无明矾红薯粉丝生产建设项目商业计划书.docx

1、无明矾红薯粉丝生产建设项目商业计划书无明矾红薯粉丝生产建设项目商业计划书目 录摘要3第一章公司介绍5第二章产品和服务6第三章公司的管理7第四章行业及市场分析10第五章市场竞争及营销策略13第六章研究与开发15第七章生产与管理18第八章项目实施进度21第九章风险分析22第十章财务分析23摘 要 某农业科技开发有限公司，成立于二四年，注册资本51万元，是一家以农业为基础，集科技开发、加工实体、生态基地于一体的民营科技型企业。经营范围是：速生经济林、中药材、脱毒红薯、花木种植；淀粉、粉丝加工、销售。固定资产300多万元。公司致力于充分发挥科研开发、技术创新能力，不断推进科研成果的产业化，从而实现科技

2、推动产业、科技引领致富。公司宗旨:大力开发红薯深加工产品，不断提高产品质量，拓宽产品销售渠道，提高公司经济效益和社会效益，推进农村产业结构调整，为安徽经济发展作贡献。经营目标：抓机遇，敢试敢闯；建基地，农企双赢；强管理，打造品牌；上规模，争创龙头；勇创业，产业报国。 某农业科技开发有限公司于二五年被安徽省科技厅评为“安徽省民营科技企业”。现在我公司正以“公司基地农户”的发展模式，以某县皖光红薯专业合作社为桥梁，带动千家万户的小生产进入大市场，正以“某”牌红薯粉丝加工为龙头，打造万亩绿色食品生产基地。我公司生产的“某牌红薯粉丝”被认定为中国绿色食品A级产品。二00六年10月公司被评为“某县诚信企

3、业”，“蚌埠市农村合作经济组织示范单位”，二00八年被评为“某县信用企业”。二00九年被评为“安徽省最具创新力民营企业”、“蚌埠市农业产业化重点龙头企业”。“某”牌无明矾红薯粉丝，是我公司与蚌埠学院产、学、研合作的结晶，也是本公司的拳头产品，主要原料为红薯淀粉，红薯及其制品含有多种对人体有益成份。世界卫生组织（WHO）近年评选出十三种最佳健康食品，红薯位列首位被誉为“冠军菜”，其营养均衡且具有防止亚健康和抗癌等作用。随着“回归自然”和“绿色保健”热的兴起,红薯及其深加工产品市场空间越来越大,我国红薯种植面积近亿亩，总产量达1亿吨以上，占世界总产的85%。能主宰世界红薯产品市场。流通销售方面，因

4、红薯的保健、抗癌等功用被消费者所接受，其深加工产品正在为消费者所青睐，消费群体越来越多。 红薯的营养很丰富，素有“南方人参”之美誉，碳水化合物中主要成分是淀粉。蛋白质的氨基酸组成与大米相近，是营养价值较高的蛋白质。同时红薯含有多种维生素，红薯食品是目前公认的绿色保健食品。我公司与蚌埠学院联合研制的无明矾红薯粉丝，该项目的研制成功，从根本上解决了粉丝的铝污染问题，使粉丝真正成为健康安全的食品，无明矾红薯粉丝是以纯红薯淀粉为原料的深加工产品，为越来越多的消费者所青睐。 公司拥有一批团结、务实、高效、具有很强开拓精神的领导集体，他们在对科技的理解和把握上，在市场开发、公司管理上，在产品研发、经营销售

5、、公共关系等方面具有高超的知识和丰富的经验，他们的坚强领导确保了公司的长远发展。我们争取用一到三年时间发展成为年产红薯粉丝六千吨、年销售收入五千万元的农产品深加工企业，用三到五年时间争创市级、省级产业化龙头企业，并充分发挥自身的优势，以自身的发展行为，敢试敢闯，抢抓机遇，趁势而上，领跑县域农村经济，为振兴安徽农村经济、为建设社会主义新农村出智出力。公司总投资3000万元 。其中固定资产投资2500万元 ，流动资金500万元，自筹资金2500万元 ，计划融资500万元。 第一章 公司介绍 一、公司的历史和远景（一）、公司概述 某农业科技开发有限公司于2004年5月经某县工商行政管理局核准，在某县

