新编确认稿品牌生鲜项目电子商务建设营销规划商业计划书.docx

1、新编确认稿品牌生鲜项目电子商务建设营销规划商业计划书 生鲜电商商业计划书 一、项目概述（一） 项目背景民以食为天，生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代的.生活必需品.三鹿奶粉等一系列食品安全事件引发了广大市民对食品安全、品质前所未有的.关注，广大城市居民买菜难、菜农卖菜难日益受到关注，新鲜、安全、卫生、干净、便利、价格合理的.生鲜越来越成为人们日常需求.为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的.契机和准确的.切入点.（二） 项目简介1、项目名称：兔兔生鲜电商项目2、项目介绍：兔兔生鲜经营的.“易果生鲜，全球精选”电商网站旗下经营水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、礼品礼券8大品类

2、共3200种产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，全年无休鲜活配送.包括常温产品在内的.配送服务覆盖达367个城市.3、项目模式：兔兔生鲜建立新型的.“垂直B2C”的.生鲜经营模式.与知名品牌生产商沟通与合作，化解与线下渠道商的.利益冲突，扩大产品线与产品系列，完善售前、售后服务，提供多样化的.支付手段.4、经营范围：兔兔生鲜旗下共拥有水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、7大品类共3200多种产品提供都市人群日常健康饮食所需，更以出色品质满足资深老饕的.美食诉求.5、经营理念：兔兔生鲜以“尊重食材，以原色、原味、原生”为原则，经口感品鉴、全球食材买手踏遍世界1

3、47个特色产区，精选近千种生鲜，甄选出最佳批次，全程冷链运输搭配食品级高档干冰保鲜，保证送达的.生鲜安全美味.6、目标顾客群：基本客户类型包括都市中的.家庭消费者包括工作繁忙的.高级白领、工薪阶层家庭以及年老体迈的.老人逐渐到每个家庭；大型客户主要包括都市的.酒店、餐馆、企业和学校的.食堂等.（三）项目建设规划1、经营模式兔兔生鲜建立新型的.“垂直B2C”的.生鲜经营模式.与知名品牌生产商沟通与合作，化解与线下渠道商的.利益冲突，扩大产品线与产品系列，完善售前、售后服务，提供多样化的.支付手段.旗下水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、礼品礼券8大品类共3200种产品以“常温、冰

4、鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，365日无休全天候鲜活配送.我们除了通过在上海、杭州、北京等地建立的.配送中心进行当地直配，更与FedEx以及EMS合作，提供全国范围内367个城市的.配送服务，旨在为更多家庭提供全球精选的.优质食材.2、直营店建设兔兔生鲜优先选择人口密度大、交通便利、邻近生鲜配送中心、新建中高档小区多的.区域建店.根据小区规模建设旗舰店、普通店和迷你店三种直营店.旗舰店100平方米左右，品种丰富；普通店30至40平方米左右；迷你店规划为18平米左右.3、建设进度兔兔生鲜项目分三期，具体如下第一期为期一年，在2016年前后完成，主要进行在杭州、上海、北京等地标准店建设和

5、第一批10家门店试营业，开始建设基地和物流配送体系；第二期为期四年，规划2017年新建100家门店，2019年新建200家门店，逐步在都市中及周边城镇大规模复制，达到300家门店规模；第三期规划2025年新建500家门店，共计达到1000家门店规模，基本覆盖全国.4、基地规划到2017年基本在全国沿海城市建立蔬菜、肉食、水产等养殖基地.基地推行“统一下达种植养殖计划、统一供应苗种、统一组织药肥采购、统一组织病虫害防治、统一检测监控、统一收购加工”的.“六统一”管理.基地技术人员驻基地，专职负责种植蔬菜基地的.技术指导工作.5、旗舰店管理实行“六个统一”：统一采购、统一检测、统一加工、统一店招、

6、统一配送、统一标准.实行“三个灵活”：销售价格灵活、营业面积灵活、协议外订货渠道灵活.实行质量控制：公司通过环环相扣的.质量保障体系确保生鲜质量安全，让消费者“买得放心，吃得安心.”（四）项目投资与经济效益分析 1、项目总投资与资金来源项目总投资约500万元，包括项目资本金约为200万元；银行贷款120万元；其他资金来源于公司的.滚动发展，其资金80万元，预计项目每年获得政府补助资金为100万元.2、项目经济效益分析未来十年之内，项目给地方政府带来税收约为50万元，给企业带来利润约100万元，项目财务内部收益率达到40%，投资回收期5年.二、项目背景（一）项目建设的.必要性21世纪是个信息通达

