶过鬼。夏至西北风,菜园一扫空。四月寒,八月旱。六月旱,担竿(扁担)断,八月旱,会断餐。瞎目秋(指夜间立秋),番薯芋子有;光目秋(指白天立秋),米谷有。雷打秋(指立秋时响了雷),禾半收。人黄有病,天黄有雨。月光担枷,日内戴笠或擎伞。日晕对月晕,田里干裂缝。云行东,车马通;云行西,披蓑衣;云行南,水成潭;云行北,水磨墨。早霞不出门,晚霞千里行。东焱西闪,湖洋晒毕坼(龟裂),南焱北闪,满河满坜
20、。热极生风,闷极生雨。雷打冬,十个牛栏九个空。蚯蚓出洞蛇拦路,天公将有雨水赐。虾公反塘(鱼虾反躁浮水面),有水洋洋。蚊家(蚊子)恶,有水落。蚁公搬家,上搬下雨下搬晴。蚯蚓出洞有雨落。盐缸反潮,大雨难逃。蜻蜓低飞江湖边,必有风雨雷闪电。燕子低飞蛇过道,蚂蚁搬家山戴帽,有雨。晴天蚯蚓出土,天将雨,雨天蚯蚓出土,天将晴。蜘蛛高挂忙结网,连日雨水必转晴。鸡早宿窝天必晴,鸡晚进笼天必雨。土狗(蝼蛄)入屋,明日莫晒谷。早上青蛙叫,不久雨将到。蜈蚣落地有大雨。客家地区是山区,其主要生产方式是农业、林业和畜牧业。在千百年来的劳动实践中,客家人摸索、总结了适合本地区(主要是粤东)的生产经验。很自然地,在客家谚语
21、中,生产类的农谚、林谚、牧谚、渔谚、园艺及其他行业谚占了份量颇大的比例。子胖靠娘,禾大靠秧。早季馊田莫馊秧,晚季馊秧莫馊田。春争日,夏争时。秧好一半禾,苗好七分收。耕田不用问,精耕多上粪。有收无收在于水,多收少收在于肥。中耕深一寸,赛过上担粪。人误地一时,地误人一造。三分种,七分管。人靠血养,禾靠水养。地怕秋无雨,禾怕钻心虫。肥料落不足,割禾对田哭;肥料落过头,割禾心里愁。只种不管,打破饭碗。犁冬晒白,粮增一石。要想富,多种树。家有千条桐,子孙不怕穷。家有千条茶,不愁无钱花。家有百丛竹,不愁不富足。光松暗杉(松喜向阳,杉喜背光而长)。山上多种树,等于修水库。山上光,年景荒。现在人养树,将来树养
22、人。门前有条木瓜树,当过一只咸菜瓮。夏至种芝麻,头戴一盆花;立秋种芝麻,死都不开花。若要富,蒸酒磨豆腐;若要穷,掂鸟笼。历史上的迁徙和偏僻山地的环境,客家人以其独特的生存方式与顽强的生命力,创造了自己独特的文化传统和社会区域。形成了自己独特的生活习惯和心态特征。语言既是人类思维和思想表达的重要工具,在人民群众自己创造出来的谚语中,就一定会打上他们自己对事物不同看法的烙印,从各个方面显示出客家人的生活经验和心态特征。大子无旧衫,二子无新衫,三子穿烂衫。三分人才,七分打扮。食不穷着不穷,无生计才是一世穷。茅寮出状元破屋难住,破袜难补。福佬好食粥,客人好起居。不识字怨爹娘。骑马库棍搭抓鬃(骑马柱手杖
23、还抓住马鬃)。读不尽的书,走不完的路。命长不怕家乡远。君子坦坦荡,有话当面讲。若要江湖走,磨利一把口。馊粥馊饭容易食,冷言冷语难落肚。刀伤易治,口伤难医。话不好讲死,事不好做绝。好人面前莫说假,小人面前莫说真。讲话知深浅,做事分急慢。讲讲笑笑是正理,讲人闲事惹是非。不听老人言,吃亏在眼前。相骂莫帮言,相打莫帮拳。灶王爷上天,有一句说一句。未到六十六,不可笑人大脚目。打断牙齿,含血吞。打虎要亲兄弟,战场要父子兵。拳头向外打,手指向内弯。关起门来打乞食,不是好汉。好汉不打妻,好狗不咬鸡。家和万事兴,吵斗散人心。家中一老,当过一把锁。兄弟如手足,妻子如衣服。做官买田,不如子孝妻贤。还生食四两,当过死
24、了祭猪羊。好子不贪爷田地,好女不贪嫁时衣。千跪万拜一炉香,不如生前一碗汤。不当家不知柴米贵,不生子不知父母恩。未有后来妈,先有后来爷。养儿不知娘辛苦,养女才知苦了娘。兄弟和好土变金,子嫂和好家业兴。一人有福,牵带满屋。娶妻莫贪靓,嫁女莫贪财。公不离婆,秤不离砣。公婆是公婆,床头打架床尾和。夫妻没有隔夜仇。千拣万拣,拣倒烂灯盏;千铎(择)万铎,铎倒烂瓠杓。一嫁二嫁,清堂雅舍;三嫁四嫁,茅寮草舍;五嫁六嫁,麻疯叫化。只要嫁得好,不要嫁得早。不怕箱柜空,只要嫁个好老公。耕田不好误一年,娶妻不好误一生。糟糠之妻不可丢,贫贱之交不可忘。妻贤夫祸少,子孝父心宽。买屋看梁,娶妻看娘。兄弟不和硬似铁,夫妻恩爱软如绵。嫁嫩郎,愁断肠;嫁老郎,会思量。食酒食
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