6、农业示范园（头铺镇）注册成立。企业登记类型为有限责任公司，注册资本为51万元。目前股东三个，其股份比例为8：1：1，固定资产为300多万元。本公司是依托河南薯类研究所、徐州红薯研究所、蚌埠学院等科研院所而组建起来的民营科技型企业，是集科研、开发、生产经营于一体的实业公司，有国内著名的生物、食品工程、农业科技等方面的专家顾问组为企业的技术后盾，专门从事农业科技领域高新技术项目的研制开发和生产。公司现有人员60人，其中专业技术人员50人，占员工总数的83% 。 （二）、公司成立的背景 农业是国民经济的基础产业，农业的发展情况关系到国民经济的全局，同时，农业生产周期性长，受客观环境的影响比较大，因此

7、国家对农业的发展非常重视，对从事农业科技研究、开发、生产经营等公司的审查和批准往往也要经历一个较长的过程。某农业科技开发有限公司正式注册成立之前，早在二000年就开始从事相关农业科技等方面的研究和开发工作。在中国农业发展处于低谷期用自身的发展行为，以“一户带十户，十户带百户”的发展模式带动一大批渴望致富的农民走上发家之路。在农业必须依靠科技推动、在国家出台一系列惠农政策这一背景下，某农业科技开发有限公司于2004年5月应运而生了。（三）、公司的经营方针和发展战略公司的经营方针和发展战略为：依托科研机构，集中专家智慧，开发绿色工程，造福人类社会；内引外联，建设龙头企业，强强合作，寻求更高发展。公

8、司的口号是：图红薯大业、谋发展新路，汲江淮灵气、做天下农业。为实现发展方针和目标，公司与合作单位蚌埠学院联合组建研发中心，并为院校提供中试基地，并加强在以下几个方面的研发工作：（1）红薯淀粉的改性研究，开发更多的红薯系列保健食品。（2）筛选合适的增筋剂，如魔芋粉、黄原胶、CMC等（3）变性淀粉、增筋剂、红薯淀粉的合理配伍研究（4）工艺装备及设施的配套优化，加强红薯系列食品的研制，加速产业化进程。第二章 产品和服务 公司的主营产品是玩龙牌红薯粉丝，是本公司与蚌埠学院产学研合作的结晶，2007年6月在首届皖北地区产学研对接会上，我公司与蚌埠学院签署联合研制无明矾红薯粉丝的合作协议，本项目的研制成功

9、，从根本上解决了粉丝的铝污染问题，使粉丝真正成为健康安全的食品。本产品晶莹剔透、天然纯正，保留了鲜薯中的多种营养成分，常食用可通便排毒、降脂，有效预防动脉硬化，被营养学专家誉为长寿、抗癌绿色食品。生产基地和产品均通过国家农业部绿色标准检测，被认定为国家绿色食品A级产品。产品商标是“某”牌。 第三章 公司的管理 一、公司的组织结构：二、公司主要管理者简介：xx，男，39岁，汉族，大学学历。教师出身，1999年开始创业并在家乡创办面粉厂和养猪场；2001年被评为宿迁市科技示范户，同年创业事迹被省市媒体以苏北地区脱贫致富奔小康带头人为专题报道；2002年到某县投资创业，建立某县中草药科技生态园，种植

10、中草药3000亩；在推动某县农业产业结构调整起到了积极的示范作用。2004年领头创办某农业科技开发有限公司，并任法人代表；2005年推动并创建某县红薯产业经营协会，并任法人代表；企业连续三年被安徽省科技厅评为“安徽省民营科技企业”，红薯协会被蚌埠市人民政府授予“蚌埠市农村合作经济组织示范单位”。2006年企业通过中国绿色食品发展中心绿色食品认证。2007年领头创办某县皖光红薯农民专业合作社并任法人代表；同年被评为“蚌埠市农村创业带头人”并被聘为某县八届政协委员；2008年被评为“某县全民创业之星”。企业被评为某县信用企业。三、公司对主要管理和技术人员采取的激励机制：公司设立创新奖，每一个员工只