7、的.世纪，网络、移动通讯等通讯手段日益实惠、便捷、普及.传统农产品流通的.主要问题是小农经济与产品的.保鲜，小农经济规模小、交易数量范围也小、产品保鲜时间短，造成跨地域流通困难，导致了传统农产品流通范围小效率低，严重地阻碍了我国农产品市场的.发展.现阶段从小农经济的.转变、大型农场的.形成为农产品的.大范围流通提供了基础，急需借助于先进快捷的.物流体系和通讯平台，对降低销售成本、减少采购成本、缩短库存周期等.随着经济的.发展、人民生活水平的.提高，人民生活节奏越来越快，人民需求越来越丰富多样，广大城市居民难于获得放心菜，也越来越关注自己菜篮子的.新鲜、安全、卫生.便利、安全、干净、新鲜、价格合

8、理的.生鲜越来越成为人们日常渴求.而在现有的.生鲜流通体系下，农村生鲜进入城市居民的.餐桌经过的.中间环节多、路线长、速度慢、成本高，也很可能变得不够新鲜，急切需要快速便捷的.通道来实现，这恰是我们项目追求的.目标.当前农村土地大量闲置或者种植养殖低产、低效、低附加价值的.生鲜商品，同时农民收入偏低急需寻求合适的.增收路子、农村经济发展任务艰巨，这给我项目提供了足够的.土地、人员和现实的.需求.（二）生鲜商品的.种类与特点1、生鲜商品的.种类目前兔兔生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点.按照加工程度和保存方式不同，生鲜商品包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品

9、三大类.（1）初级生鲜商品.凡属于新鲜的.、未经烹饪等热加工的.蔬菜和水果；肉品（主要为家禽和家畜等动物肉及其可食部分的.附属品）；水产品中的.鱼类、贝类等，经简单处理后在冷藏、冷冻等保鲜或常温陈列就可以销售的.商品，不需经过烹调、制作等加工过程；.对这类商品只要作和简单整理就可以销售（2）冷冻冷藏生鲜商品.其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类.其中，冷冻食品以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷冻及严密包装在18以下储存及贩卖的.食品；冷藏调理食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷却及严密包装在7以下储存及贩卖的.食品.（3）加工生鲜商品.经过烹饪等热加工处理后的.熟食、面包点心和其它加工食

10、品.包括熟食调理食品和面包、糕点食品，其中熟食调理食品包括农、畜、水产原料经油或脂烹煮或烟熏或注入特殊原料配方，腌渍的.各种即食品；面包、糕点食品包括凡经面粉制造的.面包、蛋糕、馒头、面条等主食及糕点类食品.另外一些保存条件基本相同、销售方式相似的.产品也可归属生鲜商品，如散装杂粮、糖果蜜饯，日用品，冷冻冷藏品等，严格说，这些商品并不属于生鲜商品的.范畴，可是由于其储存环节或销售环节具备生鲜商品的.特点，所以也常归入生鲜商品统一管理.2、生鲜商品的.特点生鲜是人们日常消费的.主要构成部分之一生鲜商品的.具有以下特点:（1）时令性和新鲜感；（2）贴近生活，价格敏感，购买频率高，消费量大；（3）生

11、鲜商品最容易达到刺激顾客购买欲望的.，形成冲动购买，特别是女士和小孩；（4）促销题材丰富，创意变化多端；（5）损耗风险大，管理不善会有较大损失；（6）流转环节中不能以计件方式进行，不能使用同一个编码；（7）流转过程中会出现损失，而且具有不可逆性；（8）只有经过盘点才能计算出毛利率状况.（三）生鲜电商发展垂直B2C连锁的.SWOT分析1、优势（1）生鲜的.供应货源的.优势.以现有的.上海，北京，杭州等地的.蔬菜自有基地为依托，部分蔬菜水果的.原产地采购、肉类、水产与大型龙头企业合作，靠近市区有利保持生鲜的.新鲜度.（2）品牌优势.营造绿色生鲜的.品牌优势，打造安全、营养、环保、便利、新鲜、绿色生