11、要有创新就会得到鼓励和奖励，四、公司管理层：某农业科技开发有限公司现有管理人员3人，平均年龄40岁，全部为大学文化，其中高级职称者2人，中级职称者1人。总经理xx现年39岁，具有敢试敢闯敢为人先的创业精神，自2004年担任公司总经理，具有极强的市场开发能力和管理能力，敬业精神很强。五、公司其他人员的情况：公司现有人员36人，平均年龄34岁，文化程度均为大专以上，其中管理人员3人，占员工总数的8.3%，工程技术人员32人，占员工总数的88.9%，其他人员占2.8%。 六、科研机构情况：蚌埠学院教授专家组及安徽省某农业科技发展有限公司成立的研发中心的技术人员在红薯的深加工技术及设备的研究与食品的营

12、养与安全、食品的生物技术方面均有较大实力和研究成果，从事直接研发的人员有12名，占员工总数的33.3%，同时依托专家组协助工作。 七、项目技术负责人基本情况：项目技术总顾问是曾卫国教授，为国内知名的食品微生物技术专家并取得多项成果；项目技术负责人为蚌埠学院xx教授， 蚌埠学院教授专家组及安徽省某农业科技发展有限公司成立的研发中心的技术人员在红薯的深加工技术及设备的研究与食品的营养与安全、食品的生物技术方面均有较大实力和研究成果：（1）xx：副教授，蚌埠市人民政府食品安全专家委员会委员，长期从事生物工程、化学工程、环境工程等学科的研究。近年来，该同志作为蚌埠市人民政府食品安全专家，主持和参与多项

13、蚌埠市A级企业认证与安徽省创新项目认证，并为蚌埠地区相关企业提供食品、化工等方面的技术咨询服务100余次。在工作期间，主持和参与安徽省教育厅自然科学研究项目多项，在国家重点刊物和国家刊物发表多篇高质量论文。(2)xx：蚌埠市食品安全专家委员会副主任。一直从事食品、农产品深加工研究与开发工作，并不断探索现代前沿技术、出色的带领科研团队完成了多个项目的研究工作。在食品微生物与生物技术及农产品加工等领域，进行了大量的研究工作，具有扎实的理论基础和丰富的实验操作技能。近年在国内外刊物上发表论文26篇；主持或参与省级教科研项目6项，省级精品课程1门，院级科研项目3项。2006年遴选为院中青年学科带头人培

14、养对象。公司在对知识产权方面进行保护。第四章、行业及市场分析 目前我国粉丝粉条年产量40万吨左右，国内粉丝、粉条行业中，大中型企业产品占据了大部分市场份额。部分粉丝粉条企业以淀粉为主导产品，粉丝粉条产量较小，还有部分企业分装生产粉丝粉条产品。自二00五年元月一日起，国家质量监督检验总局将淀粉制品纳入食品质量安全市场准入制度管理，淘汰了一批生产工艺落后、卫生条件差、管理水平低的小作坊，行业整体产品质量得到稳步提高。我国获得食品生产许可证的粉丝生产企业由200多家，地域性分布较强，山东烟台市的这类生产企业最多，粉丝年产量25万吨左右，占全国粉丝粉条产量的60%左右。该区域获得食品生产许可证的企业近

15、100家，主要生产龙口粉丝，龙口粉丝在2002年被国家质检总局批准为地理标志保护产品，2003年GB19048-2003原产地域产品.龙口粉丝标准发布。另外xx薯业和白家食品两家的粉丝产业也在市场上占据一定的份额，但近年来两家都以方便粉丝为主导产业，由于其四川风味的局限性使其在全国的行业中难免受到一定的限制。某农业科技开发有限公司以土地为根、绿色为本，以市场为导向、科技为依托，以某县皖光山芋农民专业合作社为载体，网罗了县域内千家万户有种植经验的“薯农”，形成数万亩红薯生态基地，同时吸收了一大批科技人员和有丰富粉丝生产经验的“老粉匠”。让传统产业插上科技的翅膀。公司连续多年被评为“安徽省民营科技企业和“蚌埠市农村合作经济组织示范单位”.公司开发的红薯深加工产品，已成为皖北粉丝行业中的翘楚，领导皖北粉丝发展潮流。靠科技发展淀粉红薯必将成为旱地农业结构调整的亮点，它对增加社会效益、经济效益、改善生活、带动一方经济的快速发展将会产生不可估量的任用。特别是近期世界卫生组织（WHO）历经三年的研究和评选，评选出最佳健康食品，而红薯被列为13种最佳蔬菜之首，