12、鲜的.品牌，与现有生鲜销售商相比较，具有明显优势，对各层次消费群目标市场均有很强的.市场吸引力.（3）精品店优势.打造绿色生鲜的.旗舰店，以优质的.生鲜，满意的.服务赢得消费者.让消费者以较小的.购买成本获得利益.（4）交通优势.便利的.交通，减少生鲜的.供应时间，增加供应的.及时性，确保生鲜的.安全、营养、环保、便利、新鲜.（5）规模优势.通过建立连锁经营，形成巨大的.规模优势，增加生鲜的.竞争力.我们是专业代写的.商业计划书的.团队，如果您需要袋写可以聊动物：意义私企领久久起以起2、劣势（1）作为一个新生事物，企业刚刚进入生鲜直营连锁时，整体规模相对较小，会在一定程度上降低企业的.市场竞争

13、力.（2）企业刚刚进入生鲜直营连锁，可能面临专业资深的.市场拓展、营销策划型人才缺乏；内部管理须进一步完善，迫切需要一个营销策划团队.（3）在竞争压力较强时，为消费者提供增值服务能力弱.3、 机会（1）消费理念升级推动生鲜产品结构升级，推动生鲜利润增长.收入水平的.提高奠定了消费增长的.基础，也为绿色生鲜的.消费增长提供了客观基础.（2）国家政策支持.加大对生鲜基地的.补贴，加强基础设施的.建设，加大对农业的.扶持力度，大力支持生鲜产品结构调整，为生鲜销售创造公平市场环境.（3）上海、北京、杭州等地是知名的.消费城市，人民购买欲望强，对于生鲜需求大，为生鲜行业发展提供机会.4、 威胁（1）目前

14、生鲜行业仍处在整合竞争的.第二阶段，这种竞争不仅表现在生鲜经销商的.入侵上，而且还表现在生鲜竞争者之间的.“大鱼吃小鱼”的.并购.（2）不断的.生鲜品牌竞争者进入，所运用的.促销策略，会带动沿海市场整体利润下滑.（3）面对消费者的.讨价还价，企业刚进入生鲜市场时没有自己的.生鲜基地，以及生鲜供应商提价等问题，会在一定程度上加大成本减少利润.纵上所述，对于生鲜市场做到三个转化 1)从做业务到做市场：企业不仅要把生鲜转移到直营店的.仓库，还要加强生鲜的.促销能力，强化生鲜与生鲜消费者的.关系，决胜与市场终端. 2)从粗放式的.传统市场扩张运作转变到精品式的.品牌销售策略目标：加强对消费者的.增值服

15、务，减少消费成本，进行市场精耕细作，从粗放到精细、精益化. 3)从单枪匹马的.生鲜小贩转化为生鲜行家销售模式：原来是单个人单兵作战，现在变成职业化的.旗舰加盟连锁的.团队，不是一个人在运作市场，而是整个生鲜的.市场营销团队在运作市场、运作客户，这是深度直营生鲜的.三个转化.三、项目市场分析与定位（一）生鲜消费分析1、生鲜商品的.消费特点（1）交易持续性生鲜商品是人们每天生活的.必需品的.，其交易重复性高，总体供求的.价格弹性小.多数生鲜商品的.交易的.数量和次数都比较大，不像大型机器设备，购买一次要许多年来折旧，而主要农产品每天或几天都必须交易.同时杭州、上海、北京等地是经济发达的.城市，人们的.消费水平比较高，人们不会过度地去预知某种生鲜商品价格而进行大量购买，从而用上几周甚至几个月.相反，人人喜欢新鲜的.生鲜商品，基本上会每天购买.（2）复杂性由于传统的.农产品市场交易链及其渠道环节多，复杂且透明度不高.生鲜商品交易信息的.对称性较差，受自然条件的.影响，生鲜商品的.生产和生鲜商品的.需求具有较大的.不可预知性，直营连锁能整体上降低成本、减少风险.（3）较高的.程序费用传统的.农产品市场交易成本占总成本比重大，价值重量比低，运费成本高.在整个生鲜商